Bronze

O Bronze e um peru domestico de grande porte desenvolvido nos Estados Unidos. O nome vem do brilho metalico cobrico que percorre as penas escuras do corpo quando expostas ao sol. Ao longo do seculo XIX e inicio do seculo XX, foi o peru padrao nas fazendas de toda a America do Norte, valorizado pelo tamanho, pela capacidade de forragear e pelo comportamento equilibrado.

Dois tipos principais compartilham esse nome. O Bronze Padrao patrimonial se reproduz naturalmente e atinge o peso adulto de forma mais gradual. Ja o Bronze Peito Largo, selecionado mais tarde para o mercado comercial, acumula muito mais carne no peito, mas em geral nao consegue se reproduzir sem auxilio humano. E a forma patrimonial que os pequenos produtores e os criadores conservacionistas mantem hoje em dia.

As aves adultas sao pesadas e largas, com pernas fortes e porte ereto. Forageiam bem a pasto, suportam o frio e costumam ter um temperamento calmo e de facil manejo tanto no quintal quanto na fazenda.

Para quem e indicado

O Bronze e adequado para quem tem espaco para uma ave grande e ativa e quer uma raca patrimonial resistente para carne, reproducao ou exposicoes. Ele precisa de area para caminhar e se movimentar livremente, sendo menos indicado para recintos pequenos e fechados. Criadores iniciantes conseguem manejar o tipo patrimonial se oferecerem abrigo adequado e protecao contra predadores.

O Bronze descende de dois troncos. Os colonizadores europeus trouxeram perus domesticados, que por sua vez descendiam de aves levadas da America para a Europa seculos antes. Ao chegarem novamente ao continente americano, esses perus domesticos cruzaram com o peru selvagem nativo. Essa influencia selvagem conferiu ao Bronze o tamanho, o vigor e a plumagem cobrica iridescente que dao nome a raca.

Ao longo do seculo XIX, o Bronze se tornou o peru de mercado dominante nos Estados Unidos. A resistencia a pasto e o porte avantajado o tornaram a escolha pratica para os agricultores que criavam aves para o consumo.

No inicio do seculo XX, criadores selecionaram linhagens mais pesadas e de peito mais largo para atender a demanda comercial. O Bronze Peito Largo resultante produzia mais carne, mas perdeu a capacidade de se reproduzir naturalmente, passando a depender de inseminacao artificial. Mais tarde, a producao comercial migrou para aves de plumagem branca, cujas penas residuais deixam a carcaca mais limpa apos o abate.

Com o distanciamento do mercado comercial, o Bronze Padrao patrimonial entrou em declinio acentuado e passou a ser uma preocupacao conservacionista. Hoje, e mantido principalmente por pequenos produtores, criadores especializados em racas patrimoniais e programas de preservacao que sustentam a linhagem de reproducao natural.

O Bronze e uma ave pesada, de corpo profundo, dorso largo e peito cheio. Vista de longe, a plumagem parece escura, mas com boa iluminacao revela um brilho metalico em tons de bronze, cobre e verde, mais intenso no dorso e no peito. As asas apresentam faixas de barras brancas, e a cauda e escura com uma faixa mais clara perto da ponta.

A cabeca e a parte superior do pescoco sao pele nua que muda de cor conforme o humor e a temperatura, variando entre vermelho, branco e azul. Os machos apresentam um apendice carnoso sobre o bico, uma barbela na garganta e carunculas na cabeca e no pescoco. Os machos adultos tambem desenvolvem uma barba de cerdas grossas no peito. As pernas e os pes sao escuros, quase negros nos filhotes, clareando com a idade.

Plumagem e cores

A caracteristica mais marcante e a iridescencia. Cada pena do corpo e escura com uma faixa bronzeada ou cobrica brilhante que capta a luz, dando a ave uma aparencia metalica que varia conforme o angulo. As remes sao barradas em preto e branco, e as penas da cauda terminam com uma faixa clara. As linhagens patrimoniais e as de peito largo compartilham essa coloracao; a diferenca principal entre elas esta na largura do corpo e no peso, nao no padrao das penas.

O Bronze tem temperamento estavel e de bom genio. As aves sao curiosas e costumam seguir os criadores pelo terreiro; muitas toleram o manuseio sem muita resistencia. Sao alertas e dao alarme na presenca de gavioes, caes ou estranhos, exercendo um papel de vigilancia no lote misto.

As femeas sao geralmente placidas e costumam entrar em choco, cobrindo os ovos com firmeza e criando os pintinhos com competencia. Os machos adultos exibem comportamento de corte intenso na primavera, abrindo a cauda em leque e pavoneando-se, e um macho maduro pode se tornar invasivo ou territorial com pessoas e outros machos durante a epoca de reproducao. O manuseio tranquilo desde cedo ajuda a controlar esse comportamento.

A raca convive razoavelmente bem com galinhas, patos e outros perus quando ha espaco suficiente, embora machos grandes devam ser observados perto de aves menores. Os perus Bronze sao forrageadores ativos e preferem se movimentar, percorrendo o terreno em busca de insetos, sementes e vegetacao.

Higiene e limpeza

• Verifique regularmente os pes e pernas em busca de acaro depennador, cortes ou bumblefoot
• Inspecione as penas e a pele em busca de piolhos e acaros, especialmente na regiao da cloaca
• Disponibilize areas para banho de areia para que as aves se limpem naturalmente
• Apare unhas ou bico crescidos demais somente se estiverem atrapalhando a alimentacao ou a locomocao
• Fique atento a pele nua da cabeca, observando arranhoes ou inchacos apos brigas

Exercicio

• Permita acesso diario a pasto ou piquete amplo para forragear
• Disponibilize espaco para caminhar, pavonear e abrir a cauda, especialmente para os machos
• Realize rodizio de areas de pastagem para evitar que o solo fique descampado e enlameado
• Evite confinamento prolongado, que leva a tedio, bicagem e problemas de peso

Ambiente

Os perus Bronze suportam bem o frio e aguentam geadas leves, mas precisam de abrigo seco e protegido de correntes de ar. Forneca poleiros resistentes e baixos o suficiente para que aves pesadas os acessem com seguranca. Em dias quentes, ofereca sombra e agua fresca constante, pois aves grandes podem sofrer estresse termico rapidamente. Proteja o alojamento contra raposas, gambas, caes e aves de rapina, ja que os perus ficam vulneraveis a noite.

Os perus precisam de mais proteina do que as galinhas, principalmente na fase de crescimento. Os pintinhos de peru se desenvolvem melhor com uma racao inicial para perus ou fasioes com cerca de 28% de proteina nas primeiras semanas, passando para uma racao de crescimento e depois de manutencao ou reproducao conforme amadurecem. O pasto com insetos, sementes e vegetacao complementa a racao, mas nao deve substitui-la para aves em crescimento ou em reproducao.

Fornica granito insolavel para que as aves processem o alimento, e ofereca agua potavel fresca a vontade. As femeas reprodutoras se beneficiam de uma racao tipo poedeira com calcio adicional durante a estacao de postura.

Petiscos e suplementos

Folhas verdes, apara de horta, larvas de tenebrio e graos quebrados sao uteis com moderacao, mas devem representar uma pequena parte da dieta para nao diluir a proteina. Forneca granito sempre que as aves ingerirem algo alem da racao completa, e ofereca calcario picado separadamente para as femeas poedeiras que precisam de calcio extra.

O Bronze patrimonial e uma ave robusta e de longa vida, com expectativa tipica de 5 a 10 anos quando criado para reproducao ou como animal de estimacao, e nao para o abate. A maioria dos problemas de saude decorre de parasitas, solo umido ou sujo e doencas infecciosas, e nao de fragilidade genetica. As linhagens de peito largo apresentam maior desgaste nas articulacoes e pernas por conta do peso excessivo.

O manejo adequado previne a maioria dos problemas: abrigo seco, agua limpa, rodizio de pastagem e separacao das galinhas nas propriedades onde a histomoniase representa risco.

Cuidados preventivos

• Realize rodizio de pastagem e evite manter perus em solo contaminado por galinhas
• Forneca abrigo seco e bem ventilado, livre de correntes de ar
• Siga um programa regular de controle de parasitas e vermifugacao
• Mantenha racoes e agua limpos e fora do alcance do chao
• Coloque em quarentena aves novas ou doentes antes de inclui-las no lote

Os perus Bronze se dao melhor com alojamento seguro para pernoite combinado com um amplo piquete durante o dia. As aves patrimoniais adultas sao pesadas e voam apenas curtas distancias, entao o cercamento precisa principalmente deter predadores terrestres, embora perus jovens consigam voar e possam precisar de cercas mais altas ou recintos cobertos.

O alojamento deve ser seco, bem ventilado sem ser ventoso, e equipado com poleiros resistentes e baixos que suportem o peso das aves grandes. Cama funda e seca ajuda no frio. Disponibilize sombra, areas para banho de areia e protecao contra vento e chuva no piquete.

Lista de verificacao para instalacao

• Galinheiro ou galpao seco e ventilado com poleiros baixos e resistentes
• Cercamento protegido contra predadores e porta de fechamento seguro a noite
• Piquete com sombra, capim, insetos e areas para banho de areia
• Bebedouros e comedouros limpos, elevados do chao
• Ninhos ou cantos tranquilos para femeas em choco

Os ovos de peru Bronze levam cerca de 28 dias para eclodir, alguns dias a mais do que os de galinha. As femeas patrimoniais frequentemente entram em choco e sao maes competentes, cobrindo os ovos com firmeza e cuidando bem dos pintinhos. Para quantidades maiores, ou para poupar a femea, os ovos podem ser colocados em incubadora com temperatura, umidade e viragem regulares e constantes.

Colete os ovos diariamente, armazene-os com a ponta para baixo em temperatura ambiente fresca e ponha-os na incubadora dentro de cerca de uma semana para obter as melhores taxas de eclosao. Realize ovoscopia em meados da incubacao para descartar os que estiverem claros ou com desenvolvimento paralisado.

Passos para a eclosao

1. Selecione ovos limpos e bem formados e armazene-os frescos com a ponta para baixo
2. Coloque os ovos na incubadora e mantenha cerca de 37,5 C com umidade estavel
3. Vire os ovos varias vezes ao dia durante os primeiros 25 dias
4. Realize ovoscopia por volta do dia 10 a 14 e remova os que nao estao se desenvolvendo
5. Pare de virar e aumente a umidade nos ultimos 3 dias (lockdown)
6. Deixe os pintinhos eclodirem e secarem completamente antes de transferi-los para a criadeira aquecida