Slate

Kalkun batu tulis (Slate) ialah baka kalkun warisan yang dikembangkan di Amerika Syarikat dan dikenali kerana bulunya yang berwarna kelabu kebiruan seperti batu tulis. Warnanya berubah-ubah dari kelabu batu tulis yang sekata hingga kelabu kebiruan yang lebih cerah dengan bintik-bintik gelap, sebab itulah baka ini kadangkala disebut Blue Slate atau Lavender. Ini ialah burung bersaiz besar piawai yang dipelihara untuk daging, untuk pertunjukan, dan untuk pemuliharaan varieti warna yang jarang.

Berbeza dengan kalkun Broad Breasted White komersial yang tumbuh cepat, kalkun batu tulis membesar perlahan dan membiak secara semula jadi. Kalkun jantan (tom) dewasa biasanya mencapai kira-kira 23 paun dan betina (hen) kira-kira 14 paun. Burung ini pandai mencari makan di padang rumput dan cenderung tahan dalam pelbagai iklim, yang lebih sesuai untuk ladang kecil dan kampung halaman daripada pengeluaran intensif.

Baka ini tenang dan baik hati, berwaspada terhadap persekitarannya, dan suka menjelajah padang rumput mencari serangga dan hijau-hijauan. Bilangan masih rendah, dan kalkun batu tulis dianggap sebagai baka pemuliharaan oleh mereka yang memelihara unggas warisan.

Sesuai untuk siapa

Kalkun batu tulis sesuai untuk pemelihara yang mahukan burung warisan yang boleh membiak sendiri, bukan jalur daging komersial. Ia memerlukan ruang untuk merumput dan pengendalian yang berterusan. Mereka yang memelihara untuk pertunjukan atau pemuliharaan genetik akan menghargai kelangkaannya, manakala ladang kecil mendapat burung yang tenang dan pelbagai guna yang boleh membesarkan anaknya sendiri.

Semua kalkun domestik berasal daripada kalkun liar (Meleagris gallopavo) di Amerika Utara. Burung yang dibawa ke Eropah pada abad keenam belas dipilih dan disilangkan di sana, dan beberapa jalur kemudiannya dibawa kembali ke Amerika Syarikat, di mana pelbagai varieti serantau terus berkembang.

Kalkun batu tulis adalah salah satu varieti warna yang paling awal diiktiraf. Ia diterima masuk ke dalam Standard of Perfection milik American Poultry Association pada tahun 1874, bersama beberapa varieti kalkun warisan lain pada zaman itu. Warna batu tulis timbul daripada gen pencair yang bertindak ke atas bulu hitam, itulah sebabnya dua ekspresi berbeza muncul dalam varieti yang sama.

Sepanjang sebahagian besar abad kedua puluh, kalkun batu tulis, seperti kalkun warisan yang lain, dipelihara di ladang sebagai burung serba guna. Kemunculan Broad Breasted White selepas tahun 1950-an menolak varieti warisan ke tepi, dan bilangan kalkun batu tulis merosot dengan cepat.

Kumpulan pemuliharaan yang menjejak unggas nadir telah menyenaraikan kalkun batu tulis di antara kalkun warisan yang berisiko. Minat yang kembali bangkit terhadap burung yang dipelihara di padang rumput dan membiak secara semula jadi telah membantu mengekalkan kawanan pembiakan kecil, walaupun varieti ini masih dianggap tidak biasa.

Ciri khas kalkun batu tulis ialah warnanya: kelabu batu tulis atau kelabu kebiruan di seluruh badan. Dua ekspresi umum wujud, iaitu kelabu batu tulis yang sekata dan kelabu kebiruan yang lebih cerah dengan titik atau bintik hitam kecil. Kedalaman warna berbeza-beza dari seekor ke seekor yang lain, malah dalam satu telur yang sama.

Bentuk tubuhnya seperti kalkun warisan piawai: badan tegak dan bulat dengan baik, dada yang lebar tetapi tidak berlebihan, dan kaki kuat yang sesuai untuk merumput. Kepala dan leher kebanyakannya tidak berbulu, dengan snood dan gelambir berdaging yang bertukar menjadi merah, biru, atau putih bergantung pada mood burung. Paruh berwarna seperti tanduk dan betis serta jari kaki berwarna merah jambu atau merah jambu pucat.

Bulu dan warna

Oleh kerana warna batu tulis berasal daripada gen pencair, varieti ini tidak menghasilkan keturunan yang seragam sempurna. Burung pertunjukan disasarkan kepada warna batu tulis yang rata dan bersih, bebas daripada warna coklat atau karat. Bentuk berbintik yang lebih cerah dan bentuk pepejal kedua-duanya diterima dalam varieti ini, dan penternak sering memelihara campuran keduanya untuk mengekalkan warna.

Kalkun batu tulis mempunyai reputasi sebagai salah satu kalkun warisan yang paling tenang. Burung ini baik hati dan mudah terbiasa dengan pengendalian yang tenang dan teratur. Mereka berwaspada dan sedar akan persekitarannya, menjadikan mereka berhati-hati di padang rumput terbuka tanpa mudah gugup seperti sesetengah jalur yang lebih liar.

Dengan manusia, kalkun batu tulis yang dibesarkan dengan pengendalian menjadi mudah didekati dan diuruskan. Kalkun jantan boleh memamerkan diri dan menjadi lebih agresif semasa musim membiak, yang merupakan perkara biasa, dan penternak harus memberi ruang dan mengelakkan provokasi terhadap jantan yang sedang memamerkan diri. Dengan burung lain, baka ini umumnya suka bergaul dan merumput bersama dalam kumpulan yang longgar.

Baka ini rajin merumput dan aktif sepanjang hari, menjelajahi kawasan untuk mencari serangga, biji-bijian, dan hijau-hijauan. Tabiat bekerja ini bermakna kalkun batu tulis paling baik tumbuh dengan ruang untuk berkeliaran, bukan dalam sangkar yang sempit.

Penjagaan harian tertumpu pada air bersih, makanan yang seimbang, dan reban yang kering serta bebas angin. Sebagai burung warisan yang suka merumput, kalkun batu tulis juga mendapat manfaat daripada akses tetap ke padang rumput atau kawasan tanaman.

Penjagaan bulu dan badan

• Periksa bulu untuk parasit seperti tungau dan kutu semasa pengendalian rutin
• Periksa kaki dan tapak kaki untuk pembengkakan atau luka
• Sediakan kawasan mandi debu menggunakan tanah kering atau pasir
• Perhatikan snood dan gelambir untuk luka atau kerak selepas pergaduhan

Senaman

• Berikan akses harian ke kawasan merumput atau padang rumput
• Sediakan ruang untuk berjalan, berlari, dan mengepak sayap secara semula jadi
• Tawarkan tempat bertengger rendah kerana ramai kalkun bertengger di atas tanah pada waktu malam
• Elakkan kurungan sempit yang berpanjangan kerana boleh menyebabkan kebosanan dan mematuk sesama sendiri

Persekitaran

Kalkun batu tulis bertolak ansur dengan pelbagai iklim lebih baik daripada jalur komersial tetapi masih memerlukan teduhan dan air pada cuaca panas serta reban yang kering dan terlindung angin pada cuaca sejuk dan basah. Pengudaraan yang baik tanpa angin terus membantu mengurangkan masalah pernafasan. Reban yang tahan pemangsa untuk bertengger pada waktu malam amat penting kerana kalkun mudah diserang selepas gelap.

Kalkun memerlukan lebih banyak protein daripada ayam, terutamanya ketika masih anak (poult). Ransum permulaan (starter) kalkun atau burung liar, kemudian grower, kemudian ransum penyelenggaraan atau induk memberikan keseimbangan yang betul. Merumput membekalkan serangga dan hijau-hijauan tambahan tetapi tidak seharusnya menggantikan makanan berformula. Sediakan grit yang tidak larut untuk burung yang memakan bahan tumbuhan dan merumput, dan pastikan air bersih sentiasa tersedia.

Makanan ringan dan suplemen

Hijau-hijauan, ulat tepung, dan sedikit bijirin pecah adalah makanan ringan yang berguna tetapi harus kekal di bawah kira-kira 10 peratus diet supaya ransum berformula mendorong pertumbuhan. Sediakan bekas berasingan berisi cengkerang tiram yang dihancurkan untuk betina bertelur bagi menyokong kualiti cengkerang telur, dan grit untuk mana-mana burung yang memakan hijau-hijauan atau bijirin utuh.

Sebagai varieti warisan yang membiak secara semula jadi, kalkun batu tulis umumnya tegap dan terhindar daripada masalah kaki dan jantung yang dihadapi kalkun komersial yang tumbuh cepat. Dengan pengurusan yang baik, burung biasanya hidup 5 hingga 10 tahun, walaupun yang dibesarkan untuk daging diproses jauh lebih muda. Kebanyakan masalah kesihatan berpunca daripada parasit, sanitasi, atau hubungan dengan unggas lain.

Penjagaan pencegahan

• Asingkan kalkun daripada ayam untuk mengurangkan risiko blackhead
• Gilirkan padang rumput dan jaga reban tetap kering dan bersih
• Kuarantin burung baru sebelum ditambahkan ke kawanan
• Sediakan kawasan mandi debu untuk membataskan parasit luaran
• Jadualkan pemeriksaan najis rutin dan kawalan parasit bersama doktor haiwan

Kalkun batu tulis ialah burung merumput yang besar dan memerlukan reban yang selamat sekaligus ruang luar. Reban melindungi daripada cuaca dan pemangsa malam, manakala kawasan merumput memberi ruang yang diperlukan baka ini untuk mencari makan. Kalkun lebih suka bertengger di atas tanah, jadi tempat bertengger yang kukuh dan ditinggikan amat penting. Pagar mestilah tinggi kerana kalkun warisan boleh terbang jarak pendek.

Senarai semak persediaan

• Reban atau bangsal tahan pemangsa dengan pintu yang selamat
• Tempat bertengger ditinggikan bersaiz sesuai untuk burung dewasa
• Alas tidur kering dan menyerap yang sentiasa bersih
• Kawasan luar yang teduh dan air segar yang sentiasa tersedia
• Pagar keliling yang tinggi dan kurungan malam yang selamat
• Tempat mandi debu menggunakan tanah kering atau pasir

Telur kalkun batu tulis boleh ditetaskan di bawah induk yang mengerami atau dalam inkubator. Kalkun warisan kerap mengerami dan merawat dengan baik, tetapi inkubasi memberi kawalan lebih ke atas bilangan dan masa. Telur kalkun mengambil masa kira-kira 28 hari, sedikit lebih lama daripada telur ayam, jadi rancangkan makanan dan ruang kandang pemanas dengan sewajarnya.

Langkah-langkah penetasan

1. Kumpulkan telur yang bersih dan simpan dengan hujung runcing ke bawah tidak lebih daripada 7-10 hari sebelum diset
2. Hangatkan telur hingga suhu bilik, kemudian masukkan ke inkubator yang telah distabilkan
3. Kekalkan suhu dan kelembapan serta balikkan telur secara berkala sehingga hari ke-25
4. Hentikan pembalikan pada hari ke-25 (lockdown) dan naikkan kelembapan untuk penetasan
5. Biarkan anak kalkun (poult) yang sudah menetas dalam inkubator sehingga kering dan berbulu sebelum dipindahkan ke kandang pemanas yang hangat