LaMancha

La Lamancha è una capra da latte di taglia media, sviluppata negli Stati Uniti. È l'unica razza casearia di rilievo nata in territorio americano ed è facilmente riconoscibile per le orecchie esterne cortissime. Gli adulti hanno un carattere socievole e tranquillo: per questo la razza è una scelta diffusa nelle piccole aziende agricole e nelle fattorie familiari.

La razza è apprezzata per una produzione di latte affidabile e un buon tenore butirrico. Le femmine mantengono spesso lattazioni lunghe, e il temperamento calmo semplifica la mungitura quotidiana e la gestione generale. La Lamancha si adatta a climi diversi e tollera senza difficoltà i lavori di routine in azienda.

Il peso si aggira in genere intorno ai 59 kg per le femmine e ai 73 kg per i maschi, con un'altezza al garrese di almeno 71 cm per le femmine e 76 cm per i maschi. Con cure adeguate, una Lamancha vive dai 12 ai 18 anni.

A chi è adatta la capra Lamancha

La Lamancha è indicata per chi cerca una capra da latte produttiva, con un temperamento tranquillo e facile da gestire. È una scelta pratica per le famiglie alle prime armi con le capre, per i piccoli caseifici che puntano su lattazioni prolungate e per chiunque preferisca un animale che si comporta con calma durante la mungitura e la cura quotidiana.

Le capre dalle orecchie corte hanno una lunga presenza nelle Americhe, con origini che risalgono agli animali portati dai missionari spagnoli sulla costa occidentale del Nord America. Questi soggetti erano noti per la conformazione insolita delle orecchie e per la rusticità, caratteristiche che li resero parte del patrimonio genetico su cui si basarono in seguito gli allevatori.

La razza moderna prese forma negli Stati Uniti fra gli anni Venti e Trenta del Novecento. Il merito del lavoro di selezione mirato viene attribuito soprattutto a Eula Fay Frey, dell'Oregon, che incrociò le capre dalle orecchie corte con becchi di razza pura Nubiana, Alpina e di altre linee casearie. L'obiettivo era ottenere un animale che conservasse le caratteristiche orecchie ridotte pur garantendo una produzione di latte affidabile.

L'American Dairy Goat Association riconobbe ufficialmente la Lamancha nel 1958. Il riconoscimento fissò lo standard di razza, compresi i tipi di orecchio che la caratterizzano, e le assegnò un posto registrato tra le capre da latte americane.

Da allora la razza si è diffusa in tutti gli Stati Uniti e in altri paesi. Resta una scelta popolare per la caseificazione domestica e la produzione di latte su piccola scala, grazie al temperamento e alla resa costante.

Il tratto distintivo della Lamancha è l'orecchio. Lo standard di razza riconosce due tipologie: l'orecchio da talpa, cortissimo, con poca o nessuna cartilagine e una lunghezza massima di circa 2,5 cm, e l'orecchio da elfo, leggermente più lungo, fino a circa 5 cm. Per essere iscritti al registro, i maschi devono avere l'orecchio da talpa. A parte le orecchie, la capra presenta un profilo del muso diritto e una struttura regolare, tipica delle razze da latte.

Mantello e colori

Il mantello è corto, aderente al corpo, con una tessitura fine e lucida che richiede pochissima manutenzione. Nessun colore è preferito né escluso, per cui tra le Lamancha iscritte al registro si trovano soggetti neri, marroni e crema in tinta unita, oltre a mantelli pezzati e multicolori. La mammella è ben attaccata e capiente, coerente con l'attitudine casearia della razza.

La Lamancha ha fama di temperamento equilibrato. Le femmine e i maschi castrati sono socievoli e tollerano bene la manipolazione, uno dei motivi per cui la razza è consigliata a chi possiede capre per la prima volta. Restano ferme sul palco di mungitura e accettano la cura di routine con poca resistenza.

Con i familiari la razza è dolce e curiosa. Le Lamancha tendono a restare calme anche con le persone che non conoscono, una volta fatte le presentazioni, anche se, come tutte le capre, restano attente ai cambiamenti dell'ambiente circostante. Vivono bene in gregge e vanno d'accordo con altre capre e animali da cortile, purché dispongano di spazio sufficiente e di un'area di alimentazione adeguata.

Non è una razza particolarmente rumorosa: le Lamancha in genere belano meno di molte altre capre da latte. Questo le rende una buona scelta per le proprietà dove un belato eccessivo sarebbe un problema. Durante la stagione degli amori i maschi diventano più intraprendenti e assumono un odore più forte, un comportamento normale per la specie.

Toelettatura

• Spazzolare di tanto in tanto il mantello corto per eliminare il pelo morto e controllare lo stato della pelle
• Pareggiare gli zoccoli ogni 6-8 settimane per prevenire la crescita eccessiva e la zoppia
• Controllare le orecchie corte per escludere accumuli di sporco e segni di irritazione
• Ispezionare ogni giorno la mammella delle femmine in lattazione, per individuare gonfiori, calore o lesioni

Movimento

• Garantire l'accesso quotidiano a un pascolo o a uno spazio per l'esercizio, dove brucare e muoversi
• Mettere a disposizione rocce, ceppi o piattaforme su cui arrampicarsi, una tendenza naturale delle capre
• Mantenere il numero di capi proporzionato allo spazio disponibile, per ridurre affollamento e stress

Ambiente

Le Lamancha hanno bisogno di un riparo asciutto e privo di correnti d'aria, che le tenga al riparo da pioggia e vento: le capre tollerano il freddo meglio dell'umidità. Le recinzioni devono essere sicure, perché le capre mettono alla prova i confini e riescono a infilarsi anche in spazi minimi. Mantenere sempre disponibile acqua pulita e prevedere un'area di alimentazione che dia a ogni animale lo spazio per mangiare senza competizione.

La base dell'alimentazione è il foraggio. Fieno di buona qualità, pascolo e vegetazione da brucare devono costituire la maggior parte della dieta di una Lamancha. Una capra adulta consuma all'incirca 0,9-1,8 kg di fieno al giorno, a seconda della taglia, della condizione corporea e della fase di lattazione. I cambi di alimentazione improvvisi disturbano il rumine, quindi ogni nuovo alimento va introdotto gradualmente, nell'arco di alcuni giorni.

Le femmine in lattazione e i capretti in crescita hanno un fabbisogno energetico più alto e ricevono di solito, oltre al foraggio, cereali o un mangime composto specifico per capre da latte. La quantità di cereali va adattata alla produzione di latte e alla condizione corporea di ciascun animale, non a una razione fissa uguale per tutti.

Snack e integratori

Offrire minerali sciolti specifici per capre a libera assunzione, per fornire rame, selenio e altri oligoelementi spesso carenti nel pascolo. Dove si somministrano cereali, il bicarbonato di sodio a libera assunzione funge da tampone per il rumine. Piccole quantità di frutta o verdura come premio vanno bene con moderazione, ma non devono sostituire il foraggio.

La Lamancha è una razza robusta che si mantiene in salute con una gestione adeguata. La durata di vita tipica va dai 12 ai 18 anni. La maggior parte dei problemi di salute deriva da parassiti, errori alimentari o carenze igieniche, più che da debolezze ereditarie. L'osservazione regolare di appetito, feci e produzione di latte permette di individuare per tempo la maggior parte dei disturbi.

Prevenzione

• Eseguire conteggi delle uova nelle feci e sverminare in base ai risultati, non secondo un calendario fisso
• Mantenere aggiornate le vaccinazioni, compreso il vaccino CDT contro le enterotossiemie da Clostridium e il tetano
• Pareggiare gli zoccoli a cicli regolari per prevenire il marciume del piede e la zoppia
• Fornire minerali sciolti per prevenire le carenze di rame e selenio
• Testare il gregge per la CAE e mettere in quarantena i nuovi arrivati prima di introdurli

Le femmine raggiungono in genere la condizione riproduttiva tra i 7 e i 10 mesi di età, anche se molti allevatori preferiscono attendere che la femmina raggiunga circa il 70% del peso da adulta prima del primo accoppiamento. Gli accoppiamenti sono per lo più programmati nei mesi più freschi, perché le capre sono animali a riproduzione stagionale che entrano in calore quando le giornate si accorciano.

La gestazione dura circa 150 giorni, quasi cinque mesi. I parti gemellari sono i più comuni, anche se non mancano i figli singoli e i tripli. Le femmine di Lamancha sono madri attente e in genere partoriscono senza difficoltà.

I capretti possono essere lasciati allattare dalla madre oppure allevati con il biberon, una scelta che dipende spesso dal fatto che la femmina venga munta per il fabbisogno familiare. Cominciano a rosicchiare il foraggio già nelle prime settimane e vengono svezzati di solito fra le 8 e le 12 settimane. La scornatura, quando praticata, si effettua nelle prime settimane di vita.