Wyandotte

Wyandotte to rasa kur o dwukierunkowym użytkowaniu, wyhodowana w Stanach Zjednoczonych w latach siedemdziesiątych i osiemdziesiątych XIX wieku. Selekcjonowano ją pod kątem niezawodnej nieśności w chłodne miesiące oraz dobrych wyników mięsnych, dzięki czemu sprawdzała się na małych farmach i w przydomowych stadach. Rasa ma średnią wielkość: kury ważą około 2,7 kg (6 funtów), a koguty od 3,6 do 4,1 kg (8 do 9 funtów).

Wyandotki wyróżniają się zaokrąglonym, dobrze wypełnionym tułowiem oraz niskim grzebieniem różanym, przylegającym do głowy. Grzebień różany jest jednym z powodów, dla których rasa dobrze znosi mrozy: ma mniejszą powierzchnię odsłoniętą na działanie zimna niż grzebień pojedynczy i rzadko ulega odmrożeniom. Upierzenie występuje w kilku wzorach barwnych, a odmiana posrebrzana obrzeżona jest odmianą wyjściową i najbardziej rozpoznawalną.

Pod względem usposobienia rasa jest przyjazna, spokojna i łagodna. Kury znoszą brązowe jaja w umiarkowanym tempie i utrzymują nieśność przez większą część zimy, gdy wiele innych ras ogranicza produkcję. Ta odporność, stabilna nieśność i łagodny charakter utrzymują popularność wyandotte w przydomowych stadach.

Dla kogo jest odpowiednia

Wyandotte sprawdza się u hodowców szukających spokojnego ptaka, który znosi jaja przez całą zimę i toleruje kontakt z człowiekiem. Dobrze wypada w domach z dziećmi ze względu na wyrównany temperament, a w chłodnych regionach dzięki grzebieniowi różanemu i gęstemu upierzeniu. Osoby oczekujące bardzo wysokiej nieśności lub ptaka chętnie żerującego z dala od kurnika powinny rozważyć inną rasę, ponieważ wyandotte znosi jaja w umiarkowanym tempie i trzyma się blisko obejścia.

Wyandotte powstała w północno-wschodnich Stanach Zjednoczonych w latach siedemdziesiątych XIX wieku. Grupa hodowców z Nowego Jorku i sąsiednich stanów pracowała nad wytworzeniem wytrzymałej kury gospodarskiej, zdolnej do nieśności w chłodne miesiące i dającej dobre mięso. Nazwa rasy pochodzi od ludu Wyandot, rdzennej nacji zamieszkującej region Wielkich Jezior.

Odmiana posrebrzana obrzeżona była pierwszą i wyjściową formą rasy. Jej dokładne pochodzenie nie zostało w pełni udokumentowane, jednak zwykle przypisuje się je krzyżówkom z udziałem kur brahma ciemnych, hamburskich srebrnych nakrapianych oraz innych ptaków o grzebieniu różanym i obrzeżonym upierzeniu. Odmianę tę wpisano do standardu American Poultry Association w 1883 roku.

Po ustaleniu odmiany wyjściowej hodowcy opracowali kolejne warianty barwne: złocistą obrzeżoną, białą, czarną, płową, kuropatwianą, posrebrzaną pręgowaną, kolumbijską i niebieską. Każdą z nich wpisywano do standardu w kolejnych dziesięcioleciach. Odmiana biała zyskała znaczenie handlowe na początku XX wieku, ponieważ jednolicie białe ptaki dawały czystą tuszkę po oskubaniu.

Przez pierwszą połowę XX wieku wyandotte była powszechnie hodowaną rasą gospodarską w Ameryce Północnej, eksportowaną także do Europy, gdzie opracowano formy karłowate oraz dodatkowe wzory barwne. Wraz z przejściem hodowli komercyjnej na wyspecjalizowane, wysokowydajne mieszańce znaczenie produkcyjne wyandotte zmalało, lecz rasa pozostała popularna wśród hodowców wystawowych i posiadaczy przydomowych stad. Tę pozycję zajmuje do dziś.

Wyandotte ma szeroki, głęboki i zaokrąglony tułów, nadający sylwetce pełny, łukowaty kształt. Pierś jest dobrze zaokrąglona, a grzbiet krótki i szeroki. Na głowie znajduje się niski grzebień różany, przylegający do linii czaszki i zakończony małym kolcem, a także czerwone dzwonki i płatki uszne. Nogi i skóra są żółte, a ogon ustawiony jest pod umiarkowanie wzniesionym kątem.

Upierzenie i barwy

Charakterystycznym i pierwotnym wzorem jest obrzeżenie, w którym każde pióro ma ciemniejszy brzeg okalający barwę podstawową. Ptaki odmiany posrebrzanej obrzeżonej mają białe pióra obrzeżone czernią, a odmiany złocistej obrzeżonej pióra w kolorze złocistobrązowym obrzeżone czernią. Do innych uznanych wzorów należą barwy jednolite, takie jak biała, czarna, płowa i niebieska, wzór pręgowany w odmianach posrebrzanej pręgowanej i kuropatwianej, a także wzór kolumbijski, czyli biały korpus z czarnym rysunkiem na karku i ogonie. Upierzenie jest gęste i miękkie, co zwiększa odporność rasy na zimno. Odmiany karłowate wyandotte występują w tej samej gamie barw, przy wadze stanowiącej około jednej czwartej wagi standardowej.

Wyandotte jest zwykle spokojna i łagodna. Kury dobrze znoszą kontakt z człowiekiem i zachowują się stabilnie w jego obecności, dlatego rasa ta jest częstym wyborem w domach z dziećmi oraz dla hodowców szukających łatwego w obsłudze ptaka. Wobec obcych większość osobników zachowuje początkową ostrożność, lecz szybko oswaja się przy regularnym kontakcie.

W mieszanym stadzie wyandotte zajmuje zwykle pozycję środkową lub wyższą w hierarchii dziobania. Jest pewna siebie, ale nie agresywna, i dobrze współistnieje z innymi łagodnymi rasami. Niektóre osobniki, zwłaszcza asertywne kury lub aktywne koguty, mogą przejawiać dominację wobec bardziej płochliwych ptaków, dlatego warto obserwować dynamikę grupy podczas wprowadzania nowych osobników.

Rasa jest umiarkowanie aktywna. Wyandotte żerują i poruszają się po wybiegu, ale nie są dobrymi lotnikami i nie oddalają się daleko, co odpowiada warunkom zamkniętym lub podmiejskim. Kury są ciche lub umiarkowanie głośne, wydając zwykły odgłos towarzyszący zniesieniu jaja, a nie stały hałas. Skłonność do wysiadywania zależy od linii hodowlanej, a niektóre kury niezawodnie wysiadują i wychowują pisklęta.

Pielęgnacja upierzenia

• Co kilka tygodni sprawdzaj gęste upierzenie pod kątem roztoczy i wszy, rozchylając pióra wokół kloaki i pod skrzydłami.
• Zapewnij suche miejsce do kąpieli piaskowych, z którego ptaki korzystają, aby utrzymać czystość piór i ograniczyć pasożyty.
• Kontroluj stopy i spody palców pod kątem pęcherzycy stopy (bumblefoot), zwłaszcza u cięższych osobników.
• Obserwuj okolice kloaki u niosek pod kątem zabrudzeń i w razie potrzeby przycinaj zbite pióra.

Ruch

• Zapewnij każdemu ptakowi miejsce do chodzenia, grzebania i żerowania na wybiegu lub podwórzu.
• Codziennie umożliwiaj czas poza kurnikiem w miejscu bezpiecznym przed drapieżnikami.
• Zaoferuj grzędy oraz elementy urozmaicające, na przykład rozrzucone ziarno lub kostkę do dziobania, aby zająć aktywne ptaki.

Warunki utrzymania

Wyandotte dobrze znosi zimno dzięki grzebieniowi różanemu i gęstemu upierzeniu, dlatego sprawdza się u hodowców w chłodniejszym klimacie. Kurnik powinien być suchy, wolny od przeciągów, z dobrą wentylacją ponad głowami ptaków, ponieważ wilgotne powietrze szkodzi bardziej niż sama niska temperatura. W ciepłym klimacie należy zapewnić cień, świeżą wodę i przepływ powietrza, ponieważ dla tej krępej i gęsto upierzonej rasy większym wyzwaniem jest upał, a nie mróz.

Podstawę diety powinna stanowić pełnowartościowa pasza przemysłowa, dobrana do etapu życia ptaka. Pisklęta potrzebują paszy starter, ptaki rosnące paszy grower, a nioski paszy layer, dostarczającej wapnia potrzebnego do budowy skorupki. Gdy ptaki jedzą coś innego niż przemysłowe kruszonki lub granulat, należy podawać nierozpuszczalny gryt, potrzebny do mielenia pokarmu w żołądku mięśniowym. Czysta woda musi być dostępna przez cały czas.

Przysmaki i suplementy

Niosom warto podawać osobno, do woli, mączkę z muszli ostryg lub inne źródło wapnia, tak aby każda kura mogła pobrać ilość potrzebną do wytworzenia mocnej skorupki. Przysmaki, takie jak liściaste warzywa, resztki warzyw czy niewielkie ilości ziarna lub mącznika, są dopuszczalne w umiarkowanych ilościach. Jako zasadę ogólną warto przyjąć, że przysmaki stanowią około dziesięciu procent dziennej dawki pokarmu, tak aby ptaki nadal otrzymywały pełnowartościową rację.

Wyandotte to rasa odporna, z niewielką liczbą schorzeń dziedzicznych i długością życia wynoszącą około 6 do 12 lat, czyli długą jak na kurę. To samo gęste upierzenie, które chroni ptaka przed zimnem, zwiększa jego podatność na stres cieplny i daje pasożytom więcej kryjówek, dlatego większość typowych problemów zdrowotnych wiąże się ze środowiskiem i kontrolą pasożytów, a nie z chorobami genetycznymi. Wydajne nioski są też narażone na zaburzenia rozrodcze typowe dla wszystkich intensywnie niosących się kur.

Profilaktyka

• Utrzymuj kurnik suchy, czysty i dobrze wentylowany, aby ograniczyć problemy oddechowe i pasożytnicze.
• Co kilka tygodni sprawdzaj ptaki pod kątem roztoczy i wszy, a w razie ich wykrycia lecz całe stado.
• Zapewnij miejsce do kąpieli piaskowych jako naturalny sposób kontroli pasożytów.
• Podawaj niosom wapń do woli, aby wzmocnić skorupki jaj i zmniejszyć obciążenie układu rozrodczego.
• Nowe ptaki poddawaj kwarantannie przed wprowadzeniem do stada.

Wyandotte utrzymuje się w typowych warunkach dla kur: zamknięty kurnik do nocowania i znoszenia jaj oraz przylegający wybieg lub podwórze dostępne w ciągu dnia. Jako rasa cięższa i naziemna nie lata dobrze, dlatego wystarcza ogrodzenie umiarkowanej wysokości oraz niskie, szerokie grzędy. Priorytetem w projektowaniu kurnika jest utrzymanie wnętrza suchego i dobrze wentylowanego, ponieważ wilgoć w chłodne dni powoduje odmrożenia i problemy oddechowe, podczas gdy sam grzebień różany zapewnia już dobrą ochronę przed mrozem.

Lista kontrolna wyposażenia

• Suchy kurnik bez przeciągów, z wysoko umieszczonymi otworami wentylacyjnymi
• Niskie, szerokie grzędy dostosowane do ciężkiej rasy
• Gniazda z czystą, suchą ściółką
• Zabezpieczony wybieg z ogrodzeniem chroniącym przed drapieżnikami i, jeśli to możliwe, zadaszeniem
• Miejsce do kąpieli piaskowych z suchej ziemi lub piasku
• Cień i dodatkowe punkty wodne na upalne dni

Jaja wyandotte wylęgają się w standardowym dla kur okresie około 21 dni, niezależnie od tego, czy są wysiadywane przez kurę, czy inkubowane sztucznie. Część kur wyandotte wykazuje instynkt wysiadywania i staje się troskliwymi matkami, dzięki czemu naturalny wylęg jest dostępną opcją dla hodowców dysponujących chętną kurą. Przy wylęgu w inkubatorze należy zakładać jaja zapłodnione, czyste i prawidłowo ukształtowane, utrzymując przez cały cykl stałą temperaturę i wilgotność.

Etapy wylęgu

1. Wybierz czyste, zapłodnione jaja o prawidłowym kształcie i przechowuj je ostrym końcem w dół nie dłużej niż tydzień przed założeniem do inkubatora.
2. Najpierw uruchom pusty inkubator, aby potwierdzić stabilność temperatury i wilgotności.
3. Załóż jaja i obracaj je nieparzystą liczbę razy dziennie aż do 18 dnia.
4. W 18 dniu zaprzestań obracania i podnieś wilgotność do około 65 do 70% na czas wylęgu.
5. Pozostaw wyklute pisklęta w inkubatorze, aż wyschną i napuszą się, a następnie przenieś je do ciepłej wylęgarni z paszą starter i wodą.