Embden

O Embden é uma das maiores raças de ganso doméstico. Gansos adultos chegam com frequência a 9-14 kg (20-31 lb), e a raça apresenta plumagem totalmente branca, bico alaranjado e canelas e patas de cor laranja. Seu tamanho e porte ereto facilitam o reconhecimento num bando misto.

A raça foi desenvolvida principalmente como ganso de corte. Ele engorda rapidamente e atinge o peso de abate antes da maioria das outras raças, razão principal pela qual se espalhou pela Europa e pela América do Norte. Muitos criadores também valorizam sua resistência em climas frios e o comportamento vigilante no quintal.

Os Embdens são aves ativas e confiantes. Formam laços de casal fortes, exploram grandes áreas quando têm espaço e tendem a anunciar a chegada de visitantes com muito barulho. Não são adequados para espaços pequenos nem para fins puramente ornamentais, e se desenvolvem melhor com espaço para pastar e acesso à água para banho.

Para quem é indicado

O Embden é ideal para pequenos agricultores e fazendas com terreno aberto, pasto e algum ponto de água para banho, como lagoa, banheira ou outra estrutura. Seu temperamento alerta e protetor o torna uma ave de guarda eficiente. Pelo seu tamanho e personalidade marcante, é menos indicado para jardins muito pequenos ou casas com crianças pequenas que possam se intimidar com um ganso grande e vocal na época de reprodução.

A raça recebe o nome de Emden, cidade portuária na região da Baixa Saxônia, no noroeste da Alemanha, e de seu entorno ao longo da costa do Mar do Norte. Gansos brancos de grande porte eram criados nessa região há séculos, selecionados para uso culinário e pela plumagem clara.

Ao longo dos séculos XVIII e XIX, criadores trabalharam para desenvolver um ganso branco mais pesado e de crescimento mais rápido. Relatos sobre o desenvolvimento da raça descrevem com frequência o cruzamento de gansos brancos locais alemães com estoques brancos de grande porte vindos dos Países Baixos, o que ajudou a fixar o tamanho e a coloração branca uniforme observados hoje.

O Embden chegou à Grã-Bretanha no século XIX e figurou entre as raças pesadas de ganso promovidas para produção de carne. Foi levado à América do Norte no mesmo século e se tornou um dos padrões comerciais de ganso branco em ambos os continentes.

A raça foi incluída no Standard of Perfection da American Poultry Association, reconhecida na classe de gansos pesados, onde permanece como uma das mais amplamente criadas entre os gansos brancos. Continua sendo criada tanto para carne quanto como ganso de fazenda resistente e versátil.

O Embden é um ganso grande e ereto, com pescoço longo, corpo largo e quilha profunda que se acentua com a idade. A cabeça é oval, o bico é curto e robusto, e o porte geral é alto e imponente. Os machos adultos são visivelmente maiores do que as fêmeas.

Plumagem e cores

A plumagem é branco-pura na maturidade. Os filhotes geralmente nascem com penugem cinza e algum emplumaçamento cinzento que, com o crescimento, muda completamente para branco. A cor da penugem pode indicar o sexo precocemente em algumas linhagens. O bico, as pernas e as patas são de cor laranja intenso, e os olhos são azuis, combinação que distingue o Embden de outros gansos brancos. Aves criadas em terreno lamacento podem apresentar manchas nas penas, por isso o acesso à água limpa para banho ajuda a manter a plumagem branca.

O Embden é uma ave alerta e confiante. Ele percebe a aproximação de pessoas e animais e avisa com chamados altos, o que o torna um eficiente ganso de guarda. Dentro do bando é ativo e territorial, e os machos em particular podem ser assertivos com estranhos e outros animais.

Com pessoas conhecidas, os Embdens criados desde filhotes podem ser calmos e formar laços duradouros. Eles reconhecem seus tratadores e frequentemente os seguem pelo quintal. Com visitantes desconhecidos são mais desconfiados, e durante a temporada de reprodução na primavera os machos podem bufar, assumir posturas ameaçadoras ou avançar para defender a fêmea no ninho.

Com outras aves domésticas e aves aquáticas, os Embdens geralmente se dão bem quando criados juntos com espaço e água suficientes, embora seu tamanho signifique que podem dominar aves menores nos comedouros. É recomendável supervisão quando estão perto de crianças pequenas, que podem se assustar com um ganso grande e bufante.

Os Embdens são resistentes e de baixa manutenção para criadores que conseguem atender às suas necessidades básicas de espaço, água e abrigo. O cuidado diário gira em torno de água limpa, bom pasto e um lugar seguro para passar a noite.

Higiene e aparência

• Forneça água limpa para banho com profundidade suficiente para o ganso mergulhar a cabeça e se limpar; isso mantém a plumagem branca brilhante e os olhos e narinas desobstruídos.
• Verifique regularmente o bico, as pernas e as patas para cortes, inchaços ou sinais de bumblefoot.
• Não apare penas rotineiramente; os gansos cuidam da própria plumagem se tiverem acesso à água para banho.
• Inspecione a cloaca e as penas em busca de parasitas durante a muda anual.

Exercício

• Permita pastoreio livre diário na grama; os Embdens são pastadores ativos e caminham bastante.
• Prefira terreno aberto em vez de um cercado apertado, pois é uma raça grande e cheia de energia.
• Forneça água para natação sempre que possível, o que é ótimo exercício e contribui para a condição das penas.

Ambiente

Os Embdens toleram bem o frio graças à penagem densa, mas são sensíveis ao calor e precisam de sombra e água de beber constante no verão. Cerque a área com segurança e recolha as aves em um abrigo à prova de predadores ao anoitecer. Evite que o solo se transforme em lama permanente, pois condições úmidas e sujas mancham a plumagem e aumentam o risco de infecções nos pés.

A grama é a base da dieta de um Embden. Em bom pasto, os gansos adultos conseguem suprir grande parte de suas necessidades pastando, com complemento de ração formulada para aves aquáticas ou aves domésticas e algum grão. Os filhotes precisam de um iniciador com mais proteína para sustentar o crescimento rápido inicial, passando depois para uma ração de crescimento e, por fim, para uma de manutenção. Evite ração medicada para pintos que não seja liberada para aves aquáticas.

Petiscos e suplementos

Ofereça pedregulho insolúvel para que as aves possam triturar grama e grão, e forneça uma fonte de cálcio, como casca de ostra, para as fêmeas em postura. Petiscos adequados incluem folhas verdes, alface e legumes picados em moderação. Mantenha sempre água limpa para beber ao alcance da ração, pois os gansos precisam de água para engolir.

O Embden é uma raça resistente e vive cerca de 15-20 anos com bons cuidados. A maioria dos problemas de saúde decorre do ambiente, e não de doenças hereditárias, portanto, piso seco, sombra, água limpa e dieta equilibrada previnem a maior parte das ocorrências. O grande porte da raça torna especialmente importante monitorar a saúde das articulações e dos pés.

Cuidados preventivos

• Mantenha o abrigo e o piso secos e limpos para prevenir infecções nos pés.
• Forneça sombra e água ilimitada em clima quente.
• Ofereça pedregulho e cálcio para apoiar a digestão e a postura.
• Verifique pés, olhos e penas regularmente, especialmente durante a muda.
• Forneça ração adequada à fase etária para evitar asa anjo em filhotes de crescimento rápido.

Os Embdens são criados ao ar livre em pastagens, e não em gaiolas. Eles precisam de espaço para pastar durante o dia, água para banho e uma casa seca e à prova de predadores para a noite. Por serem aves pesadas, o abrigo deve oferecer bastante espaço no piso e boa ventilação, e o terreno deve drenar bem para permanecer seco.

Lista de verificação de instalação

• Abrigo noturno seguro e com fechadura, com espaço adequado no piso por ave.
• Cerca à prova de predadores, enterrada ou com avental na base contra animais que cavocam.
• Água limpa para banho e um ponto separado de água para beber.
• Sombra de árvores ou estruturas para os dias quentes.
• Cama seca e boa drenagem para evitar lama e problemas nos pés.
• Área de nidificação abrigada e tranquila para as fêmeas reprodutoras.

As fêmeas de Embden põem ovos sazonalmente na primavera, e os ovos podem ser chocados naturalmente por uma fêmea choca ou artificialmente em incubadora. Os ovos de ganso são grandes e precisam de umidade mais alta do que os de galinha, além de viragem regular e, em muitos casos, resfriamento e borrifagem para imitar o comportamento da fêmea choca. A incubação dura aproximadamente um mês.

Etapas da eclosão

1. Colete ovos limpos e armazene-os em local fresco com a ponta voltada para baixo por no máximo cerca de uma semana antes de colocar na incubadora.
2. Coloque os ovos em uma incubadora limpa a cerca de 37,5 °C e deixe a temperatura se estabilizar.
3. Vire os ovos várias vezes ao dia e mantenha a umidade alvo.
4. Ovoscopie por volta do dia 10 e novamente mais tarde para retirar ovos claros ou sem desenvolvimento.
5. Resfrie e borrife levemente os ovos diariamente a partir da segunda semana se a eclosão for artificial.
6. Pare de virar 2-3 dias antes da data prevista e eleve a umidade para a eclosão.
7. Deixe os filhotes secarem e ficarem fofos na incubadora antes de transferi-los para um criador aquecido.