Razza Mista Oca

Un'oca incrociata e qualsiasi oca domestica la cui discendenza include piu di una razza o linea di specie riconosciuta. La categoria comprende incroci accidentali da cortile, incroci di produzione deliberati e popolazioni inselvatichite in cui piu linee genetiche si sono mescolate nel corso delle generazioni.

Le oche domestiche discendono da due specie selvatiche distinte: l'oca selvatica (Anser anser) e l'oca cigno (Anser cygnoides). Gli individui incrociati possono quindi portare l'eredita di una sola linea o di entrambe. La maggior parte delle razze occidentali riconosciute risale all'oca selvatica, mentre le oche cinesi e africane derivano dall'oca cigno. Gli incroci tra le due linee sono comuni dove entrambi i tipi vengono allevati insieme.

Aspetto, taglia e indole nelle oche incrociate variano considerevolmente a seconda delle razze presenti nella genealogia. La maggior parte sono robusti pascolatori, efficaci nell'utilizzo dei pascoli e animali rumorosi che avvertono il conduttore di eventuali disturbi. Vengono allevate per le uova, la carne, la gestione dei terreni e come compagne di fattoria.

A chi si adatta

Le oche incrociate sono adatte a piccoli agricoltori, allevatori hobbisti e conduttori di pollame da cortile esperti che desiderano uccelli acquatici resistenti e autosufficienti. Richiedono spazio all'aperto, accesso all'acqua e un ricovero a prova di predatori. Poiche temperamento e taglia variano, conoscere i singoli animali prima dell'acquisto e piu affidabile che aspettarsi un profilo fisso.

Le oche domestiche sono allevate da almeno quattromila anni. L'oca selvatica e stata addomesticata indipendentemente in Europa e nell'Asia occidentale, producendo le razze oggi classificate come oche domestiche europee, tra cui la Tolosa, l'Embden, la Pellegrino e la Pomerana. L'oca cigno e stata addomesticata separatamente in Cina, dando origine alle razze cinese e africana. Poiche le due specie possono incrociarsi producendo prole fertile, gli incroci tra linee europee e asiatiche sono avvenuti ovunque entrambi i tipi fossero allevati insieme.

Per la maggior parte della storia agricola, le oche non erano gestite selettivamente su base di razza. Gli allevatori tenevano stormi di ascendenza mista perche produttivita, robustezza e indole contavano piu del pedigree. Incroci tra una razza da carne di grossa taglia come l'Embden e una buona produttrice di uova come l'oca cinese erano comuni e deliberati, e producevano prole che deponeva piu uova dell'Embden e cresceva piu rapidamente dell'oca cinese.

Gli standard di razza formali per le oche apparvero principalmente nel diciannovesimo secolo, in parallelo con il piu ampio movimento dell'avicoltura da esposizione in Gran Bretagna, negli Stati Uniti e in Germania. Questi standard crearono una distinzione tra animali di razza pura e incrociati che non era esistita in precedenza nell'allevamento pratico. Al di fuori dei circoli espositivi, tuttavia, le popolazioni miste rimasero la norma.

Nel ventesimo secolo, la produzione commerciale di oche in parti d'Europa e dell'Asia orientale utilizzo l'incrocio deliberato come strumento standard, abbinando razze per tassi di crescita ibridi o produzione di uova. In Nord America, le oche incrociate divennero comuni negli stagni agricoli e nei piccoli stormi, spesso discendenti da animali sfuggiti o rilasciati da stormi gestiti. Anche le popolazioni inselvatichite nei parchi urbani portano un'ascendenza mista da piu razze domestiche, a volte con oche canadesi selvatiche o altre specie nelle vicinanze, sebbene gli ibridi fertili tra oche domestiche e oche canadesi selvatiche siano meno comuni degli incroci all'interno della linea domestica dell'oca selvatica.

Oggi la maggior parte delle oche da cortile tenute al di fuori dei circoli espositivi e di ascendenza mista, e gli individui incrociati costituiscono una parte sostanziale della popolazione mondiale di oche domestiche.

Poiche le oche incrociate attingono da piu razze parentali, il loro aspetto fisico puo variare piu di quanto lo standard di qualsiasi singola razza consenta. Un animale con ascendenza Embden e Tolosa sara grande e chiaro; uno con linee cinesi e Pellegrino potra essere snello, con un portamento eretto e colorazione chiazzata. Quando le linee dell'oca cigno e dell'oca selvatica vengono incrociate, la prole puo presentare un bernoccolo parziale sul becco, proporzioni corporee intermedie e un piumaggio che mescola i due schemi.

La conformazione corporea va dalla forma bassa e massiccia associata alle razze da carne pesanti alla statura alta ed eretta degli uccelli di derivazione cinese. La lunghezza del collo e il profilo della testa seguono una variazione simile. Il colore del becco, il colore delle zampe e il colore degli occhi variano tutti con l'ascendenza.

Mantello e piumaggio

Il piumaggio delle oche incrociate e fitto, con uno strato isolante di piumino interno e uno strato esterno di penne di contorno che repellono l'acqua. Il colore e il disegno dipendono dai geni del pigmento ereditati dall'animale. Il bianco e un carattere dominante comune negli animali influenzati dall'Embden e spesso compare gia in una generazione. La barratura grigia delle razze di tipo oca selvatica e le tonalita marroni o fulve delle razze sauro possono combinarsi con il bianco in disegni pezzati irregolari. La muta annuale sostituisce le remiganti nel corso di diverse settimane, durante le quali l'animale non puo volare.

Le oche sono animali socialmente complessi. Formano legami di coppia duraturi, mantengono gerarchie di stormo e sono fortemente territoriali, soprattutto durante la stagione della cova. Le oche incrociate condividono questi caratteri, con l'intensita di ciascuna qualita influenzata dalle razze presenti nella genealogia.

Gli animali con ascendenza di oca cinese o africana tendono a essere piu rumorosi e vigili, qualita che li rendono sentinelle agricole efficaci ma vicini esigenti. Quelli con ascendenza di razze europee pesanti, come la Tolosa o l'Embden, sono in genere piu tranquilli e meno inclini ad avvicinarsi agli estranei o sfidarli, sebbene rimangano attenti.

Nei confronti delle persone, la variazione individuale e elevata. Gli animali cresciuti con una gestione calma e frequente fin dall'eta di papero possono diventare tolleranti e avvicinabili. Quelli con poco contatto umano tendono a essere diffidenti o difensivi, in particolare i maschi durante la stagione riproduttiva da fine inverno a primavera. I maschi possono essere aggressivi verso persone e animali sconosciuti in questo periodo, usando colpi d'ala, morsi e richiami forti.

All'interno di uno stormo misto, le oche vanno generalmente d'accordo con altri uccelli acquatici e pollame tranquillo. Tendono a intimidire gli uccelli piu piccoli se lo spazio e limitato. L'introduzione di nuovi animali in uno stormo consolidato richiede attenzione, perche le oche possono ferire i nuovi arrivati durante il riassestamento sociale.

Le oche sono relativamente autosufficienti rispetto a molte specie di pollame, ma richiedono comunque attenzione quotidiana per acqua, cibo e sicurezza. Le oche incrociate portano in genere la robustezza del piu ampio patrimonio genetico domestico, ma i conduttori non devono trascurare i controlli di routine perche i problemi negli uccelli acquatici possono svilupparsi rapidamente.

L'accesso ad acqua fresca per bere e fare il bagno e il requisito quotidiano piu importante. Le oche si puliscono le narici immergendo la testa, quindi e necessario un contenitore abbastanza profondo anche se non e disponibile uno stagno completo. Senza acqua pulita per fare il bagno, infezioni oculari e ostruzioni nasali sono piu probabili.

Muta e cure stagionali

Le oche mutano una volta all'anno, in genere in estate dopo la stagione riproduttiva. Durante la muta perdono le remiganti in sequenza, diventando temporaneamente incapaci di volare e piu vulnerabili ai predatori. Garantire l'accesso affidabile al ricovero ed evitare di stressare gli animali in questo periodo. La crescita delle penne richiede proteine aggiuntive, quindi un pellet di accrescimento o mantenimento di qualita durante la muta favorisce una ricrescita piu rapida.

Un pascolo di buona qualita e la base naturale dell'alimentazione di un'oca. Un adulto sano su erba produttiva puo consumare pochissimo mangime supplementare, ingerendo grandi quantita di erba, trifoglio e altre piante fogliari durante la giornata. Quando il pascolo e scarso, in riposo o assente, un pellet di mantenimento per uccelli acquatici colma il divario nutritivo.

Le oche hanno bisogno di niacina a livelli piu elevati rispetto ai polli, quindi i mangimi formulati specificamente per uccelli acquatici sono preferibili alle razioni standard per polli, in particolare per i paperi. La ghiaietta insolubile deve essere sempre disponibile affinche gli animali possano triturare il materiale vegetale fibroso nel ventriglio. Durante l'alimentazione l'acqua fresca e pulita deve essere sempre accessibile, poiche le oche non riescono a inghiottire facilmente il mangime secco senza di essa.

Integratori e ghiottonerie

Verdure a foglia, lattuga tritata e altri ortaggi sono aggiunte adatte. La conchiglia d'ostrica frantumata deve essere a disposizione delle femmine in deposizione per la qualita del guscio. I paperi necessitano di mangime starter per uccelli acquatici anziehe di starter per pulcini, perche il livello di niacina nello starter per pulcini e insufficiente per il rapido sviluppo degli arti nei giovani uccelli acquatici. Non dare pane come alimento base: fornisce scarsa nutrizione e puo causare il problema dello sviluppo detto ala d'angelo se somministrato in abbondanza ai paperi in crescita.

Le oche domestiche sono tra le specie di pollame piu resistenti, e gli individui incrociati spesso beneficiano di un ampio patrimonio genetico che riduce la concentrazione di difetti specifici di razza. L'aspettativa di vita si colloca comunemente tra 10 e 20 anni, e gli animali ben tenuti raggiungono regolarmente la fascia mediana.

La maggior parte dei problemi sanitari nelle oche deriva dalla gestione piuttosto che dalla genetica: l'alloggio umido porta a infezione fungina respiratoria, il terreno sporco causa problemi ai piedi e le carenze nutrizionali durante la crescita provocano deformita scheletriche. Affrontare questi fattori ambientali previene la maggior parte delle condizioni comuni.

Cure preventive

• Tenere la lettiera asciutta e sostituirla frequentemente. La lettiera umida e l'ambiente principale per muffa e parassiti.
• Pulire e riempire i contenitori dell'acqua ogni giorno per prevenire la crescita batterica e algale.
• Ispezionare i piedi settimanalmente, in particolare negli animali piu pesanti, e trattare tagli o piaghe prontamente.
• Usare starter formulato per uccelli acquatici per tutti i paperi per prevenire la carenza di niacina.
• Rotare le aree di pascolo dove possibile per ridurre il carico di parassiti interni.
• Consultare un veterinario avicolo per qualsiasi animale che mostri difficolta respiratorie, improvvisa incapacita di camminare o letargia progressiva.

Le oche sono animali da esterno che trascorrono la maggior parte delle ore attive a pascolare, brucare e socializzare. Non sono adatte alla reclusione in piccoli recinti. Un'area di pascolo che fornisce un vero prato e la caratteristica ambientale piu importante; senza di essa i costi del mangime aumentano significativamente e i problemi comportamentali da noia diventano piu probabili.

L'accesso all'acqua per fare il bagno e altrettanto importante. Le oche non necessitano di un grande stagno, ma hanno bisogno di un contenitore abbastanza profondo da consentire di immergere la testa, circa 20-30 cm di profondita minima. Senza questo non possono liberare le narici ne mantenere puliti occhi e penne.

Il ricovero notturno deve essere asciutto, ventilato e sicuro contro i predatori. Volpi, procioni e altri mammiferi possono prendere le oche se i ricoveri non sono chiusi correttamente. Le oche non si appollaiano su trespoli e dormono a terra, quindi lo spazio a pavimento per animale conta piu dello spazio in altezza.

Tolleranza ambientale

La maggior parte delle oche domestiche sopporta il freddo senza riscaldamento aggiuntivo, a condizione che il ricovero sia asciutto e privo di correnti d'aria. Il loro piumaggio fitto fornisce un buon isolamento. Le estati calde e umide sono piu difficili per gli animali piu pesanti, e in quelle condizioni l'ombra e la ventilazione sono piu importanti. Gli individui incrociati con corporatura piu leggera da ascendenza cinese o africana tendono a tollerare il caldo un po' meglio rispetto ai tipi di derivazione europea pesante.

Le oche domestiche depongono una covata di uova da fine inverno a primavera, con la maggior parte dell'attivita di deposizione tra febbraio e maggio nell'emisfero boreale. La dimensione della covata varia con la genealogia e l'animale individuale, tipicamente da 5 a 20 uova per stagione per le oche incrociate. L'incubazione richiede piu tempo rispetto ai polli o alle anatre, e necessita di una chioccia paziente o di un'incubatrice affidabile.

Alcune oche incrociate mantengono un forte istinto di cova, in particolare quelle con ascendenza Pellegrino, Tolosa o Romana. Altre, soprattutto quelle con influenza dell'oca cinese, possono essere cattive covatrici. Quando la cova naturale e inaffidabile, l'incubazione artificiale e un'alternativa pratica.

Le uova d'oca sono piu grandi e hanno il guscio piu spesso rispetto alle uova di gallina. Richiedono un'umidita piu elevata durante l'incubazione e beneficiano di nebulizzazioni regolari e di un breve periodo quotidiano di raffreddamento per imitare il comportamento di un'oca che lascia il nido. Queste pratiche migliorano significativamente i tassi di schiusa.

Cure dei paperi dopo la schiusa

I paperi nascono con un mantello completo di piumino giallo-verdastro e sono attivi entro poche ore. Non necessitano di cibo per le prime 24-48 ore mentre assorbono il tuorlo residuo. Dopo di che, fornire mangime starter per uccelli acquatici in briciole, acqua fresca in un piatto poco profondo in cui non possano annegare, e calore da una lampada o piastra da svezzamento impostata su circa 32-35 C per la prima settimana. Abbassare la temperatura di circa 3 C ogni settimana finche i paperi sono completamente implumati a circa 6-8 settimane.

I paperi crescono rapidamente. Gli individui incrociati di linee piu pesanti possono sviluppare massa ossea e muscolare piu velocemente delle razze piu leggere, e la nutrizione in questo periodo e fondamentale. La carenza di niacina causa debolezza degli arti e problemi dello sviluppo; usare sempre mangime starter per uccelli acquatici anziehe lo starter standard per pulcini.

Conservazione delle uova prima della messa in incubazione

Conservare le uova raccolte prima che la covata sia completa a 10-15 C in un ambiente fresco e stabile con l'estremita ottusa verso l'alto. La schiudibilita diminuisce dopo circa 7 giorni di conservazione e cala significativamente oltre i 14 giorni. Raccogliere le uova almeno due volte al giorno per prevenire il raffreddamento o le crepe, e selezionare uova pulite, ben conformate, con guscio integro per l'incubazione.