Toulouse

Angsa Toulouse ialah salah satu baka angsa ternakan terberat. Ia berasal dari kawasan sekitar bandar Toulouse di selatan Perancis dan mempunyai tubuh yang lebar dan dalam, leher pendek, serta pembawaan tenang yang membezakannya daripada angsa yang lebih aktif.

Terdapat dua jenis yang berbeza. Angsa Toulouse jenis pameran atau jenis dewlap berukuran sangat besar, dengan lipatan kulit yang tergantung di bawah kerongkong yang dipanggil dewlap dan lunas kulit rendah di bahagian bawah perut yang hampir menyentuh tanah. Angsa Toulouse jenis utiliti atau pengeluaran lebih langsing dan lebih aktif, dengan sedikit atau tanpa dewlap, dan merupakan jenis yang biasanya ditemukan di ladang kecil.

Kebanyakan angsa Toulouse mempunyai bulu kelabu piawai, walaupun varian buff dan putih diiktiraf di sesetengah kawasan. Baka ini bergerak perlahan dan senyap, menjadikannya mudah diuruskan dalam kawasan berpagar, tetapi tidak sesuai sebagai penjaga dalam sistem ternakan bebas.

Sesuai untuk siapa

Angsa Toulouse sesuai untuk penjaga yang mahukan angsa yang tenang dan kurang aktif, serta dapat menyediakan kawasan rata berpagar dengan akses ke air. Jenis pameran yang berat memerlukan penjagaan tambahan agar kekal bersih dan boleh bergerak, dan lebih sesuai untuk penjaga yang berpengalaman. Jenis utiliti yang lebih ringan ialah pilihan praktikal untuk ladang kecil.

Baka ini mengambil namanya daripada bandar Toulouse di barat daya Perancis, tempat angsa kelabu berketurunan angsa graylag liar dipelihara untuk diambil dagingnya dan hati berlemaknya. Catatan mengenai angsa kelabu besar di kawasan ini sudah wujud sejak beberapa abad lalu, dan haiwan tempatan dipilih berdasarkan saiz dan pertambahan berat yang cepat.

Pada abad ke-19, penternak di Britain mengimport stok dari Perancis dan mengembangbiakkannya ke bentuk yang jauh lebih besar dan lebih berat. Usaha ini menghasilkan angsa Toulouse dewlap, dinamakan sempena lipatan kulit yang tergantung di bawah kerongkong, yang menjadi keutamaan dalam pameran ayam itik.

Dari titik itu baka ini terbahagi kepada dua jalur yang masih wujud hingga kini. Jenis pameran dewlap dikembangbiakkan untuk berat maksimum, lunas dalam, dan tubuh panjang rendah. Jenis utiliti kekal lebih hampir dengan angsa ladang Perancis yang bekerja, lebih kecil dan lebih subur, serta dipelihara terutamanya untuk daging dan telur.

Angsa Toulouse tersebar ke seluruh Eropah dan Amerika Utara dalam tempoh yang sama dan kekal sebagai salah satu baka angsa berat yang paling dikenali. Bentuk kelabu adalah yang paling biasa di seluruh dunia, dengan versi buff dan putih dipelihara oleh sebilangan kecil penternak.

Angsa Toulouse mempunyai tubuh yang besar dan berbentuk kotak dengan postur mendatar. Tubuhnya dalam dan lebar, belakang lebar, dan dada penuh. Kepala besar dengan paruh oren yang kukuh, dan leher agak pendek dan tebal.

Jenis pameran dewlap mempunyai lipatan kulit yang tergantung dari kerongkong dan lunas kulit dalam di sepanjang bahagian bawah tubuh yang boleh berayun mendekati tanah. Jenis utiliti tidak mempunyai kulit longgar sebanyak itu dan berdiri lebih tegak, memberikan rupa yang lebih kemas dan aktif.

Bulu dan warna

Burung kelabu piawai mempunyai belakang dan sayap kelabu lebih gelap, dada kelabu lebih pucat yang beransur menjadi putih ke arah belakang, dan perut putih. Tepi bulu di belakang dan sisi tubuh mencipta rupa bergaris. Varian buff menggantikan kelabu dengan warna fawn lembut dalam corak yang sama, dan varian putih seluruhnya berwarna putih dengan paruh oren. Bulu yang lebat membantu baka ini menahan kesejukan tetapi turut memerangkap lumpur pada burung yang berlunas berat.

Angsa Toulouse terkenal dengan sifatnya yang lembut dan santai. Ia bergerak perlahan dan cenderung kekal berhampiran kawasan rumahnya berbanding berkeliaran jauh. Terhadap manusia ia umumnya bertolak ansur, dan burung yang dibesarkan dengan pengendalian tetap sering menjadi jinak.

Bersama keluarga dan penjaga, baka ini tenang dan jarang panik. Terhadap orang asing ia menunjukkan rasa ingin tahu yang ringan berbanding berjaga-jaga, dan jauh lebih kurang bersuara dan bersifat wilayah berbanding baka yang aktif seperti angsa Cina atau angsa Afrika. Ini menjadikan angsa Toulouse kurang sesuai sebagai haiwan penjaga tetapi mudah dipelihara berhampiran jiran.

Bersama haiwan peliharaan dan ternakan lain, baka ini biasanya aman. Ia bercampur baik dengan unggas air lain dan bertolak ansur dengan ayam itik yang tenang. Jantan boleh menjadi protektif semasa musim mengawan, tetapi sifat agresif jarang berlaku di luar tempoh itu. Perangai tenang baka ini juga bermakna ia kurang cenderung mencari makan dan bersenam sendiri, jadi pertambahan berat boleh menjadi masalah jika pemberian makanan tidak dikawal.

Penjagaan kebersihan

• Sediakan air mandi bersih yang cukup dalam agar burung dapat mencelupkan kepala dan membasuh diri, yang menjaga mata dan lubang hidung tetap bersih.
• Periksa dewlap dan lunas burung pameran dari lumpur yang mengeras dan najis lalu bilas mengikut keperluan.
• Periksa bahagian kloaka dan bawah tubuh semasa cuaca basah untuk mencegah pengotoran dan kerengsaan kulit.
• Perhatikan tukar bulu tahunan dan jaga hamparan kandang tetap kering semasa bulu baru tumbuh.

Senaman

• Berikan akses harian ke kawasan berumput agar burung dapat merumput dan bergerak, yang mengehadkan berat badan berlebihan.
• Jaga permukaan tanah tetap rata dan bebas dari tangga curam, kerana burung yang berat mudah penat dan tegang.
• Elakkan memaksa pergerakan pantas atau jarak jauh, terutamanya semasa cuaca panas.

Persekitaran

Angsa Toulouse paling baik di tanah rata yang baik saliran airnya dengan teduhan di musim panas dan tempat berlindung yang kering tanpa angin untuk waktu malam. Baka ini tahan sejuk berkat bulu yang lebat tetapi terseksa dalam cuaca panas dan lembap. Pagar mesti selamat daripada musang dan anjing kerana burung ini bergerak perlahan dan tidak dapat melarikan diri dari pemangsa dengan mudah.

Rumput merupakan asas diet angsa Toulouse, dan seekor burung yang mempunyai akses ke padang rumput yang baik akan memakannya dalam jumlah banyak. Padang rumput dilengkapi dengan ransum unggas air atau unggas yang diformulasikan, disesuaikan dengan peringkat hidup burung dan kualiti padang rumput yang ada. Grit yang tidak larut mesti sentiasa tersedia agar burung dapat menghancurkan makanan berserat, dan air segar mesti sentiasa dalam jangkauan semasa makan.

Oleh kerana baka ini bergerak perlahan dan cenderung bertambah berat, pemberian makanan dikawal berbanding ditawarkan secara bebas untuk yang dewasa, kecuali semasa musim mengawan atau penggemukan.

Makanan ringan dan suplemen

Sayur-sayuran berdaun hijau, salad, dan sayuran yang dicincang halus ialah makanan ringan yang sesuai dalam kuantiti sederhana. Keperluan niasin lebih tinggi untuk anak angsa, jadi starter yang diformulasikan untuk unggas air lebih diutamakan berbanding makanan anak ayam biasa. Sediakan grit setiap masa dan tawarkan cangkerang tiram yang dihancurkan kepada betina bertelur untuk kualiti cangkerang telur.

Angsa Toulouse ialah baka yang teguh apabila dipelihara di atas tanah yang bersih dan kering dengan pemberian makanan yang terkawal. Jangka hayatnya biasanya mencapai 15 hingga 20 tahun. Kebimbangan kesihatan utama berkaitan dengan saiz baka ini: jenis pameran berlunas berat menanggung berat yang menekan kaki dan sendi, serta terdedah kepada obesiti jika diberi makan secara bebas dan kurang bersenam.

Penjagaan pencegahan

• Jaga makanan tetap kering dan buang mana-mana yang menunjukkan tanda jamur.
• Kekalkan hamparan kandang yang kering dan bersih serta tanah yang baik saliran airnya bagi mencegah jangkitan kaki.
• Kawal pengambilan makanan yang dewasa dan sediakan padang rumput harian untuk mengurus berat badan.
• Sediakan air mandi bersih untuk menjaga mata, lubang hidung, dan bulu tetap bersih.
• Periksa kaki, tungkai, dan bahagian bawah tubuh secara kerap, terutamanya pada burung berlunas.

Angsa Toulouse ialah unggas air yang hidup di darat, mahukan padang rumput rata dan saliran baik untuk merumput serta sumber air bersih untuk mandi. Oleh kerana baka ini berat dan perlahan, susun atur kawasan perlu mengelakkan tanah bercerun dan halangan. Tempat berlindung yang kering dan tiada angin diperlukan untuk perlindungan malam, dan keseluruhan kawasan mesti dipagari rapat dari pemangsa darat.

Senarai semak persediaan

• Kawasan padang rumput rata, saliran baik, dan berteduh.
• Kandang malam yang kering, berpengudaraan, dan selamat dari pemangsa.
• Air mandi bersih dan air minuman yang berasingan.
• Pagar keliling yang selamat.
• Grit dan stesen pemberian makanan di tanah yang tidak basah.
• Sudut bersarang yang sunyi dengan hamparan untuk betina bertelur.

Telur angsa Toulouse boleh ditetaskan secara semula jadi di bawah angsa mengeram atau dalam inkubator buatan. Telur angsa berukuran besar dan mendapat manfaat daripada penyemburan dan pembalikan yang kerap, yang dilakukan sendiri oleh angsa yang sedang mengeram. Inkubasi biasanya berlangsung lebih kurang 28 hingga 34 hari, dengan 30 hari sebagai purata yang biasa. Galur pameran yang berat mungkin mempunyai kesuburan semula jadi yang lebih rendah, jadi kadar penetasan berbeza mengikut galur.

Langkah-langkah penetasan

1. Pilih telur yang bersih dan berbentuk baik, simpan dengan hujung runcing menghadap ke bawah pada suhu sejuk selama tidak lebih daripada lebih kurang seminggu sebelum dimasukkan.
2. Masukkan telur ke dalam inkubator yang telah stabil pada suhu dan kelembapan sasaran.
3. Balikkan telur beberapa kali sehari dan sembur atau sejukkan sebentar untuk meniru angsa mengeram.
4. Candling pada lebih kurang hari ke-10 dan sekali lagi kemudian untuk membuang telur jernih atau mati.
5. Hentikan pembalikan dan tingkatkan kelembapan untuk 2 hingga 3 hari terakhir (lockdown).
6. Biarkan anak angsa menetas dan betul-betul kering sebelum dipindahkan ke brooder yang hangat dan bersih.