Chinesa

O ganso chinês é uma raça doméstica descendente do ganso-cisne selvagem (Anser cygnoides). É de porte médio e fica mais ereto do que a maioria dos gansos de fazenda, com um pescoço longo e fino que lhe dá uma silhueta parecida com a de um cisne. Os adultos apresentam uma protuberância arredondada, chamada de nódulo basal, na base do bico superior, que é maior e mais evidente nos machos do que nas fêmeas.

Duas formas de coloração são comuns: uma branca, com nódulo e bico laranja, e uma marrom (muitas vezes chamada de cinza), com nódulo escuro e uma faixa marrom que percorre a parte posterior do pescoço. Machos adultos pesam em geral de 4,5 a 5,5 kg e fêmeas de 3,5 a 4,5 kg, o que coloca a raça na faixa mais leve dos gansos domésticos.

A raça é valorizada por vários motivos práticos. Bota mais ovos do que a maioria das outras raças de gansos, forrageia bem em pastagens e reage ruidosamente a qualquer coisa desconhecida. Muitos criadores usam os gansos chineses como alarmes vivos, pois eles chamam na aproximação de estranhos ou outros animais.

Para quem é indicado

O ganso chinês é adequado para criadores que têm espaço para aves aquáticas em pasto e que não se incomodam com barulho. Seu estado de alerta é útil em uma propriedade rural, mas pode ser um problema em áreas residenciais densas onde os vizinhos são próximos. A raça precisa de acesso diário a pasto e água limpa e vai melhor em pares ou grupos pequenos do que sozinha.

O ganso chinês descende do ganso-cisne (Anser cygnoides), uma espécie selvagem que se reproduz pela Mongólia, norte da China e sudeste da Rússia e passa o inverno no sul da China. A domesticação ocorreu na China ao longo de um longo período, e a raça compartilha esse ancestral selvagem com o ganso africano, que é um descendente doméstico separado e mais pesado da mesma espécie.

O nódulo frontal é o sinal mais claro da ascendência do ganso-cisne. A maioria dos gansos de fazenda europeus descende do ganso-cinzento (Anser anser) e não tem nódulo, de forma que essa característica distingue os gansos chineses e africanos das raças derivadas do ganso-cinzento à primeira vista.

Os gansos chineses foram levados para o Ocidente ao longo das rotas comerciais e já estavam presentes na Europa no século XVIII. Chegaram à América do Norte durante os períodos colonial e nacional e se estabeleceram nas fazendas do continente durante o século XIX. A Associação Americana de Aves Domésticas reconheceu o ganso chinês em seu padrão em 1874, listando as variedades branca e marrom.

A raça foi criada em parte pelos ovos e pela carne e em parte pela capacidade de controle de ervas daninhas. Os plantéis já foram usados em pomares e campos para pastar ervas sem danificar o cultivo principal, prática que deu origem ao antigo nome "ganso capinador".

O ganso chinês tem uma estrutura enxuta e quase delicada em comparação com raças de fazenda mais pesadas. O corpo é mantido em um ângulo elevado, o pescoço é longo e fino, e a cabeça apresenta um nódulo arredondado acima do bico. O nódulo está presente nos dois sexos, mas cresce maior e mais arredondado nos machos, o que ajuda a sexar as aves maduras. A raça não tem quilha, ou seja, o pregão de pele solta sob o corpo visto em alguns gansos.

Plumagem e cores

A variedade branca tem plumagem totalmente branca com bico laranja, nódulo laranja e pernas e pés laranjas. A variedade marrom tem dorso e asas cinza-acastanhados, peito mais claro e uma faixa marrom-escura bem definida na parte posterior do pescoço; bico e nódulo são pretos, e as pernas são laranja-escuro a acinzentado. Os filhotes da variedade branca nascem amarelos, enquanto os da variedade marrom nascem oliva-acinzentados. A plumagem permanece lisa e justa durante todo o ano, e a raça não desenvolve as dobras abdominais pesadas vistas em alguns gansos maiores.

O ganso chinês é um dos gansos domésticos mais falantes. Chama com frequência e em voz alta, especialmente quando algo novo entra em sua área, e essa vigilância é a característica pela qual a raça é mais conhecida. O mesmo estado de alerta pode tornar os machos territoriais durante a estação reprodutiva, quando podem assoviar, abaixar a cabeça e perseguir pessoas ou animais que se aproximam demais de um ninho ou parceiro.

Com seu próprio bando, os animais são sociáveis e ficam juntos durante o pasto. Com estranhos, são cautelosos e barulhentos, não amigáveis. Gansos criados com manuseio desde a fase de filhotes ficam mais calmos com pessoas conhecidas, mas a raça continua independente e não busca atenção como algumas aves aquáticas mais dóceis.

Com outros animais de estimação, os resultados variam. Os gansos chineses geralmente toleram outras aves aquáticas e de capoeira se houver espaço suficiente, embora os machos possam intimidar aves menores na hora da alimentação. Cães e gatos devem ser apresentados com cuidado, pois um macho defensivo pode machucar um animal pequeno e um cão grande pode machucar um ganso.

Os cuidados do dia a dia giram em torno de pasto, água e abrigo, não de manutenção de plumagem. Gansos saudáveis se cuidam e impermeabilizam suas próprias penas, de forma que o manuseio se limita principalmente a verificações de saúde e tarefas sazonais.

Higiene

• Forneça água em profundidade suficiente para o animal mergulhar a cabeça toda; isso mantém olhos e narinas limpos
• Verifique regularmente pés e pernas em busca de cortes, inchaço ou sinais de bumblefoot
• Inspecione as penas em busca de piolhos ou ácaros durante o manuseio de rotina
• Apare as unhas só se crescerem demais, o que é incomum em aves com acesso externo

Exercício

• Permita acesso diário a uma área de pastagem; gansos caminham e forrageiam durante boa parte do dia
• Dê espaço para correr e bater as asas, o que mantém asas e pernas em forma
• Forneça água para banho, pois nadar é exercício natural e ajuda no cuidado das penas

Ambiente

Os gansos chineses vivem ao ar livre o ano todo na maioria dos climas, mas precisam de um abrigo seco e sem correntes de ar para as noites e mau tempo. O abrigo deve ser à prova de predadores, com cama limpa como palha e boa ventilação. Uma cerca de cerca de 1 metro de altura contém a maioria dos gansos, pois a raça voa pouco. Sombra e água fresca constante são essenciais no calor, pois os gansos não conseguem se refrescar tão facilmente quanto os mamíferos.

A grama é a base da dieta do ganso chinês. Em boas pastagens, um adulto pode atender grande parte de suas necessidades pastando, com alimentação complementar fornecida para suprir as lacunas, especialmente no inverno ou quando o pasto está curto. Use um pellet para aves aquáticas ou de capoeira em vez de ração medicada para pintinhos, pois alguns medicamentos usados para galinhas não são adequados para gansos. O trigo embebido em água é um suplemento tradicional comum. As fêmeas em postura precisam de uma ração com maior teor de cálcio durante a estação reprodutiva para apoiar a produção de ovos.

Petiscos e suplementos

Folhas verdes, alface e legumes picados são petiscos seguros com moderação. Forneça areia insolúvel para que a moela possa triturar o alimento e ofereça concha de ostra triturada ou fonte semelhante de cálcio para as aves em postura. Água limpa para beber deve estar disponível o tempo todo, pois os gansos precisam beber enquanto comem para engolir a ração seca.

O ganso chinês é geralmente robusto e longevo para aves domésticas, com expectativa de vida típica de 10 a 15 anos. A maioria dos problemas de saúde vem do manejo, não de doenças hereditárias: abrigo úmido ou sujo, chão com objetos cortantes, dieta inadequada ou parasitas. Os machos pesados e a cabeça com nódulo não estão associados aos problemas respiratórios vistos em algumas outras raças, mas o nódulo pode ser ferido em brigas ou sofrer congelamento em frios severos.

Cuidados preventivos

• Mantenha o abrigo seco e a cama limpa para evitar infecções nos pés
• Forneça água limpa para banho e bebida diariamente
• Siga um plano de controle de parasitas adequado à região
• Alimente com uma ração adequada à fase de vida para evitar distúrbios de crescimento como a asa anjo
• Dê às fêmeas em postura cálcio suficiente para reduzir problemas relacionados aos ovos

O ganso chinês é uma ave de exterior que passa a maior parte do dia pastando e usa o abrigo apenas para proteção, nidificação e descanso noturno. A configuração ideal combina um pasto ou piquete gramado com uma fonte de água e um alojamento seguro. A raça voa pouco, de forma que cercas modestas a mantêm contida, mas o cercado deve proteger contra predadores, não apenas conter os gansos.

Lista de verificação de instalação

• Abrigo seco, ventilado e à prova de predadores com entrada baixa por onde as aves possam passar caminhando
• Cama limpa e uma área separada e drenável para a água
• Cerca perimetral segura enterrada ou fixada na base contra predadores que cavam
• Sombra e pontos extras de água para o calor
• Um canto tranquilo e protegido para a nidificação na primavera

Os gansos chineses botam mais ovos do que a maioria das raças de gansos, o que os torna práticos para chocagem. Os ovos podem ser colocados sob uma fêmea choca ou em incubadora. Os ovos de ganso têm casca grossa e alta necessidade de umidade, por isso a incubação artificial bem-sucedida exige umidade mais alta do que para ovos de galinha e se beneficia de resfriamento e leve borrifação durante o processo, imitando a ave-mãe que retorna molhada da água.

Etapas da incubação

1. Colete ovos limpos e coloque-os na incubadora dentro de cerca de uma semana após a postura para melhores resultados
2. Aqueça os ovos à temperatura ambiente, depois coloque-os na incubadora na temperatura alvo
3. Vire os ovos várias vezes ao dia e mantenha a umidade na faixa adequada
4. Faça a ovoscopia por volta do dia 10 e novamente mais tarde para verificar o desenvolvimento e remover ovos claros ou inférteis
5. Resfrie e borrife levemente os ovos diariamente a partir da segunda semana, seguindo as orientações da incubadora
6. Pare de virar cerca de 3 dias antes da data prevista e eleve a umidade para a eclosão
7. Deixe os filhotes na incubadora até secarem, depois mova-os para um brooder aquecido e seco