Slate

Kalkun abu-abu (Slate) adalah ras kalkun warisan yang dikembangkan di Amerika Serikat dan dikenal karena bulunya yang berwarna abu-abu kebiruan seperti batu tulis. Warnanya berkisar dari abu-abu tulis yang solid hingga abu-abu kebiruan yang lebih terang dengan bercak gelap, itulah sebabnya ras ini kadang disebut Blue Slate atau Lavender. Ini adalah unggas berukuran besar standar yang dipelihara untuk daging, untuk pameran, dan untuk pelestarian varietas warna yang langka.

Berbeda dengan kalkun Broad Breasted White komersial yang tumbuh cepat, kalkun abu-abu tumbuh perlahan dan berkembang biak secara alami. Kalkun jantan dewasa (tom) biasanya mencapai sekitar 23 pon dan betina (hen) sekitar 14 pon. Unggas ini pandai mencari makan di padang rumput dan cenderung tahan di berbagai iklim, yang lebih cocok untuk peternakan kecil dan usaha tani rumahan daripada produksi intensif.

Ras ini tenang dan baik hati, waspada terhadap lingkungan sekitarnya, dan rajin menjelajahi padang rumput untuk mencari serangga dan hijauan. Jumlahnya masih sedikit, dan kalkun abu-abu diperlakukan sebagai ras konservasi oleh para pemelihara unggas warisan.

Cocok untuk siapa

Kalkun abu-abu cocok untuk pemelihara yang menginginkan unggas warisan yang dapat berkembang biak sendiri, bukan jalur daging komersial. Ras ini membutuhkan ruang untuk merumput dan penanganan yang konsisten. Mereka yang memelihara untuk pameran atau pelestarian genetik akan menghargai kelangkaannya, sementara peternakan kecil mendapatkan unggas yang tenang dan serbaguna yang dapat membesarkan anaknya sendiri.

Semua kalkun domestik berasal dari kalkun liar (Meleagris gallopavo) di Amerika Utara. Unggas yang dibawa ke Eropa pada abad keenam belas dipilih dan disilangkan di sana, dan beberapa jalur kemudian dibawa kembali ke Amerika Serikat, di mana berbagai varietas regional terus berkembang.

Kalkun abu-abu adalah salah satu varietas warna tertua yang diakui. Ras ini diterima dalam Standard of Perfection milik American Poultry Association pada tahun 1874, bersamaan dengan beberapa varietas kalkun warisan lain pada masa itu. Warna abu-abu timbul dari gen pengencer yang bekerja pada bulu hitam, itulah mengapa dua ekspresi berbeda muncul dalam varietas yang sama.

Sepanjang sebagian besar abad kedua puluh, kalkun abu-abu, seperti kalkun warisan lainnya, dipelihara di peternakan sebagai unggas serbaguna. Kebangkitan Broad Breasted White setelah tahun 1950-an mendorong varietas warisan ke pinggir, dan jumlah kalkun abu-abu turun tajam.

Kelompok konservasi yang memantau unggas langka telah mendaftar kalkun abu-abu di antara kalkun warisan yang berisiko. Minat yang bangkit kembali pada unggas yang dipelihara di padang rumput dan berkembang biak secara alami telah membantu mempertahankan kelompok peternakan kecil, meskipun varietas ini masih dianggap langka.

Ciri khas kalkun abu-abu adalah warnanya: abu-abu tulis atau abu-abu kebiruan di seluruh tubuh. Dua ekspresi umum ada, yaitu abu-abu tulis yang solid dan abu-abu kebiruan yang lebih terang dengan titik atau bercak hitam kecil. Kedalaman warna bervariasi dari satu ekor ke ekor lainnya, bahkan dalam satu kopling yang sama.

Bentuk tubuhnya seperti kalkun warisan standar: tubuh tegak dan membulat dengan baik, dada yang lebar namun tidak berlebihan, dan kaki kuat yang cocok untuk merumput. Kepala dan leher sebagian besar tidak berbulu, dengan snood dan gelambir berdaging yang memerah, membiru, atau memutih tergantung suasana hati unggas. Paruh berwarna seperti tanduk, dan betis serta jari kaki berwarna merah muda atau kemerahan.

Bulu dan warna

Karena warna abu-abu berasal dari gen pengencer, varietas ini tidak menghasilkan keturunan yang seragam sempurna. Unggas pameran bertujuan mendapat warna abu-abu tulis yang rata dan bersih, bebas dari semburat cokelat atau karat. Bentuk berbercak yang lebih terang dan bentuk solid keduanya diterima dalam varietas ini, dan peternak sering memelihara campuran keduanya untuk mempertahankan warna.

Kalkun abu-abu memiliki reputasi sebagai salah satu kalkun warisan yang paling tenang. Unggas ini baik hati dan mudah terbiasa dengan penanganan yang tenang dan teratur. Mereka waspada dan sadar akan lingkungan sekitar, membuat mereka berhati-hati di padang rumput terbuka tanpa mudah gugup seperti beberapa jalur yang lebih liar.

Dengan manusia, kalkun abu-abu yang dibesarkan dengan penanganan menjadi mudah didekati dan dikelola. Kalkun jantan bisa memperlihatkan perilaku pamer dan lebih agresif selama musim kawin, yang merupakan hal normal, dan peternak harus memberi ruang dan menghindari provokasi pada jantan yang sedang pamer. Dengan unggas lain, ras ini umumnya suka bergaul dan merumput bersama dalam kelompok yang longgar.

Ras ini rajin merumput dan aktif sepanjang hari, menjelajahi area untuk mencari serangga, biji-bijian, dan hijauan. Kebiasaan bekerja ini berarti kalkun abu-abu paling baik tumbuh dengan ruang untuk berkeliaran, bukan dalam kandang sempit.

Perawatan sehari-hari berpusat pada air bersih, pakan seimbang, dan kandang yang kering serta bebas angin kencang. Sebagai unggas warisan yang suka merumput, kalkun abu-abu juga mendapat manfaat dari akses rutin ke padang rumput atau area tanam.

Perawatan bulu dan tubuh

• Periksa bulu untuk parasit seperti tungau dan kutu saat penanganan rutin
• Periksa kaki dan telapak kaki untuk pembengkakan atau luka
• Sediakan area mandi debu dari tanah kering atau pasir
• Perhatikan snood dan gelambir untuk luka atau keropeng setelah perkelahian

Olahraga

• Berikan akses harian ke area merumput atau padang rumput
• Sediakan ruang untuk berjalan, berlari, dan mengepakkan sayap secara alami
• Tawarkan tempat bertengger rendah karena banyak kalkun bertengger di atas tanah pada malam hari
• Hindari kandang sempit yang berkepanjangan karena dapat menyebabkan kebosanan dan saling mematuk

Lingkungan

Kalkun abu-abu mentoleransi berbagai iklim lebih baik daripada jalur komersial, tetapi tetap membutuhkan naungan dan air di musim panas serta kandang kering yang terlindung angin di cuaca dingin dan basah. Ventilasi yang baik tanpa angin langsung menekan masalah pernapasan. Kandang tahan predator untuk bertengger malam sangat penting karena kalkun rentan setelah gelap.

Kalkun membutuhkan lebih banyak protein daripada ayam, terutama saat menjadi piyik (poult). Ransum pemula (starter) kalkun atau burung liar, kemudian grower, kemudian ransum pemeliharaan atau indukan memberikan keseimbangan yang tepat. Merumput menyuplai serangga dan hijauan tambahan tetapi tidak boleh menggantikan pakan formulasi. Sediakan grit tidak larut untuk unggas yang memakan material tanaman dan merumput, dan pastikan air bersih tersedia setiap saat.

Camilan dan suplemen

Hijauan, ulat hongkong, dan sejumlah kecil biji-bijian pecah adalah camilan berguna tetapi harus tetap di bawah sekitar 10 persen dari pakan agar ransum formulasi mendorong pertumbuhan. Sediakan mangkuk terpisah berisi cangkang tiram yang dihancurkan untuk betina bertelur guna mendukung kualitas cangkang telur, dan grit untuk semua unggas yang memakan hijauan atau biji-bijian utuh.

Sebagai varietas warisan yang berkembang biak secara alami, kalkun abu-abu umumnya kuat dan terhindar dari masalah kaki dan jantung yang dihadapi kalkun komersial yang tumbuh cepat. Dengan pemeliharaan yang baik, unggas umumnya hidup 5 hingga 10 tahun, meskipun yang dibesarkan untuk daging diproses jauh lebih muda. Sebagian besar masalah kesehatan berasal dari parasit, sanitasi, atau kontak dengan unggas lain.

Perawatan pencegahan

• Pisahkan kalkun dari ayam untuk mengurangi risiko blackhead
• Rotasi padang rumput dan jaga kandang tetap kering dan bersih
• Karantina unggas baru sebelum ditambahkan ke kelompok
• Sediakan area mandi debu untuk membatasi parasit eksternal
• Jadwalkan pemeriksaan feses rutin dan pengendalian parasit bersama dokter hewan

Kalkun abu-abu adalah unggas merumput berukuran besar yang membutuhkan kandang yang aman sekaligus ruang luar. Kandang melindungi dari cuaca dan predator malam, sementara area merumput memberi ruang yang dibutuhkan ras ini untuk mencari makan. Kalkun lebih suka bertengger di atas tanah, sehingga tempat bertengger yang kuat dan ditinggikan penting. Pagar harus tinggi karena kalkun warisan bisa terbang jarak pendek.

Daftar periksa pengaturan

• Kandang atau gudang tahan predator dengan pintu yang aman
• Tempat bertengger yang ditinggikan berukuran pas untuk unggas dewasa
• Alas tidur kering dan menyerap yang terjaga kebersihannya
• Area luar yang teduh dan air segar yang selalu tersedia
• Pagar keliling yang tinggi dan kandang malam yang aman
• Tempat mandi debu dari tanah kering atau pasir

Telur kalkun abu-abu dapat ditetaskan di bawah induk yang mengeram atau dalam inkubator. Kalkun warisan sering mengeram dan merawat dengan baik, tetapi inkubasi memberi kendali lebih atas jumlah dan waktu. Telur kalkun membutuhkan sekitar 28 hari, sedikit lebih lama dari telur ayam, jadi rencanakan pakan dan ruang kandang penghangat sesuai kebutuhan.

Langkah-langkah penetasan

1. Kumpulkan telur bersih dan simpan dengan ujung runcing ke bawah tidak lebih dari 7-10 hari sebelum diset
2. Hangatkan telur hingga suhu ruangan, lalu masukkan ke inkubator yang sudah distabilkan
3. Pertahankan suhu dan kelembaban serta balik telur secara teratur hingga hari ke-25
4. Hentikan pembalikan pada hari ke-25 (lockdown) dan naikkan kelembaban untuk penetasan
5. Biarkan piyik yang sudah menetas di dalam inkubator hingga kering dan berbulu sebelum dipindahkan ke penghangat yang hangat