Langshan

Langshan ialah ayam yang berat dan bertubuh tegak, berasal dari China. Ia merupakan salah satu baka Asia yang lebih tua dan pernah menjadi antara stok asas yang membentuk beberapa baka Barat pada akhir abad ke-19. Ayam dewasa berdiri tinggi, dengan badan yang dalam dan kaki yang panjang, memberikan postur yang tersendiri kepada baka ini.

Baka ini tergolong dwiguna, bermaksud ia diternak untuk daging dan telur sekaligus. Ayam betina bertelur perang, sering bertona ungu atau lembayung, dan baka ini mempunyai berat badan yang mencukupi untuk kegunaan meja makan. Walaupun bersaiz besar, Langshan bergerak dengan gaya yang tenang dan terkawal, bukan berjalan terkedek-kedek seperti itik.

Baka ini sesuai untuk penternak yang mahukan ayam yang stabil dan senyap, yang tahan dikurung dan tahan cuaca sejuk dengan baik. Sifatnya yang lemah lembut dan baik hati menjadikannya pilihan praktikal untuk kawanan keluarga dan penternak yang banyak meluangkan masa bersama ayam mereka.

Sesuai untuk siapa

Langshan sesuai untuk penternak yang lebih mengutamakan ayam yang tenang dan mudah diurus berbanding pengeluaran telur yang tinggi. Ia tahan dikendalikan, tahan cuaca sejuk, dan kekal tenang dalam kurungan. Sesiapa yang inginkan baka warisan bersaiz besar dengan perangai yang stabil akan mendapati baka ini sesuai.

Nama Langshan diambil sempena daerah Langshan di timur China, berhampiran hilir Sungai Yangtze. Ayam jenis ini dipelihara di rantau tersebut jauh sebelum ia direkodkan oleh pemerhati Barat, dan ia dihargai secara tempatan sebagai ayam ladang yang berat.

Baka ini dibawa ke Britain pada awal tahun 1870-an. Major F. T. Croad diberi pengiktirafan kerana mengimport ayam ini, dan strain asal British dikaitkan dengan namanya. Dari Britain, baka ini tersebar ke negara Barat lain sepanjang beberapa dekad berikutnya.

Pada akhir abad ke-19, Langshan turut menyumbang kepada pembentukan baka berat yang lain. Saiznya, panjang kakinya, dan bulunya yang gelap meninggalkan kesan pada stok yang sedang dibentuk oleh penternak pada masa itu, termasuk sesetengah keturunan Orpington dan Australorp.

Lama-kelamaan, baka ini berpecah kepada varieti yang diiktiraf. Penternak membezakan jenis asal yang berbadan lebih dalam daripada strain kemudian yang dibiakkan untuk postur lebih tinggi dan tegak. Kedua-dua bentuk ini berasal daripada punca yang sama di China.

Langshan kelihatan sebagai ayam tinggi dan tersusun kemas dengan dada yang dalam serta belakang yang melengkung naik ke arah ekor yang tinggi, menghasilkan garis luar berbentuk U cetek apabila dilihat dari sisi. Kakinya panjang dan mempunyai bulu nipis di bahagian luar serta jari kaki. Kulitnya putih dan sisirnya tunggal serta tegak.

Bulu dan warna

Varieti hitam adalah yang paling biasa dan menunjukkan kilauan hijau yang kuat pada bulunya di bawah cahaya yang baik. Varieti putih dan biru turut diiktiraf. Bulu terletak agak rapat pada badan berbanding mengembang, yang mengekalkan garis tinggi ayam ini kelihatan jelas. Bulu nipis pada kaki adalah ciri penentu dan perlu ada tetapi tidak berlebihan.

Langshan dikenali kerana perangainya yang senyap dan stabil. Ayam ini lemah lembut dan lambat terkejut, menjadikannya mudah diuruskan dan selesa dipelihara berhampiran kanak-kanak. Ia mudah jinak apabila dikendalikan secara kerap sejak kecil.

Dalam kawanan campuran, Langshan cenderung berada rendah dalam hierarki dominasi berbanding menguasai, kerana ia jarang menunjukkan sifat agresif. Perangai tenang ini bermaksud ia boleh dibuli oleh baka yang lebih agresif, jadi ia lebih sesuai dipelihara bersama ayam lain yang juga bersifat tenang. Terhadap manusia, ia mesra dan tidak mudah terganggu, dan ayam jantannya secara amnya bersifat baik untuk baka bersaiz besar.

Dandanan

• Periksa kaki dan cakar yang berbulu nipis untuk kesan lumpur bergumpal, terutamanya pada musim hujan
• Pastikan kuku dan kaki panjang bebas daripada tanah yang mengeras untuk mengelakkan masalah kaki
• Periksa bulu dan kulit untuk kutu dan hama semasa pengendalian rutin
• Sediakan kawasan mandi debu yang kering supaya ayam boleh menjaga kebersihan bulunya sendiri

Senaman

• Benarkan akses harian ke kandang luar atau halaman supaya badan yang tinggi dan berat kekal cergas
• Sediakan ruang untuk mencari makan secara semula jadi, yang sesuai dengan tahap aktiviti tenang baka ini
• Elakkan kurungan yang sempit, kerana ia boleh menyebabkan penambahan berat badan dan kebosanan

Persekitaran

Langshan lebih tahan cuaca sejuk berbanding panas kerana jisim badannya dan bulunya yang rapat. Sediakan naungan dan air bersih semasa musim panas, dan pastikan reban kering serta bebas draf semasa musim sejuk. Kayu bertenggek perlu kukuh dan dipasang pada ketinggian sederhana, kerana ini ayam besar yang mendarat dengan kuat.

Langshan membesar dengan baik pada makanan ayam komersial yang seimbang, sesuai dengan usia dan tujuannya. Anak ayam memerlukan makanan starter berprotein tinggi, ayam muda beralih kepada makanan grower, dan ayam bertelur memerlukan makanan layer dengan tambahan kalsium untuk kualiti cengkerang. Sebagai baka yang berat, Langshan boleh mengalami penambahan berat badan berlebihan jika terlalu banyak diberi sisa makanan, jadi sebahagian besar diet perlu terdiri daripada makanan berformula.

Sediakan akses berterusan kepada air bersih. Ayam yang mencari makan sendiri atau makan bijirin utuh turut memerlukan grit tak larut untuk mengisar makanan dalam hempedal.

Snek dan suplemen

Sayur-sayuran, sisa sayur, dan bijirin dalam jumlah kecil sesuai diberikan secara sederhana. Berikan cengkerang tiram yang dihancurkan secara bebas pilih supaya ayam bertelur boleh menambah kalsium. Grit perlu sentiasa tersedia untuk ayam yang makan apa-apa selain makanan lengkap.

Langshan secara amnya kuat dan berumur panjang untuk ayam bersaiz besar, dengan jangka hayat lazim 6 hingga 10 tahun di bawah penjagaan yang baik. Risiko kesihatan utamanya berkait dengan saiz dan kaki berbulunya, bukan sebarang kelemahan genetik yang khusus. Pemerhatian rutin dapat mengesan kebanyakan masalah lebih awal.

Penjagaan pencegahan

• Pastikan reban kering, berudara baik, dan bersih untuk mengurangkan parasit dan jangkitan kaki
• Periksa kaki, cakar, dan bulu secara berkala
• Sediakan kawasan mandi debu
• Padankan makanan dengan peringkat hidup untuk mengelakkan berat badan berlebihan
• Ikuti jadual ubat cacing dan vaksinasi yang sesuai dengan kawasan anda

Sebagai baka bersaiz besar, Langshan memerlukan ruang lantai dan tempat bertenggek yang lebih luas berbanding ayam ringan. Reban perlu kering, berudara baik tanpa berdraf, dan mudah dibersihkan. Akses ke luar penting, tetapi permukaan kandang luar perlu mempunyai saliran yang baik supaya kaki dan jari kaki berbulu kekal bebas daripada lumpur. Baka ini menerima kurungan dengan tenang apabila diberikan ruang yang mencukupi.

Senarai semak persediaan

• Reban kering dan bebas draf, bersaiz sesuai untuk baka besar
• Kayu bertenggek yang kukuh dipasang pada ketinggian rendah hingga sederhana
• Permukaan kandang luar yang bersih dan bersaliran baik
• Kawasan mandi debu
• Kotak sarang yang mencukupi dengan alas yang kering
• Pagar kalis pemangsa dan penutup reban yang selamat

Telur Langshan dieramkan mengikut jadual standard ayam, iaitu lebih kurang 21 hari. Baka ini cenderung untuk mengeram, jadi ayam betina sering duduk mengeram dan membesarkan anak ayam secara semula jadi, dan ia menjadi ibu yang tenang serta prihatin. Telur juga boleh diletakkan di bawah ayam betina baka lain yang sedang mengeram atau di dalam mesin pengeram buatan dengan tetapan biasa untuk telur ayam.

Langkah penetasan

1. Pilih telur yang bersih dan berbentuk baik, serta simpan dengan hujung tirus menghala ke bawah sebelum dieramkan
2. Panaskan mesin pengeram kepada suhu yang stabil sebelum memasukkan telur
3. Pusingkan telur beberapa kali sehari sehingga hari ke-18
4. Hentikan pusingan pada lockdown (hari ke-18) dan naikkan kelembapan
5. Biarkan mesin pengeram tertutup semasa penetasan dan biarkan anak ayam kering sebelum dipindahkan ke tempat pengeraman yang hangat