Chester White

Chester White to świnia domowa wyhodowana w Stanach Zjednoczonych i nazwana od hrabstwa Chester w stanie Pensylwania, gdzie po raz pierwszy ją wyhodowano. Należy do najstarszych amerykańskich ras trzody chlewnej i wyróżnia się jednolitą białą sierścią, zwisającymi uszami oraz ciężką, muskularną budową ciała. Dorosłe osobniki są duże: knury osiągają często 270 kg lub więcej, a lochy są nieco lżejsze.

Rasa jest utrzymywana przede wszystkim na potrzeby produkcji wieprzowiny. Producenci cenią ją za mocne kończyny, spokojne zachowanie podczas obsługi oraz zdolność do dobrego rozwoju zarówno na pastwisku, jak i w budynku. Lochy wyróżniają się dużymi miotami i niezawodnymi instynktami macierzyńskimi, dzięki czemu rasa jest chętnie stosowana w programach krzyżowania nakierowanych na cechy macierzyńskie.

Chester White jest zwierzęciem gospodarckim, a nie towarzyszem. Rasa nadaje się dla drobnych hodowców, farm pastwiskowych i komercyjnych przedsiębiorstw poszukujących odpornej białej rasy o wyrównanym charakterze i dobrej wydajności rzeźnej.

Dla kogo odpowiednia rasa

Rasa odpowiada hodowcom szukającym spokojnej, łatwej w obsłudze świni o silnych cechach macierzyńskich. Biała sierść wymaga cienia i ochrony przed oparzeniami słonecznymi, dlatego Chester White najlepiej sprawdza się tam, gdzie dostępne są wiata i kąpielisko. Rozmiary i zapotrzebowanie na paszę sprawiają, że jest bardziej odpowiednia dla gospodarstw rolnych niż dla małych przydomowych hodowli.

Chester White wywodzi się z hrabstwa Chester w stanie Pensylwania z początku XIX wieku. Miejscowi hodowcy krzyżowali rodzime białe świnie z importowanymi białymi zwierzętami angielskiego pochodzenia, w tym typów lincolnshire i cheshire, aby uzyskać odpornego białego wieprza przystosowanego do lokalnego klimatu i bazy paszowej.

W latach 1810-1820 w hrabstwie upowszechniła się rozpoznawalna biała świnia, a rasa przyjęła nazwę od tego regionu. W ciągu XIX wieku rozprzestrzeniła się po wschodnich i środkowo-zachodnich stanach USA jako świnia gospodarcza utrzymywana zarówno na mięso, jak i na słoninę.

W Stanach Zjednoczonych powołano księgę stadną w celu rejestracji rodowodów i ujednolicenia typu, a Chester White stała się jedną z uznanych ras trzody chlewnej obok rasy Poland China i duroc. Hodowcy przez kolejne pokolenia prowadzili selekcję pod kątem rozmiarów, zdrowotności i cech macierzyńskich.

W XX wieku rasa, podobnie jak cały przemysł wieprzowy, przestawiła się z produkcji słoniny na bardziej mięsną i chudszą budowę ciała. Dziś jest użytkowana jako rasa czystej krwi oraz jako linia macierzyńska w komercyjnym krzyżowaniu, gdzie cenione są wielkość miotów i właściwości macierzyńskie.

Chester White ma całkowicie biały okryw włosowy bez kolorowych oznaczeń, choć czasem widoczne są niewielkie niebieskawoszare lub piegowate plamki na skórze, które w większości standardów nie stanowią podstawy do dyskwalifikacji. Tułów jest długi i głęboki, z dobrze wysklepionymi żebrami oraz odpowiednią szerokością w grzbiecie i szynce. Głowa jest średniej długości z lekko wklęsłym profilem i uszami średniego rozmiaru, zwisającymi ku przodowi nad oczami.

Sierść i umaszczenie

Cechą charakterystyczną jest jednolicie białe umaszczenie. Sierść jest krótka i przylega do skóry. Blada skóra pod okrywem łatwo ulega poparzeniu, dlatego rasa wymaga cienia, kąpielisk z błotem lub innej ochrony przed słońcem w gorące i słoneczne dni. Zwisające uszy w połączeniu z białą maścią odróżniają Chester White od ras z uszami stojącymi, takich jak landrace czy yorkshire.

Chester White wyróżnia się spokojnym i cichym usposobieniem. To jedna z łagodniejszych ras świń, która na ogół bez problemów przyjmuje obsługę, rytm karmienia i przemieszczanie między kojcami. Spokojny charakter jest jednym z powodów popularności rasy wśród małych gospodarstw i początkujących hodowców trzody chlewnej.

Lochy są troskliwymi matkami i zazwyczaj ostrożnie obchodzą się z prosiętami, ograniczając straty przez przyleżenie w porównaniu z bardziej nerwowymi zwierzętami. Knury są zazwyczaj opanowane, ale, jak każdy niekastrowany samiec świni, wymagają szacunku i bezpiecznych warunków utrzymania. W kontakcie z ludźmi rasa jest dobroduszna i ciekawska, a nie agresywna.

W towarzystwie innych świń Chester White jest towarzyska i dobrze czuje się w grupach, gdyż świnie są zwierzętami stadnymi. Jak przy każdym bydle, wprowadzenie nieznajomych dorosłych osobników może wywołać krótkotrwałe spory o hierarchię, które ustępują po jej ustaleniu.

Pielęgnacja

• W ciepłe dni zapewniaj kąpieliska z błotem lub zraszacze, aby zapobiec oparzeniom słonecznym i przegrzaniu.
• Zapewnij cień pod drzewami lub wiatami, gdyż biała sierść i blada skóra szybko ulegają poparzeniu.
• Sprawdzaj krótką sierść i skórę pod kątem pasożytów, skaleczeń i stanów zapalnych; rasa nie wymaga intensywnej pielęgnacji włosa.
• Regularnie oglądaj kończyny i w razie potrzeby skracaj racice lub podejmuj leczenie, aby zwierzę zachowało sprawność ruchową.

Aktywność fizyczna

• Zapewnij przestrzeń do rycia, chodzenia i wypasania, czy to na pastwisku, czy w dużym kojcu.
• Tam, gdzie to możliwe, rotacyjnie zmieniaj pastwisko, aby zmniejszyć obciążenie pasożytnicze i chronić roślinność.
• Dawaj prosiętom i zwierzętom rosnącym wystarczająco dużo miejsca do ruchu, wspierając prawidłowy rozwój kości i stawów.

Warunki środowiskowe

Chester White toleruje zarówno system pastwiskowy, jak i alkierzowy. Pomieszczenie powinno być suche, pozbawione przeciągów i dobrze ościelone, a ogrodzenie solidne, gdyż świnie są silnymi zwierzętami i będą sprawdzać słabe przegrody. Zapewnij stały dostęp do czystej wody, zwłaszcza w upały, i dbaj o właściwe odwodnienie, aby kojce nie stały się źródłem chorób.

Chester White efektywnie rośnie na zbilansowanej dawce opartej na zbożach, takich jak kukurydza i jęczmień, z dodatkiem źródła białka w postaci śruty sojowej oraz witamin i minerałów. Zapotrzebowanie na białko jest najwyższe u młodych świń w fazie wzrostu i u loch w laktacji, a niższe u dorosłych, zasuszonych zwierząt. Rasa dobrze się pasie, więc wypas lub kontrolowany dostęp do pasz zielonych może uzupełniać dawkę, ale nie powinien zastępować zbilansowanego żywienia u zwierząt produkcyjnych.

Przysmaki i suplementy

Niewielkie ilości owoców i warzyw stanowią dopuszczalne przysmaki, ale powinny stanowić najwyżej około dziesięciu procent dawki, by nie zaburzyć jej bilansu. Stosuj suplementy mineralne i witaminowe zalecane dla danego regionu i rodzaju gleb; dbaj, by czysta woda była dostępna przez cały czas, gdyż jej spożycie gwałtownie wzrasta w upały i w okresie laktacji.

Chester White jest uważana za odporną rasę o mocnych kończynach, co przyczynia się do długiego okresu użytkowania produktywnych loch i knurów. Przy właściwej opiece zwierzęta żyją zazwyczaj 6-10 lat, choć stado zarodowe w produkcji komercyjnej jest często wcześniej brakowane ze względów produkcyjnych. Blada skóra sprawia, że oparzenia słoneczne i stres cieplny są najważniejszymi zagrożeniami charakterystycznymi dla tej rasy.

Profilaktyka

• Ustal z weterynarzem harmonogram szczepień i odrobaczania.
• Zapewnij cień i kąpieliska, aby zapobiec oparzeniom słonecznym i stresowi cieplnemu.
• Utrzymuj suche, czyste pomieszczenia z dobrÄ… wentylacjÄ….
• Stosuj procedury biosekurności ograniczające zawleczenie chorób.
• Monitoruj kondycję ciała i stan kończyn; obserwuj lochy uważnie w okresie proszenia.

Chester White jest rasą macierzyńską, a jej wartość hodowlana opiera się na liczebności miotów i jakości macierzyństwa. Loszki mogą być kryte od około szóstego do ósmego miesiąca życia, gdy osiągną odpowiednią masę ciała; wielu producentów czeka na drugą lub trzecią ruję, aby uzyskać silniejsze pierwsze mioty. Cykl rujowy trwa około 21 dni, a lochy przy dobrej opiece mogą produkować około dwa mioty rocznie.

Ciąża trwa około 114 dni, co łatwo zapamiętać jako trzy miesiące, trzy tygodnie i trzy dni. Mioty są zazwyczaj liczne, a lochy odznaczają się troskliwym karmieniem i niskimi stratami prosiąt, przez co rasa jest chętnie stosowana jako linia macierzyńska w krzyżowaniu. Prosięta są zazwyczaj odsadzane w wieku trzech do czterech tygodni w systemach komercyjnych lub nieco później w mniejszych gospodarstwach.

Dobre przygotowanie do porodu obejmuje czyste, dobrze ościelone miejsce, ochronę noworodków przed wychłodzeniem i baczną obserwację lochy. Mocne kończyny i spokojny charakter pomagają lochom wychowywać kolejne mioty przez cały okres produkcyjny.