Baka Campuran Babi

Babi kacukan membawa gen daripada dua baka atau lebih, atau daripada beberapa generasi babi yang membiak tanpa pemilihan baka yang terancang oleh manusia. Kategori ini merangkumi pelbagai jenis, dari kacukan komersial dua baka berdaftar yang dirancang khusus, hingga babi kampung berketurunan tidak diketahui yang membesar secara semula jadi di sekitar kebun. Oleh sebab wujud begitu banyak baka babi di seluruh dunia, dan amalan mengacukkan baka telah dijalankan sejak berabad lamanya sebagai kaedah pengurusan biasa, babi kacukan membentuk kumpulan terbesar populasi babi dunia.

Rupa, saiz, dan perangai babi kacukan berbeza-beza mengikut baka yang terlibat dalam keturunannya. Tiada rupa, julat berat, atau corak perangai piawai yang boleh dikenakan kepada setiap individu. Babi kacukan di ladang komersial mungkin merupakan kacukan dua baka yang direka khusus dan diurus dengan teliti untuk pertumbuhan daging tanpa lemak, manakala babi kacukan di kebun kecil pula mungkin anak kepada dua ekor babi jiran yang berketurunan bercampur.

Babi kacukan wujud di setiap kawasan yang mengamalkan penternakan babi. Ia digunakan untuk pengeluaran daging babi, sara diri penternak kecil, pengurusan tanah, dan pada sesetengah keadaan, sebagai haiwan peliharaan.

Siapa yang sesuai memeliharanya

Babi kacukan sesuai untuk penternak yang mengutamakan fungsi dan kesesuaian individu berbanding jangkaan baka tertentu. Di ladang, kacukan komersial dipilih berdasarkan ciri pengeluaran yang diketahui seperti kadar pertumbuhan dan bilangan anak seekat. Di kebun kecil, pertimbangan utama ialah ruang, tempat berlindung, dan pengalaman mengendalikan babi yang dimiliki penternak. Sebagai haiwan peliharaan, kesesuaian setiap individu bergantung kepada saiz, asal usul, dan sosialisasi awal, bukan kepada identiti bakanya.

Babi didagangkan (didomestikasikan) daripada babi hutan liar (Sus scrofa) secara berasingan di beberapa kawasan, termasuk Timur Tengah Purba dan China, sekurang-kurangnya 8,000 hingga 10,000 tahun dahulu. Babi peliharaan awal berbeza mengikut kawasan, dan apabila perdagangan serta migrasi menggerakkan manusia dan ternakan merentasi benua, pelbagai jenis babi ini bertemu lalu menghasilkan zuriat berketurunan bercampur.

Bagi kebanyakan sejarah penternakan babi, sempadan baka yang jelas tidak pernah wujud. Petani memilih induk berdasarkan ciri yang berguna seperti saiz, lapisan lemak, kematangan awal, dan bekalan susu induk babi betina, tanpa merujuk kepada salasilah. Penubuhan daftar baka rasmi di Britain dan Amerika Utara pada abad ke-19 mewujudkan konsep babi baka tulen yang berbeza daripada babi kacukan atau bercampur. Sebelum pembezaan itu wujud, hampir semua babi ternakan sebenarnya berketurunan bercampur.

Pengimportan babi dari China dan Asia Tenggara ke Eropah bermula abad ke-17 merupakan salah satu episod kacukan sengaja yang tercatat paling awal. Baka babi China menyumbangkan ciri cepat matang, badan padat, dan tulang halus yang kemudian dibiakkan ke dalam baka Inggeris yang diperbaiki pada abad ke-18 dan ke-19, termasuk Yorkshire, Berkshire, dan Tamworth. Justeru, kebanyakan baka tulen moden sebenarnya sudah membawa asas kacukan lama.

Pada abad ke-20, pengeluaran babi komersial beralih secara sengaja kepada sistem kacukan yang tersusun. Kelebihan hibrid, iaitu kecenderungan zuriat kacukan mengatasi prestasi kedua-dua induknya dari segi pertumbuhan dan pembiakan, telah difahami secara empirikal jauh sebelum asas genetiknya dijelaskan. Program kacukan tiga hala dan empat hala menjadi piawaian dalam operasi babi komersial, menghasilkan babi pasaran yang secara definisinya berketurunan kacukan, walaupun daripada garis genetik yang diurus rapi.

Seiring dengan itu, babi kampung dan babi kebun kecil di kebanyakan negara Asia, Afrika, dan Amerika Latin kekal sebagai populasi kacukan tempatan, kadangkala menerima sedikit sumbangan daripada baka komersial yang diperkenalkan tetapi tanpa salasilah rasmi. Populasi ini masih menyumbang sebahagian besar jumlah babi dunia sehingga kini.

Tiada satu rupa tunggal yang boleh mentakrifkan babi kacukan. Saiz badan boleh berbeza daripada bentuk padat baka miniatur atau babi perut buncit, hinggalah kepada rangka besar baka daging komersial. Warna bulu boleh putih, hitam, merah, berbintik, berjalur, atau gabungan kesemuanya. Kedudukan telinga, bentuk muka, dan panjang badan semuanya mencerminkan baka yang terkandung dalam keturunan babi berkenaan.

Dua ekor babi daripada seekat yang sama boleh menunjukkan perbezaan ketara dari segi warna dan bentuk badan sekiranya kedua-dua induknya membawa genetik bercampur. Dalam operasi komersial, kacukan dua baka mempunyai rupa yang lebih boleh dijangka kerana kedua-dua induknya adalah baka yang jelas. Bagi babi kebun kecil atau berasal separuh liar, rupa fizikalnya kurang boleh diramal dan lebih berbeza-beza sesama anak seekat.

Bulu dan warna

Kebanyakan babi peliharaan mempunyai bulu kasar dan jarang yang menutupi kulit terdedah. Warna kulit menentukan warna bulu, jadi babi berkulit putih lebih mudah melecur akibat matahari berbanding babi berkulit gelap yang lebih terlindung. Sesetengah babi warisan atau babi berpengaruh separuh liar mempunyai bulu badan yang lebih tebal atau sedikit lebih panjang, memberikan sedikit kehangatan tambahan ketika berada di luar. Pada baka perut buncit dan miniatur, kulitnya boleh sangat berkedut, terutamanya di sekitar muka dan leher.

Babi merupakan haiwan yang bijak dan membentuk hierarki sosial dalam kumpulannya. Ciri ini terdapat pada semua baka termasuk babi kacukan, walaupun tahap keberanian, kejinakan, atau kewaspadaan terhadap manusia berbeza mengikut keturunan dan cara ia dikendalikan sejak kecil.

Babi yang dibesarkan dengan sentuhan manusia secara berkala sejak lahir cenderung lebih tenang dan mudah dikendalikan. Babi yang kurang dikendalikan sejak awal, tidak kira apa keturunannya, boleh menjadi cemas atau defensif. Dalam operasi komersial, pengendalian sejak usia muda serta pengurusan tekanan rendah yang konsisten banyak mengurangkan tingkah laku tertekan.

Babi kacukan yang dipelihara di kebun kecil atau sebagai haiwan peliharaan menunjukkan pelbagai perwatakan individu yang luas. Sesetengahnya ingin tahu dan cepat mengaitkan manusia dengan makanan, manakala yang lain kekal berwaspada. Induk babi betina yang mempunyai anak boleh bersikap melindungi dan perlu didekati dengan berhati-hati pada setiap masa. Babi jantan pula paling mudah menjadi tegas apabila matang, terutamanya berkaitan makanan atau semasa aktiviti pembiakan.

Dalam satu kumpulan, babi menetapkan kedudukan sosial melalui saling penyiasatan dan kadangkala pertembungan fizikal ringkas. Setelah kedudukan ditetapkan, kumpulan yang stabil cenderung tenang. Mencampurkan babi dewasa yang belum saling kenal akan mengganggu hierarki sedia ada dan boleh menyebabkan pergaduhan sehingga susunan baharu terbentuk.

Penjagaan harian bagi babi kacukan mengikut prinsip yang sama seperti babi lain, disesuaikan dengan saiz dan keadaan individu tersebut. Babi memerlukan tempat berlindung yang kering dan bebas angin dengan alas tidur bersih, bekalan air bersih yang berterusan, serta pagar kukuh yang mengambil kira tabiatnya meragut tanah di sepanjang sempadan. Babi merupakan haiwan sosial dan lebih baik dipelihara berkumpulan berbanding bersendirian.

Saiz babi kacukan menentukan berapa banyak ruang, makanan, dan kemudahan yang diperlukan. Babi perut buncit kecil seberat 20 kg mempunyai keperluan yang berbeza berbanding induk babi betina kacukan komersial seberat 200 kg. Sebelum memelihara sebarang babi, penternak perlu mengetahui jangkaan saiz dewasa haiwan tersebut.

Tempat berlindung dan persekitaran

Semua babi memerlukan perlindungan daripada hujan, angin, dan suhu melampau. Dalam cuaca panas, kawasan teduh dan kubangan lumpur membolehkan babi menyejukkan badan, kerana babi tidak boleh berpeluh dengan berkesan. Babi berkulit putih mudah melecur akibat matahari dan memerlukan lebih banyak perlindungan matahari berbanding babi berkulit gelap. Dalam cuaca sejuk pula, alas tidur kering di ruang bebas angin sudah memadai bagi kebanyakan babi dewasa yang sihat, walaupun babi muda dan babi berbulu nipis memerlukan perlindungan tambahan.

Pagar mestilah kukuh. Babi meragut di sepanjang garis pagar dan boleh mengangkat atau merosakkan penghadang yang tidak diikat dengan kukuh. Pagar elektrik digunakan secara meluas kerana babi cepat bertindak balas terhadapnya dan ia senang dipindahkan. Dawai berduri tidak sesuai digunakan.

Babi merupakan omnivor dan, di alam liar, memakan pelbagai bahan tumbuhan, akar umbi, invertebrata, serta bahan haiwan mengikut peluang yang ada. Dalam pemeliharaan, makanan diformulasikan untuk memenuhi keperluan tenaga dan protein bagi setiap peringkat hidup tertentu: ransum permulaan anak babi, ransum membesar, ransum penggemukan, induk babi betina bunting, atau induk babi betina menyusu. Babi peliharaan mempunyai keperluan tenaga yang lebih rendah berbanding babi komersial yang sedang membesar, dan mudah mengalami kegemukan jika diberi ransum yang direka untuk haiwan pengeluaran.

Semua babi mesti mempunyai bekalan air bersih yang berterusan. Pengambilan air meningkat mendadak ketika cuaca panas dan semasa tempoh menyusu. Menghadkan air sedangkan pemberian ransum bergaram diteruskan boleh menyebabkan keracunan garam, satu keadaan serius yang boleh membawa maut.

Undang-undang di banyak negara melarang pemberian sisa dapur atau sisa katering (swill) yang mengandungi atau pernah bersentuhan dengan daging, disebabkan risiko penularan penyakit seperti penyakit kuku dan mulut serta demam babi Afrika. Sentiasa sahkan peraturan tempatan sebelum memberikan sebarang sisa makanan kepada babi.

Makanan dan bahan yang perlu dielakkan

Jangan sekali-kali berikan makanan berkulat atau rosak, daging atau ikan mentah dan separuh masak, makanan yang mengandungi bawang atau tumbuhan berkaitan, atau kentang mentah atau bertunas dalam kuantiti besar. Elakkan garam berlebihan dalam apa jua bentuk. Perubahan diet secara mendadak perlu diperkenalkan secara beransur-ansur selama beberapa hari bagi mengehadkan gangguan pencernaan.

Babi kacukan tidak mempunyai profil penyakit tetap yang terikat dengan genetiknya sebagaimana sesetengah baka tulen, tetapi ia tetap terdedah kepada julat masalah berjangkit, pemakanan, dan persekitaran yang sama seperti semua babi peliharaan lain. Latar belakang genetik yang luas mungkin mengurangkan risiko sesetengah kecacatan warisan yang timbul dalam populasi baka sempit, tetapi ia tidak memberikan sebarang kekebalan terhadap penyakit babi biasa.

Pengurusan pencegahan, iaitu vaksinasi, kawalan parasit, biosekuriti, dan pemakanan yang baik, jauh lebih penting bagi babi kacukan berbanding latar belakang genetiknya. Babi yang dibawa masuk dari luar sesebuah ladang perlu diasingkan (kuarantin) sekurang-kurangnya dua hingga empat minggu sebelum dicampurkan dengan babi sedia ada.

Penjagaan pencegahan

• Berbincang dengan veterinar untuk menetapkan jadual vaksinasi dan kawalan parasit yang sesuai dengan risiko penyakit tempatan.
• Pastikan kandang sentiasa bersih dan berpengudaraan baik bagi mengurangkan beban patogen pernafasan.
• Asingkan (kuarantin) babi baharu sebelum dicampurkan dengan kumpulan sedia ada.
• Sediakan teduhan, kubangan, dan bekalan air berterusan semasa cuaca panas.
• Periksa kaki, kuku, dan keadaan badan secara berkala serta tangani masalah dengan segera.

Kacukan baka pada babi terbukti menghasilkan penambahbaikan dalam kadar pertumbuhan, kecekapan penggunaan makanan, dan hasil pembiakan berbanding prestasi baka tulen. Penambahbaikan pada induk babi betina kacukan amat ketara dari segi saiz seekat, kadar hidup anak babi, dan pengeluaran susu. Industri babi komersial di Amerika Utara, Eropah, dan tempat lain membina model pengeluaran mereka berasaskan sistem kacukan baka yang tersusun, dan kebanyakan babi pasaran di kawasan ini merupakan kacukan dua atau tiga baka.

Dalam konteks penternak kebun kecil, kacukan baka sering berlaku secara tidak formal apabila induk babi betina atau babi dara daripada satu baka tempatan dikahwinkan dengan babi jantan jenis lain yang terdapat berhampiran. Anak babi yang terhasil dianggap kacukan dalam erti kata umum, walaupun komposisi genetiknya mungkin tidak diketahui dengan tepat.

Babi dara (betina muda) biasanya mencapai baligh antara umur 5 hingga 7 bulan, walaupun masa sesuai untuk pembiakan pertama bergantung kepada berat badan dan keadaan fizikal, bukan semata-mata umur. Kebanyakan cadangan menyarankan menunggu sehingga babi dara mencapai sekurang-kurangnya kitaran berahi kedua atau ketiga serta berat badan mencukupi, yang dapat mengurangkan masalah semasa beranak.

Kitaran berahi babi berlaku kira-kira setiap 21 hari. Tempoh berahi tetap berlangsung anggaran 2 hingga 3 hari, iaitu tempoh babi dara atau induk babi betina menerima babi jantan. Tempoh bunting adalah lebih kurang 114 hari. Selepas beranak, induk babi betina biasanya kembali berahi dalam tempoh 3 hingga 7 hari selepas anaknya dicerai susu.

Saiz seekat pada babi kacukan mencerminkan baka yang terlibat. Kacukan komersial daripada garis kesuburan tinggi boleh menghasilkan 12 hingga 16 ekor anak babi atau lebih setiap kelahiran; manakala kacukan penternak kebun kecil atau berpengaruh warisan biasanya menghasilkan 6 hingga 10 ekor. Bayi babi yang baru lahir memerlukan kolostrum dalam beberapa jam pertama kehidupan untuk imuniti pasif. Pada seekat yang besar, memastikan setiap anak babi mendapat akses awal ke puting susu adalah amat penting untuk kelangsungan hidupnya.