Ras Campuran Babi

Babi campuran mewarisi gen dari dua ras atau lebih, atau dari generasi babi yang berkembang biak tanpa seleksi terarah dari manusia. Kategori ini mencakup segala sesuatu, mulai dari persilangan komersial yang sengaja dilakukan antara dua galur terdaftar, hingga babi pekarangan berasal-liar yang silsilahnya tidak diketahui. Karena begitu banyak ras babi ada di dunia, dan karena persilangan sudah dipraktikkan selama berabad-abad sebagai bagian rutin dari pengelolaan ternak, babi campuran menjadi kelompok terbesar dari populasi babi dunia.

Penampilan, ukuran, dan perilaku semuanya berbeda-beda tergantung ras yang terlibat. Tidak ada bentuk tubuh, kisaran bobot, atau sifat baku yang berlaku untuk setiap individu. Babi campuran di peternakan komersial bisa jadi hasil persilangan dua ras yang dirancang khusus dan dikelola dengan cermat untuk pertumbuhan daging tanpa lemak, sementara babi campuran di lahan kecil bisa jadi keturunan dua babi tetangga dengan garis keturunan yang beragam.

Babi campuran ditemukan di setiap wilayah tempat pemeliharaan babi berlangsung. Babi ini dimanfaatkan untuk produksi daging babi, pertanian subsisten skala kecil, pengelolaan lahan, dan pada beberapa kasus, sebagai hewan peliharaan.

Cocok untuk siapa

Babi campuran cocok bagi peternak yang mengutamakan fungsi dan kecocokan tiap individu dibanding kepastian ras. Di peternakan, persilangan komersial dipilih karena sifat produksi yang sudah diketahui, seperti laju pertumbuhan dan jumlah anak per kelahiran. Di lahan kecil, pertimbangan utamanya adalah ruang, tempat berteduh, dan pengalaman menangani babi yang dimiliki peternak. Sebagai hewan peliharaan, kecocokan setiap individu bergantung pada ukuran, asal-usul, dan sosialisasi sejak dini, bukan pada identitas rasnya.

Babi didomestikasi dari babi hutan (Sus scrofa) secara independen di beberapa kawasan, termasuk Timur Dekat dan Tiongkok, setidaknya 8.000 hingga 10.000 tahun lalu. Babi domestik awal berbeda-beda menurut wilayah, dan seiring perdagangan serta migrasi memindahkan manusia dan ternak antarbenua, berbagai jenis babi saling bertemu dan menghasilkan keturunan campuran.

Selama sebagian besar sejarah pemeliharaan babi, batasan ras yang disengaja belum ada. Petani memilih babi berdasarkan sifat yang berguna, seperti ukuran, lapisan lemak, kematangan dini, dan produksi susu pada induk babi, tanpa memperhatikan silsilah. Berdirinya lembaga pencatatan ras resmi di Inggris dan Amerika Utara pada abad ke-19 memunculkan konsep babi ras murni sebagai sesuatu yang berbeda dari babi silangan atau campuran. Sebelum pembedaan itu ada, hampir semua babi yang dipelihara memiliki garis keturunan campuran.

Masuknya babi dari Tiongkok dan Asia Tenggara ke Eropa sejak abad ke-17 merupakan salah satu episode persilangan yang disengaja dan tercatat paling awal. Ras-ras Tiongkok menyumbangkan sifat cepat matang, tubuh kompak, dan tulang halus yang kemudian disilangkan ke ras-ras Inggris yang diperbaiki pada abad ke-18 dan ke-19, termasuk Yorkshire, Berkshire, dan Tamworth. Karena itu, banyak ras murni modern sebenarnya sudah memiliki dasar persilangan dari masa lalu.

Pada abad ke-20, produksi babi komersial secara sengaja bergerak menuju persilangan sistematis. Vigor hibrida, yaitu kecenderungan keturunan hasil silangan tampil lebih baik daripada kedua induknya dalam hal pertumbuhan dan sifat reproduksi, sudah dipahami secara empiris jauh sebelum dasar genetikanya dijelaskan. Program persilangan tiga arah dan empat arah menjadi standar dalam operasi produksi daging babi komersial, menghasilkan babi pasar yang secara definisi tergolong campuran, meski berasal dari galur genetik yang dikelola ketat.

Sejalan dengan itu, babi desa dan babi lahan kecil di sebagian besar Asia, Afrika, dan Amerika Latin tetap merupakan populasi campuran yang beradaptasi secara lokal, sering kali mengandung sedikit unsur dari ras komersial yang diperkenalkan namun tanpa silsilah resmi. Populasi ini masih menjadi bagian penting dari jumlah babi dunia.

Tidak ada satu penampilan baku yang mewakili babi campuran. Ukuran tubuh bisa berkisar dari proporsi kompak galur mini atau pot-bellied hingga rangka besar ras babi pedaging komersial. Warna bulu bisa putih, hitam, merah, belang, berikat (belted), atau kombinasi dari semuanya. Bentuk telinga, wajah, dan panjang tubuh semuanya mencerminkan ras-ras yang ada dalam garis keturunan babi tersebut.

Dua anak babi dari kelahiran yang sama bisa memiliki warna dan bentuk tubuh yang berbeda jauh apabila kedua induknya membawa genetika campuran. Pada peternakan komersial, persilangan dua ras memiliki penampilan yang lebih dapat diprediksi karena kedua induknya adalah ras yang jelas. Pada babi lahan kecil atau berasal-liar, penampilan lebih sulit diprediksi dan lebih bervariasi bahkan dalam satu kelahiran yang sama.

Bulu dan warna

Sebagian besar babi domestik memiliki bulu kasar dan jarang di atas kulit yang sebagian besar terbuka. Warna kulit menentukan warna bulu, sehingga babi berkulit putih bisa terbakar matahari sementara babi berkulit gelap lebih terlindungi. Beberapa babi heritage dan yang terpengaruh garis liar memiliki bulu tubuh yang lebih lebat atau sedikit lebih panjang, yang memberi sedikit perlindungan dari cuaca saat berada di luar ruangan. Pada galur pot-bellied dan mini, kulit bisa sangat berkerut, terutama di sekitar wajah dan leher.

Babi cerdas dan membentuk hierarki sosial. Sifat-sifat ini muncul di semua ras maupun pada individu campuran, meski tingkat keberanian, kejinakan, atau kewaspadaan terhadap manusia berbeda-beda tergantung garis keturunan dan penanganan sejak dini.

Babi yang dibesarkan dengan kontak manusia secara rutin sejak lahir cenderung lebih tenang dan lebih mudah ditangani. Babi yang jarang ditangani sejak dini, apa pun garis keturunannya, bisa menjadi mudah panik atau defensif. Pada peternakan komersial, penanganan sejak usia muda dan pengelolaan yang konsisten dan rendah tekanan secara nyata mengurangi perilaku stres.

Babi campuran di lingkungan lahan kecil dan sebagai hewan peliharaan menunjukkan rentang kepribadian individu yang luas. Sebagian penasaran dan cepat mengaitkan manusia dengan makanan, sementara yang lain tetap waspada. Induk babi yang sedang membesarkan anak bisa bersikap protektif dan harus selalu didekati dengan hati-hati. Babi jantan paling mungkin menjadi agresif saat dewasa, terutama di sekitar pakan atau saat aktivitas kawin.

Dalam satu kelompok, babi menetapkan tingkatan sosial melalui saling mengamati dan kadang kontak fisik singkat. Setelah tingkatan terbentuk, kelompok yang stabil cenderung tenang. Mencampur babi dewasa yang belum saling kenal mengganggu hierarki dan bisa memicu perkelahian sampai tatanan baru terbentuk.

Perawatan harian untuk babi campuran mengikuti prinsip yang sama seperti babi pada umumnya, disesuaikan dengan ukuran dan kondisi individu. Babi membutuhkan tempat berteduh yang kering dan bebas angin dengan alas kandang bersih, akses air bersih setiap saat, serta pagar yang kokoh mengingat kebiasaan mereka mengorek tanah di sepanjang batas kandang. Babi adalah hewan sosial dan lebih baik dipelihara bersama teman sejenis daripada sendirian.

Ukuran babi campuran menentukan seberapa banyak ruang, pakan, dan infrastruktur yang dibutuhkan. Babi pot-bellied kecil seberat 20 kg memiliki kebutuhan yang berbeda dari induk babi hasil persilangan komersial seberat 200 kg. Sebelum mengambil babi jenis apa pun, peternak sebaiknya sudah mengetahui perkiraan ukuran dewasa hewan tersebut.

Tempat berteduh dan lingkungan

Semua babi membutuhkan perlindungan dari hujan, angin, dan suhu ekstrem. Pada cuaca panas, naungan dan area berkubang atau berlumpur membantu babi mengatur suhu tubuh, karena babi tidak bisa berkeringat secara efektif. Babi berkulit putih mudah terbakar matahari dan membutuhkan perlindungan matahari lebih banyak dibanding babi berkulit gelap. Pada cuaca dingin, alas kering di ruang bebas angin sudah cukup bagi kebanyakan babi dewasa yang sehat, meski anak babi dan babi berbulu tipis membutuhkan perlindungan lebih.

Pagar harus kuat. Babi mengorek tanah di sepanjang garis pagar dan bisa mengangkat atau merusak penghalang yang tidak tertanam dengan baik. Pagar listrik banyak digunakan karena babi cepat bereaksi terhadapnya dan mudah dipindahkan. Kawat berduri tidak cocok digunakan.

Babi adalah hewan omnivora yang di alam liar memakan berbagai tumbuhan, akar, invertebrata, dan bahan hewani lain jika ada kesempatan. Dalam pemeliharaan, pakan diformulasikan untuk memenuhi kebutuhan energi dan protein sesuai tahap hidup tertentu: pakan awal anak babi, pakan pertumbuhan, pakan penggemukan, induk babi bunting, atau induk babi menyusui. Babi peliharaan memiliki kebutuhan energi lebih rendah dibanding babi produksi yang sedang tumbuh, dan rentan gemuk berlebih jika diberi pakan yang dirancang untuk hewan produksi.

Semua babi harus memiliki akses air bersih setiap saat. Konsumsi air meningkat tajam pada cuaca panas dan selama masa menyusui. Membatasi air sementara tetap memberi pakan yang mengandung garam bisa menyebabkan keracunan garam, yang serius dan bisa berakibat fatal.

Peraturan di banyak negara melarang pemberian sisa makanan dapur atau katering (swill) yang mengandung atau pernah bersentuhan dengan daging, karena risiko penularan penyakit seperti penyakit mulut dan kuku serta demam babi Afrika. Selalu pastikan peraturan setempat sebelum memberikan sisa makanan apa pun kepada babi.

Makanan dan zat yang harus dihindari

Jangan pernah memberi pakan berjamur atau busuk, daging atau ikan mentah maupun setengah matang, makanan yang mengandung bawang atau tanaman sejenisnya, atau kentang mentah maupun bertunas dalam jumlah banyak. Hindari garam berlebih dalam bentuk apa pun. Perubahan pakan yang mendadak sebaiknya dilakukan bertahap selama beberapa hari untuk membatasi gangguan pencernaan.

Babi campuran tidak memiliki profil penyakit tetap yang terkait genetika seperti pada beberapa galur ras murni, tetapi tetap rentan terhadap kondisi menular, gizi, dan lingkungan yang sama seperti semua babi domestik. Latar belakang genetik yang luas mungkin mengurangi risiko sejumlah kelainan bawaan yang muncul pada populasi dengan pembiakan sempit, tetapi tidak memberikan kekebalan terhadap penyakit babi yang umum.

Pengelolaan pencegahan, yaitu vaksinasi, pengendalian parasit, biosekuriti, dan nutrisi yang baik, jauh lebih penting bagi babi campuran dibanding latar belakang genetiknya. Babi yang didatangkan dari luar peternakan sebaiknya dikarantina setidaknya dua hingga empat minggu sebelum dicampur dengan hewan yang sudah ada.

Perawatan pencegahan

• Bekerja sama dengan dokter hewan untuk menyusun jadwal vaksinasi dan pengendalian parasit sesuai risiko penyakit setempat.
• Jaga kandang tetap bersih dan berventilasi baik untuk mengurangi beban patogen pernapasan.
• Karantina babi baru sebelum dicampur dengan kelompok yang sudah ada.
• Sediakan naungan, area berkubang, dan akses air setiap saat pada cuaca panas.
• Periksa kaki, tungkai, dan kondisi tubuh secara berkala dan tangani masalah sejak dini.

Persilangan pada babi terbukti menghasilkan peningkatan laju pertumbuhan, efisiensi pakan, dan hasil reproduksi dibanding babi ras murni. Peningkatan pada induk babi hasil silangan sangat terlihat pada jumlah anak per kelahiran, tingkat kelangsungan hidup anak babi, dan produksi susu. Industri babi komersial di Amerika Utara, Eropa, dan wilayah lain membangun model produksinya di sekitar persilangan sistematis, dan sebagian besar babi pasar di wilayah tersebut merupakan hasil silangan dua atau tiga ras.

Di lingkungan lahan kecil, persilangan sering terjadi secara tidak formal ketika induk babi atau babi dara dari satu galur lokal dikawinkan dengan pejantan dari jenis berbeda yang tersedia di sekitarnya. Anak babi yang dihasilkan tergolong campuran dalam arti luas, meski komposisi genetiknya mungkin tidak diketahui secara pasti.

Babi dara umumnya mencapai pubertas pada usia 5 hingga 7 bulan, meski waktu yang tepat untuk pertama kali dikawinkan bergantung pada berat dan kondisi tubuh, bukan hanya usia. Kebanyakan anjuran menyarankan menunggu hingga babi dara mengalami setidaknya siklus birahi kedua atau ketiga dan mencapai berat yang memadai, yang mengurangi risiko masalah saat melahirkan.

Siklus birahi pada babi berlangsung setiap sekitar 21 hari. Birahi tetap (standing heat) berlangsung sekitar 2 hingga 3 hari, saat babi dara atau induk babi mau menerima pejantan. Masa bunting sekitar 114 hari. Setelah melahirkan, induk babi biasanya kembali birahi dalam 3 hingga 7 hari setelah anak-anaknya disapih.

Jumlah anak per kelahiran pada babi campuran mencerminkan ras yang terlibat. Hasil silangan komersial dari galur bersubur tinggi bisa menghasilkan 12 hingga 16 ekor anak babi atau lebih per kelahiran; hasil silangan lahan kecil atau bercorak heritage umumnya menghasilkan 6 hingga 10 ekor. Anak babi yang baru lahir membutuhkan kolostrum dalam beberapa jam pertama kehidupan untuk kekebalan pasif. Pada kelahiran dengan jumlah anak banyak, memastikan semua anak babi mendapat akses ke ambing sejak awal sangat penting bagi kelangsungan hidup mereka.