Mješovite Pasmine Puran

Miješana pasmina purice je domaća purica čije porijeklo uključuje više od jedne priznate linije, sorte ili pasmine, ili čije podrijetlo nije poznato. Kategorija obuhvaća ptice nastale neplanski­m križanjem na farmama i manjim gospodarstvima, namjerna križanja između tradicionalnih i komercijalnih linija, te ptice koje potječu od poludivih populacija koje su se izmiješale s domaćim jatima.

Budući da se purice izvan specijaliziranih uzgojnih programa rijetko uzgajaju u jednolini­jskim jatima, miješano porijeklo je uobičajeno na dvorišnim i manjim farmama. Ptice mogu nositi obilježja tradicional­nih sorti kao što su Bronze, Narragansett ili Bourbon Red, uz obilježja modernih komercijalnih linija s teškim prsima. Rezultat je populacija s velikom raznolikošću u veličini, boji, brzini rasta i ponašanju.

Miješane pasmine purica nalaze se na farmama diljem svijeta. U mnogim slučajevima to je osnovna ptica uzgajana za meso ili jaja u neformalnim uvjetima, bez namjernog odabira određene sorte. Sklone su prilagodbi i podnose niz sustava uzgoja, od slobodnog ispusta na pašnjaku do zatvorenih izboja.

Kome odgovara

Miješane pasmine purica odgovaraju malim farmerima, samodostatnim domaćinstvima i uzgajivačima dvorišne peradi koji žele funkcionalnu i prilagodljivu pticu bez nastojanja prema standardu čistokrvne pasmine. Praktičan su polazišni punkt za uzgajivače koji tek počinju s puricama, a česte su u sredinama gdje su proizvodnja mesa, održivost jata i niski troškovi važniji od čistoće pasmine.

Domaća purica potječe od divlje purice iz Meksika i Srednje Amerike, Meleagris gallopavo. Autohtoni narodi domesticirali su tu pticu stoljećima prije europskog kontakta. Španjolski istraživači donijeli su domaće purice u Europu početkom 16. stoljeća, a ptice su se proširile po kontinentu u roku nekoliko desetljeća. Vraćajući se u Ameriku s europskim doseljenicima, te domaće purice su se na nekim područjima pomiješale s lokalnim divljim populacijama, stvarajući ptice koje su spajale pitome i divlje osobine.

Tijekom 18. i 19. stoljeća farmeri u Sjevernoj Americi i Europi neformalno su birali ptice prema veličini, brzini rasta i boji. Regionalnim odabirom nastale su sorte koje su kasnije standardizirane kao Bronze, Narragansett, Royal Palm, Bourbon Red i nekoliko drugih imenovanih sorti. U praksi, većina farmskih jata nije se održavala kao zatvorene uzgojne grupe. Susjedne ptice slobodno su se miješale, a granice između imenovanih sorti bile su zamagljene na uobičajenim radnim farmama.

Dvadesetovjekovlje donijelo je oštar rez između komercijalnog i tradicional­nog uzgoja. Komercijalni uzgajivači razvili su teške linije sa širokim prsima, odabrane isključivo za brzi rast prsne muskulature, koje su se drastično razlikovale od tradicionalnih sorti u tjelesnom obliku, reprodukciji i dugovječnosti. Bijela purica sa širokim prsima postala je dominantna komercijalna ptica na globalnoj razini. Tradicionalne sorte opale su numerički kako su ih zamijenile komercijalne linije, premda su preostale u kontekstu malih farmi i zaštite genofonda.

Na manjim gospodarstvima i dvorišnim farmama, planirano odvajanje prema liniji često je bilo nepraktično. Tradicionalne sorte miješale su se međusobno i, u nekim slučajevima, s puricama iz komercijalnog uzgoja koje su pobjegle ili bile puštene. Krajem 20. stoljeća konzervatorske organizacije počele su dokumentirati tradicionalne sorte i poticati čistokrvni uzgoj, ali većina purica uzgajanih izvan komercijalnog pogona ostala je mješovitog ili neizvjesnog porijekla.

Danas su miješane pasmine purica najčešći tip koji se susreće na dvorišnim uzgajalištima diljem svijeta. Njihova raznolikost u izgledu i performansama odražava stoljeća neplanski­h križanja između domaćih linija i, u nekim regijama, povremeni genetski doprinos divljih populacija.

Izgled miješane pasmine purice u potpunosti je rezultat njezina porijekla. Ptica koja potječe od tamnih tradicionalnih sorti može nositi brončani, smeđi ili crni uzorak svojih roditeljskih linija. Ona s komercijalnim bijelim porijeklom vjerojatno će imati bijelo ili svjetlo perje. Ptice iz raznolikih križanja često pokazuju neobične kombinacije: djelomično bijelo, bež, sivo i crno perje na istoj ptici, ili asimetrični uzorak koji ne odgovara nijednoj utvrđenoj sorti.

Tjelesni oblik također varira. Ptice s porijeklom iz linija sa širokim prsima sklone su težim i širim prsima te naprednijoj nagibu položaja, čak i kada je to porijeklo djelomično. Ptice s dominacijom tradicionalnih gena obično su dugonožne, uže u prsima i uspravnijeg držanja. Većina mješovitih jedinki nalazi se negdje između tih krajnosti.

Gola koža glave i gornjeg vrata, zajednička svim domaćim puricama, mijenja boju s raspoloženjem i temperaturom, prelazeći kroz crvenu, bijelu i plavo-sivu. Mužjaci nose snood, podočnjak i karunke bez obzira na liniju. Kod većine mužjaka razvija se prsna brada od grubih crnih čekinja. Boja nogu varira od blijedo ružičaste do tamno sive ili gotovo crne ovisno o genetici perja.

Boja i uzorak perja

Budući da se geni koji kontroliraju boju perja slobodno rekombiniraju između linija, miješane pasmine purica mogu pokazivati uzorke koji se ne vide ni u jednoj čistoj sorti. Uobičajene kombinacije uključuju bež perje s crnim rubovima, djelomičnu brončanu iridescenciju na bijeloj podlozi i nepravilne mrlje kontrastnih boja. Raznolikost izgleda jedno je od definicijskih obilježja mješovite populacije.

Purice su kao vrsta znatiželjnije i interaktivnije od kokoši. Mješovite ptice nose tu osobinu bez obzira na specifično porijeklo te uzgajivači primjećuju da često istražuju njihove aktivnosti, prate poznate osobe po dvorištu i reagiraju na rutinu lakše nego mnoga druga perad.

Ženke su obično mirne i lako se kontroliraju. Mnoge će postati kvočke i sjest na jaja bez poticanja. Ženke s tradicional­nim porijeklom obično su sklonije ležanju na jajima i podizanju pilića od onih s jačim komercijalnim utjecajem, kod kojih je instinkt ležanja smanjen generacijama selekcije za kontinuiranu nosivost.

Mužjaci su varijabilniji. Odrasli mužjaci u proljeće neprestano se paradno ponašaju, nadimaju se, lupaju i rasklapaju rep. Mužjak s dominantnim porijeklom može postati asertivan prema ljudima, drugim mužjacima i povremeno prema manjim pticama koje dijele ograđeni prostor. Mirno rano navikavanje smanjuje tu sklonost. Ptice koje se često navikavaju na ljude od dobi pilića obično ostaju tolerantnije prema ljudima u odrasloj dobi.

U mješovitim jatima peradi, purice obično koegzistiraju s patkama i bisernicama bez problema ako ima dovoljno prostora. Odnos s kokošima zahtijeva veći oprez budući da purice i kokoši mogu dijeliti određene patogene.

Svakodnevna skrb o miješanim pasminama purica slijedi ista načela kao i za svaku domaću puricu. Osnovne potrebe su suho sklonište, zaštita od grabežljivaca, prehrana bogata bjelančevinama, čista voda i redovito praćenje parazita. Budući da se porijeklo razlikuje, neke ptice bit će vještiji tražači hrane na pašnjaku, dok one s jačim komercijalnim porijeklom mogu biti manje pokretne i zahtijevaju bližu pozornost prema nogama i zglobovima.

Njega tijela

• Provjerite noge radi grinja šugavca, koje uzrokuju podignute, kraste ljuske.
• Redovito pregledavajte kloakalnu zonu i bazu perja radi uši i grinja.
• Osigurajte mjesta za kupanje u prahu kako bi se ptice mogle prirodno čistiti.
• Odrežite prerasle nokte samo ako utječu na sposobnost ptice da hoda.
• Provjerite golu kožu glave na ogrebotine ili infekcije nakon socijalnih sukoba.

Okoliš

Miješane pasmine purica dobro podnose hladnoću ako imaju suho, bezvitrično sklonište. Osjetljivije su na dugotrajne vlažne uvjete i blato, koji omekšavaju stopala i potiču pojavu bumblefoota. U toplim klimama, hlad i obilna voda neophodne su za vrijeme vrućeg perioda. Ptice s jačim komercijalnim porijeklom manje su tolerantne na toplinu od lakših ptica tradicional­nog tipa.

Postavite grede za sjedanje nisko i široko za teže ptice kako bi se smanjio udar pri silasku. Mlađe, lakše ptice mogu sjediti više, ali uvijek osigurajte sigurnu površinu za prizemljenje.

Purice imaju više zahtjeve za bjelančevinama od kokoši, što vrijedi za mješovite ptice bez obzira na porijeklo. Pilići trebaju startersku hranu za purice ili phasiane s udjelom bjelančevina oko 28 posto. S rastom, razina bjelančevina postupno se smanjuje kroz hranu za odgoj sve do obroka za odraslo održavanje ili uzgoj.

Mješovite ptice s jakom tradicional­nom genetikom učinkovito će tražiti hranu na pašnjaku i dopunjavati prehranu insektima, sjemenkama i biljnom tvari. Ptice s više komercijalnog porijekla obično su manje aktivne u traženju hrane. U oba slučaja, pristup pašnjaku dopunjuje, ali ne zamjenjuje formuliranu hranu, posebno za rastuće ptice.

Neprekidno osiguravajte netopivi šljunak kako bi ptice mogle probaviti cijelo zrnje i pašnu hranu. Kokoši u nesivosti trebaju dodatni kalcij, ponuđen odvojeno u obliku zdrobljenih kamenica, kako bi ga ptice same regulirale.

Dodaci i poslastice

Zelenilo, brašnari, drobljeno zrnje i vrtni otpad korisni su za obogaćivanje okoline, ali trebaju ostati ispod 10 posto ukupne prehrane kako se ne bi razrijedio unos bjelančevina. Uzgojne ptice mogu imati koristi od dodatnog vitamina E i selena u tjednima prije i za vrijeme nesivosti radi podrške plodnosti i stope lijeganja.

Miješane pasmine purica imaju koristi od šireg genskog fonda od ptica iz uskih komercijalnih ili izložbenih linija. To može značiti manje nasljednih slabosti i bolju opću otpornost. Međutim, najznačajniji zdravstveni rizici za domaće purice su okolišne i zarazne prirode, a ne genetske, te mješovito porijeklo ne štiti od njih.

Crna bolest, uzrokovana protozojskim parazitom Histomonas meleagridis, jedna je od najozbiljnijih prijetnji. Prenosi se cekumskim crvima i posebno je opasna kada purice dijele tlo s kokošima, koje mogu prenositi vektora bez pokazivanja bolesti. Respiratorne infekcije su druga glavna kategorija, često pogoršavana vlažnim uvjetima, prenapučenošću ili lošom ventilacijom.

Ptice sa značajnim udjelom porijekla iz linija sa širokim prsima nose povećani osnovni rizik od problema s nogama i zglobovima, čak i kada su ukrštene s tradicio­nalnom genetikom, jer osobine koje potiču razvoj teške muskulature ostaju djelomično u genotipu i opterećuju kostur.

Preventivna skrb

• Izmjenjujte pašnjake i ispuste radi prekidanja ciklusa parazita.
• Izbjegavajte uzgoj purica na tlu na kojemu su nedavno boravile kokoši.
• Osigurajte suho, prozračno sklonište bez propuha i plijesni.
• Pridržavajte se redovitog rasporeda odčervljavanja i suzbijanja parazita uz veterinarske smjernice.
• Novim pticama odredite karantenu od najmanje dva tjedna prije uvođenja u postojeće jato.
• Hranu i vodu čuvajte čistima i podignutima od tla.

Domaće purice bilo kojeg porijekla su krupne ptice kojima treba više prostora od kokoši. Mješovite jedinke variraju u tjelesnoj veličini prema genima, ali čak i lakše ptice tradicionalnog tipa zahtijevaju više podnog prostora i ispusta od većine uobičajene peradi. Dostatni prostor smanjuje pritisak bolesti, sprječava kljucanje uzrokovano dosadом i podržava prirodno ponašanje traženja hrane.

Smještaj treba biti čvrsta, suha građevina s dobrim protokom zraka koji ne stvara hladne propuhe. Duboka, suha prostirka upravlja vlagom i smanjuje opterećenje parazita i patogena. Grede za sjedanje moraju biti čvrste i postavljene dovoljno nisko da ih teže ptice mogu koristiti bez ozljede. Osigurajte više mjesta za sjedanje kako bi se ptice mogle rasporediti i smanjila konkurencija.

Ograda oko ispusta primarno treba odvraćati kopnene grabežljivce. Odrasle purice rijetko lete visoko ili daleko, ali mlađe ptice i lakše jedinke tradicionalnog tipa mogu preskočiti standardnu ogradu, pa za prvih nekoliko mjeseci mogu biti potrebni pokriveni ispusti ili viša ograda.

Osnovna oprema

• Suho, prozračno gnijezdo s niskim čvrstim gredama i čistom prostirkom.
• Ograđeni perimetar zaštićen od grabežljivaca i čvrsta vrata zaključana u suton.
• Zasjenjene površine u ispustu s pristupom travi, tlu i insektima.
• Mjesta za kupanje u prahu sa suhim pijeskom ili zemljom.
• Hranilice i pojilice podignute od tla radi smanjenja zagađenja.
• Gnijezda ili zaklonjeni kutovi za kokoši koje leže na jajima.

Jaja purice, bez obzira na rasni mješaj kokoši, trebaju oko 28 dana za lijeganje od početka inkubacije. To je konstanta za sve sorte domaćih purica i njihove križance. Bez obzira na to legu li se jaja pod kvočkom ili u inkubatoru, zahtjevi temperature, vlage i okretanja su isti.

Ponašanje ležanja uvelike varira prema porijeklu kod mješovitih kokoši. Ptice s visokim udjelom tradicional­ne genetike, kao što su narragansettska, bourbonska crvena ili brončana linija, često drage volje sjede i sposobne su majke. Kokoši s više komercijalnog utjecaja možda neće pouzdano postati kvočke jer je instinkt ležanja smanjen u komercijalnim linijama selekcijom za kontinuiranu nesivost. Praćenje individualnog ponašanja konkretne kokoši pouzdanije je od predviđanja prema izgledu.

Za umjetnu inkubaciju, skupljajte jaja svakodnevno i čuvajte ih zašiljenim krajem prema dolje na hladnoj sobnoj temperaturi, idealno oko 12 do 15 C (54 do 59 F), ne dulje od sedam do deset dana prije postavljanja. Starija pohranjena jaja lijegaju se manje pouzdano.

Oko 10. do 14. dana provjeri­te jaja osvjetljenjem kako bi identificirali bescvjetne primjerke ili rane smrtnosti, te ih uklonite prije nego što se pokvare i kontaminiraju druga jaja. Zaustavite okretanje na 25. dan i prijeđite na uvjete zaključavanja za posljednja tri dana.

Rana skrb o pilićima

Svježe izlegli pilići krhki su u prvom tjednu. Premjestite ih u čist brooder održavan na otprilike 35 do 37 C (95 do 99 F) na početku, smanjujući temperaturu za oko 2 do 3 C tjedno s operiravanjem. Pilići mogu sporo pronalaziti hranu i vodu te im možda treba pokazati gdje se nalazi nježnim uronjavanjem kljunova.

Koristite startersku hranu za purice ili phasiane s oko 28 posto bjelančevina od prvog dana. Izbjegavajte medicirane hrane za piliće formulirane za kokoši. Osigurajte male, plitke posude za vodu kako pilići mogu piti bez utapanja te često provjeravajte kvalitetu vode.