새들백

새들백 거위는 독일 원산의 중형 가금 품종으로, 등과 어깨를 가로지르는 색깔 있는 '안장(새들)' 모양의 깃털이 흰 몸통에 대비되어 두드러지기 때문에 이 이름이 붙었다. 무늬는 주로 회색 또는 버프색으로 나타나며, 머리와 목에도 같은 색이 들어간다. 이 품종은 포메라니안 거위 계통에 속하며, 같은 계통 특유의 단단하고 컴팩트한 체형을 공유한다.

수컷(간더)의 체중은 대체로 7~9 kg이며, 암컷(구스)은 그보다 약간 가볍다. 몸통은 수평에 가깝게 자리 잡으며, 가슴이 넓고, 복부의 늘어짐은 하나로 무거운 품종에서 볼 수 있는 이중 처짐은 없다. 경계 상태에서는 몸을 세워 직립 자세를 취하며, 이는 번견 거위로서의 역할에 잘 맞는다.

사육자들이 새들백을 선택하는 이유는 여러 가지이다. 한랭·습윤한 기후에 강하고, 목초지에서 먹이를 스스로 잘 찾으며, 낯선 사람이 접근할 때 뚜렷한 소리로 경고를 낸다. 익숙한 사육자에게는 온순한 기질이지만, 무리에 대해서는 강한 보호 본능을 보인다.

적합한 사육자

새들백은 목초지를 충분히 확보할 수 있고, 손이 적게 가는 내후성 품종에 관심이 있는 사육자에게 어울린다. 높은 경계심은 소리로 알림이 필요한 환경에서 유용하다. 보호 본능이 강하기 때문에, 거위 다루는 일에 자신 있는 사람에게 적합하며, 방어 행동에 놀랄 수 있는 어린 아이가 있는 가정에서는 주의가 필요하다.

새들백의 기원은 오늘날 독일과 폴란드에 걸쳐 있는 발트해 연안의 역사적 지역인 북독일 포메라니아 지방으로 거슬러 올라간다. 이 지역의 농가들은 대대로 강건한 방목용 거위를 사육해 왔으며, 안장 무늬가 있는 개체는 넓은 지역 개체군 안에서 특정 색 변종으로 선발되기 시작하였다.

새들백이 속하는 포메라니안 거위는 초기 수백 년 동안 공식적인 품평회 목적의 육종보다는 기후와 농업적 이용에 의해 형성된 오래된 재래 품종이다. 거위는 식육, 지방, 솜털 및 깃털의 원료로서 가치를 인정받았으며, 보조 사료를 거의 필요로 하지 않고 목초지에서 잘 자라는 개체가 선호되었다.

19~20세기를 거쳐 유럽에서 가금 품종 표준이 정비되면서, 안장 무늬는 기술되고 일관된 형태로 육종되었다. 무늬는 몸통에 하나의 늘어짐과 등, 머리, 윗목에 걸친 명확한 색 부위로 한정된다. 회색과 버프의 두 가지 색이 품종 본국의 전통에서 공인되고 있다.

이 품종은 유럽인의 이주와 농가 가금 거래를 통해 독일 밖으로도 퍼져 나갔다. 현재는 대량 생산 상업용 거위만큼 보급되어 있지 않으며, 지역형을 유지하는 소규모 농가와 품종 보전 사육자에 의해 주로 사육되고 있다.

가장 두드러진 특징은 안장 무늬이다. 등, 어깨, 날개 윗부분을 덮는 색깔 있는 부위가 흰 몸통에 대비되어 나타난다. 머리와 윗목에도 같은 색이 들어가고, 아랫목, 가슴, 복부는 흰색으로 유지된다. 몸통은 넓고 비교적 수평이며, 가슴이 깊고, 복부의 늘어짐은 하나이며, 목은 짧고 탄탄하다. 부리, 다리, 발은 붉은빛이 도는 오렌지색이며, 눈은 짙은 갈색이다.

깃털과 색

두 가지 색 변종이 사육된다. 회색 안장형과 버프색 안장형이다. 두 경우 모두, 색깔 부위와 흰색이 만나는 경계가 명확해야 하며, 가슴 부위로 얼룩점이 번져서는 안 된다. 고슬링(새끼)은 부화 시 솜털 단계에서 이미 성조의 무늬를 예고하며, 어린 깃털이 자라면서 안장 무늬가 선명해진다. 깃털은 촘촘하고 방수성이 높아, 한랭·습윤한 환경에 대한 품종의 내성에 기여한다.

새들백은 잘 아는 사람에게 차분하고 온순한 기질을 보이며, 일상에 빠르게 적응한다. 무리에 대해서는 경계심이 강하고 보호 본능을 발휘한다. 주변 변화를 빠르게 알아채고 낯선 사람, 개, 침입자에게 큰 소리로 울기 때문에 번견 거위로 사육되는 경우가 많다.

가족 같은 사육자에게는 길들어 따라다니게 되기도 하며, 먹이를 주는 사람의 뒤를 따르기도 한다. 낯선 사람에게는 경계하며 위협적인 자세를 취하거나 쉬 소리를 낼 수 있으며, 특히 알을 품는 암컷을 지키는 수컷(간더)은 주의가 필요하다. 번식기에는 보호 행동이 강해지므로 새에게 충분한 공간을 제공해야 한다.

다른 가금과의 공존은, 오리, 닭, 다른 거위와 어린 시절부터 함께 자란 경우에는 대체로 문제가 없다. 거위는 짝과 무리와의 유대가 강하기 때문에 최소 두 마리 이상 함께 사육하는 것이 개체의 사회적 성질에 더 잘 맞는다.

일상 관리의 핵심은 목초, 물, 안전한 잠자리이다. 이 품종은 채식 능력이 뛰어나 좋은 목초지가 있으면 연중 대부분을 스스로 컨디션을 유지할 수 있다. 가을과 겨울에 목초 질이 떨어지면 곡물로 보충해 준다.

깃털 관리

• 거위는 스스로 프리닝하여 깃털을 유지한다. 애완 목적이라면 깃털 다듬기나 클리핑은 필요하지 않다
• 머리를 담그고 깃털을 적실 수 있는 깊이의 물을 제공한다. 눈, 콧구멍, 깃털을 청결하게 유지하는 데 도움이 된다
• 다리와 발을 정기적으로 확인하여 상처나 범블풋(족저염) 징후를 점검한다
• 연 1회 깃털과 솜털이 많이 빠지는 큰 환우기를 대비한다

운동

• 매일 걷기와 채식을 위한 방목장 또는 울타리 안으로의 출입을 허용한다
• 날개를 펼쳐 퍼덕거릴 수 있는 공간을 확보한다. 성조는 체중이 많이 나가 멀리 날지는 않는다
• 목욕용 물에 접근하면 자연스러운 운동이 되고 깃털 상태 유지에도 도움이 된다

사육 환경

새들백은 촘촘한 깃털 덕분에 추위, 강풍, 비에 강하지만, 야간에는 건조하고 외풍이 없는 잠자리와 더운 날씨에 그늘이 필요하다. 여우와 개를 막는 안전한 울타리를 설치하고, 야간 잠자리는 완전히 닫을 수 있어야 한다. 배수가 잘 되는 부드러운 지면은 발 문제를 줄인다.

목초가 새들백 식단의 기반이다. 좋은 목초지가 있으면 성조는 성장기에 보충 먹이가 거의 필요하지 않다. 가을과 겨울에 목초 질이 떨어지면 가금 또는 수금용 펠릿에 밀 또는 혼합 곡물을 추가하여 보충한다. 고슬링(새끼)은 단백질이 높은 스타터 사료가 필요하지만, 일부 병아리용 약품은 수금류에 해롭기 때문에 무약품 제품을 선택해야 한다. 먹이를 갈 수 있도록 불용성 자갈을 항상 제공한다.

간식과 보조 영양

잎채소, 상추, 잘게 썬 채소, 소량의 곡물은 적당량의 간식으로 적합하다. 자갈은 항상 제공하고, 산란 중인 암컷(구스)에게는 분쇄한 굴 껍데기 등의 형태로 칼슘을 보충한다. 거위는 삼킬 때 물이 필요하기 때문에, 건조 사료 옆에는 항상 신선하고 깨끗한 물을 놓아두어야 한다.

새들백은 강건한 품종으로 적절한 관리 아래 대체로 10~15년 생존한다. 대부분의 건강 문제는 예방 가능하며, 유전적 약점보다는 사육 환경, 지면 상태, 기생충과 관련이 있다. 체중이 많이 나가는 성조는 다리와 발에 부담이 가기 쉬우므로 건조한 발판과 청결한 물이 중요하다.

예방적 건강 관리

• 침구를 건조하게 유지하고, 목초지를 순환하거나 휴경하여 기생충 부하를 낮춘다
• 청결한 목욕용 물을 제공하여 새가 눈, 콧구멍, 깃털을 청결하게 유지할 수 있게 한다
• 다리와 발을 정기적으로 확인하여 상처, 부종, 범블풋이 없는지 점검한다
• 진흙이 많은 구역을 관리하여 발바닥을 보호한다
• 고슬링 사료의 균형을 유지하여 과성장과 엔젤 윙을 예방한다

새들백은 목초지형 품종이다. 낮에는 풀밭에서 뛰놀고, 밤에는 안전한 잠자리에서 쉬는 것이 이상적인 생활 환경이다. 한랭·습윤한 조건에도 강하기 때문에, 사육 시설에 요구되는 것은 보온보다 포식자 차단과 건조 유지이다. 목욕용 물은 복지와 깃털 상태를 개선하지만, 큰 물통을 청결하게 유지할 수 있다면 연못은 필수가 아니다.

시설 체크리스트

• 야간에 완전히 닫을 수 있는 건조하고 외풍 없는 여우 방지 잠자리
• 신선한 음수와 별도의 목욕 용기
• 햇볕, 바람, 강한 비를 피할 수 있는 그늘과 비가림막
• 정기적으로 틈새와 손상 여부를 점검하는 안전한 외주 울타리
• 봄에 암컷이 둥지를 틀 수 있는 조용하고 바람이 없는 구석 공간

새들백 알은 알을 품는 거위에게 맡겨 자연 부화시키거나, 인큐베이터를 이용해 인공 부화시킬 수 있다. 알을 품는 거위는 온도, 습도, 전란을 스스로 관리하며 대체로 좋은 결과를 낸다. 인큐베이터를 사용할 경우에는 더 세심한 관리가 필요하다. 거위 알은 크기가 크며, 매일 냉각과 미스팅이 효과적이고, 닭 알보다 부화에 시간이 더 걸린다. 인큐베이션 기간은 약 28~31일이다.

부화 단계

1. 청결하고 손상 없는 알을 준비하여 인큐베이터에 넣기 전에 실온으로 맞춘다
2. 온도와 습도를 일정하게 유지하고 매일 여러 번 알을 전란한다
3. 10일째 전후와 후반에 검란하여 무정란이나 죽은 알을 제거한다
4. 돌아온 어미 거위를 모방하여 매일 1회 알을 식히고 가볍게 미스팅한다
5. 예정일 2~3일 전에 전란을 멈추고 락다운을 위해 습도를 높인다
6. 부화한 고슬링(새끼)이 건조해져 솜털이 부풀어 오를 때까지 인큐베이터 안에서 기다린 후, 따뜻한 브루더로 이동시킨다