Chińska

Gęś chińska to rasa domowa wywodząca się od dzikiej gęsi łabędziowej (Anser cygnoides). Jest średniej wielkości i trzyma się bardziej pionowo niż większość gęsi hodowlanych; długa, smukła szyja nadaje jej sylwetkę przypominającą łabędzia. Dorosłe osobniki mają okrągłe narośle, zwane wyrostkiem podstawnym, u nasady górnej części dzioba; u gąsiorów jest ono większe i wyraźniejsze niż u gęsi.

Występują dwie odmiany barwne: biała z pomarańczowym narostem i dziobem oraz brązowa, często nazywana szarą, z ciemnym narostem i brązowym paskiem wzdłuż tylnej części szyi. Dorosłe gąsiory ważą zazwyczaj około 4,5-5,5 kg, a gęsi 3,5-4,5 kg, plasując rasę w lżejszym przedziale wag gęsi domowych.

Rasa jest ceniona z kilku praktycznych powodów. Znosi więcej jaj niż większość innych ras gęsi, dobrze żeruje na trawie i głośno reaguje na każdą nowość. Wielu hodowców wykorzystuje gęsi chińskie jako żywy alarm, bo ptaki dają głos przy zbliżaniu się obcych lub innych zwierząt.

Dla kogo ta rasa

Gęś chińska nadaje się dla hodowców dysponujących miejscem do wypasu drobiu wodnego i nieobecnych hałasem. Czujność jest przydatna w małym gospodarstwie, ale może być uciążliwa w gęstej zabudowie, gdzie sąsiedzi mieszkają blisko. Rasa potrzebuje codziennego dostępu do trawy i czystej wody; najlepiej czuje się w parze lub małej grupie, a nie w pojedynkę.

Gęś chińska pochodzi od gęsi łabędziowej (Anser cygnoides), dzikiego gatunku gniazdującego w Mongolii, północnych Chinach i południowo-wschodniej Rosji, a zimującego w południowych Chinach. Udomowienie przebiegało w Chinach przez długi czas; tego samego przodka ma gęś afrykańska, będąca odrębnym, cięższym domowym potomkiem tego gatunku.

Narośl na czole jest najwyraźniejszą cechą wskazującą na pokrewieństwo z gęsią łabędziową. Większość europejskich gęsi hodowlanych pochodzi od gęsi gęgawej (Anser anser) i nie ma narośla, więc ta cecha od razu odróżnia gęś chińską i afrykańską od ras wywodzących się od gęgawy.

Gęsi chińskie transportowano na zachód szlakami handlowymi i były znane w Europie już w XVIII wieku. Do Ameryki Północnej trafiły w okresie kolonialnym i we wczesnych latach istnienia państwa, a na farmach upowszechniły się w XIX wieku. Amerykańskie Stowarzyszenie Drobiarskie włączyło gęś chińską do swojego standardu w 1874 roku, uznając odmiany białą i brązową.

Rasę hodowano częściowo dla jaj i mięsa, a częściowo ze względu na zdolność do odchwaszczania. Stada wypuszczano w sadach i na polach, by skubały chwasty bez uszkadzania plonów, stąd dawna nazwa "gęś chwastownik".

W porównaniu z cięższymi rasami hodowlanymi gęś chińska wyróżnia się elegancką, niemal delikatną budową. Tułów uniesiony jest pod kątem, szyja długa i smukła, a na głowie nad dziobem wyróżnia się okrągłe narośle. Występuje ono u obu płci, lecz u gąsiorów jest większe i bardziej zaokrąglone, ułatwiając oznaczanie płci dorosłych ptaków. Rasa nie ma kilu, czyli luźnego fałdu skórnego pod brzuchem, charakterystycznego dla niektórych gęsi.

Upierzenie i barwy

Odmiana biała ma w pełni białe upierzenie z pomarańczowym dziobem, pomarańczowym narostem oraz pomarańczowymi nogami i stopami. Odmiana brązowa ma szarobrązowy grzbiet i skrzydła, jaśniejszą pierś oraz wyraźny ciemnobrązowy pasek wzdłuż tylnej części szyi; jej dziób i narośl są czarne, a nogi ciemnopomarańczowe lub ciemne. Pisklęta odmiany białej wykluwają się żółte, brązowej natomiast oliwkowoszare. Upierzenie przez cały rok pozostaje gładkie i zwarte; ciężkich fałdów brzusznych widocznych u niektórych większych gęsi ta rasa nie wytwarza.

Gęś chińska należy do najgłośniejszych domowych gęsi. Głośno i często daje głos, zwłaszcza gdy na jej terenie pojawia się coś nowego, a czujność stała się cechą charakterystyczną tej rasy. Ta sama ostrożność czyni gąsiory terytorialnymi w sezonie lęgowym: mogą syczeć, opuszczać głowę i gonić ludzi lub zwierzęta zbliżające się zbyt blisko gniazda lub partnerki.

W stadzie ptaki są towarzyskie i trzymają się razem podczas żerowania. Wobec obcych są ostrożne i głośne, bez przyjaznego nastawienia. Gęsi oswojone od gąsięcych lat stają się spokojniejsze przy znanych osobach, lecz rasa zachowuje niezależność i nie szuka kontaktu tak jak niektóre oswojone ptaki wodne.

Z innymi zwierzętami domowymi wyniki bywają różne. Gęsi chińskie na ogół tolerują inne ptaki wodne i drób, jeśli jest wystarczająco dużo miejsca, choć gąsiory mogą potrącać mniejsze ptaki przy karmieniu. Psy i koty należy stopniowo oswajać z gęśmi: agresywny gąsior może zranić małe zwierzę, a duży pies może skrzywdzić gęś.

Codzienna opieka skupia się na trawie, wodzie i schronieniu, a nie na utrzymaniu upierzenia. Zdrowe gęsi same się czyszczą i impregnują pióra, więc kontakt z ptakiem ogranicza się do kontroli zdrowia i zadań sezonowych.

Pielęgnacja

• Zapewnij otwartą wodę wystarczająco głęboką, by ptak mógł zanurzyć całą głowę: utrzymuje to oczy i nozdrza w czystości
• Regularnie sprawdzaj nogi i stopy pod kątem ran, opuchlizny lub oznak bumblefoot
• Podczas rutynowych kontroli sprawdzaj pióra pod kątem wszy lub roztoczy
• Skracaj pazury tylko przy nadmiernym wzroście, co rzadko zdarza się u ptaków z dostępem do wybiegu

Aktywność fizyczna

• Umożliwiaj codzienny dostęp do pastwiska; gęsi chodzą i żerują przez większą część dnia
• Daj przestrzeń do biegania i trzepotania skrzydłami, by utrzymać skrzydła i nogi w dobrej kondycji
• Zapewnij wodę do kąpieli; pływanie to naturalna forma ruchu wspomagająca pielęgnację upierzenia

Warunki bytowe

Gęsi chińskie żyją na zewnątrz przez cały rok w większości klimatów, lecz potrzebują suchego, wolnego od przeciągów schronienia na noc i w złą pogodę. Gęśnik powinien być zabezpieczony przed drapieżnikami, mieć czystą ściółkę ze słomy i dobrą wentylację. Ogrodzenie o wysokości około 1 metra wystarcza do utrzymania większości gęsi, bo rasa prawie nie lata. W upalne dni niezbędne są cień i stały dostęp do świeżej wody, gdyż gęsi chłodzą się wolniej niż ssaki.

Trawa stanowi podstawę diety gęsi chińskiej. Na dobrej łące dorosły ptak może zaspokoić znaczną część swoich potrzeb poprzez wypas; karma dodatkowa podawana jest w celu uzupełnienia diety, zwłaszcza zimą lub gdy trawa jest rzadka. Stosuj granulat dla drobiu wodnego lub drobiarskiego, a nie lecznicze paszki dla kurcząt: niektóre dodatki przeznaczone dla kur nie są odpowiednie dla gęsi. Pszenica moczona w wodzie to tradycyjny dodatek. Nieśne gęsi w sezonie lęgowym potrzebują paszy bogatszej w wapń dla podtrzymania produkcji jaj.

Przysmaki i suplementy

Zielone liście, sałata i posiekane warzywa są bezpiecznymi przysmakami w umiarkowanych ilościach. Zapewnij nierozpuszczalny żwir, by żołądek mógł rozcierać pokarm, a nieśnym ptakom podawaj pokruszone muszle ostryg lub podobne źródło wapnia. Czysta woda pitna musi być dostępna stale; gęsi muszą pić podczas jedzenia, by połykać suchą karmę.

Gęś chińska jest generalnie odporna i długowieczna jak na drób domowy; typowa długość życia wynosi 10-15 lat. Większość problemów zdrowotnych wynika z warunków utrzymania, a nie z chorób dziedzicznych: wilgotny lub brudny gęśnik, ostre podłoże, zła dieta lub pasożyty. Ciężkie gąsiory i głowa z narostem nie są związane z problemami oddechowymi spotykanymi u niektórych innych ras, lecz narośl może zostać skaleczona w bójkach lub odmrożona przy silnych mrozach.

Opieka profilaktyczna

• Utrzymuj gęśnik w suchości, a ściółkę w czystości, by zapobiegać infekcjom stóp
• Codziennie zapewniaj czystą wodę do kąpieli i picia
• Stosuj plan zwalczania pasożytów odpowiedni do lokalnych warunków
• Karm paszą dostosowaną do wieku, by zapobiegać zaburzeniom wzrostu takim jak angel wing
• Podawaj nieśnym gęsiom wystarczającą ilość wapnia, by zmniejszyć ryzyko problemów jajowodowych

Gęś chińska to ptak żyjący na zewnątrz, który większość dnia spędza na pastwisku, a w gęśniku szuka schronienia, miejsca do gniazdowania i noclegu. Idealne warunki to połączenie pastwiska lub trawiastego wybiegu ze źródłem wody i bezpiecznym gęśnikiem. Rasa prawie nie lata, więc niskie ogrodzenie wystarczy, by utrzymać ptaki na miejscu; musi jednak skutecznie odpierać drapieżniki, a nie tylko trzymać gęsi wewnątrz.

Lista kontrolna przygotowania

• Suchy, wentylowany, zabezpieczony przed drapieżnikami gęśnik z niskim wejściem, przez które ptaki mogą wchodzić pieszo
• Czysta ściółka i osobna, odprowadzalna strefa do pojenia
• Ogrodzenie obwodowe zakopane lub przyciśnięte przy podstawie przeciwko kopiącym drapieżnikom
• Cień i dodatkowe punkty pojenia w upalne dni
• Cichy, osłonięty kąt do gniazdowania wiosną

Gęsi chińskie znoszą więcej jaj niż większość ras gęsi, przez to nadają się dobrze do wylęgu. Jaja można składać pod kwoką lub w inkubatorze. Jajo gęsie ma grubą skorupę i wysokie wymagania wilgotnościowe; skuteczna sztuczna inkubacja wymaga wyższej wilgotności niż w przypadku jaj kurzych i korzysta na chłodzeniu oraz lekkim zraszaniu w trakcie inkubacji, co naśladuje powrót mokrego rodzica z wody.

Etapy wylęgu

1. Zbieraj czyste jaja i wkładaj je do inkubatora w ciągu około tygodnia od zniesienia, by osiągnąć najlepsze wyniki
2. Doprowadź jaja do temperatury pokojowej, a następnie umieść je w inkubatorze przy docelowej temperaturze
3. Obracaj jaja kilka razy dziennie i utrzymuj wilgotność na właściwym poziomie
4. Świeć jaja około 10. dnia i ponownie później, by ocenić rozwój i usunąć jaja nieoplodnione lub martwe
5. Od drugiego tygodnia chłódź i lekko zraszaj jaja codziennie zgodnie z instrukcją inkubatora
6. Zakończ obracanie na około 3 dni przed spodziewanym wylęgiem i podnieś wilgotność na czas klucia
7. Pozostaw gąsięta w inkubatorze do wyschnięcia, a następnie przenieś je do ciepłego, suchego brooder'a