Faverolles

Faverolles adalah ras ayam dwiguna yang berasal dari wilayah utara-tengah Prancis. Ras ini mudah dikenali dari jenggot dan cambang bulu halus di sekitar wajah, bulu yang menutupi kaki hingga ke jari, dan lima jari kaki pada tiap kakinya, satu lebih banyak dari ayam pada umumnya. Tubuh ayam dewasa terlihat dalam dan lebar sehingga bentuknya tampak kokoh dan persegi.

Ras ini dikembangkan untuk dua tujuan, daging dan telur, dan tetap rajin bertelur pada bulan-bulan dingin ketika banyak ras lain mulai berhenti bertelur. Induk ayam menghasilkan telur berwarna cokelat muda hingga krem dan sering kali masih produktif hingga awal musim dingin. Sifatnya yang tenang adalah hal pertama yang biasa disebut para peternak. Faverolles bersifat kalem, ramah, dan tidak mudah panik, sehingga sering menjadi pilihan untuk kandang keluarga dan pekarangan rumah.

Karena sifatnya yang begitu penurut, Faverolles bisa berada di posisi paling bawah dalam tatanan sosial kandang campuran. Ayam ini paling cocok dipelihara bersama ras lain yang sama-sama tenang, bukan dengan ras yang agresif atau mudah gelisah.

Cocok untuk siapa

Faverolles cocok untuk peternak yang menginginkan ayam ramah dan tidak banyak ulah, yang tahan digendong dan didekati manusia. Ras ini pas untuk keluarga yang punya anak, untuk pemula yang baru pertama kali memelihara ayam, dan untuk siapa saja yang ingin tetap panen telur di musim dingin tanpa harus menghadapi ayam bertemperamen keras. Faverolles kurang cocok untuk kandang yang didominasi ras agresif, karena sifatnya yang lembut bisa membuatnya jadi sasaran ayam lain.

Nama ras ini diambil dari Desa Faverolles di wilayah utara-tengah Prancis, sebelah barat daya Paris, tempat ayam ini dikembangkan pada pertengahan abad ke-19. Para petani di sekitar wilayah tersebut menyilangkan beberapa ras lokal dan ras impor untuk menghasilkan ayam yang tangguh, tetap bertelur sepanjang musim dingin, namun tetap gemuk dan layak dipotong.

Galur pembentuknya dilaporkan mencakup ras Houdan, Dorking, Brahma, dan berbagai ayam kampung lokal. Pengaruh Dorking terlihat dari jari kaki kelima, sementara Brahma menyumbang bulu kaki dan ketahanan terhadap udara dingin. Hasilnya adalah ayam peternakan yang praktis, memasok pasar Paris dengan telur sekaligus daging.

Menjelang akhir abad ke-19 ras ini sudah menyebar keluar Prancis. Ayam ini sampai ke Inggris, tempat para peternak menyeleksi galur dengan postur lebih tegak bergaya pameran, dan kemudian tiba di Amerika Utara. Seiring waktu muncul dua jalur: tipe utilitas Prancis yang lebih berat dan tipe pameran yang lebih tinggi, dibiakkan terutama untuk kontes unggas.

Saat ini Faverolles dipelihara di seluruh dunia sebagai ayam pekarangan sekaligus ayam kontes. Varietas Salmon adalah yang paling dikenal, meski ada warna lain. Jumlahnya tergolong sedikit dibanding ras komersial, dan Faverolles sering masuk daftar ras warisan yang dijaga kelestariannya oleh penghobi dan peternak pelestari.

Faverolles memiliki tubuh lebar dan dalam sehingga tampak persegi dan penuh dari samping. Ciri paling khasnya adalah jenggot dan cambang berupa bulu halus mengembang di sekitar pipi, yang membuat wajahnya terlihat bulat seperti berkumis. Kakinya berbulu tipis, dan setiap kaki memiliki lima jari, bukan empat seperti umumnya ayam. Jenggernya berjenis tunggal, berukuran kecil hingga sedang.

Varietas paling dikenal adalah Salmon. Pada warna ini, ayam jantan dan betina terlihat sangat berbeda. Induk betina berwarna putih krem di bagian bawah dengan warna cokelat salmon di punggung dan sayap, sementara ayam jantan membawa corak jerami gelap, hitam, dan cokelat kemerahan.

Bulu dan warna

Bulunya lembut dan tebal, yang membantu ras ini bertahan di cuaca dingin, tetapi bisa menahan kelembapan dan lumpur di bulu kaki saat kondisi basah. Salmon adalah varietas yang paling sering dijumpai di kandang pekarangan maupun kontes. Putih, Hitam, Biru, dan warna lain diakui dalam berbagai standar ras, meski jarang ditemui. Jenggot dan cambangnya perlu diperiksa sekilas setiap kali ayam ditangani, karena kotoran dan parasit bisa bersarang di bulu wajah.

Faverolles termasuk salah satu ras ayam paling lembut yang ada. Ayam ini tenang, ingin tahu, dan tidak mudah kaget, dan banyak individu yang mau mendekati manusia serta tahan digendong. Sifat santainya inilah yang membuatnya digemari keluarga dan peternak yang suka menghabiskan waktu di dekat kandang.

Terhadap anak-anak, ras ini sabar dan pemaaf, salah satu alasan mengapa ayam ini kerap direkomendasikan untuk kandang keluarga di pekarangan rumah. Terhadap orang asing, ayam ini biasanya santai, bukan gugup. Terhadap sesama ayam, sifat penurut yang sama justru menjadi kelemahan. Faverolles jarang melawan, sehingga cenderung berada di posisi bawah tatanan sosial kandang dan bisa jadi sasaran ras yang lebih agresif. Ayam ini paling baik dipelihara bersama ras lain yang sama-sama tenang dan tidak temperamental. Tingkat kebisingannya sedang, induk betina hanya mengeluarkan kotekan bertelur seperti biasa, bukan berkotek terus-menerus.

Faverolles tergolong tangguh dan tidak rewel, tetapi bulunya yang lebat berarti ada beberapa pemeriksaan tambahan dibanding ras berkaki bersih. Bulunya yang penuh cocok untuk iklim dingin, tetapi bisa membuatnya kepanasan saat cuaca panas dan lembap, jadi keteduhan dan sirkulasi udara penting dijaga saat musim panas.

Perawatan bulu

• Periksa jenggot dan cambang setiap kali menangani ayam untuk memeriksa tungau, lumpur, dan sisa pakan yang menempel.
• Cek bulu kaki dan jari kaki dari lumpur yang mengeras, karena bisa membuat ayam kedinginan saat cuaca dingin.
• Sediakan area mandi debu yang kering untuk membantu kawanan mengendalikan parasit luar.
• Potong kuku hanya jika sudah cukup panjang sampai mengganggu jalannya.

Aktivitas gerak

• Beri akses harian ke kandang umbaran atau waktu berkeliaran bebas dengan pengawasan.
• Tebarkan pakan atau sayuran untuk mendorong kebiasaan mencari makan sendiri.
• Jaga agar permukaan kandang umbaran tetap kering, karena ras ini tidak dirancang untuk tanah becek.

Lingkungan kandang

Kandang yang aman, bebas angin kencang, dan berventilasi baik cocok untuk ras ini. Faverolles tahan cuaca dingin berkat bulunya yang tebal, tetapi butuh keteduhan dan aliran udara saat cuaca panas, kondisi yang umum di iklim tropis. Kotak sarang standar dan tenggeran rendah hingga sedang sudah cukup, karena ayam ini berbadan berat dan bukan penerbang yang kuat.

Faverolles makan pola pakan ayam standar berbasis pakan komersial lengkap. Kadar protein harus disesuaikan dengan tahap usia ayam: lebih tinggi untuk anak ayam, sedang untuk induk bertelur. Karena ras ini mudah gemuk dan cenderung tidak terlalu aktif, camilan sebaiknya dibatasi agar tidak kelebihan lemak. Air bersih dan segar harus selalu tersedia.

Camilan dan suplemen

Sayuran hijau, sisa sayur, dan sesekali biji-bijian boleh diberikan dalam jumlah kecil, idealnya tidak lebih dari sekitar sepuluh persen dari total pola makan. Induk bertelur butuh sumber kalsium seperti cangkang tiram tumbuk yang diberikan terpisah, agar ayam bisa mengambil sesuai kebutuhan untuk cangkang telur yang kuat. Grit tidak larut membantu pencernaan ayam yang mencari makan sendiri atau memakan biji-bijian utuh.

Faverolles adalah ras yang kuat dan umumnya sehat, dengan usia harapan hidup sekitar 5 hingga 7 tahun bila dirawat dengan baik. Sebagian besar masalah khas ras ini berasal dari bulunya yang lebat: bulu kaki yang becek atau basah, serta parasit yang bersembunyi di jenggot dan cambang. Selebihnya, ras ini rentan terhadap penyakit umum yang sama dengan ayam pekarangan lainnya.

Pencegahan

• Periksa bulu wajah dan bulu kaki secara rutin dari parasit dan lumpur.
• Jaga kandang tetap kering dan berventilasi baik, serta ganti alas kandang secara berkala.
• Sediakan area mandi debu untuk pengendalian parasit alami.
• Karantina ayam baru sebelum digabungkan ke kawanan.
• Beri pakan seimbang dan air bersih tanpa henti.

Kandang Faverolles mengikuti praktik umum pemeliharaan ayam pekarangan, dengan sedikit penyesuaian untuk ras berbadan berat dan berbulu kaki. Kandang harus aman dari predator, kering, dan berventilasi baik tanpa membuat area tenggeran berangin kencang. Karena ayam ini berbadan berat dan bukan penerbang yang kuat, buat tenggeran rendah dan sediakan tanjakan atau akses mudah ke kotak sarang. Kandang umbaran yang mengalirkan air dengan baik menjaga bulu kaki tetap bersih dan mengurangi masalah kaki.

Daftar periksa kandang

• Kandang aman dari predator dengan lantai kokoh dan alas bersih.
• Tenggeran rendah dan akses mudah untuk ayam berbadan berat.
• Satu kotak sarang untuk tiga sampai empat induk.
• Kandang umbaran kering yang mengalirkan air baik, dengan area mandi debu.
• Keteduhan dan sirkulasi udara untuk cuaca panas; tempat berlindung bebas angin kencang untuk cuaca dingin.

Telur Faverolles dierami mengikuti jadwal standar ayam, sekitar 21 hari. Telur bisa ditetaskan di bawah induk yang mengeram atau menggunakan mesin tetas. Induk Faverolles sering mengalami masa mengeram dan menjadi induk yang tenang serta penuh perhatian, sehingga pengeraman alami jadi pilihan yang praktis. Untuk penetasan dengan mesin, jaga suhu dan kelembapan tetap stabil dan balik telur secara berkala hingga masa lockdown.

Langkah penetasan

1. Pilih telur yang bersih dan berbentuk baik, lalu diamkan dengan ujung runcing menghadap bawah sebelum dimasukkan mesin tetas.
2. Masukkan telur ke mesin tetas yang stabil pada suhu 37,5 °C dan kelembapan sesuai target.
3. Balik telur beberapa kali sehari hingga hari ke-18.
4. Hentikan pembalikan pada hari ke-18 (lockdown) dan naikkan kelembapan.
5. Biarkan anak ayam menetas sendiri dan tinggalkan di mesin tetas sampai bulunya kering dan mengembang.
6. Pindahkan anak ayam yang sudah kering ke brooder hangat lengkap dengan pakan dan air.