Pescoço Pelado

O Pescoço Nu é uma raça de galinha de porte médio que deve o nome à faixa de pele nua que lhe percorre o pescoço e a garganta. Apesar do aspeto, a ave não é completamente desprovida de penas: conserva cerca de metade da plumagem habitual de uma galinha, estando a falta de penugem concentrada no pescoço e em partes do peito. A pele exposta fica muitas vezes avermelhada quando a ave apanha sol, o que acentua o aspeto pouco comum da raça.

É uma raça de dupla aptidão, criada tanto para ovos como para carne. As galinhas põem ovos castanhos com regularidade, e o maior porte corporal torna a raça útil como ave de mesa. A menor quantidade de penas facilita também a depena da carcaça, uma vantagem prática que ajudou a espalhar a raça pelas pequenas explorações agrícolas.

O Pescoço Nu é apreciado por criadores que procuram uma ave calma e de manutenção simples, que se dá bem em climas quentes. O seu temperamento dócil torna-a uma escolha razoável para capoeiras familiares e para quem está a começar.

A quem convém

O Pescoço Nu convém a criadores em climas quentes ou variáveis, já que a plumagem reduzida ajuda a ave a libertar calor. Dá-se bem em capoeiras mistas graças ao seu feitio calmo, e a sua robustez torna-a tolerante para quem cria galinhas pela primeira vez. Quem procura uma ave que forneça tanto ovos com regularidade como carne vai achar a raça prática. Em regiões muito frias, os criadores devem prever abrigo extra, pois o pescoço nu oferece menos isolamento no frio intenso.

O Pescoço Nu teve origem na Hungria, onde a característica do pescoço nu surgiu em galinhas de quintal locais. As aves que apresentavam este traço eram guardadas e reproduzidas por famílias rurais, e o tipo foi-se fixando em várias zonas da Europa central ao longo de muitas gerações.

Grande parte do desenvolvimento posterior da raça ocorreu na Alemanha, onde os criadores trabalharam para padronizar a sua forma. Esta dupla herança explica os vários nomes pelos quais a ave é conhecida, incluindo Pescoço Nu da Transilvânia e Turken. O nome Turken levou, no passado, a uma crença errada de que a ave resultava de um cruzamento entre galinha e peru, o que não corresponde à verdade. O pescoço nu deve-se a um único gene dominante, e não a qualquer ascendência de peru.

A raça alcançou maior reconhecimento na Europa ao longo do final do século XIX e início do século XX. Foi admitida no American Standard of Perfection em 1965, o que formalizou as suas variedades de cor aceites para exposição.

Para além das exposições, o Pescoço Nu manteve-se como ave de exploração agrícola. A sua tolerância ao calor e a facilidade de depenar tornaram-na popular em regiões quentes, e a sua genética tem sido usada em programas de criação comercial destinados a produzir aves de carne resistentes para climas quentes.

A característica mais evidente do Pescoço Nu é a faixa de pele nua no pescoço e na garganta, geralmente avermelhada e que escurece com a exposição ao sol. A ave tem crista simples e barbelas vermelhas, e o corpo mantém-se numa postura bastante ereta e ativa. Por baixo do pescoço nu, junto à base, encontra-se muitas vezes um tufo de penas, por vezes chamado laço ou gravata. A raça tem, no geral, menos folículos de penas, pelo que as asas, o peito e a zona inferior do corpo também podem apresentar zonas nuas.

Plumagem e cores

A plumagem é a variável que mais define esta raça. Em comparação com uma galinha totalmente emplumada, o Pescoço Nu tem cerca de metade das penas, e a pele do pescoço nu fica avermelhada em condições de calor. As cores de plumagem reconhecidas incluem preto, branco, vermelho, leonado, azul e cuco, ainda que os padrões regionais variem quanto às variedades aceites. O tom da pele nas zonas expostas pode clarear com o tempo mais fresco e escurecer com a exposição direta ao sol. Existem também versões anãs da raça, a par do formato normal.

O Pescoço Nu tem um temperamento sociável e dócil. As aves são atentas e ativas, procurando alimento com facilidade quando têm espaço livre, mas mantêm-se calmas junto dos tratadores e adaptam-se depressa a uma rotina. Esta combinação de curiosidade e serenidade torna-as fáceis de gerir no dia a dia.

Com as pessoas, a raça é acessível e tolera bem o manuseio, o que a torna adequada para famílias com crianças, desde que estas aprendam os cuidados básicos. Numa capoeira mista, o Pescoço Nu tende a situar-se a meio da hierarquia do bando sem se mostrar agressivo, e convive bem com outras raças igualmente calmas. Não são aves particularmente assustadiças, pelo que uma vedação de altura moderada costuma bastar para as conter. Os galos são, regra geral, de feitio equilibrado, ainda que existam variações individuais. A raça é moderadamente vocal, com o cacarejar habitual e, por vezes, um chamamento mais alto das galinhas depois de porem.

O Pescoço Nu está entre as galinhas mais fáceis de criar. A plumagem reduzida significa menos penas para cuidar, e a raça tolera o calor melhor do que a maioria. A principal precaução extra é a proteção no inverno, já que o pescoço nu perde calor mais depressa em condições de frio intenso.

Higiene

• Verifica a pele do pescoço nu à procura de cortes, queimaduras solares ou sinais de geladura no frio
• Inspeciona a presença de ácaros e piolhos, sobretudo perto da cloaca e por baixo das penas
• Mantém os ninhos limpos para evitar sujar a plumagem
• Apara as unhas apenas se ficarem demasiado compridas em aves confinadas

Exercício

• Dá acesso diário a um recinto ao ar livre ou a tempo livre vigiado para procurar alimento
• Deixa espaço para escarvar, tomar banhos de poeira e explorar
• Oferece poleiros a alturas variadas para incentivar o movimento natural
• Procura garantir pelo menos 1 metro quadrado de recinto por ave, sempre que possível

Ambiente

A raça desenvolve-se bem em climas quentes e temperados. Garante sombra e água fresca no verão, para apoiar a sua tolerância natural ao calor. Em regiões frias, oferece um galinheiro isolado e sem correntes de ar, e considera acrescentar mais palha, já que o pescoço nu oferece pouca proteção contra a geada. Um galinheiro seco e bem ventilado reduz os problemas respiratórios e de parasitas ao longo do ano.

O Pescoço Nu segue uma dieta de galinha normal e não tem necessidades nutricionais fora do comum. Como procura ativamente alimento, complementa a ração comercial com insetos, sementes e vegetação quando tem espaço para andar livre. Ajusta a ração à fase de vida da ave: um alimento inicial com mais proteína para os pintos, uma ração de crescimento para as aves jovens e uma ração de postura com cálcio acrescentado para as galinhas em produção. Fornece grão de areia insolúvel para que as aves consigam triturar o alimento na moela, e oferece concha de ostra triturada à parte para que as poedeiras possam equilibrar a ingestão de cálcio. A água deve estar sempre limpa e disponível, e o consumo aumenta em tempo quente.

Petiscos e suplementos

Os petiscos não devem ultrapassar cerca de 10 por cento da dieta diária. Boas opções incluem vegetais de folha verde, restos de legumes, larvas de farinha e pequenas quantidades de cereais integrais. Evita usar grão misto como alimento principal, pois é pobre na proteína de que as poedeiras precisam. Probióticos ou suplementos vitamínicos na água podem ajudar em períodos de stress, recuperação de doença ou tempo extremo.

O Pescoço Nu é considerado uma raça robusta e resistente a doenças, e a sua tolerância ao calor dá-lhe vantagem em climas quentes. Com bons cuidados, as aves vivem geralmente entre 7 e 8 anos. A raça não tem doenças hereditárias importantes, pelo que a maioria dos problemas de saúde vem do ambiente ou de parasitas comuns nas aves de capoeira, e não de fatores genéticos. A pele exposta do pescoço é a zona que exige mais atenção, por estar sujeita tanto a queimaduras solares no verão como a geladuras no inverno.

Cuidados preventivos

• Mantém o galinheiro seco, limpo e bem ventilado
• Inspeciona as aves regularmente à procura de ácaros, piolhos e lesões na pele
• Segue um calendário de desparasitação adequado à tua região
• Garante sombra e água no calor, e isolamento no frio
• Coloca em quarentena qualquer ave nova ou doente antes de a juntar ao bando

O Pescoço Nu adapta-se bem a um alojamento de quintal comum. Um galinheiro seguro, à prova de predadores, com boa circulação de ar e cama seca, satisfaz as suas necessidades essenciais. A raça prefere ter espaço para procurar alimento, pelo que um recinto anexo ou acesso a terreno livre mantém as aves ativas e satisfeitas. Como o pescoço nu perde calor depressa, as instalações em climas frios beneficiam de isolamento extra e proteção contra correntes de ar, enquanto as instalações em climas quentes precisam de sombra e ventilação para aproveitar ao máximo a tolerância ao calor da raça.

Lista de preparação

• Galinheiro à prova de predadores, com fechos seguros e vedação enterrada ou com rodapé
• Cama seca e absorvente, como palha ou aparas de madeira
• Poleiros elevados e ninhos em número suficiente
• Recinto com sombra e acesso constante a água limpa
• Zona para banhos de poeira, com terra ou areia seca
• Isolamento extra e proteção contra o vento em invernos rigorosos

Os ovos de Pescoço Nu incubam-se no mesmo prazo que os de outras raças de galinha, cerca de 21 dias. Escolhe ovos limpos e sem danos, guardados com a ponta virada para baixo, durante não mais de 7 a 10 dias antes da incubação. O traço do pescoço nu é controlado por um gene dominante, pelo que os pintos que o herdam mostram um pescoço visivelmente esparso, muitas vezes rosado, logo nos primeiros dias após a eclosão. Algumas galinhas da raça ficam chocas e incubam os ovos naturalmente, mas uma incubadora estável dá resultados mais consistentes.

Passos da eclosão

1. Escolhe ovos limpos e bem formados, e guarda-os em local fresco, no máximo 7 a 10 dias
2. Deixa os ovos aquecer à temperatura ambiente e depois coloca-os numa incubadora pré-aquecida
3. Mantém 37,5 °C e 45 a 55% de humidade, virando os ovos várias vezes ao dia
4. Observa os ovos à luz por volta do dia 7 a 10, para retirar os que estejam vazios ou sem desenvolvimento
5. Para de virar no dia 18, sobe a humidade para 65 a 70% e mantém a incubadora fechada
6. Deixa os pintos eclodir e secar por completo antes de os passares para uma criadeira quente