Pietrain

Pietrain to świnia typu mięsnego, wyprowadzona w Belgii. Zwierzęta są średniej wielkości, lecz wyjątkowo silnie umięśnione: szeroki grzbiet i wyraźne szynki czynią z tej rasy jedną z najchudszych w przemysłowej hodowli trzody. Producenci korzystają z pietrainów przede wszystkim jako końcowych producentów, tzn. knury kojarzą się z lochami innych ras, by przekazać potomstwu umięśnienie i jakość tuszy.

Rasę łatwo rozpoznać po białym umaszczeniu z nieregularnymi czarnymi plamami, przy czym każda plama jest często otoczona pasmem jaśniejszej sierści. Dorosłe zwierzęta są szerokie i przysadziste, nie zaś wysokie, nadając im zwarty, krępy wygląd. Dobowe przyrosty są nieco niższe niż u niektórych innych ras przemysłowych, jednak tusza wyróżnia się bardzo wysokim udziałem mięsa chudego.

Pietrain jest spokojny i łagodny. Rasę opisuje się jako spokojną, wrażliwą, posłuszną i pracowitą, przez co obsługa zwierząt w warunkach chlewni przebiega bez problemów. Wspomniana wrażliwość oznacza silną reakcję na stres i upał, dlatego spokojne traktowanie zwierząt ma zasadnicze znaczenie.

Dla kogo odpowiednia jest ta rasa

Pietrain sprawdzi się u hodowców i producentów dążących do uzyskania chudych, silnie umięśnionych świń, którzy są w stanie zapewnić środowisko niskostresowe z kontrolą temperatury. To praktyczny wybór do programów krzyżowania nastawionych na poprawę jakości tuszy. Rasa jest mniej odpowiednia w środowiskach z wysoką temperaturą lub szorstką obsługą, ponieważ reaguje na nie silniej niż większość innych ras.

Rasa wzięła nazwę od miejscowości Pietrain w regionie Brabancji w środkowej Belgii. Wykształciła się tam w pierwszej połowie XX wieku z miejscowych populacji świń i zaczęła przyciągać szerszą uwagę około lat 50. XX wieku.

Decydującą cechą rasy okazała się tusza. Gdy popyt konsumencki przesunął się w stronę chudszej wieprzowiny, pietrain wyróżnił się silnym umięśnieniem i niewielką pokrywą tłuszczową. Hodowcy systematycznie selekcjonowali zwierzęta pod kątem tych cech, uzyskując świnię o wyjątkowo wysokiej wydajności mięsa chudego w stosunku do jej rozmiarów.

Z Belgii rasa rozprzestrzeniła się do krajów sąsiednich, a następnie szerzej po Europie i poza nią. Pietraina przyjęto głównie jako rasę ulepszającą, nie zaś jako samodzielną linię komercyjną. Knury kojarzono z lochami innych ras, by umięśnienie i jakość tuszy przenosiły się na mieszańce towarowe.

Rasa jest doceniana do dziś z tego samego powodu, który przyniósł jej rozgłos: wysoki udział mięsa chudego. Współczesna selekcja w wielu programach zmierza do utrzymania tej przewagi przy jednoczesnym ograniczaniu wrażliwości na stres, która często towarzyszy silnemu umięśnieniu.

Pietrain ma krępą, mięśniastą budowę, którą łatwo rozpoznać. Tułów jest szeroki, grzbiet szeroki i dobrze zaokrąglony, zaś zad obficie umięśniony z pełnymi, głębokimi szynkami. Nogi są stosunkowo krótkie i szeroko rozstawione, co odpowiada niskiemu, masywnemurantowi. Uszy średniej wielkości, ustawione mniej więcej prosto, nie opadają na pysk.

Umaszczenie i maść

Charakterystyczne umaszczenie rasy to biel z rozsianymi czarnymi plamami o nieregularnym kształcie i rozmiarze. Wiele plam jest otoczonych pierścieniem jaśniejszej lub szarawej sierści, dzięki czemu rasę można rozpoznać na pierwszy rzut oka. Sierść jest krótka, delikatna i przylega ściśle do skóry. Mimo że plamisty wzór jest typowy, wielkość i rozkład plam różnią się u poszczególnych zwierząt.

Pietrain jest na ogół spokojną, zrównoważoną świnią. Rasę opisuje się jako posłuszną i pracowitą, a zwierzęta zazwyczaj bez problemów dają się przepędzać i obsługiwać w warunkach chlewni. Przy stałym rytmie i spokojnej obsłudze szybko się uspokajają.

Drugą stroną charakteru rasy jest wrażliwość. Pietrainy reagują silniej niż wiele ras na stres, nagłe zakłócenia i upał. Spokojne, przewidywalne traktowanie ogranicza tę reakcję, natomiast szorstka lub pośpieszna obsługa może wyprowadzić zwierzęta z równowagi. W stosunku do ludzi rasa jest kooperatywna przy cichym traktowaniu. Z innymi świniami pietrainy są towarzyskie i dobrze sobie radzą w stabilnych grupach, choć tworzenie nowych grup z nieznanych sobie zwierząt może wywoływać napięcia, jak w każdym stadzie.

Codzienna opieka nad pietrain skupia się na utrzymaniu zwierzęcia w chłodzie, czystości i spokoju. Silne umięśnienie i krótka sierść sprawiają, że rasa jest bardziej podatna na przegrzanie niż większość świń, dlatego kontrola temperatury w ciepłej porze roku jest zadaniem priorytetowym.

Pielęgnacja skóry i racic

• Regularnie sprawdzać skórę pod kątem skaleczeń, pasożytów lub oparzeń słonecznych na jasnych partiach
• Zapewniać czystą kąpielisko lub zraszanie w upalne dni w celu chłodzenia i pielęgnacji skóry
• Kontrolować racice i przycinać je w razie potrzeby, by ciężkie zwierzę poruszało się swobodnie
• Utrzymywać suchą ściółkę, by zapobiec problemom ze skórą i kończynami

Ruch

• Zapewnić przestrzeń do chodzenia i rycia, wspomagającą zdrowie nóg i stawów
• Unikać forsownego wysiłku w najgorętszej porze dnia
• Przepędzać zwierzęta spokojnie, bez pośpiechu, by ograniczyć stres
• Zapewnić twarde, antypoślizgowe podłoże chroniące nogi ciężkiego zwierzęcia

Warunki utrzymania

Pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane, wolne od przeciągów i utrzymane w komfortowej temperaturze. Cień, przepływ powietrza i możliwość chłodzenia są najważniejsze latem, kiedy stres cieplny stanowi realne zagrożenie dla tej rasy. Należy zapewnić suche miejsce do leżenia, stały dostęp do czystej wody i wystarczającą przestrzeń do ruchu i odpoczynku bez przepełnienia.

Pietrain należy do ras chudych i silnie umięśnionych, dlatego dawka pokarmowa powinna dostarczać wystarczającej ilości dobrej jakości białka i energii do budowania mięśni bez nadmiernego odkładania tłuszczu. Zbilansowana przemysłowa mieszanka paszowa dostosowana do etapu życia zwierzęcia jest najprostszym sposobem zaspokojenia tych potrzeb. Czysta, świeża woda musi być dostępna przez cały czas; jej spożycie wzrasta w upalne dni.

Przysmaki i suplementy

Przysmaki w postaci odpowiednich warzyw można podawać w małych ilościach; ich udział w dawce powinien pozostać niewielki, by nie zaburzać bilansu podstawowej paszy. Przy stosowaniu pełnoporcjowej paszy przemysłowej suplementacja jest zazwyczaj zbędna. Każdą zmianę paszy należy wprowadzać stopniowo przez kilka dni, by uniknąć zaburzeń trawiennych; ilości dostosowuje się tak, by zwierzęta utrzymywały dobrą kondycję, bez nadmiernej otyłości.

Przy prawidłowym prowadzeniu pietrain jest odporną świnią, a typowa długość życia wynosi ok. 6-10 lat. Głównym problemem zdrowotnym rasy jest wrażliwość na stres i upał, powiązana z silnym umięśnieniem. Spokojna obsługa, chłodne pomieszczenie i stały rytm dnia w dużym stopniu zapewniają dobrostan zwierząt.

Profilaktyka

• Przestrzegać programu szczepień i odrobaczania zaleconego przez lekarza weterynarii
• Utrzymywać pomieszczenie w czystości, suchości i dobrej wentylacji
• Aktywnie zarządzać temperaturą w ciepłej porze roku
• Obsługiwać i transportować zwierzęta spokojnie, ograniczając stres
• Regularnie kontrolować kondycję, kończyny i skórę

Główna rola pietraina w hodowli to końcowy producent. Knury kojarzy się z lochami innych ras, by potomstwo odziedziczyło silne umięśnienie i chudość tuszy, natomiast matki wnoszą cechy takie jak mleczność i instynkt macierzyński. Stosowany w ten sposób pietrain podnosi jakość tuszy u mieszańców towarowych.

Podobnie jak u świń ogólnie, lochy osiągają dojrzałość płciową w pierwszym roku życia, a ciąża trwa ok. 114 dni, często zapamiętywana jako trzy miesiące, trzy tygodnie i trzy dni. Wielość miotów jest umiarkowana. Kontrola stresu i warunków termicznych jest ważna w okresie krycia, proszenia i odchowu prosiąt, zważywszy na wrażliwość rasy. Prosięta są karmione przez lochę i odsadzane po kilku tygodniach, w terminie ustalonym przez system produkcji i lekarza weterynarii.