Mješovite Pasmine Svinja

Svinja mješane pasmine nosi gene dviju ili više pasmina, ili potječe od generacija svinja koje su se parile bez usmjerene ljudske selekcije. Ta kategorija obuhvaća sve, od namjernog komercijalnog križanja dviju upisanih linija do dvorišne svinje divljeg podrijetla nepoznatih roditelja. Budući da u svijetu postoji mnoštvo pasmina svinja, a križanje se stoljećima primjenjuje kao uobičajen uzgojni alat, svinje mješane pasmine čine najveći dio svjetske populacije svinja.

Izgled, veličina i ponašanje ovise o pasminama koje su sudjelovale u nastanku životinje. Ne postoji standardni izgled, raspon težine ili profil naravi koji vrijedi za svaku jedinku. Svinja mješane pasmine na komercijalnoj farmi može biti namjenski osmišljeni križanac dviju pasmina, pomno vođen radi mršavog rasta, dok je ona na malom gospodarstvu možda potomak dviju susjedskih svinja raznolikog podrijetla.

Svinje mješane pasmine susrećemo u svakoj regiji gdje se uzgajaju svinje. Koriste se za proizvodnju svinjetine, samoopskrbno poljoprivredno gospodarstvo, upravljanje zemljištem, a ponegdje i kao kućni ljubimci.

Kome odgovara

Svinje mješane pasmine odgovaraju uzgajivačima kojima je funkcionalnost i prilagodba pojedinačnoj životinji važnija od predvidljivosti pasmine. Na farmama se komercijalni križanci biraju zbog poznatih proizvodnih svojstava poput brzine rasta i veličine legla. Na malim gospodarstvima najvažniji su prostor, sklonište i iskustvo u rukovanju koje uzgajivač može ponuditi. Kao kućni ljubimci, prikladnost pojedine svinje ovisi o njezinoj veličini, podrijetlu i ranoj socijalizaciji, a ne o pripadnosti pasmini.

Svinje su pripitomljene od divlje svinje (Sus scrofa) neovisno na više područja, uključujući Bliski istok i Kinu, prije najmanje 8000 do 10 000 godina. Rane domaće svinje razlikovale su se od regije do regije, a kako su trgovina i migracije selile ljude i stoku diljem kontinenata, različiti tipovi svinja susretali su se i davali potomstvo mješovitog podrijetla.

Kroz najveći dio povijesti svinjogojstva namjerne granice između pasmina nisu postojale. Uzgajivači su birali korisna svojstva, veličinu, pokrivenost salom, ranu zrelost, mliječnost krmača, bez obzira na rodoslovlje. Osnivanje formalnih matičnih knjiga u 19. stoljeću u Britaniji i Sjevernoj Americi stvorilo je pojam čistokrvne svinje, različite od križanca ili mješanke. Prije te podjele gotovo su sve uzgajane svinje bile mješovitog podrijetla.

Uvoz kineskih i jugoistočnoazijskih svinja u Europu od 17. stoljeća nadalje bio je rana, dobro dokumentirana epizoda namjernog križanja. Kineske pasmine unijele su ranozrelost, kompaktnu građu i finiju kost, svojstva koja su ušla u poboljšane engleske pasmine 18. i 19. stoljeća, uključujući yorkshire, berkshire i tamworth. Mnoge današnje čistokrvne pasmine stoga već u sebi nose temelj ranijeg križanja.

U 20. stoljeću komercijalna svinjogojska proizvodnja svjesno se okrenula sustavnom križanju. Heterozis, odnosno tendenciju da križano potomstvo nadmaši oba roditelja u rastu i reproduktivnim svojstvima, uzgajivači su empirijski prepoznali davno prije nego što je opisana genetska podloga te pojave. Trosmjerni i četverosmjerni terminalni programi križanja postali su standard u komercijalnoj proizvodnji svinjetine, dajući tržišne svinje koje su po definiciji mješane pasmine, iako potječu iz pomno vođenih genetskih linija.

Usporedno s tim, seoske svinje i svinje na malim gospodarstvima u velikom dijelu Azije, Afrike i Latinske Amerike ostale su lokalno prilagođene mješane populacije, često s određenim udjelom uvedenih komercijalnih pasmina, ali bez formalnog rodoslovlja. Te su populacije i danas znatan dio svjetskog broja svinja.

Ne postoji jedinstven izgled koji određuje svinju mješane pasmine. Tjelesna veličina može se kretati od kompaktnih proporcija minijaturne ili trbušaste linije do velike građe komercijalne mesne pasmine. Boja dlake može biti bijela, crna, crvena, pjegava, s pojasom ili u bilo kojoj kombinaciji navedenog. Postav ušiju, oblik njuške i duljina tijela odražavaju pasmine prisutne u podrijetlu pojedine svinje.

Dvije svinje iz istog legla mogu se znatno razlikovati po boji i tjelesnoj građi kada oba roditelja nose mješovitu genetiku. U komercijalnim uzgojima križanac dviju pasmina ima predvidljiviji izgled jer su oba roditelja definirane pasmine. Kod svinja s malih gospodarstava ili divljeg podrijetla izgled je manje predvidljiv i više varira unutar istog legla.

Dlaka i boje

Većina domaćih svinja ima pokrov od grubih, rijetkih čekinja preko gole kože. Boja kože određuje boju dlake, pa svinja bijele kože može dobiti opekline od sunca, dok je tamnokožna jedinka zaštićenija. Neke izvorne i divljinom obilježene životinje imaju gušću ili nešto dužu dlaku, što im pruža skromnu izolaciju na otvorenom. Kod trbušastih i minijaturnih linija koža može biti izrazito naborana, osobito oko lica i vrata.

Svinje su inteligentne i uspostavljaju društvene hijerarhije. Ta se obilježja pojavljuju kod svih pasmina i kod mješanaca podjednako, no stupanj hrabrosti, poslušnosti ili opreznosti prema ljudima ovisi o podrijetlu i ranom rukovanju.

Svinje koje od rođenja imaju redovit kontakt s ljudima obično su mirnije i lakše ih je voditi. One s malo ranog rukovanja, bez obzira na podrijetlo, mogu biti plašljive ili obrambene. U komercijalnim uzgojima rukovanje od mladosti i dosljedno upravljanje s malo stresa znatno smanjuju ponašanja povezana sa stresom.

Svinje mješane pasmine u ulozi kućnih ljubimaca ili na malim gospodarstvima pokazuju širok raspon osobnosti. Neke su znatiželjne i brzo povežu ljude s hranom, dok druge ostaju oprezne. Krmače s prasadima mogu biti zaštitničke pa im se uvijek treba prilaziti oprezno. Nerasti najčešće postaju odlučniji kako sazrijevaju, osobito oko hrane ili tijekom parenja.

Unutar skupine svinje uspostavljaju društveni rang istraživanjem, a ponekad i kratkim fizičkim sukobima. Kada je rang jednom određen, stabilna se skupina obično smiri. Miješanje nepoznatih odraslih životinja narušava hijerarhiju i može izazvati sukobe dok se ne uspostavi novi poredak.

Svakodnevna njega svinje mješane pasmine slijedi ista načela kao njega bilo koje svinje, prilagođena veličini i okruženju pojedine životinje. Svinjama je potrebno suho sklonište bez propuha s čistom prostirkom, stalan pristup svježoj vodi i sigurna ograda koja uzima u obzir njihovu sklonost rovanju uz rubove. Riječ je o društvenim životinjama koje se bolje snalaze u društvu nego same.

Veličina svinje mješane pasmine određuje koliko je prostora, hrane i infrastrukture potrebno. Mali trbušasti mini-prasac od 20 kg ima drukčije potrebe od krmače komercijalnog križanca teške 200 kg. Prije nabave bilo koje svinje uzgajivač bi trebao znati očekivanu odraslu veličinu životinje.

Sklonište i okoliš

Svakoj je svinji potrebna zaštita od kiše, vjetra i ekstremnih temperatura. U toplom razdoblju sjena i valjalište ili blatna površina omogućuju svinjama termoregulaciju jer se ne mogu učinkovito znojiti. Jedinke bijele kože lako dobivaju opekline od sunca i trebaju više zaštite nego tamnokožne. U hladnom razdoblju suha prostirka u prostoru bez propuha dostatna je za većinu zdravih odraslih životinja, no mlade svinje i one s tanjom dlakom trebaju dodatnu zaštitu.

Ograda mora biti izdržljiva. Svinje rovaju uz linije ograde i mogu podići ili slomiti nedovoljno učvršćene prepreke. Električna ograda naširoko se koristi jer svinje na nju brzo reagiraju, a lako ju je premjestiti. Bodljikava žica nije prikladna.

Svinje su svejedi i u divljini jedu širok raspon biljnog materijala, korijenja, beskralježnjaka i povremeno životinjske tvari. U uzgoju se hrana formulira tako da zadovolji potrebe za energijom i bjelančevinama za određenu životnu dob: starter za odojke, obrok za tovljenike u rastu, obrok za završni tov, obrok za skotnu krmaču ili obrok za krmaču koja doji. Kućni ljubimci imaju manje energetske potrebe od svinja u rastu namijenjenih proizvodnji i skloni su pretilosti na obrocima osmišljenima za proizvodne životinje.

Svaka svinja mora imati stalan pristup svježoj, čistoj vodi. Unos vode naglo raste u vrućem vremenu i tijekom laktacije. Ograničavanje vode uz nastavak hranjenja obrocima koji sadrže sol može izazvati trovanje solju, što je ozbiljno stanje i može biti smrtonosno.

Zakonodavstvo mnogih zemalja zabranjuje hranjenje otpadom iz ugostiteljstva ili kuhinjskim otpadom (pomijama) koji sadrži meso ili je s njim došao u dodir, zbog opasnosti od prijenosa bolesti poput slinavke i šapa te afričke svinjske kuge. Prije nuđenja bilo kakvog otpada od hrane svinjama uvijek provjerite lokalne propise.

Namirnice i tvari koje treba izbjegavati

Nikada nemojte hraniti svinje pljesnivom ili pokvarenom hranom, sirovim ili nedovoljno kuhanim mesom ili ribom, hranom koja sadrži luk ili srodne biljke, ili velikim količinama sirovog ili proklijalog krumpira. Izbjegavajte višak soli u bilo kojem obliku. Nagle promjene prehrane treba uvoditi postupno, tijekom nekoliko dana, kako bi se ograničile probavne smetnje.

Svinje mješane pasmine nemaju fiksni profil bolesti vezan uz genetiku onako kako to imaju neke usko uzgajane čistokrvne linije, no podložne su istom rasponu zaraznih, prehrambenih i okolišnih stanja kao sve domaće svinje. Šira genetska osnova može smanjiti rizik od nekih nasljednih poremećaja koji se javljaju u usko uzgajanim populacijama, no ne pruža imunitet na uobičajene svinjske bolesti.

Preventivno upravljanje, cijepljenje, suzbijanje nametnika, biosigurnost i dobra prehrana, za svinje mješane pasmine važnije je od genetske pozadine. Svinje unesene izvana trebalo bi držati u karanteni najmanje dva do četiri tjedna prije miješanja s postojećim grlima.

Preventivna njega

• Surađujte s veterinarom na uspostavi rasporeda cijepljenja i suzbijanja nametnika prilagođenog lokalnim rizicima od bolesti.
• Održavajte smještaj čistim i dobro prozračenim kako biste smanjili opterećenje respiratornim uzročnicima.
• Nove pridošlice držite u karanteni prije miješanja sa stadom.
• Osigurajte sjenu, valjališta i stalan pristup vodi u toplom razdoblju.
• Redovito pregledavajte papke, noge i tjelesnu kondiciju te rano rješavajte probleme.

Dobro je dokumentirano da križanje kod svinja poboljšava brzinu rasta, iskoristivost hrane i reproduktivni učinak u odnosu na čistokrvne pasmine. Poboljšanje kod križanih krmača posebno je izraženo u veličini legla, preživljavanju prasadi i proizvodnji mlijeka. Komercijalna svinjogojska industrija u Sjevernoj Americi, Europi i drugdje izgradila je svoje proizvodne modele oko sustavnog križanja, pa je većina tržišnih svinja u tim regijama dvopasminski ili tropasminski križanac.

Na malim gospodarstvima križanje se često odvija neformalno, kada se krmače ili nazimice jedne lokalne linije pare s nerastom drukčijeg tipa dostupnim u blizini. Nastala prasad je mješane pasmine u širem smislu, iako genetski sastav možda nije precizno poznat.

Nazimice (mlade ženke) obično dosežu spolnu zrelost između 5. i 7. mjeseca života, no odgovarajuće vrijeme za prvo pripuštanje ovisi o tjelesnoj težini i kondiciji, a ne samo o dobi. Većina preporuka nalaže čekanje do barem drugog ili trećeg ciklusa gonjenja i dostatne težine, čime se smanjuje rizik od poteškoća pri prasenju.

Estrusni ciklus kod svinja traje oko 21 dan. Stajaći žar traje otprilike 2 do 3 dana, tijekom kojih nazimica ili krmača prihvaća nerasta. Skotnost traje približno 114 dana. Nakon prasenja krmače se obično vraćaju u tjeranje 3 do 7 dana nakon odbijanja legla.

Veličina legla kod svinja mješane pasmine odražava pasmine koje su u njemu sudjelovale. Komercijalni križanci iz visokoplodnih linija mogu dati 12 do 16 ili više prasadi po leglu; križanci s malih gospodarstava ili izvornih linija obično daju 6 do 10. Novorođenčad treba kolostrum unutar prvih nekoliko sati života radi pasivnog imuniteta. Kod velikih legla ključno je za preživljavanje osigurati da sva prasad rano dođe do vimena.