Muscovy

Bebek Muscovy (Cairina moschata) adalah bebek besar yang berasal dari Amerika Selatan dan Tengah. Populasi yang diternakkan berasal dari bebek Muscovy liar yang ditemukan dari Meksiko hingga Argentina, dan spesies ini telah menyebar jauh melampaui wilayah asalnya melalui peternakan dan pelarian dari kandang. Individu dewasa mudah dikenali dari bercak kulit merah telanjang yang disebut caruncle, yang tumbuh di sekitar paruh dan mata.

Berbeda dengan kebanyakan bebek ternak, bebek Muscovy tidak berasal dari bebek mallard. Asal usul yang berbeda ini terlihat dari bentuk tubuh, kebiasaan bertengger, dan suaranya yang hampir bisu. Pejantan dapat mencapai berat sekitar 4 hingga 7 kg, sementara betina jauh lebih kecil dengan berat sekitar 2,5 hingga 4 kg, yang merupakan salah satu selisih ukuran antara jenis kelamin terbesar di antara unggas ternak.

Peternak menghargai bebek Muscovy karena dagingnya yang rendah lemak, produktivitas telur yang teratur, kemampuan mengerami yang andal, serta nafsu makan yang kuat terhadap lalat, nyamuk, dan siput. Ras ini pandai mencari makan dan cenderung berkeliaran dibandingkan berkerumun di kandang.

Siapa yang cocok memelihara

Bebek Muscovy cocok untuk peternak yang memiliki ruang luar ruangan dan menginginkan burung yang tenang dan tidak berisik. Ras ini cocok untuk pemilik yang dapat menyediakan ruang mencari makan dan keteduhan atau air untuk pendinginan. Kurang cocok untuk pekarangan perkotaan yang sempit, karena pejantan memiliki tubuh yang besar dan bebek lebih suka berkeliaran dan bertengger.

Bebek Muscovy liar tersebar di dataran rendah Amerika Selatan dan Tengah, dari Meksiko selatan hingga Argentina dan Uruguay, termasuk Brasil. Masyarakat adat di wilayah ini telah memelihara bebek ini jauh sebelum orang Eropa tiba, menjadikannya salah satu dari sedikit burung yang didomestikasi di Amerika bersama kalkun.

Penjelajah Spanyol dan Portugis bertemu dengan bebek Muscovy ternak pada awal abad keenam belas dan membawa burung ini kembali ke Eropa. Dari pelabuhan Eropa, bebek ini menyebar melalui jalur perdagangan ke Afrika, Asia, dan tempat lainnya, sehingga spesies yang sepenuhnya berasal dari Amerika ini pada akhirnya diternakkan di hampir setiap benua.

Asal usul nama ini masih belum pasti. Penjelasan yang diajukan mengaitkannya dengan orang Muisca di Kolombia, dengan perdagangan melalui Perusahaan Muscovy, atau dengan aroma musang yang dapat dikeluarkan oleh burung ini. Tidak satu pun dari penjelasan ini yang telah dikonfirmasi, dan spesies ini tidak memiliki kaitan dengan Rusia meskipun beberapa nama lama menyebutkan Moscow.

Saat ini populasi bebek Muscovy liar hidup di banyak wilayah hangat, termasuk sebagian wilayah selatan Amerika Serikat, di mana bebek yang melarikan diri dan dilepaskan telah membentuk kawanan bebas di dekat kolam dan jalur air.

Bebek Muscovy memiliki tubuh yang panjang dan berat dengan posisi rendah dan datar, dada yang lebar, dan leher yang cukup panjang. Ciri yang paling mencolok adalah topeng kulit merah bercaruncle di sekitar paruh dan mata, yang lebih besar dan lebih berkembang pada pejantan. Kakinya pendek dan kuat, dengan cakar tajam yang digunakan untuk bertengger dan beristirahat di atas tanah.

Terdapat perbedaan yang jelas antara kedua jenis kelamin. Pejantan memiliki berat sekitar dua kali lipat betina dan menunjukkan caruncle yang lebih tebal. Keduanya dapat mengangkat jambul kecil di kepala ketika waspada.

Bulu dan warna

Jenis liar klasik berwarna hitam mengkilap dengan bercak putih di sayap, tetapi bebek Muscovy ternak hadir dalam banyak warna. Varietas yang diakui dan umum meliputi hitam, putih, biru, coklat, lavender, serta pola pied atau belang. Bulu lebat dan berminyak baik, yang membuat burung tahan air, dan sayapnya cukup kuat sehingga betina yang lebih ringan dapat terbang dengan baik.

Bebek Muscovy memiliki temperamen yang stabil dan tidak menuntut. Ini adalah salah satu bebek yang paling tenang yang dipelihara di peternakan, karena ia mendesis atau membuat suara trilling lembut daripada suara kwek keras seperti ras bebek jenis mallard. Keheningan yang hampir sempurna ini membuatnya lebih mudah dipelihara di tempat yang memerlukan ketenangan.

Dengan keluarga dan peternak yang sudah dikenal, ras ini umumnya jinak dan dapat menjadi cukup tame untuk menerima makanan dari tangan. Dengan orang asing cenderung pendiam dan waspada, dan bebek Muscovy sering mengamati pendatang baru dengan seksama sebelum tenang. Pejantan dapat bersifat teritorial di musim kawin dan mungkin mengejar atau memperlihatkan diri, sehingga ruang yang cukup membantu mengurangi konflik.

Dengan burung lain, bebek Muscovy biasanya dapat bergabung dengan baik, meskipun mereka lebih suka berkumpul sesama jenisnya dan mencari makan luas daripada berkelompok rapat. Mereka aktif dan berkeliaran sepanjang hari, mencari serangga dan tanaman.

Perawatan kebersihan

• Sediakan air bersih yang cukup dalam agar bebek dapat mencelupkan kepala dan membersihkan mata serta paruhnya
• Periksa caruncle merah telanjang di wajah untuk mencari luka, tungau, atau koreng selama penanganan rutin
• Periksa kaki secara rutin untuk mencari retakan atau bumblefoot, karena bebek menghabiskan waktu lama berjalan
• Potong bulu terbang pada satu sayap jika perlu membatasi penerbangan betina yang lebih ringan

Olahraga

• Berikan kesempatan berkeliaran bebas setiap hari atau padang rumput besar agar bebek dapat mencari makan
• Sediakan tenggeran rendah dan platform, karena bebek Muscovy secara alami bertengger di atas tanah
• Berikan akses ke kolam dangkal atau empang jika memungkinkan, meskipun air untuk berenang penuh tidak wajib

Lingkungan

Bebek Muscovy tahan dalam cuaca panas dan cukup toleran terhadap dingin, tetapi kulit wajah yang telanjang dapat rentan terhadap radang dingin dalam beku yang keras. Sediakan tempat berlindung yang kering, bebas angin kencang, dan berventilasi baik untuk malam hari dan cuaca buruk. Karena bebek dapat terbang dan suka berkeliaran, pagar dan kandang yang aman penting untuk menjaga mereka tetap di dalam dan mencegah predator masuk dari luar.

Bebek Muscovy adalah pencari makan yang aktif, memakan serangga, siput, cacing, rumput, dan biji-bijian ketika diberi ruang. Dalam pemberian makan yang dikelola, bebek ini berkembang baik dengan ransum unggas air atau unggas komersial yang disesuaikan dengan usianya. Anak bebek membutuhkan protein lebih tinggi dan niasin yang cukup untuk perkembangan kaki dan tulang, sementara betina petelur membutuhkan kalsium ekstra untuk kualitas kerabang telur. Selalu sediakan air minum segar di samping pakan, karena bebek harus membasahi makanan mereka untuk menelannya.

Camilan dan suplemen

Sayuran hijau segar, kacang polong, sayuran cincang, dan ulat hongkong adalah camilan yang baik dalam jumlah sedang. Sediakan kerikil tidak larut agar bebek dapat menggiling makanan yang dicarinya, dan sediakan kulit kerang tiram yang dihancurkan secara bebas untuk betina petelur. Jika anak bebek menunjukkan kaki lemah, suplemen niasin seperti ragi bir biasa yang ditambahkan ke pakan dapat membantu.

Bebek Muscovy adalah burung yang kuat dengan sedikit masalah kesehatan bawaan. Dengan kandang yang bersih, pakan yang baik, dan perlindungan dari predator, mereka umumnya hidup 8 hingga 12 tahun, lebih lama dari banyak ras bebek jenis mallard. Sebagian besar masalah kesehatan berkaitan dengan kondisi basah atau kotor, cedera, atau parasit, bukan dari ras itu sendiri.

Perawatan pencegahan

• Jaga alas tidur tetap kering dan rotasi atau bersihkan area mencari makan dan air secara berkala
• Periksa kaki, kloaka, dan caruncle di wajah secara rutin untuk tanda-tanda awal masalah
• Kendalikan parasit dan segera tangani luka untuk mencegah infeksi
• Berikan pakan seimbang sesuai usia dengan air bersih setiap saat

Bebek Muscovy cocok untuk sistem kandang bebas atau padang rumput di mana mereka dapat berkeliaran dan mencari makan di siang hari serta kembali ke tempat berlindung yang aman di malam hari. Kandang harus tetap kering, bebas angin kencang, dan berventilasi baik, dengan alas tidur tebal untuk kehangatan. Karena bebek secara alami bertengger, tenggeran rendah atau platform yang ditinggikan lebih sesuai daripada hanya alas lantai. Mereka tidak membutuhkan kolam, meskipun akses ke air dangkal untuk mandi dan pendinginan disambut baik di cuaca panas.

Daftar periksa pengaturan

• Kandang kering dan berventilasi dengan alas tidur bersih dan tebal
• Tenggeran rendah atau platform untuk bertengger secara alami
• Pagar tahan predator dan tempat tidur malam yang bisa dikunci
• Keteduhan dan air dangkal untuk hari-hari panas
• Area bersarang khusus untuk betina yang sedang mengerami

Telur bebek Muscovy memiliki masa inkubasi terlama di antara bebek ternak, sekitar 35 hari dibandingkan sekitar 28 hari untuk sebagian besar ras lain. Betina adalah pengerami yang andal dan berdedikasi, sering menetaskan dan membesarkan anak-anaknya sendiri dengan sedikit bantuan. Untuk inkubasi buatan, suhu yang stabil, kelembapan yang terkontrol, pembalikan harian, serta rutinitas pendinginan dan penyemprotan berkala mendukung angka penetasan yang baik.

Langkah-langkah penetasan

1. Letakkan telur yang bersih dan subur pada suhu ruangan ke dalam inkubator yang sudah dihangatkan
2. Jaga suhu dan kelembapan tetap stabil dan balik telur beberapa kali sehari
3. Candling sekitar hari ke-7 hingga 10 dan lagi mendekati hari ke-25 untuk membuang telur yang bening atau mati
4. Mulai sekitar hari ke-30, mulailah pendinginan singkat setiap hari dan penyemprotan ringan untuk meniru induk betina
5. Hentikan pembalikan dan naikkan kelembapan untuk lockdown sekitar hari ke-32
6. Biarkan anak bebek yang baru menetas di inkubator yang hangat hingga kering, kemudian pindahkan ke brooder