Berkshire pig

Berkšyras yra viena seniausių dokumentuotų kiaulių veislių Anglijoje. Tai didelis, juodos spalvos kuilys su baltais žymėjimais ant veido, kojų ir uodegos, šiandien auginamas daugiausia dėl aukštos kokybės kiaulienos. Veislė turi ilgą istoriją kaip ūkio gyvūnas ir išlieka populiari tarp smulkių ūkininkų ir paveldimosios mėsos gamintojų.

Berkšyrai žinomi kaip ramūs ir geranoriški gyvūnai. Jie gerai prisitaiko prie aptvarų ir ganyklų sistemų, noriai ganosi ir pakelia įvairius klimatus. Suaugę gyvūnai yra sunkūs ir lėtai juda, todėl jais lengviau rūpintis nei daugeliu greitesnių ir lieknesnių veislių.

Veislės reputacija grindžiama jos mėsa. Berkšyro kiauliena paprastai yra tamsesnė, smulkesnio grūdelio ir labiau marmuruota nei kiauliena iš įprastų komercinių veislių, todėl dažnai parduodama kaip aukščiausios klasės arba specialioji produkcija.

Kam tinka ši veislė

Berkšyras tinka augintojams, norintiems romaus, atsparaus kiaulės mėsos gamybai ganykloje arba mišriose sistemose. Tai praktiškas pasirinkimas smulkiems ūkiams ir paveldimiesiems ūkiams, kurie vertina skonį ir valdymą labiau nei greičiausią įmanomą augimo tempą. Veislė mažiau tinka tiems, kurie ieško mažo arba mažai vietos reikalaujančio gyvūno, nes suaugusieji yra sunkūs ir jiems reikia tvirtų tvorų ir pastogės.

Veislė pavadinimą gavo pagal Berkšyro grafystę pietų Anglijoje, kur ji buvo sukurta ir užfiksuota per kelis šimtmečius. Ankstyvosios berkšyro kiaulės buvo didesnės ir įvairesnio atspalvio nei šiuolaikinis gyvūnas, o vietiniai ūkininkai jas rinko tiek dėl mėsos, tiek dėl taukų.

XVIII ir XIX amžiuje anglų veisėjai patobulino berkšyrą iki mažesnės, juodai baltos formos, pripažįstamos šiandien. Šiuo laikotarpiu įvesti kryžminimai su Azijos kiaulėmis paprastai laikomi pagerinę veislės kūno formą ir mėsos kokybę.

Berkšyras buvo eksportuotas į daugelį šalių XIX amžiuje. Jis pasiekė Jungtines Valstijas ankstyvoje to amžiaus dalyje ir buvo vežtas į Japoniją, kur tapo žinomos specialiosios kiaulienos pagrindu. Anglijoje buvo įkurtas veislės registras genealogijai užfiksuoti ir standartui išlaikyti.

XX amžiuje intensyvus komercinis ūkininkavimas teikė pirmenybę greičiau augantiems, lieknesnėms veislėms, ir berkšyrų skaičius sumažėjo. Atnaujintas susidomėjimas paveldimomis veislėmis ir skani kiauliena nuo to laiko palaikė jos išlikimą, ir dabar ją augina specializuoti gamintojai bei į apsaugą orientuoti veisėjai keliose šalyse.

Berkšyras yra tvirtas, gilaus kūno kiaulė, turinčia juodą kailį su baltais žymėjimais ant snukio, apatinės kiekvienos kojos dalies ir uodegos galo. Šie žymėjimai dažnai vadinami šešiais baltais veislės taškais, nors jų dydis ir kurie tiksliai taškai pasirodo gali skirtis tarp gyvūnų. Veidas yra trumpas su pakeltu snukiu, o ausys yra vidutinio dydžio, stačios arba šiek tiek pakreiptos į priekį.

Kailis ir spalvos

Pagrindinė spalva yra juoda su charakteringais baltais taškais. Oda po kailiu yra tamsi, o tai padeda apsaugoti lauke laikomus kiaulės nuo saulės nudegimo. Plaukai yra trumpi ir tiesūs, o ne garbanoti. Gyvūnai, kuriems trūksta baltų taškų arba kurie rodo didelius baltus plotelius ant kūno, neatitinka pripažinto standarto, nors nedideli taškų variacijos yra įprasti ir priimtini.

Berkšyras turi reputaciją kaip viena iš ramesnio temperamento kiaulių veislių. Gyvūnai paprastai būna ramūs šalia žmonių ir greitai įsitraukia į rutiną, todėl kasdienė priežiūra ir judėjimas tarp aptvarų tampa nesudetingas. Paršavedės paprastai yra dėmesingos motinos ir mažiau linkusios prislėgti ar atmesti paršelius nei kai kurios labiau susijaudinusios veislės.

Kaip ir visos kiaulės, berkšyrai yra protingi ir smalsūs. Jie aktyviai ganosi, knisa žemę ir ganyklas bei reaguoja į pažįstamus augintojus. Jie socialūs ir geriau jaučiasi grupėse nei vieni. Su kitais galvijais jie paprastai yra ramūs, nors kuiliai ir besiparsiavedančios paršavedės reikalauja įprasto atsargumo ir pagarbos, kaip ir bet kurios didelės kiaulės.

Priežiūra

• Šiltu oru užtikrinkite voliojimosi vietą ar purvo plotą, kad kiaulės galėtų vėsintis ir apsaugoti odą
• Reguliariai tikrinkite odą ir kojas ieškodami įpjovų, parazitų ir peraugusių kanopų
• Apkarpykite kanopas, kai jos peraugo, ypač aptvaruose laikomų gyvūnų
• Nuvalykite storą purvą prieš atidžiai apžiūrint, kad problemą būtų lengviau pastebėti

Fizinis aktyvumas

• Kasdien suteikite galimybę prieiti prie aptvarų ar ganyklų knaisiojimui ir ganymui
• Kur įmanoma, keiskite ganyklas, kad sumažintumėte žemės pažeidimus ir parazitų kaupimąsi
• Leiskite laisvai judėti; aptvaruose laikomi kiauliai greitai įgauna svorį ir gali šlubuoti

Aplinka

Berkšyrai pakelia įvairius klimatus, tačiau karštais orais jiems reikia šešėlio ir voliojimosi vietos, nes tamsi spalva sugeria šilumą. Šaltu oru jiems reikia sausos, apsaugotos nuo skersvėjo pastogės su storu patalynu, pavyzdžiui, šiaudais. Tvoros turi būti tvirtos ir žemos prie žemės, nes kiaulės knisa ir stumia silpnas vietas. Elektrinės tvoros plačiai naudojamos joms laikyti ganyklose.

Berkšyrai klesti gaudami subalansuotą komercinį kiaulių racioną, atitinkantį jų gyvenimo etapą, papildytą ganykla ir ganymusi. Kaip paveldimoji veislė, atrinkta dėl marmuruotumo, jie lengviau kaupia riebalus nei lieknosios komercinės veislės, todėl pašaras turi būti dozuojamas norint išlaikyti gerą būklę, o ne perteklinį riebalų kiekį. Grynas, švarus vanduo visada turi būti prieinamas, o jo suvartojimas smarkiai didėja karštu oru ir laktacijos metu.

Skanėstai ir papildai

Daržovės, vaisiai ir perteklinė sodo produkcija gali būti šeriami saikingai kaip dienos raciono dalis, o ne papildomai. Ganyklose ganomos kiaulės iš žolės ir šaknų gauna daug maistinių medžiagų. Mineralų ir vitaminų papildas arba subalansuotas sudėtinis pašaras kompensuoja tai, ko ganykla viena nesuteikia, o laktuojančios paršavedės ypač naudinga duoti pašarą, palaikantį pieno gamybą.

Berkšyras yra tvirta, ilgą laiką egzistuojanti veislė, turinti gerą bendrą sveikatą, kai laikoma tinkamai. Darbiniai ir veisliniai gyvūnai paprastai gyvena 6 iki 10 metų, nors kiaulės, auginamos mėsai, yra skerdžiamos daug anksčiau. Daugelis veislės sveikatos problemų yra susijusios su valdymu, o ne paveldimomis ligomis, o dažniausiai pasitaikančios problemos yra šlubavimas, karščio stresas, parazitai ir odos būklės.

Prevencinė priežiūra

• Suteikite sausą patalą, šešėlį ir voliojimosi vietą pagal sezoną
• Rotuokite ganyklas ir laikykite aptvarą švarų, kad apribotumėte parazitus ir ligas
• Laikykitės veterinaro parengtos vakcinacijos ir nuo kirmėlių gydymo programos savo regionui
• Reguliariai tikrinkite kojas ir kanopas, apkarpykite esant poreikiui
• Stebėkite kūno būklę ir koreguokite pašarą, kad išvengtumėte perteklinių riebalų

Berkšyro paršavedės paprastai pasiekia veisimosi brandą maždaug 7 iki 8 mėnesių amžiaus, o jaunos patelės dažnai apvaisinamos šiek tiek vėliau, kad leistų pilnai išsivystyti kūnui. Laikotarpis atitinka tipišką kiaulių modelį, maždaug 114 dienų, dažnai prisimenamas kaip trys mėnesiai, trys savaitės ir trys dienos. Vadų dydis yra vidutinis, o rami veislės prigimtis ir gera motinystė daro parsiavedimą gana valdomą.

Paršavedės paprastai yra atsargios su savo paršeliais ir gerai maitina. Paršeliai paprastai atjunkinami maždaug 6 iki 8 savaičių amžiaus, po to paršavedė gali grįžti į veisimosi būklę. Kuiliai naudojami natūraliai tarnybai daugelyje smulkių ūkių, o dirbtinis apvaisinimas taip pat yra prieinamas berkšyro genetikai. Kaip ir su visomis kiaulėmis, švarūs, gerai pakloti parsiavedimų aptvarai ir atidus stebėjimas gimdymo metu sumažina paršelių praradimą.