툴루즈

툴루즈는 가금 거위 품종 가운데 가장 무거운 축에 속한다. 프랑스 남부 툴루즈 시 인근을 원산지로 하며, 넓고 깊은 체형, 짧은 목, 그리고 활동적인 다른 거위들과 구별되는 차분한 태도를 특징으로 한다.

품종에는 뚜렷이 구분되는 두 계통이 존재한다. 전시용 또는 듀랩(dewlap) 형 툴루즈는 체구가 매우 크고, 목 아래에 듀랩이라 불리는 두드러진 피부 주름을 지니며, 거의 땅에 닿을 듯이 낮게 늘어진 용골이 특징이다. 실용형 또는 생산형 툴루즈는 더 날렵하고 활동적이며 듀랩이 거의 없거나 전혀 없어 일반적으로 소규모 농장에서 볼 수 있는 계통이다.

대부분의 툴루즈는 표준적인 회색 깃털을 지니며, 버프색과 흰색 변종은 일부 지역에서 인정된다. 이 품종은 동작이 느리고 조용하여 울타리가 쳐진 마당에서의 관리는 수월하지만, 방목 경비용으로는 적합하지 않다.

적합한 사육자

툴루즈는 온순하고 활동성이 낮은 거위를 원하며 물에 접근 가능한 평탄한 울타리 구역을 제공할 수 있는 사육자에게 적합하다. 육중한 전시형은 청결 유지와 이동 능력 관리에 특별한 주의가 필요하므로 경험 있는 사육자에게 적합하다. 더 가벼운 실용형은 소농장의 실용적인 선택이 된다.

품종명은 프랑스 남서부의 툴루즈에서 유래한다. 이 지역에서는 야생 회색기러기(그레이라그)의 후손인 회색 거위들이 육용 및 비대해진 간 생산을 위해 오랫동안 사육되어 왔다. 이 지역의 대형 회색 거위에 대한 기록은 수백 년 전으로 거슬러 올라가며, 현지 개체군은 체구의 크기와 빠른 체중 증가를 기준으로 선발되어 왔다.

19세기에 영국의 육종가들은 프랑스 원종을 들여와 훨씬 크고 육중한 형태로 개량하였다. 이 노력에서 탄생한 것이 목 아래의 느슨한 피부 주름에서 이름을 딴 듀랩 툴루즈이며, 가금 전시회의 대표적인 품종이 되었다.

이 시점부터 품종은 오늘날까지 이어지는 두 계통으로 분기하였다. 전시용 듀랩형은 최대 체적, 깊은 용골, 길고 낮은 체형을 목표로 육종되었다. 실용형은 더 소형이고 번식력이 높은 프랑스 농장 거위에 가까운 형태로 유지되었으며, 주로 육용 및 채란 목적으로 사육되었다.

툴루즈는 같은 시기에 유럽과 북미로 퍼져나갔으며, 오늘날에도 대표적인 중형 거위 품종의 하나로 알려져 있다. 회색형이 전 세계에서 가장 일반적이며, 버프색과 흰색 변종은 더 소수의 육종가들에 의해 유지되고 있다.

툴루즈는 수평에 가까운 자세를 취하는 육중하고 탄탄한 체형을 지닌다. 체형은 깊고 넓으며, 등은 넓고, 가슴은 풍만하게 발달해 있다. 두부는 크고 굵은 오렌지색 부리를 지니며, 목은 비교적 짧고 굵다.

전시용 듀랩형은 목 아래로 늘어지는 느슨한 피부 주름과 땅에 거의 닿을 듯이 흔들리는 복부의 깊은 용골 피부 주름을 지닌다. 실용형은 이러한 여분의 피부가 거의 없어 더 똑바로 서 있으며, 날렵하고 활동적인 외형을 보인다.

깃털과 색상

표준 회색 개체는 등과 날개가 짙은 회색이며, 가슴은 옅은 회색에서 뒤쪽으로 갈수록 흰색으로 변하고, 복부는 흰색이다. 등과 옆구리의 깃털 가장자리가 줄무늬 형태를 만든다. 버프색 변종은 같은 패턴에서 회색이 부드러운 황갈색으로 대체되며, 흰색 변종은 오렌지색 부리를 가진 순백색 개체이다. 깃털은 촘촘하여 품종의 한랭 내성을 높이지만, 육중한 용골을 가진 개체에서는 진흙이 깃털에 달라붙기 쉽다.

툴루즈는 온화하고 여유로운 성격으로 알려져 있다. 동작이 느리고 넓게 돌아다니기보다 거주 구역 가까이에 머무르는 경향이 있다. 사람에 대해서는 대체로 관용적이며, 규칙적으로 다루어진 개체는 종종 온순해진다.

가족과 사육자에 대해서는 얌전하고 거의 당황하지 않는다. 낯선 사람에게는 경계보다 가벼운 호기심을 보이며, 중국 거위나 아프리카 거위 같은 활동적인 품종에 비해 훨씬 조용하고 영역 의식도 낮다. 이 때문에 툴루즈는 경비 동물로는 부적합하지만, 이웃을 배려하면서 키우기에는 다루기 쉬운 편이다.

다른 반려동물과 가축에 대해서는 대체로 평화로우며, 다른 수금류 및 온순한 가금류와 함께 사육할 수 있다. 수컷(수거위)은 번식기에 보호 본능을 드러내는 경우가 있지만, 그 시기 이외의 공격 행동은 드물다. 또한 이 품종은 조용한 기질로 인해 스스로 먹이를 찾거나 운동을 잘 하지 않아, 급여를 관리하지 않으면 체중 과다로 이어지기 쉽다.

관리 및 손질

• 눈과 비공을 청결하게 유지하기 위해 머리를 담그고 씻을 수 있을 만큼 충분히 깊은 청결한 목욕 물을 제공한다.
• 전시형 개체의 듀랩과 용골에 굳은 진흙과 분변이 있는지 확인하고 필요에 따라 헹군다.
• 습한 날씨에는 총배설강 주변과 복부 하면을 점검하여 오염과 피부 자극을 예방한다.
• 연간 털갈이 시기를 관찰하고, 새 깃털이 자라는 동안 깔짚을 건조하게 유지한다.

운동

• 채식과 이동을 통해 체중 과다를 억제하기 위해 풀밭 운동장에서의 운동을 매일 확보한다.
• 육중한 개체는 쉽게 피로하고 관절에 부담이 가므로 지면은 평탄하고 가파른 단차가 없도록 한다.
• 특히 더운 날씨에는 빠른 이동이나 장거리 이동을 강요하지 않는다.

사육 환경

툴루즈는 여름에 그늘이 있고 밤에는 건조하여 바람이 들어오지 않는 피난처가 갖춰진, 평탄하고 배수가 잘 되는 지면에서 가장 잘 성장한다. 촘촘한 깃털 덕분에 한랭 내성이 높은 반면, 더위와 습도에는 취약하다. 이 품종은 동작이 느려 천적에게서 도망치기 어려우므로, 울타리는 여우와 개에 대비하여 견고하게 설치해야 한다.

풀은 툴루즈 식이의 기반이며, 양질의 목초지에 접근할 수 있는 개체는 이를 대량으로 섭취한다. 목초는 개체의 성장 단계와 이용 가능한 목초의 품질에 맞게 배합된 수금류용 또는 가금류용 사료로 보충된다. 섬유질이 많은 사료를 소화하기 위해 불용성 자갈을 항상 이용할 수 있도록 하고, 식사 중에는 신선한 물을 항상 공급한다.

이 품종은 동작이 느리고 체중이 늘기 쉬우므로, 번식기 또는 비육기를 제외하고 성체에게는 자유 채식이 아닌 제한 급여를 실시한다.

간식과 보조 식품

잎채소, 상추, 잘게 썬 채소는 적당량이라면 적합한 간식이 된다. 새끼 거위는 나이아신(비타민 B3) 요구량이 높으므로 일반 병아리용 사료보다 수금류 전용 스타터가 적합하다. 자갈은 항상 공급하고, 산란 중인 암컷에게는 난각 품질 향상을 위해 부순 굴 껍데기를 제공한다.

툴루즈는 청결하고 건조한 지면에서 급여 관리가 잘 이루어지면 강건한 품종이다. 수명은 일반적으로 15~20년에 이른다. 주요 건강 문제는 체격의 육중함과 관련된다. 무거운 용골을 가진 전시형은 다리와 관절에 체중이 집중되는 구조상, 자유 채식과 운동 부족이 지속되면 비만이 되기 쉽다.

예방적 관리

• 사료는 건조한 상태를 유지하고 곰팡이가 핀 것은 버린다.
• 발 감염을 예방하기 위해 건조하고 청결한 깔짚과 배수가 잘 되는 지면을 유지한다.
• 체중 관리를 위해 성체의 급여량을 제한하고 매일 방목을 확보한다.
• 눈, 비공, 깃털을 청결하게 유지하기 위해 청결한 목욕 물을 제공한다.
• 특히 용골이 있는 개체는 다리, 발, 복부 하면을 정기적으로 점검한다.

툴루즈는 채식을 위한 평탄하고 배수가 잘 되는 목초지와 목욕을 위한 청결한 수원이 필요한 지상 생활형 수금류이다. 품종이 육중하고 동작이 느리므로 사육 구역은 급경사와 장애물이 없는 배치가 요구된다. 밤 동안의 안전을 위해 건조하고 바람이 들어오지 않는 피난처가 필요하며, 전체 구역이 지상 천적에 대비해 안전하게 울타리로 둘러싸여 있어야 한다.

설치 체크리스트

• 그늘이 있는 평탄하고 배수가 잘 되는 목초지.
• 건조하고 통기성이 있으며 천적으로부터 안전한 야간용 피난처.
• 청결한 목욕 물과 별도로 마련한 음료수.
• 안전한 외주 울타리.
• 습한 지면에서 떨어진 자갈과 급여 스테이션.
• 산란 중인 암컷을 위한 깔짚이 깔린 조용한 산란 코너.

툴루즈의 알은 포란 중인 암컷 아래에서 자연 부화시키거나 인공 부화기를 이용하여 부화시킬 수 있다. 거위의 알은 크고, 포란 중인 암컷이 스스로 행하는 정기적인 분무와 전란의 혜택을 받는다. 포란 기간은 일반적으로 약 28~34일이며, 30일 전후가 일반적인 평균값으로 간주된다. 육중한 전시 계통은 자연 수정률이 낮은 경우가 있어 부화율은 계통에 따라 다르다.

부화 절차

1. 형태가 균일한 청결한 알을 선별하고, 뾰족한 쪽이 아래를 향하도록 서늘한 곳에 보관한다. 설정하기 전 보관 기간은 약 1주일 이내로 한다.
2. 목표 온도와 습도로 안정된 부화기에 알을 설정한다.
3. 알을 하루에 여러 차례 전란하고, 포란 중인 암컷의 행동을 모방하기 위해 분무하거나 짧은 시간 냉각한다.
4. 10일경에 검란을 실시하고, 이후 다시 검란하여 무정란이나 사란을 제거한다.
5. 마지막 2~3일(봉란)에는 전란을 중단하고 습도를 높인다.
6. 새끼 거위(고슬링)가 부화하여 완전히 건조되면 따뜻하고 청결한 브루더로 옮긴다.