Landrace

Landrace to rasa świni domowej o długim tułowiu, białej szczecinie i dużych uszach opadających ku przodowi. Należy do najczęściej hodowanych ras komercyjnych na świecie; spotykana zarówno w stadach czystorasowych, jak i w krzyżówkach. Rasa wywodzi się z Danii, gdzie została wyprowadzona jako świnia bekonowa na rynki eksportowe.

Lochy rasy landrace są szeroko stosowane jako linia mateczna w produkcji przemysłowej. Wydają liczne mioty, dobrze mleczą i sprawują opiekę nad prosiętami przy minimalnej ingerencji człowieka. Rasa jest duża: dorosłe osobniki często ważą kilkaset kilogramów, a budowa ciała wyróżnia się długością, przekładającą się na długi schab i wysoki udział mięsa bocznego w tuszy.

Usposobienie jest spokojne i dobroduszne. Świnie rasy landrace są łagodne i inteligentne, przez do dobrze nadają się do chowu grupowego i rutynowych czynności hodowlanych. Chętnie ryją w podłożu i przystosowują się do różnych systemów utrzymania: od intensywnych hal zamkniętych po stada wypasane na zewnątrz.

Dla kogo odpowiednia rasa

Landrace jest odpowiedni dla hodowców poszukujących wydajnej rasy matecznej, dysponujących miejscem dla dużego zwierzęcia. Spokojne usposobienie czyni go rozsądnym wyborem dla małych gospodarstw i początkujących hodowców, pod warunkiem że potrzeby mieszkaniowe i żywieniowe dużej świni zostaną zaspokojone. Rasa jest też standardowym wyborem w hodowlach komercyjnych tworzących stada mieszańcowe, gdzie lochy landrace łączone są z rasami ojcowskimi.

Rasa landrace powstała w Danii, gdzie hodowcy krzyżowali miejscowe świnie z importowanymi rasami białymi, dążąc do uzyskania zwierzęcia odpowiedniego do produkcji bekonu. Prace nabrały tempa pod koniec XIX wieku, gdy duńscy farmerzy skupili się na zaopatrywaniu brytyjskiego rynku bekonowego, ceniącego tusze długie i chude.

Dania zorganizowała krajowy program hodowlany i system testowania dla tej rasy. Na stacjach oceny potomstwa mierzono tempo wzrostu, wykorzystanie paszy i długość tuszy. Ten systematyczny dobór selekcyjny ukształtował długi typ bekonowy, z którym rasa jest dziś kojarzona. Przez długi czas Dania ograniczała eksport materiału hodowlanego, chroniąc swoją pozycję rynkową.

Po złagodzeniu przepisów eksportowych i rozprzestrzenieniu się rasy świnie landrace pojawiły się w wielu krajach. Krajowe stowarzyszenia hodowlane wytworzyły własne populacje landrace, opisywane nierzadko przez nazwy z narodowym przedrostkiem: angielski landrace, amerykański landrace i inne; każda z nich przeszła lokalne doskonalenie, zachowując biały macierzyński typ długotułowiowy.

Dziś landrace jest podstawową rasą mateczną w przemysłowej produkcji wieprzowiny na całym świecie. Pełni głównie rolę linii matecznej w systemach krzyżowania, gdzie liczność miotu i mleczność łączy się z tempem wzrostu i mięsnością ras ojcowskich.

Landrace rozpoznaje się przede wszystkim po długości. Tułów jest długi i głęboki, z mocnym, poziomym grzbietem i dobrze wysklepionymi żebrami; dzięki temu rasa osiąga wysoki udział boczku i schabu w tuszy. Głowa jest dość długa i czysta, a duże uszy opadają ku przodowi, często częściowo zasłaniając oczy. Nogi są mocne i ustawione tak, by udźwignąć długi tułów.

Szczetina jest krótka i biała. Skóra jest jasna, przez co zwierzęta są wrażliwe na silne nasłonecznienie i mogą ulec oparzeniu słonecznemu, jeśli zostają bez cienia w gorących, otwartych warunkach.

Szczecina i umaszczenie

Rasa jest jednolicie biała; umaszczenie plamisate nie jest dopuszczone przez wzorzec. Ze względu na jasną skórę hodowcy w słonecznych klimatach zapewniają z reguły cień lub kąpieliska błotne, by zwierzęta mogły chronić skórę. Krótka szczecina nie wymaga pielęgnacji kosmetycznej, jednak jasna skóra jest głównym czynnikiem wymagającym uwagi w upalne dni.

Rasa landrace słynie ze zrównoważonego, dobrodusznego temperamentu. Lochy są łagodne i troskliwe wobec potomstwa, a rasa ogólnie dobrze znosi kontakt i rutynowe zabiegi zootechniczne. Właśnie ta spokojność tłumaczy powszechne stosowanie rasy w grupowych systemach utrzymania w hodowlach przemysłowych.

Zwierzęta dobrze zsocjalizowane są przeważnie zrelaksowane i chętnie reagują na obecność ludzi. Są inteligentne i szybko przyswajają rytm dnia, dlatego bez problemów adaptują się do harmonogramów karmienia i obsługi. Wśród pobratymców są na ogół towarzyskie i przystosowują się do życia grupowego, choć typowe zachowania społeczne świń, takie jak ustalanie hierarchii, są nadal obecne, zwłaszcza przy łączeniu nieznajomych zwierząt.

Przy każdej dużej świni należy zachować ostrożność wobec lochy z nowym miotem, a obsługa knurów wymaga doświadczenia. Rasa nie jest agresywna z natury, ale jej duże rozmiary sprawiają, że spokojne, konsekwentne postępowanie ma tutaj szczególne znaczenie.

Opieka nad landrace oznacza zaspokajanie potrzeb dużej, aktywnej świni. Rasa dobrze radzi sobie zarówno w systemach zamkniętych, jak i na zewnątrz, pod warunkiem zapewnienia czystego, suchego miejsca do leżenia, ochrony przed ekstremalnymi warunkami atmosferycznymi oraz niezawodnego dostępu do paszy i świeżej wody.

Pielęgnacja skóry i szczeciny

• Regularnie sprawdzaj krótką białą szcectinę i skórę pod kątem ran, pasożytów lub oparzeń słonecznych.
• Zapewnij kąpielisko lub cień, by świnie mogły się ochłodzić i chronić jasną skórę.
• Kontroluj i przycinaj racice; nogi dźwigają długi, ciężki tułów.
• Utrzymuj ściółkę w czystości i suchości, ograniczając ryzyko chorób skóry i dróg oddechowych.

Aktywność ruchowa

• Zapewnij odpowiednią powierzchnię chlewni lub wybiegu, by zwierzęta mogły swobodnie poruszać się i ryć.
• Dostęp do wybiegu umożliwia pastwiskowanie, odpowiednie dla aktywnej natury rasy.
• Unikaj przeludnienia, powodujÄ…cego stres i rywalizacjÄ™ przy korycie.
• Wprowadź elementy wzbogacenia środowiska: słomę lub materiał do rycia, by zagospodarować aktywne, inteligentne zwierzęta.

Warunki utrzymania

Pomieszczenie powinno być suche, wolne od przeciągów i dobrze wentylowane, z wygodnym miejscem do leżenia i oddzielną strefą gnojową. W gorącym klimacie cień i kąpielisko błotne są niezbędne ze względu na jasną skórę. W chłodnej pogodzie głęboka ściółka i osłona od wiatru zapewnią komfort. Ogrodzenia i wyposażenie kojców muszą być wystarczająco wytrzymałe dla dużego zwierzęcia.

Świnie landrace żywi się zbilansowaną dawką opartą na zbożach z dodatkiem białka, witamin i składników mineralnych dobranych do norm zapotrzebowania. Rasa jest duża i szybko rośnie, dlatego jakość i ilość paszy powinny odpowiadać etapowi życia i kondycji zwierzęcia. Świeża woda musi być dostępna przez całą dobę: świnie pochłaniają duże ilości wody dziennie.

Smakołyki i suplementy

Warzywa, warzywa korzeniowe i pasza zielona mogą stanowić część zbilansowanej diety; świnie na wybiegu uzupełniają paszę, ryiąc w podłożu. Suplementy i smakołyki powinny stanowić tylko niewielki udział w całkowitym spożyciu, by podstawowa dawka pokrywała potrzeby wzrostowe i reprodukcyjne. Weterynarz lub specjalista ds. żywienia może doradzić w kwestii bilansu minerałów i witamin dla stada hodowlanego.

Landrace jest na ogół rasą wytrzymałą i wydajną. Przy prawidłowym utrzymaniu zwierzęta hodowlane żyją około 6 do 10 lat, choć świnie tuczone użytkowane są przez znacznie krótszy czas. Główne aspekty zdrowotne wiążą się z dużymi rozmiarami i długością tułowia, jasną skórą oraz ogólnymi zagrożeniami chorobowymi wspólnymi dla wszystkich świń.

Profilaktyka

• Utrzymuj pomieszczenia w czystości, suchości i dobrze wentylowane.
• Realizuj program szczepień i zwalczania pasożytów zgodnie z zaleceniami weterynarza.
• Zapewnij twardą posadzkę i ściółkę chroniące kończyny i racice.
• Oceniaj kondycję ciała i dostosowuj żywienie, unikając przetłuszczenia lub niedożywienia stada hodowlanego.
• Nadzoruj lochy podczas porodu i kontroluj mioty w pierwszych dniach życia prosiąt.

Landrace hodowany jest przede wszystkim ze względu na cechy mateczne. Loszki osiągają dojrzałość hodowlaną po kilku miesiącach, a lochy dojrzałe cycklują regularnie. Krycie odbywa się przez naturalny skok lub inseminację sztuczną; w systemach przemysłowych lochy landrace krzyżuje się nierzadko z rasami ojcowskimi, łącząc cechy mateczne z jakością tuszy.

Ciąża trwa około 115 dni, co łatwo zapamiętać jako trzy miesiące, trzy tygodnie i trzy dni. Mioty są na ogół liczne, a rasa jest ceniona za mleczność i troskliwą opiekę nad prosiętami. W systemach przemysłowych prosięta odstawiane są zazwyczaj w wieku 3 do 4 tygodni; w gospodarstwach ekstensywnych i małorolnych odstawienie następuje później. Przy odpowiednim żywieniu i utrzymaniu lochy wydają więcej niż jeden miot rocznie przez kilka lat użytkowania.