Pekin

Pekinanden er en stor tamand med helkvit fjærdrakt, oransje nebb og oransje bein. Den er en av de vanligste andene på småbruk og selvbergingsbruk, og mesteparten av kommersielt andekjøtt som selges i mange land, stammer fra denne rasen eller dens etterkommere.

Voksne fugler er tunge og bredbyggede. Draker veier typisk 4,0 til 4,5 kg og hunner 3,6 til 4,0 kg, noe som plasserer Pekinanden klart i kategorien store andearter. Rasen vokser raskt og når slaktevekt på omtrent 7 til 8 uker, noe som er en del av grunnen til at den ble den dominerende matanden.

Pekinanden kombinerer denne størrelsen med et temperament som er rolig, godmodig og lett å håndtere. Den er aktiv på dagtid, beiter godt og tåler håndtering, noe som gjør den til et praktisk valg for de som ønsker både produksjon og en lettdrevet flokk.

Hvem den passer for

Pekinanden passer for de som ønsker en produktiv og ukomplisert and. Det rolige temperamentet gjør den til et fornuftig valg for familier og førstegangseiere av vannfugl, og størrelsen og robustheten gjør den egnet for småbruk og bakgårdsflokker med plass og tilgang til rent vann. Den er mindre egnet for den som ønsker en flyvedyktig eller tydelig rugefugl, siden Pekinander er for tunge til å fly og har en tendens til å være ujevne ruger.

Pekinanden har navn etter Peking, den eldre engelske skrivemåten for Beijing. Den ble utviklet i Kina fra innfødte hvite ender som ble selektert for størrelse og rask vekst, og fugler av denne typen hadde blitt oppdrettet i hovedstadsregionen i generasjoner før de nådde Vesten.

Rasen kom til USA i 1873, da en liten gruppe fugler ble sendt fra Kina til New York. Fra dette grunnleggende avlsmaterialet spredte Pekinanden seg raskt gjennom amerikanske andefarmer, og Long Island i New York ble sentrum for en stor andeoppdrettsindustri som varte i tiår. Begrepet "Long Island duckling" stammer fra denne handelen.

Pekinander nådde Storbritannia omtrent på samme tid, på begynnelsen av 1870-tallet, og rasen ble anerkjent i American Standard of Perfection i 1874. Europeiske og amerikanske avlere selekterte senere for litt ulike kroppsbygninger, men begge linjene har samme kinesiske opprinnelse.

På grunn av rask vekst og pålitelig avkastning ble Pekinanden grunnlaget for den moderne kommersielle andeavlen. De fleste matender som i dag oppdras over hele verden, stammer fra denne rasen, og den forblir vanlig både i industrien og i bakgårdsflokker.

Pekinanden har en stor, dyp, rektangulær kropp som bæres i en lett oppreist vinkel. Hodet er rundt, halsen er tykk, og brystet er bredt og fylt. Fjærdrakten er hvit, ofte med en kremaktig eller svakt gul tone snarere enn rent snøhvit. Nebbet, beina og svømmehuden er oransje, og øynene er mørke og dyptliggende, noe som kan gjøre dem nesten usynlige mot det fulle hodet.

Fjærdrakt og farger

Pekinanden har én anerkjent farge: hvit. Den nøyaktige nyansen varierer fra rent hvit til en myk krem, og fugler som beiter på gress eller fôr rikt på ringblomst kan vise en dypere gulfarge. Fjærdrakten er tett og vannbestandig og sitter over et kraftig dunlag som holder fuglen varm i kaldt og vått vær. Draker og hunner ser nesten like ut bortsett fra størrelse og drakerens krøllede halfjær. Drakerens stemme er også stillere og hesere, mens hunnen har det høyere, klassiske kvakket.

Pekinanden har et jevnt og godmodig temperament. Den er rolig og medgjørlig rundt mennesker, slår seg til ro raskt når den håndteres regelmessig, og er generelt en av de letteste andene å håndtere i en bakgårdssetting. Mange oppdrettere beskriver enkeltfugler som nysgjerrige og vennlige, særlig når de er blitt håndtert fra de var daggamle andunger og matet for hånd.

Med familier er rasen mild og sjelden aggressiv. Draker kan bli pågående i hekkesesongen, men Pekinanden er langt mindre territorial enn mange andre vannfugler. Overfor fremmede er andene først varsomme og slapper så av, og de varsler høylytt med kvakking når de blir skremt.

Med andre dyr trives Pekinanden godt. Den lever side om side med høner, gjess og andre anderaser, og det rolige lynnet betyr at den sjelden starter konflikter. Fuglene er aktive om dagen og beiter etter insekter, snegler og planter, og de trives best med plass til å rusle og vann å skvulpe i.

Pleie

• Gi åpent vann dypt nok til at anden kan dyppe hele hodet og skvette, noe som holder øyne, nesebor og fjær rene.
• La anden pusse fjær og spre sine egne oljer etter bading. Friske Pekinander impregnerer seg selv og trenger ikke bades for hånd.
• Sjekk det oransje nebbet og beina for kutt eller problemer med skjell ved rutinemessig håndtering.
• Klipper klørne bare hvis de vokser for mye, noe som er uvanlig hos fugler som holdes på variert underlag.

Mosjon

• Gi daglig tilgang til et uteområde eller hage for beiting, vandring og skvulping.
• Hold en dam, plaskedam eller stor balje tilgjengelig. Svømming er rasens viktigste mosjon.
• Hold en flokk på minst to eller tre fugler, siden Pekinander er sosiale og mer aktive i selskap.
• Unngå hardt asfaltdekke over lengre perioder, da dette kan belaste beina på en så tung fugl.

Miljø

Pekinander tåler kaldt og vått vær godt takket være kraftig dun, men de trenger skygge og rikelig med drikkevann i varmen, siden rasen takler høye temperaturer dårlig. Strøet bør holdes tørt for å unngå fotproblemer. Et lavt ly med bred dør fungerer bedre enn en hevet hønsehus, siden tunge ender ikke klatrer lett opp ramper.

Pekinander er store, rasktvoksende ender, så fôrkvaliteten betyr mest i de første ukene. Andunger trenger et startfôr med tilstrekkelig niacin, siden ender krever mer av dette vitaminet enn høner, og mangel fører til bensvakhet. Etter at veksten avtar, går voksne over til et vedlikeholds- eller leggefôr avhengig av om de produserer egg. Ender som beiter på gress og insekter, spiser mindre ferdigfôr, men har fortsatt nytte av et balansert grunnfôr.

Godbiter og tilskudd

Bladgrønnsaker, erter, hakkede grønnsaker, melormlarver og meitemark er gode godbiter og bør holdes under omtrent 10 prosent av dietten. Gi uoppløselig grus hvis andene ikke beiter på åpen mark, siden de trenger det for å male maten. Leggender trenger en separat kalsiumkilde, som knuste østersskjell, tilgjengelig etter fri vilje.

Pekinanden er en robust rase med få arvelige lidelser. Med godt fôr og rent oppholdssted lever en Pekinand vanligvis 8 til 12 år, selv om tunge fugler som er avlet hardt for rask kjøttproduksjon, kan ha kortere levetid. De fleste problemene en oppdretter støter på, skyldes fuglens størrelse og forvaltning snarere enn genetikk.

Forebyggende stell

• Gi andungene et niacinadekval startfôr i den raske vekstfasen.
• Hold strøet tørt og gi rent svømme- og drikkevann.
• Gi skygge, ventilasjon og ekstra vann i varmt vær.
• Unngå lange perioder på hardt eller slipende underlag.
• Inspiser føtter og bein regelmessig ved håndtering.

Pekinander holdes utendørs i et sikkert uterom med et ly for natt og dårlig vær. Siden de er tunge og ikke kan fly, trenger gjerdet bare å holde rovdyr unna, men det må være solid, da rasen har lite forsvar mot rev, hunder og rovfugler. Huset bør ligge på bakkeplan med bred lav inngang, tørt strø som halm eller sagflis, og god ventilasjon.

Oppsett-sjekkliste

• Hus på bakkeplan med bred, lav dør
• Tørt strø som skiftes regelmessig
• Skyggefullt område for varme dager
• Drikkevann tilgjengelig til enhver tid
• Et basseng, kar eller dam til bading
• Rovdyrsikkert gjerde og nedlåsbart nattly

Pekinand-egg tar omtrent 28 dager å klekke, litt lengre enn hønse-egg. Pekinander er ujevne rugere, og mange hunner vil ikke pålitelig sitte en hel kull, så oppdrettere bruker ofte en inkubator eller en annen rugende fuglart. Enten under en høne eller i en maskin trenger eggene stabil temperatur, kontrollert fuktighet og regelmessig vending frem til de siste dagene.

Klekketrinn

1. Velg rene, velformede egg og la dem hvile 12 til 24 timer med storenden opp før innlegging.
2. Varm inkubatoren til måltemperatur og -fuktighet før eggene legges inn.
3. Vend eggene flere ganger om dagen frem til ca. dag 25.
4. Fra ca. dag 7, lysgjennomlys for å sjekke befruktning og fjern klare eller døde egg.
5. På dag 25, stopp vendingen, øk fuktigheten og la eggene ligge til ro i låseperioden.
6. La klekkede andunger bli i inkubatoren til de er tørre, og flytt dem deretter til et varmt brooder-rom.