Bronse

Bronsekalkunen er en stor, tung husfugl opprinnelig utviklet i USA. Navnet kommer av den metalliske kobberskimmeren som spiller over de mørke kroppsfederene i sollys. Gjennom store deler av 1800-tallet og begynnelsen av 1900-tallet var dette den ledende matfuglen på gårder over hele Nord-Amerika, verdsatt for størrelse, evne til å beite og et stødig lynne.

To typer deler betegnelsen. Den tradisjonelle Standard Bronze parer seg naturlig og modnes saktere. Bredbryste bronse ble avlet frem for det kommersielle markedet og har langt mer brystkjøtt, men trenger vanligvis assistert paring. Det er den tradisjonelle typen som holdes av hobbybrukere og bevaringsflokker i dag.

Voksne fugler er tunge og brede gjennom kroppen, med sterke ben og en rank holdning. De beiter godt på grasmark, tåler kulde og har et rolig vesen som gjør dem håndterbare i en hage- eller gårdssammenheng.

Hvem passer rasen for

Bronsekalkunen passer for holdbere som har plass til en stor, aktiv fugl og ønsker en hardfor arverase til kjøttproduksjon, avl eller utstilling. Den trives best med plass til å streife og er mindre egnet til trange, inngjerdet løp. Nybegynnere kan greie den tradisjonelle typen gitt tilstrekkelig husvær og beskyttelse mot rovdyr.

Bronsekalkunen stammer fra to linjer. Europeiske nybyggere tok med seg tamkalkuner, som selv var etterkommere av fugler som var brakt til Europa fra Amerika noen århundrer tidligere. Da disse tamkalkunene kom til Nord-Amerika, krysset de seg med den innfødte ville kalkunen. Det ville innslaget ga bronsekalkunen dens størrelse, vitalitet og den kobberfargede, metalliske fjerdrakten som gir rasen navn.

Gjennom 1800-tallet ble bronsekalkunen den ledende markedskalkunen i USA. Hardfortheten på beite og den store kroppen gjorde den til det praktiske valget på gårder som produserte fugl til salg.

Tidlig i det 20. århundre valgte avlere frem tyngre, bredbryste linjer for å møte kommersiell etterspørsel. Den resulterende Bredbryste bronze ga mer brystkjøtt men mistet evnen til naturlig paring og krevde kunstig befruktning. Kommersiell produksjon gikk etter hvert over til hvidfedret fugl, fordi pinnefjær ikke synes på slaktkroppen.

Etter hvert som kommersielle besetninger vendte seg bort fra den, gikk den tradisjonelle Standard Bronze kraftig tilbake og ble et bevaringsobjekt. Den holdes i dag i hovedsak av hobbyprodusenter, arveraseavlere og bevaringsprogrammer som opprettholder den naturlig parende typen.

Bronsekalkunen er en tung, dybkropped fugl med bred rygg og fyldig bryst. Fjerdrakten virker mørk på avstand, men i godt lys avslører den en metallisk bronse, kobber og grønn skimmer, sterkest over rygg og bryst. Vingene viser hvite tverrstriper, og halen er mørk med et lysere bånd nær spissen.

Hodet og den øvre halsen er bar hud som skifter farge med humør og temperatur gjennom rødt, hvitt og blått. Hannfuglene har en kjøttfull snabel over nebbet, en lapp under strupa og utvekster på hode og hals. Hannene vokser også et grovt skjegg av bust på brystet. Ben og føtter er mørke, nesten svarte hos unge fugler, og lysner med alderen.

Fjerdakt og farger

Det definerende trekket er irisasjonen. Hver kroppsfjer er mørk med et sterkt bronse- eller kobberbånd som fanger lyset og gir hele fuglen et skiftende metallisk preg. Vingspennefjærene er stripet svart og hvitt, og halefederene avsluttes med et lyst bånd. Tradisjonelle og bredbryste stammer har det samme fargesmønsteret; de skiller seg i kroppsprofil og vekt, ikke i fjedermønster.

Bronsekalkunen har et stødig, godt lynne. Fuglene er nysgjerrige og følger gjerne holderen rundt på gårdsplassen, og mange tåler håndtering uten mye motstand. De er varsomme og slår alarm ved hauk, hund eller fremmede, noe som gjør dem til årvåkne deltagere i en blandet flokk.

Hunnene er vanligvis rolige og går ofte rugende, sitter tett og er flinke til å oppdra kyllinger. Hannene viser frem konstant om våren, med spredt hale og strutting, og en voksen hann kan bli påtrengende eller territoriell overfor folk og andre hanner i paringssesøngen. Tidlig, rolig håndtering begrenser dette.

Rasen blander seg rimelig godt med høns, ender og andre kalkuner når det er nok plass, men store hanner bør overvåkes nær mindre fugler. Bronsekalkuner er aktive beitere og trives best på bevegende, søkende etter insekter, frø og grønt.

Stell

• Sjekk føtter og ben regelmessig for skjellskabb (benmidd), sår eller bumpefot
• Inspiser fjær og hud for lus og midd, særlig rundt kloarea
• Sørg for støvbadeområder slik at fuglene kan stelle seg selv
• Klipp for lange klør eller nebb bare hvis de hindrer spising eller gange
• Følg med på den bare hodehudens farge og skjær etter slåssing

Bevegelse og aktivitet

• Gi daglig tilgang til beite eller stort løp for aktiv søking etter mat
• La hannene ha plass til strutting og spredt hale, særlig i vise-sesøngen
• Ruter beitearealene for å hindre at bakken blir bar og sølet
• Unngå langvarig innesperring, som fører til kjedsomhet, hakking og vektproblemer

Husvær og miljø

Bronsekalkuner tåler kulde godt og klarer frost, men trenger tørt, trekkfritt skur og ly for vind og regn. Monter solide, lave vagler som de tunge fuglene kan nå uten problemer. I varmt vær er skygge og rikelig med ferskt vann avgjørende, da store fugler overopphetes raskt. Sikre huset mot rev, mår, hund og rovfugl, ettersom kalkunene er sårbare om natten.

Kalkuner trenger mer protein enn høns, særlig under vekst. Kalkunkyllinger klarer seg best på kalkunstarter med rundt 28 prosent protein de første ukene, deretter trappes det ned til et vekstfôr og videre til et vedlikeholds- eller avlsfôr etter hvert som de modnes. Beite med insekter, frø og grønt supplerer rasjonen, men bør ikke erstatte den for voksende eller avlsfugler.

Gi uoppløselig grus slik at fuglene kan knuse fôret, og sørg for fri tilgang til ferskt vann hele tiden. Avlshøner profitterer på et høner-/avlsfôr med ekstra kalsium i leggesøngen.

Snacks og tilskudd

Gronsaker, hageavklipp, meitemark og knust korn er nyttige som supplement, men bør holdes til en liten del av fôringen slik at de ikke fortynner proteininnholdet. Gi alltid grus når fuglene spiser annet enn komplett fôr, og tilby knuste skjell separat til leggede høner som trenger ekstra kalsium.

Arvebronsekalkunen er en robust og langtlevende fugl med en typisk levetid på 5 til 10 år for avls- og kjæledyrfugler. De fleste helseproblemer skyldes parasitter, fuktig eller skitten grunn og smittsomme sykdommer heller enn arvelig svakhet. Bredbryste linjer er mer belastet i ben og ledd på grunn av sin tyngre bygning.

God husdyrskjøtsel forebygger de fleste problemer: tørt husvær, rent vann, rotering av beite og atskillelse fra høns der sorthodesjuke er en risiko.

Forebyggende tiltak

• Roter beitearealer og unngå å holde kalkuner på grunngrunn som er kontaminert av høns
• Gi tørt, godt ventilert husvær uten trekk
• Følg et regelmessig program for parasittkontroll og orming
• Hold fôr og vann rent og ikke i direkte kontakt med bakken
• Karanteniser nye eller syke fugler før de tas inn i flokken

Bronsekalkuner trives best med sikkert natteskur kombinert med romslig dagtidsbeite. Voksne arvefugler er tunge og flyr bare korte strekk, så gjerdet må først og fremst stenge ute bakkepredatorer heller enn å hindre flukt, men yngre kalkuner kan fly og kan trenge høyere gjerde eller dekket løp.

Husvær bør være tørt, godt ventilert uten å være trekkfullt, og utstyrt med solide, lave vagler som tåler vekten av store fugler. Dypt, tørt strø hjelper i kaldt vær. Tilby skygge, støvbade og ly for vind og regn på beitearealet.

Oppsettsjekkliste

• Tørt, ventilert hus eller skur med lave, solide vagler
• Rovdyrsikker gjerding og solid nattedør
• Skyggerikt beite med gress, insekter og støvbadeområder
• Rene vann- og fôrkar holdt over bakkenivå
• Reirplasser eller stille hjørner for rugende høner

Bronsekalkunegg trenger om lag 28 dager til klekking, noen dager mer enn hønseegg. Arvehøner går ofte i ruge og er gode naturlige mødre som sitter tett og oppdrar kyllingene bra. For større kvanta, eller for å spare høna, kan eggene legges i en inkubator med stabil temperatur, luftfuktighet og snuing.

Saml egg daglig, oppbevar dem med den smale enden ned ved kjølig romtemperatur, og sett dem i inkubatoren innen om lag en uke for beste kleringsresultat. Lys eggene midt i inkubasjonstiden for å fjerne egg som er klare eller har sluttet å utvikle seg.

Klekkingstrinn

1. Velg rene, velformede egg og oppbevar dem kjølig med den smale enden ned
2. Sett eggene og kjør inkubatoren på ca. 37,5 grader C med stabil luftfuktighet
3. Snu eggene flere ganger daglig de første 25 dagene
4. Lys eggene rundt dag 10 til 14 og fjern dem som ikke utvikler seg
5. Stopp snuingen og øk luftfuktigheten de siste 3 dagene (innlåsing)
6. La kyllingene klekkes og tørke ordentlig før de flyttes til varmt broderireide