Saxónia

O Saxônico é uma raça pesada de pato doméstico desenvolvida na Alemanha. É classificado como ave de dupla aptidão, criado tanto para corte quanto para produção regular de ovos, o que o distingue das raças voltadas a uma única função. Os adultos são de porte substancial, e os machos apresentam um padrão de coloração que confere à raça grande parte do seu reconhecimento.

A característica mais marcante é a plumagem do macho: cabeça cinza-azulada suave, peito cor de ferrugem ou damasco e partes inferiores creme. As fêmeas têm uma tonalidade uniforme de buff ou damasco. Essa coloração resulta de uma combinação específica de genes de diluição e foi um objetivo deliberado do criador da raça. O Saxônico mantém o formato corporal geral dos estoques Rouen e Pomerano dos quais descende, com um porte longo, largo e uma postura ereta, porém relaxada.

O temperamento é um dos maiores atrativos da raça para pequenas propriedades e criadores domésticos. Os Saxônicos são calmos e de bom gênio, toleram o manuseio e forrageiam ativamente quando têm espaço para se mover. Não são agitados como algumas raças mais leves, o que os torna manejáveis em lotes mistos.

Para quem é indicado

O Saxônico é ideal para criadores que buscam um pato produtivo e de temperamento equilibrado, e não um especialista em alta postura ou uma ave ornamental. Seu comportamento calmo é adequado para famílias com crianças e para quem está começando na criação de aves aquáticas. Por ser uma raça pesada que forrageiam bem, ele se sai melhor com espaço para se mover e acesso à água para banho. Criadores que querem uma única raça capaz de fornecer tanto carne quanto uma quantidade razoável de ovos são o público natural.

O Pato Saxônico foi criado por Albert Franz na região da Saxônia, na Alemanha, a partir da década de 1930. Franz cruzou patos Rouen, Pequim Alemão e Pomerano Azul com o objetivo de produzir uma ave grande e produtiva que também apresentasse um padrão de coloração atraente e distinto.

A raça foi apresentada ao público pela primeira vez em uma exposição em Chemnitz, em 1934. O desenvolvimento inicial foi interrompido pela Segunda Guerra Mundial, durante a qual grande parte do plantel original foi perdida. Franz retomou o trabalho depois e reconstruiu a raça a partir dos animais sobreviventes.

O Saxônico foi formalmente reconhecido na Alemanha em 1957. A partir daí, se difundiu por outras partes da Europa e foi exportado para regiões mais distantes. A raça chegou aos Estados Unidos na década de 1980 e foi admitida no Standard of Perfection da American Poultry Association em 2000.

Ao longo de sua história, o Saxônico permaneceu uma raça relativamente incomum, longe da produção comercial em larga escala. É mantido por pequenos produtores e entusiastas da conservação de raças que valorizam suas qualidades de dupla aptidão e seu lugar no patrimônio das aves aquáticas.

O Saxônico é um pato pesado com corpo longo, largo e razoavelmente fundo, sustentado em um ângulo moderadamente ereto. A cabeça é oval, o bico é longo e aproximadamente reto, e as pernas estão posicionadas bem para trás, dando ao animal uma postura equilibrada ao caminhar, diferente da postura quase vertical dos patos corredores. No conjunto, apresenta-se como um pato de fazenda sólido e bem proporcionado.

Plumagem e cores

O Saxônico possui uma única variedade de cor reconhecida. O macho tem cabeça e parte superior do pescoço cinza-azuladas, separadas de um peito cor de ferrugem ou damasco por um anel cervical branco, com flancos creme a brancos e garupa cinza-azulada. A fêmea tem um damasco-buff mais suave e uniforme, frequentemente com listras claras nos olhos e garganta creme. A plumagem é densa e impermeável, como esperado de um pato com acesso regular à água. A coloração vem de genes de diluição que atuam sobre o padrão derivado do pato-real, e a cor consistente foi um dos objetivos de criação desde o início.

O Saxônico é conhecido por um temperamento estável e equilibrado. As aves são calmas e de bom gênio, e toleram o manuseio melhor do que muitas raças mais leves e agitadas. Isso os torna adequados para famílias com crianças e para criadores que querem interagir com seu lote, em vez de apenas gerenciá-lo à distância.

Com estranhos, o Saxônico tende a ser cauteloso, mas não entra em pânico. Ele se afasta de pessoas desconhecidas, mas se acalma rapidamente quando aprende uma rotina. Com outras aves domésticas e aves aquáticas, a raça é geralmente pacífica e não domina lotes mistos, embora os machos possam se tornar mais assertivos durante a época de reprodução.

A raça é uma forrageadora ativa. Quando têm espaço, os Saxônicos passam boa parte do dia procurando lesmas, insetos e matéria vegetal, o que reduz os custos com ração e auxilia no controle de pragas em jardins e pomares. Não são voadores fortes, então o confinamento é simples. Os Saxônicos são moderadamente vocais; as fêmeas podem ser mais barulhentas que os machos, mas a raça não é excepcionalmente ruidosa para o seu porte.

O Saxônico é uma raça resistente que se adapta bem a uma variedade de climas, mas tem as mesmas necessidades básicas de qualquer pato pesado: água limpa, espaço para forrageamento e abrigo seguro.

Higiene

• Forneça água funda o suficiente para o pato mergulhar a cabeça e limpar os olhos e narinas
• Permita acesso regular à água de banho para que a ave possa se alisar e manter a plumagem impermeável
• Verifique os pés e as pernas em busca de cortes, inchaços ou sinais de bumblefoot
• Observe a muda anual e mantenha a cama limpa enquanto as novas penas crescem

Exercício

• Dê acesso diário a uma área de forrageamento ou recinto
• Ofereça um lago ou recipiente grande de água para natação quando possível
• Alterne as áreas de pasto para evitar que o solo fique enlameado e desgastado
• Garanta que o lote tenha espaço para se mover; superlotação estresa patos pesados

Ambiente

Os Saxônicos se saem bem em condições temperadas e toleram o frio melhor do que o calor extremo. Forneça um abrigo seco, bem ventilado e à prova de predadores, com cama limpa para recolhimento noturno. Em dias quentes, garanta sombra e água extra. A raça se contenta em piquetes e não exige instalações elaboradas, mas o abrigo deve impedir a entrada de raposas, guaxinins e aves de rapina.

Uma ração comercial balanceada para aves aquáticas ou aves domésticas forma a base da alimentação do Saxônico. Como a raça forrageiam ativamente, as aves em pasto livre complementam a ração naturalmente com insetos, lesmas e matéria vegetal, o que pode reduzir a quantidade de ração preparada necessária. Forneça sempre água limpa para beber junto com a ração, pois os patos precisam de água para engolir.

Petiscos e suplementos

Folhagens como alface, ervilhas e vegetais picados são bons petiscos e podem ser colocados na água. Forneça grit insolúvel para que as aves possam triturar os alimentos, e ofereça uma fonte separada de cálcio solúvel, como casca de ostra triturada, para as fêmeas em postura. Os petiscos devem representar uma pequena parte da dieta total para que a ração balanceada continue sendo a principal fonte de nutrição.

O Saxônico é um pato geralmente saudável e resistente, com expectativa de vida típica de 8 a 12 anos quando bem cuidado. Não apresenta distúrbios genéticos específicos da raça amplamente difundidos, e a maioria dos problemas remonta ao manejo: solo úmido, água suja, parasitas ou estresse por predadores. Boas condições básicas previnem a maioria das enfermidades comuns.

Cuidados preventivos

• Mantenha a água de banho e de beber limpa e renove-a regularmente
• Forneça cama seca e pasto bem drenado para proteger os pés
• Inspecione as aves rotineiramente em busca de parasitas, problemas nos pés e perda de peso
• Alimente com uma ração adequada à fase de vida, com niacina suficiente para jovens
• Coloque novos animais em quarentena antes de adicioná-los ao lote existente

O Saxônico é um pato de chão, adaptado ao pasto, que não voa bem, portanto as instalações têm mais a ver com manter predadores afastados e o solo seco do que com impedir o voo. O arranjo ideal combina um abrigo seguro para a noite com acesso diurno a uma área de forrageamento e água para banho. A raça lida bem com o frio e prefere condições temperadas a calor extremo.

Lista de verificação de instalações

• Abrigo à prova de predadores com porta segura para a noite
• Cama seca e absorvente, renovada regularmente
• Área sombreada para dias quentes
• Água de banho posicionada sobre boa drenagem
• Água limpa para beber disponível o tempo todo
• Recinto cercado para manter as aves dentro e os predadores fora

Os ovos do Saxônico são incubados no período padrão dos patos, de aproximadamente 28 dias, mais longo do que os 21 dias dos ovos de galinha. Os ovos podem ser chocados por uma fêmea choca ou em incubadora. Os ovos em incubadora precisam de temperatura e umidade estáveis, viragem regular e boa ventilação, com umidade aumentada próximo ao final para ajudar os patinhos a romper a casca.

Etapas da eclosão

1. Colete ovos limpos e armazene-os com a ponta para baixo antes de colocar na incubadora
2. Estabilize a incubadora na temperatura e umidade corretas antes de adicionar os ovos
3. Vire os ovos várias vezes ao dia durante o período principal de incubação
4. Faça a ovoscopia por volta do 7º e do 14º dia para verificar o desenvolvimento e remover ovos inviáveis
5. Pare de virar cerca de 3 dias antes da eclosão e aumente a umidade para o lockdown
6. Deixe os patinhos secarem e ficarem fofos na incubadora antes de transferi-los para uma campânula aquecida