Saxónia

O Saxónico é uma raça pesada de pato doméstico desenvolvida na Alemanha. É classificado como ave de dupla aptidão, criado tanto para carne como para produção regular de ovos, o que o distingue das raças orientadas para uma única função. Os adultos são de porte substancial, e os machos apresentam um padrão de coloração que confere à raça grande parte do seu reconhecimento.

A característica mais identificável é a plumagem do macho: cabeça cinzento-azulada suave, peito cor de ferrugem ou damasco e partes inferiores cor-de-creme. As fêmeas têm uma tonalidade uniforme de buff ou damasco. Esta coloração resulta de uma combinação específica de genes de diluição e foi um objectivo deliberado do criador da raça. O Saxónico conserva a forma corporal geral dos efectivos Rouen e Pomerano dos quais descende, com um porte longo e largo e uma postura erecta mas descontraída.

O temperamento é um dos maiores atractivos da raça para pequenas propriedades e criadores domésticos. Os Saxónicos são calmos e de bom génio, toleram o manuseamento e pastoreiam activamente quando têm espaço para se movimentar. Não são agitados como algumas raças mais leves, o que os torna manejáveis em lotes mistos.

Para quem é indicado

O Saxónico adequa-se a criadores que procuram um pato produtivo e de temperamento equilibrado, e não um especialista em alta postura ou uma ave ornamental. O seu comportamento calmo torna-o adequado para famílias com crianças e para quem está a iniciar a criação de aves aquáticas. Por ser uma raça pesada que pasta bem, beneficia de espaço para se movimentar e de acesso a água para banho. Os criadores que pretendem uma única raça capaz de fornecer tanto carne como uma quantidade razoável de ovos são o público natural.

O Pato Saxónico foi criado por Albert Franz na região da Saxónia, na Alemanha, a partir da década de 1930. Franz cruzou patos Rouen, Pequim Alemão e Pomerano Azul com o objectivo de produzir uma ave grande e produtiva que apresentasse igualmente um padrão de coloração atractivo e distinto.

A raça foi apresentada ao público pela primeira vez numa exposição em Chemnitz, em 1934. O desenvolvimento inicial foi interrompido pela Segunda Guerra Mundial, durante a qual grande parte do efectivo original foi perdida. Franz retomou o trabalho depois e reconstruiu a raça a partir dos animais sobreviventes.

O Saxónico foi formalmente reconhecido na Alemanha em 1957. A partir daí, difundiu-se por outras partes da Europa e foi posteriormente exportado para regiões mais distantes. A raça chegou aos Estados Unidos na década de 1980 e foi admitida no Standard of Perfection da American Poultry Association em 2000.

Ao longo da sua história, o Saxónico manteve-se como uma raça relativamente incomum, longe da produção comercial em larga escala. É criado por pequenos produtores e entusiastas da conservação de raças que valorizam as suas qualidades de dupla aptidão e o seu lugar no património das aves aquáticas.

O Saxónico é um pato pesado com corpo longo, largo e razoavelmente fundo, sustentado num ângulo moderadamente erecto. A cabeça é oval, o bico é longo e aproximadamente recto, e as pernas estão posicionadas bem para trás, conferindo ao animal uma postura equilibrada a caminhar, diferente da postura quase vertical dos patos corredores. No conjunto, apresenta-se como um pato de quinta sólido e bem proporcionado.

Plumagem e cores

O Saxónico possui uma única variedade de cor reconhecida. O macho tem cabeça e parte superior do pescoço cinzento-azuladas, separadas de um peito cor de ferrugem ou damasco por um anel cervical branco, com flancos cor-de-creme a brancos e garupa cinzento-azulada. A fêmea tem um damasco-buff mais suave e uniforme, frequentemente com listas claras nos olhos e garganta cor-de-creme. A plumagem é densa e impermeável, como esperado de um pato com acesso regular a água. A coloração provém de genes de diluição que actuam sobre o padrão derivado do pato-real, e a cor consistente foi um dos objectivos de criação desde o início.

O Saxónico é conhecido por um temperamento estável e equilibrado. As aves são calmas e de bom génio, e toleram o manuseamento melhor do que muitas raças mais leves e agitadas. Isto torna-os adequados para famílias com crianças e para criadores que pretendem interagir com o seu lote, em vez de o gerir apenas à distância.

Com estranhos, o Saxónico tende a ser cauteloso, mas não entra em pânico. Afasta-se de pessoas desconhecidas, mas tranquiliza-se rapidamente quando aprende uma rotina. Com outras aves domésticas e aves aquáticas, a raça é geralmente pacífica e não domina lotes mistos, embora os machos possam tornar-se mais assertivos durante a época de reprodução.

A raça é uma pastoreadora activa. Quando têm espaço, os Saxónicos passam grande parte do dia à procura de lesmas, insectos e matéria vegetal, o que reduz os custos com ração e auxilia no controlo de pragas num jardim ou pomar. Não são voadores fortes, pelo que o confinamento é simples. Os Saxónicos são moderadamente vocais; as fêmeas podem ser mais barulhentas do que os machos, mas a raça não é excepcionalmente ruidosa para o seu porte.

O Saxónico é uma raça resistente que se adapta bem a uma variedade de climas, mas tem as mesmas necessidades básicas de qualquer pato pesado: água limpa, espaço para pastoreio e alojamento seguro.

Higiene

• Forneça água suficientemente funda para o pato mergulhar a cabeça e limpar os olhos e narinas
• Permita acesso regular a água de banho para que a ave se possa alisar e manter a plumagem impermeável
• Verifique os pés e as pernas em busca de cortes, inchaços ou sinais de bumblefoot
• Observe a muda anual e mantenha a cama limpa enquanto as novas penas crescem

Exercício

• Dê acesso diário a uma área de pastoreio ou parque
• Ofereça um lago ou recipiente grande de água para natação sempre que possível
• Alterne as áreas de pastagem para evitar que o solo fique enlameado e desgastado
• Garanta que o lote tenha espaço suficiente para se movimentar; a sobrelotação estressa os patos pesados

Ambiente

Os Saxónicos desenvolvem-se bem em condições temperadas e toleram o frio melhor do que o calor extremo. Forneça um abrigo seco, bem ventilado e resistente a predadores, com cama limpa para recolhimento nocturno. Em dias quentes, garanta sombra e água extra. A raça contenta-se em pasto e não exige instalações elaboradas, mas o abrigo deve impedir a entrada de raposas, guaxinins e aves de rapina.

Uma ração comercial equilibrada para aves aquáticas ou aves domésticas constitui a base da alimentação do Saxónico. Como a raça pastoreia activamente, as aves em pastagem livre complementam a ração naturalmente com insectos, lesmas e matéria vegetal, o que pode reduzir a quantidade de ração preparada necessária. Forneça sempre água limpa para beber junto com a ração, pois os patos precisam de água para engolir.

Petiscos e suplementos

Folhagens como alface, ervilhas e vegetais picados são bons petiscos e podem ser colocados na água. Forneça grit insolúvel para que as aves possam triturar os alimentos, e ofereça uma fonte separada de cálcio solúvel, como casca de ostra triturada, às fêmeas em postura. Os petiscos devem representar uma pequena parte da dieta total para que a ração equilibrada continue a ser a principal fonte de nutrição.

O Saxónico é um pato geralmente saudável e resistente, com esperança de vida típica de 8 a 12 anos quando bem cuidado. Não apresenta perturbações genéticas específicas da raça amplamente difundidas, e a maioria dos problemas remonta ao maneio: solo húmido, água suja, parasitas ou stress por predadores. Boas condições básicas previnem a maioria das enfermidades comuns.

Cuidados preventivos

• Mantenha a água de banho e de beber limpa e renove-a regularmente
• Forneça cama seca e pastagem bem drenada para proteger os pés
• Inspeccione as aves regularmente em busca de parasitas, problemas nos pés e perda de peso
• Alimente com uma ração adequada à fase de vida, com niacina suficiente para os jovens
• Coloque os novos animais em quarentena antes de os adicionar ao lote existente

O Saxónico é um pato de solo, adaptado à pastagem, que não voa bem, pelo que as instalações têm mais a ver com manter os predadores afastados e o solo seco do que com impedir o voo. A configuração ideal combina um abrigo seguro para a noite com acesso diurno a uma área de pastoreio e água para banho. A raça lida bem com o frio e prefere condições temperadas a calor extremo.

Lista de verificação das instalações

• Abrigo resistente a predadores com porta segura para a noite
• Cama seca e absorvente, renovada regularmente
• Zona de sombra para os dias quentes
• Água de banho posicionada sobre boa drenagem
• Água limpa para beber disponível permanentemente
• Parque vedado para manter as aves dentro e os predadores fora

Os ovos do Saxónico são incubados no período padrão dos patos, de aproximadamente 28 dias, mais longo do que os 21 dias dos ovos de galinha. Os ovos podem ser chocados por uma fêmea choca ou em incubadora. Os ovos em incubadora precisam de temperatura e humidade estáveis, viragem regular e boa ventilação, com a humidade aumentada perto do final para ajudar os patinhos a romper a casca.

Etapas da eclosão

1. Recolha ovos limpos e armazene-os com a ponta para baixo antes de colocar na incubadora
2. Estabilize a incubadora à temperatura e humidade correctas antes de adicionar os ovos
3. Vire os ovos várias vezes ao dia durante o período principal de incubação
4. Faça ovoscopia por volta do 7.º e do 14.º dia para verificar o desenvolvimento e retirar ovos inviáveis
5. Pare de virar cerca de 3 dias antes da eclosão e aumente a humidade para o lockdown
6. Deixe os patinhos secar e ficar fofinhos na incubadora antes de os transferir para uma campânula aquecida