Crna

Crna purica nasljedna je pasmina domace purice (Meleagris gallopavo). Siročko je poznata kao Norfolk Black, prema engleskoj grofoviji u kojoj je taj tip bio uspostavljen. Odrasle ptice nose gusto, sjajno crno perje sa zelenim ili bronzastim sjajem na jakom svjetlu. Odrasle su ptice krupne: purani cesto dostizu 10-13 kg, a purice oko 6-8 kg.

Ovo je jedna od starijih standardiziranih pasmina purica u Europi. Potjece od ptica donesenih iz Amerike u 16. stoljecu i oblikovanih kroz generacije u otpornu farmarsku i stolnu pticu. Pasmina se cijeni zbog polako sazrijevajuceg mesa s jakim, tradicionalnim okusom, koji ga odrzava trazenim na sezonskim trzistima.

Uzgajivaci opisuju crnu puricu kao mirnu i dobrodusnu. Ptice aktivno traziliste hranu, podnose promjenjivo vrijeme i dobro se uklapaju u mijesana farmska jata. Prakticni su izbor za male poljoprivrednike koji zele otpornu, visenamjensku nasljednu puricu, a ne brzorastuce komercijalne sojeve.

Kome odgovara

Crna purica prikladna je malim poljoprivrednicima, uzgajivacima nasljednih pasmina i njegovateljima koji mogu pruziti prostor za pasenje i sigurno utociste noci. Dobar je izbor za one koji uzgajaju polako rastucu peradi za stol ili rade na ocuvanju starijih pasmina u produkciji. Manje je prikladna za male gradske povrsine jer su odrasle ptice teske i trebaju prostor za kretanje.

Domace purice stigle su u Europu pocetkom 16. stoljeca, donesene od spanjolskih trgovaca iz ptica koje su prvotno uzgajali narodi Meksika i Srednje Amerike. Spanjolski fondovi sirili su se prema sjeveru kroz Europu u sljedecim desetljecima, a ptice s tamnim perjem birane su u nekoliko regija.

U Engleskoj se pasmina ustalila u Istocnoj Angliji. Norfolk i okolne grofovije usko su se vezale uz crne purice i naziv Norfolk Black usao je u opcu upotrebu. Stoljecima su se jata tjerala pjesice na londonska trzista za zimsku trgovinu, sto je pogodovalo otpornim pticama sposobnima putovati i hraniti se na farmarskim pasnjacima.

Crna purica donesena je u Sjevernu Ameriku s prvim kolonistima i doprinijela razvoju kasnijih varijeteta. Pasmina je priznata u formalnim peradarskim standardima i u Britaniji i u Sjedinjenim Drzavama, gdje je navedena medu standardnim varijetetima purica.

Tijekom 20. stoljeca uspon brzorastucih komercijalnih purica smanjio je broj nasljednih pasmina, ukljucujuci crnu puricu. Interes za ocuvanje od strane malih poljoprivrednika i skupina nasljedne peradi od tada odrzava pasminu u produkciji, cijenjenu zbog njezine povijesti i tradicionalnog okusa.

Crna purica je teka, proporcionalna ptica sa sirokim tijelom i punim, zaobljenim grudima. Istaknut je znacajka perje, koje je cvrsto crno po cijelom tijelu. U dobroj kondiciji, pera nose metalni zeleni ili bronzasti sjaj, najvidljiviji na izravnoj svjetlosti. Mlade ptice mogu pokazivati neke smedaste ili bronzaste pjege koje nestaju sazrijevanjem.

Gola koza glave i vrata moze varirati od crvene, ruzicaste do bjelicastoplavo, ovisno o raspolozenju ptice i godisnjoj dobi. Purani imaju tipicne puranove karunkeule, snood iznad kljuna i bradu od grubih crnih dlacica na grudima.

Perje i boja

Idealna ptica ima ravnomjerno, sjajno crno perje bez bijele ili bronzaste sare u odraslom perju. Podkoljenice i stopala su tamna, osobina koja pomaze razlikovati crnu puricu od bronzastih i bijelih varijeteta. Purice su manje i skromnije od purana, ali dijele isto crno perje i tamnu boju nogu.

Crna purica ima reputaciju uravnotezenog, stabilnog temperamenta. Ptice su mirne oko poznatih cuvara i ugodne u mijelanom jatu, sto cini rutinsko hranjenje i inspekciju jednostavnima. Aktivni su trazilaci hrane i provode velik dio dana u kretanju kada im je dopusten slobodan izlazak.

Pasmina je budna i brzo primjecuje promjene. Purice cesto zovu i dizu glave na pojavu stranaca, pasa ili ptica u zraku, pa mogu djelovati kao buc

ni rani sustav u dvoriscu. Uz poznate ljude ta opreznost jenjava i ptice postaju pitome i znatizeljne.

Purani mogu biti teritorijalni za vrijeme sezone parenja i mogu se prsiti ili zauzimati stav prema jedni drugima i prema cuvarima. Purice su obicno tihe. S drugom peradi crna purica je generalno miroljubiva, iako krupne odrasle ptice ne bi trebalo tjesniti s mnogo manjim pticama.

Njega perja

Purice same odrzavaju perje i ne zahtijevaju rezanje ni trimanje. Njega se usredotocuje na ciste uvjete, a ne na rad s perjem.

• Osigurajte suho podrucje za kupanje u prasini, sto pomaze kontrolirati vanjske parazite
• Redovito provjeravajte noge i stopala za skalaste grinje i manje ozljede
• Odrzavajte stelju suhom za zastitu perja i sprjecavanje problema s nogama
• Pratite resice i snood na glavi za posjekotine nakon svada

Kretanje

• Omogucite svakodnevni pristup sigurnom vanjskom izbijgu ili pasnjaku za trazenje hrane
• Osigurajte siroke, niske grede prikladne za teske ptice
• Izmjenjujte ispasite gdje je moguce kako bi se tlo odrzavalo cistim i smanjilo parazitarno opterecenje
• Ponudite prostor da se purani mogu prsiti bez tjesnenja jata

Okruzenje

Crna purica otporna je pasmina koja podnosi hladno, vlazno britansko vrijeme, ali ipak treba suhu, zaklonjenu nastambu noci i zastitu od predatora. Osigurajte obilni podni prostor po ptici unutar nastambe s dobrom ventilacijom iznad visine glave. Hlad i cista voda vazni su u vrucim razdobljima jer teske tamne ptice mogu patiti od vrucine.

Purice imaju vise potrebe za bjelancevinama od pilica, posebno za rasta. Hranite namenskim starterom za purice, potom smjesom za rast, a zatim smjesom za odrzavanje ili rasplod kako ptice sazrijevaju. Pasenje na pasnjaku donosi korisno zelje i insekte, ali treba dopunjavati, a ne zamijenjivati, uravnotezenu hranu. Osigurajte netopivi pesak da bi ptice koje pasu mogle mljeti hranu i odrzavajte svjezu vodu uvijek dostupnom.

Poslastice i dodaci

Male kolicine lisnatog zelja, povrca i brasnarskih crva korisne su poslastice i podrzavaju prirodno trazenje hrane. Odrzavajte poslastice ispod otprilike deset posto prehrane kako ne bi razrijedile uravnotezenu smjesu. Odvojena zdjelica s topivim peskarom ili skoljkasom pomaze nesucim puricama odrzavati kvalitetu ljuske.

Kao nasljedna pasmina odabrana za zivot na farmi, crna purica robusna je i generalno dugovjecnija od tipicnih purica, s tipicnim zivotnim vijekom 5-10 godina kada se drzi radi rasploda, a ne za stol. Pravilno upravljanje, cisto tlo i nastamba zasticena od predatora imaju najveci ucinak na zdravlje. Teske ptice mogu imati probleme s nogama i stopalima na vlaznim ili tvrdim podlogama, pa je suho i dobro odrzavano tlo bitno.

Preventivna skrb

• Drzite purice i pilice na odvojenom tlu radi ogranicavanja crne bolesti
• Odrzavajte stelju suhom i dobru ventilaciju u nastambi
• Slijedite plan kontrole parazita dogovoren s veterinarom
• Osigurajte cisto vodu i dobro cuvanu hranu bez plijesni
• Karantizirajte nove ptice prije dodavanja u jato

Crna purica je ptica koja pase i najpovoljnije joj ide uz cvrstu, sigurnu nastambu za noc i losevrijeme, popracenu velikim ogradjenim izlazom ili pasjakom za dnevno koristenje. Nastamba stiti ptice od predatora i od vjetra i kise, a izlaz pruzajprostor koji tezke odrasle ptice trebaju za trazenje hrane i predvajanje. Buduci da je pasmina otporna, prioritet je suhoca i sigurnost, a ne dodana toplina.

Kontrolni popis za postavljanje

• Suha, nezaklonjenska nastamba s dubokom cistom stelj
• Niske, siroke grede koje nose tesku pticu
• Zidovi, krov i zatvarac vrata otporni na predatore
• Hlad i stalna cista voda u izlazu
• Podrucje za kupanje u prasini u suhom kutu
• Odvojen pasnjak od jata pilica gdje je to moguce

Jaja crne purice inkubiraju se oko 28 dana, dulje nego kokosja jaja. Mogu se staviti pod kvocku puricu, sto mnogi nasljedni uzgajivaci preferiraju, ili u inkubator s prisilnom cirkulacijom zraka. Sakupljajte cista jaja, cuvajte ih siljastim krajem prema dolje na hladnoj sobnoj temperaturi najvise tjedan dana prije postavljanja i dovedite ih na sobnu temperaturu prije pocetka inkubacije. Konzistentna temperatura i vlaznost kljuc su dobrog leaja.

Koraci lejanja

1. Odaberite cista, dobro oblikovana jaja i cuvajte ih rashladena, siljastim krajem prema dolje, do otprilike tjedan dana
2. Postavite jaja u inkubator stabiliziran na 37,5 stupnjeva C
3. Odrzavajte vlaznost oko 55 % i okrecite jaja nekoliko puta dnevno
4. Prosvijetlite oko 7.-10. dana kako biste uklonili jasna ili nerazvijauca se jaja
5. Prestanite okretati oko 25. dana i povecajte vlaznost za zavrsno lejanje
6. Ostavite izlegle pilice u inkubatoru dok se ne osuse, zatim ih premjestite u topli brooder