New Hampshire

New Hampshire to średniej wielkości amerykańska rasa kur wyhodowana zarówno na mięso, jak i na jaja. Powstała na początku XX wieku na bazie rasy Rhode Island Red, w wyniku selekcji ukierunkowanej na szybsze dojrzewanie, wcześniejsze upierzanie się i wydajną nieśność. Efektem jest praktyczny kurczak gospodarski, dostarczający zarówno mięsa, jak i jaj, bez potrzeby specjalistycznej opieki.

Na wybiegu New Hampshire aktywnie żeruje. Ptaki są przyjazne wobec ludzi i szybko wchodzą w skład stada. Ze względu na kasztanowo-czerwone upierzenie i spokojne usposobienie rasa ta jest częstym wyborem hodowców przydomowych oraz małych gospodarstw o profilu mieszanym.

Rasa znosi jaja o brązowej skorupce i rośnie wystarczająco szybko, aby nadawać się na kurczaka mięsnego. To cecha charakterystyczna wszystkich ras ogólnoużytkowych. Kury często wpadają w nasiadanie, dzięki czemu potrafią same wychowywać pisklęta w warunkach naturalnych.

Komu odpowiada rasa New Hampshire

New Hampshire sprawdzi się u hodowców, którzy chcą jednej rasy dającej stały zapas brązowych jaj oraz przyzwoitą tuszkę. Ptaki dobrze znoszą chłód, aktywnie żerują i radzą sobie w warunkach ograniczonej przestrzeni, o ile mają jej wystarczająco dużo. Osoby szukające spokojnego stada bez zamieszania, z użytecznym instynktem nasiadowym, znajdą w tej rasie rozsądny wybór. Rasa mniej nadaje się dla hodowców, którym zależy na maksymalnej liczbie jaj od czystej rasy nieśnej.

Rasa New Hampshire wywodzi się z selekcyjnej linii Rhode Island Red. Od około 1910 roku hodowcy drobiu w stanie New Hampshire pracowali z ptakami Rhode Island Red, stawiając sobie jednak inny cel. Zamiast skupiać się na upierzeniu i typie wystawowym, prowadzili selekcję pod kątem cech użytkowych: szybkiego wzrostu, wczesnego upierzania się, wczesnej dojrzałości płciowej i dobrej kondycji.

Po blisko dwóch dekadach selekcji linia różniła się na tyle, że zaczęto traktować ją jako odrębną rasę. W 1935 roku New Hampshire została wpisana do wzorca American Poultry Association Standard of Perfection.

Rasa zyskała popularność, ponieważ dojrzewała szybciej niż rasa macierzysta, co miało znaczenie zarówno dla produkcji brojlerów, jak i dla nieśności w obrębie tego samego gospodarstwa. W połowie XX wieku była szeroko wykorzystywana w chowie komercyjnym i posłużyła jako komponent kilku mięsnych krzyżówek hybrydowych.

Wraz z przejęciem dużej produkcji mięsnej i jajczarskiej przez wyspecjalizowane hybrydy komercyjne, czysta rasa New Hampshire stała się w przemyśle rzadsza. Nadal jednak utrzymuje stałą pozycję w stadach przydomowych oraz wśród hodowców ceniących tradycyjnego kurczaka ogólnoużytkowego.

New Hampshire ma szerokie, głębokie ciało, osadzone nieco niżej i bardziej zaokrąglone niż u Rhode Island Red. Upierzenie ma barwę od kasztanowej do średnioczerwonej, często jaśniejszą i bardziej złocistą niż głęboki mahoń rasy macierzystej. Koguty prezentują ciemniejsze, bogatsze odcienie, a obie płcie mają pojedynczy czerwony grzebień, czerwone dzwonki i czerwone płatki uszne. Skóra i nogi są żółte, a dziób ma barwę czerwonawego rogu.

Okrywa piórowa i barwa

Standardowym kolorem jest jednolity odcień określany jako kasztanowoczerwony. Pióra na szyi i ogonie często mają czarne domieszki, a główne pióra ogonowe są czarne z zielonym połyskiem. Niektóre pióra mogą mieć jaśniejszą podstawę bliżej ciała. Istnieje również odmiana miniaturowa (bantam) o wadze stanowiącej ułamek wagi standardowej, zachowująca to samo umaszczenie i kształt ciała w mniejszej skali.

New Hampshire ma spokojne, łagodne usposobienie, dzięki któremu łatwo ją utrzymać. Ptaki są zazwyczaj przyjaźnie nastawione do osób, które się nimi zajmują, i znoszą rutynową pielęgnację bez większych oporów. Są aktywne i chętnie żerują, gdy mają dostęp do wybiegu, ale akceptują też ograniczoną przestrzeń, o ile kojec daje im miejsce do ruchu.

W stadzie mieszanym New Hampshire zachowuje pewność siebie i bywa asertywna przy karmniku, dzięki czemu utrzymuje swoją pozycję wśród innych ras bez zastraszania pozostałych ptaków. Nie jest szczególnie płochliwa, a przy regularnym, łagodnym obchodzeniu się wiele osobników staje się na tyle oswojonych, że mogą się nimi zajmować dzieci. Kury mają skłonność do nasiadania, co odpowiada hodowcom zainteresowanym naturalnym wylęgiem, choć przerywa to nieśność.

Rasa jest umiarkowanie głośna. Kury obwieszczają zniesienie jaja i reagują na niepokój, ale nie należą do najgłośniejszych kur. Wobec obcych ptaki są zwykle początkowo ostrożne i uspokajają się, gdy ustali się stały rytm dnia.

New Hampshire to praktyczna rasa, niewymagająca specjalistycznej pielęgnacji. Przylegające, jednowarstwowe upierzenie utrzymuje się w dobrym stanie samodzielnie, a większość potrzeb pokrywa rutynowa opieka stadowa. Ptaki dobrze znoszą chłód, choć pojedynczy grzebień bywa narażony na odmrożenia podczas silnych mrozów.

Pielęgnacja upierzenia

• Zapewnij suche miejsce do kąpieli piaskowych, aby ptaki mogły same radzić sobie z roztoczami i wszami
• Co miesiąc sprawdzaj okolice kloaki, stopy i miejsca pod skrzydłami pod kątem pasożytów
• Przycinaj pazury i sprawdzaj dziób tylko wtedy, gdy zauważysz nadmierny wzrost
• Utrzymuj czyste upierzenie, dbając o suchą ściółkę, zamiast kąpać ptaka

Ruch i wybieg

• Zapewnij codzienny dostęp do wybiegu lub nadzorowanej przestrzeni do żerowania
• W miarę możliwości zapewnij co najmniej 1 metr kwadratowy powierzchni wybiegu na ptaka
• Rozrzucaj karmę lub zielonkę, aby zachęcić do naturalnego grzebania w ziemi
• Zamontuj grzędy na różnych wysokościach z myślą o ruchu i nocowaniu

Środowisko utrzymania

New Hampshire dobrze radzi sobie w klimacie umiarkowanym i chłodnym dzięki masie ciała i gęstemu upierzeniu. Zapewnij kurnik wolny od przeciągów, dobrze wentylowany, z suchą ściółką, a w czasie mrozów zabezpiecz grzebień cienką warstwą wazeliny. W ciepłym klimacie zapewnij cień i stały dostęp do świeżej wody, aby zapobiec przegrzaniu.

Jako rasa ogólnoużytkowa hodowana pod kątem szybkiego wzrostu, New Hampshire wymaga pełnowartościowej komercyjnej paszy drobiowej dobranej do etapu rozwoju. Pisklęta potrzebują wysokobiałkowej paszy starterowej, kurczęta rosnące wymagają paszy przejściowej, a kury nioski potrzebują paszy niosek z dodatkiem wapnia dla jakości skorupy. Ptaki hodowane na mięso mogą dłużej pozostawać na paszy wzrostowej o wyższej zawartości białka. Czysta woda musi być dostępna przez cały czas, a nierozpuszczalny gryt jest potrzebny zawsze, gdy ptaki jedzą coś innego niż pełnowartościową paszę.

Przysmaki i suplementy

Zielonka, mączniki i ziarno na zgrzebło są przydatne w małych ilościach, ale nie powinny zastępować pełnowartościowej paszy. Kurom niosącym podawaj rozdrobnione skorupki ostryg do woli, aby każda mogła pobrać tyle wapnia, ile potrzebuje. Gryt zapewnij, gdy ptaki żerują lub jedzą całe ziarno. W upalne dni elektrolity dodane do wody mogą pomóc w radzeniu sobie z upałem.

New Hampshire to krzepka rasa, u której nie stwierdza się rozpowszechnionych zaburzeń genetycznych. Przy czystym utrzymaniu, kontroli pasożytów i dobrym żywieniu ptaki zwykle żyją od 6 do 10 lat, choć intensywnie niosące się kury mogą mieć krótszy okres produkcyjny. Większość problemów zdrowotnych to ogólne dolegliwości drobiu, a nie wady specyficzne dla rasy.

Profilaktyka

• Utrzymuj kurnik suchy, dobrze wentylowany i wolny od nagromadzonego pomiotu
• Zapewnij miejsce do kąpieli piaskowych i sprawdzaj ptaki pod kątem pasożytów co miesiąc
• Poddawaj nowe ptaki kwarantannie przed wprowadzeniem do stada
• Zapewnij świeżą wodę i pełnowartościową paszę dostosowaną do etapu życia
• Stosuj regionalny plan odrobaczania i szczepień ustalony z weterynarzem

New Hampshire dostosowuje się do warunków przydomowych i małych gospodarstw. Najlepiej czuje się w kurniku zabezpieczonym przed drapieżnikami, zapewniającym schronienie na noc, oraz w ogrodzonym wybiegu lub przestrzeni do żerowania w ciągu dnia. Dzięki masie ciała i gęstemu upierzeniu rasa dobrze znosi chłodny klimat, potrzebuje jednak dobrej wentylacji, aby powietrze pozostawało suche i wolne od amoniaku. W regionach ciepłych najważniejsze są cień i swobodny przepływ powietrza.

Lista kontrolna przy urządzaniu kurnika

• Kurnik zabezpieczony przed drapieżnikami, z solidnymi zamknięciami i ogrodzeniem zakopanym lub wyposażonym w fartuch przeciwkopiący
• Sucha, chłonna ściółka, na przykład wióry drzewne lub słoma
• Grzędy umieszczone powyżej gniazd
• Czyste gniazda z miękką ściółką do znoszenia jaj
• Stały dostęp do świeżej wody i zacienionej przestrzeni na zewnątrz
• Miejsce do kąpieli piaskowych z suchej ziemi lub piasku

Jaja New Hampshire wylęgają się w standardowym dla kur okresie około 21 dni. Rasa zachowuje silny instynkt nasiadowy, dzięki czemu kwoka może samodzielnie wysiedzieć i wychować pisklęta. Przy większej liczbie jaj lub gdy zależy nam na większej kontroli, lepsze rezultaty daje inkubator. Powodzenie wylęgu zależy od stabilnej temperatury, właściwej wilgotności i regularnego obracania jaj przez pierwsze 18 dni.

Etapy wylęgu

1. Wybierz czyste, prawidłowo ukształtowane, zapłodnione jaja i przechowuj je szpicem w dół, w temperaturze poniżej 18 C, przez nie więcej niż 7 dni
2. Rozgrzej inkubator do stabilnej temperatury 37,5 C przed umieszczeniem jaj
3. Obracaj jaja 3 do 5 razy dziennie do 18 dnia, aby zapobiec przyklejeniu się zarodka
4. Zatrzymaj obracanie w 18 dniu i podnieś wilgotność na czas ostatniego etapu przed wylęgiem
5. Pozostaw wylężone pisklęta w inkubatorze, aż wyschną i się napuszą, zanim przeniesiesz je do ciepłej wylęgarki dla piskląt