Hereford

Hereford je domaća svinja razvijena u Sjedinjenim Državama, nazvana po uzorku boje koji nalikuje govedu pasmine hereford: crveno tijelo s bijelom njuškom i bijelim oznakama. Riječ je o krupnoj mesnatoj pasmini koju cijene mali uzgajivači i seoska domaćinstva zbog ujednačene naravi i pouzdanog debljanja.

Odrasle životinje su teške. Zreli nerasti i krmače obično dosežu 600 do 800 funti, a pojedine životinje uz dobru njegu mogu biti i teže. Pasmina sazrijeva umjerenim tempom i deblja se ravnomjerno, a ne naglim skokovima, što pridonosi ujednačenoj kakvoći trupa.

Hereford se smatra dobroćudnom i lako upravljivom svinjom. Takva narav, u kombinaciji s otpornošću na ispaši, čini je praktičnim izborom za uzgajivače koji drže svinje na otvorenom ili poluotvorenom uzgoju.

Kome odgovara

Hereford odgovara uzgajivačima koji žele krotku, jednostavnu za rukovanje svinju za proizvodnju mesa na malom ili srednjem gospodarstvu. Podnosi smještaj na otvorenom i rukovanje manje iskusnih vlasnika bolje nego neke uzbudljivije pasmine. Nije životinja kućnog formata: odrasla veličina i potreba za hranom zahtijevaju odgovarajuću ogradu, sklonište i prostor.

Hereford svinja potječe iz Sjedinjenih Država, iz prvih desetljeća 20. stoljeća. Uzgajivači su htjeli stvoriti svinju s ustaljenim, prepoznatljivim uzorkom boje po uzoru na govedo pasmine hereford, koje ima crveno tijelo i bijelu njušku.

Pasmina je nastala križanjem tada uvriježenih američkih pasmina svinja, uključujući duroc, poland china i chester white, birane kroz uzastopne naraštaje kako bi se učvrstile crveno-bijele oznake. Rad se odvijao pretežno na Srednjem zapadu, gdje su te temeljne pasmine bile uobičajene.

U Sjedinjenim Državama osnovano je uzgojno udruženje koje je vodilo evidenciju o hereford svinjama i utvrdilo standard boje po kojem se pasmina prepoznaje. Do sredine 20. stoljeća hereford je imao sljedbenike među poljoprivrednicima koji su željeli ujednačenu, privlačnu svinju dvojne namjene.

Kako se komercijalna proizvodnja svinjetine okrenula prema malom broju visokoproizvodnih industrijskih linija, broj hereford svinja opao je. Danas ih uglavnom drže mali uzgajivači, entuzijasti starih pasmina i programi uzgoja stoke za mladež, a pasmina se smatra manje zastupljenom ili baštinskom, a ne uobičajenom komercijalnom.

Hereford se odmah prepoznaje po boji. Tijelo je tamnocrveno, a njuška bijela, često s bijelom bojom na donjim dijelovima nogu, trbušnoj liniji i vrhu repa. Kontrast bijele njuške naspram crvene dlake glavno je obilježje pasmine.

Građa odgovara mesnatoj svinji: dugo, duboko tijelo, širok hrbat, dobro razvijene šunke i čvrste noge koje nose težinu životinje na ispaši. Glava je srednje duljine s umjerenim rilom, a uši su obično nagnute prema naprijed i blago obješene, a ne potpuno uspravne.

Dlaka i boje

Dlaka je kratka i gruba, tipična za svinju koja se drži na otvorenom, i prekriva debelu, pigmentiranu kožu. Standard zahtijeva crveno tijelo s bijelom njuškom. Većina životinja ima bijelu boju i na barem dvije noge te na trbušnoj liniji. Prekomjerno širenje bijele boje po tijelu, ili njuška koja nije pretežno bijela, smatra se manom prema standardu boje. Nijansa crvene boje kod pojedinih životinja kreće se od svijetle do tamne, mahagonijeve crvene.

Hereford ima ugled blage, ujednačene naravi. Životinje su obično mirne uz ljude, sporo paniče i surađuju tijekom uobičajenog rukovanja poput hranjenja, premještanja između obora i utovara. Ta narav jedan je od glavnih razloga zašto pasminu preferiraju mali uzgajivači i mladi sudionici stočarskih izložbi.

S poznatim njegovateljima pasmina je prijateljska i znatiželjna. Prema strancima je općenito trpeljiva, a ne agresivna, iako svakoj krupnoj svinji treba pristupati s oprezom. Hereford svinje obično se dobro slažu u skupinama i podnose druge svinje kada imaju dovoljno prostora i pristup hranilicama koji sprječava natjecanje za hranu.

Kao i kod svih svinja, krmače s novim leglom postaju zaštitničke i treba im osigurati mir i razmak tijekom prasenja. Nerasti su krupni i snažni te im, unatoč općenito staloženoj naravi, treba sigurno rukovanje. Svinje kojima je dosadno ili koje nemaju dovoljno poticaja mogu rovati i testirati ogradu, pa dovoljno prostora i obogaćen okoliš održavaju smireno ponašanje.

Njega dlake i kože

• Svinje se većinom same čiste i ne treba ih četkati.
• U toplim mjesecima osigurajte kaljužu ili prskalice, jer svinje se ne mogu znojiti i koriste blato za hlađenje i zaštitu kože.
• Redovito pregledavajte kožu, uši i papke zbog parazita, opeklina od sunca na bijelim dijelovima i prerastenih papaka.
• Papke skraćujte samo po potrebi; svinje na tvrdom tlu obično ih same istroše.

Kretanje

• Osigurajte pristup ispustu ili pašnjaku za rovanje, potragu za hranom i kretanje.
• Gdje je moguće, rotirajte pašnjak kako biste ograničili nakupljanje parazita i zaštitili pokrov tla.
• Izbjegavajte dulje zadržavanje krupne, aktivne svinje u malom oboru.

Okoliš

Hereford dobro podnosi uzgoj na otvorenom i poluotvorenom. Osigurajte suho sklonište bez propuha s čistom steljom za hladno i vlažno vrijeme, te hlad i kaljužu za vruće razdoblje. Bijeli dijelovi njuške i tijela mogu izgorjeti na suncu, pa je hlad ljeti nužan. Ograda mora biti čvrsta i nisko postavljena, jer svinje rovaju i guraju; električni pastir ili čvrste ograde za svinje uobičajen su izbor.

Hereford svinje obično se hrane uravnoteženim komercijalnim obrokom za svinje na bazi žitarica poput kukuruza i izvora bjelančevina poput sojine sačme, uz dodane vitamine i minerale. Potreba za bjelančevinama najveća je u mladih svinja u rastu i opada prema zrelosti. Na pašnjaku pasmina dobro traži hranu i jede travu, korijenje i drugo bilje, što može nadopuniti, ali ne u potpunosti zamijeniti gotov obrok. Čista, svježa voda mora biti dostupna u svakom trenutku, osobito u vrućem razdoblju.

Poslastice i dodaci prehrani

Ostaci povrća i voća mogu se povremeno davati kao poslastica, gdje to lokalni propisi dopuštaju. Minerali dostupni po volji i čista voda podupiru rast i razvoj kostiju. Količinu hrane prilagodite tako da rasplodne životinje ostanu umjerene tjelesne kondicije, jer prekomjerno uhranjene krmače i nerasti mogu imati smanjenu plodnost i probleme sa zglobovima.

Hereford se smatra otpornom, snažnom pasminom koja se dobro prilagođava uvjetima na otvorenom. Uz dobru njegu, rasplodne životinje mogu živjeti otprilike 6 do 10 godina, iako se svinje uzgajane za meso kolju znatno prije te dobi. Većina zdravstvenih problema kod pasmine povezana je s načinom uzgoja, a ne s nasljeđem, i povlači se uz dobro sklonište, čisto tlo, suzbijanje parazita i uravnoteženu prehranu.

Preventivna njega

• Održavajte raspored cijepljenja i suzbijanja unutarnjih parazita dogovoren s veterinarom.
• Rotirajte pašnjak i držite obore suhima kako biste ograničili parazite i bolesti.
• Tijekom cijele godine osigurajte hlad, sklonište i kaljužu.
• Pratite tjelesnu kondiciju i papke te ih po potrebi skraćujte.
• Nove životinje držite u karanteni prije uvođenja u stado.

Hereford nazimice obično se pripuštaju s otprilike 7 do 8 mjeseci, kada dosegnu odgovarajuću veličinu i tjelesnu kondiciju, dok se nerasti mogu koristiti od slične dobi. Krmače dolaze u tjeranje otprilike svakih 21 dan. Gravidnost kod svinja traje blizu 114 dana, što se često pamti kao tri mjeseca, tri tjedna i tri dana.

Veličina legla obično se kreće od 8 do 12 prasadi, ovisno o dobi krmače, kondiciji i uvjetima uzgoja. Mirna narav pasmine uglavnom se prenosi i na prasenje i majčinstvo, a hereford krmače smatraju se pažljivim majkama s dobrom mliječnošću.

Prasad se obično odbija od sise s otprilike 6 do 8 tjedana starosti. Čist, suh prostor za prasenje s dodatnim izvorom topline za novorođenu prasad smanjuje gubitke, jer se mlada prasad lako pothladi. Krmačama koristi mir tijekom i neposredno nakon prasenja, kao i obrok prilagođen potrebama laktacije.