Duroc

Duroc je jedna od najrasprostranjenijih mesnih pasmina svinja u Sjedinjenim Državama i uzgaja se na farmama diljem cijeloga svijeta. Dlaka varira od svjetlozlatne do tamno mahagonsko crvene, a tijelo je masivno i mišićavo. Odrasle životinje su krupne: nerovi redovito dostižu 350 do 450 kg, a krmače su nešto lakše.

Pasmina je poznata po stalnom prirastu i učinkovitoj pretvorbi krmiva, zbog čega se tako često koristi kao terminalni nerast u komercijalnom križanju. Meso je mramorirano i dobro zadržava vlagu pri kuhanju, osobina koja je Duroc učinila popularnim izborom kod proizvođača koji prodaju na temelju kulinarske kvalitete.

Osim u proizvodnom smislu, Duroc uživa reputaciju mirnog i dobrodušnog temperamenta. Životinje su uglavnom pitome i lako se njima rukuje u usporedbi s nekim drugim velikim pasminama, što odgovara kako intenzivnim sustavima tako i manjim pašnjačkim gospodarstvima.

Komu odgovara Duroc

Duroc odgovara uzgajivačima koji žele robusnu, brzorastući svinju za mesnu proizvodnju, a ne kućnog ljubimca. Njegova veličina i snaga zahtijevaju sigurne ograde i prikladne objekte za rukovanje, pa je prikladniji za male farme i komercijalne proizvođače s odgovarajućom infrastrukturom nego za početnike s ograničenim prostorom.

Duroc vuče podrijetlo od crvenih svinja uzgajanih u sjeveroistočnim Sjedinjenim Državama početkom i sredinom 19. stoljeća. Dva regionalna skupa dala su najveći doprinos genetskoj osnovi: Jersey Red iz New Jerseyja, krupan i dugačak crveni veprar, te Duroc iz New Yorka, manja i kompaktnija crvena svinja.

Se za njujoršku liniju često kaže da je naziv preuzela od poznatog punokrvnog pastuheza toga doba, premda točan put tog naziva nije pouzdano dokumentiran. Uzgajivači u New Yorku i New Jerseyju kroz sredinu stoljeća ukrštali su oba tipa kako bi spojili veličinu Jersey Reda s konformacijom i otpornošću njujorških grla.

Kombinirana pasmina postala je poznata kao Duroc-Jersey, a u svakodnevnoj je upotrebi naziv kasnije skraćen na Duroc. Potkraj 19. i početkom 20. stoljeća proširila se prema zapadu, u države koje uzgajaju kukuruz, gdje su je stopa rasta i iskoristivost krmiva činile pogodnom za tov na žitaricama.

U 20. stoljeću Duroc je postao jedna od temeljnih pasmina američke svinjogojske proizvodnje i izvožen je u velikim količinama. I danas ostaje standardna sastavnica komercijalnih programa križanja, obično kao pasmina koja daje mušku liniju za tržišne svinje.

Duroc je teška, dubokoprsna svinja građena za mišićavost i rast. Leđna linija je blago zaobljena, tijelo je dugo i široko, a noge su snažne s dobrim kostima. Uši su srednje veličine i spuštaju se prema naprijed preko očiju, po čemu se pasmina razlikuje od tipova s uspravnim ušima. Njuška je umjereno konkavna, a rilac je srednje dužine.

Dlaka i boje

Boja je najprepoznatljivija osobina pasmine. Prihvatljive nijanse sežu od blijedozlatne do tamnog, gotovo smeđeg mahagona, a najčešća je srednja trešnjastocrvena. Dlaka je kratka, a koža ispod nje obično je odgovarajuće crvenkaste boje. Prednost ima jednolična boja; prekomjerno crno dlake ili bijele oznake smatraju se manama prema većini pasminski standarda.

Duroc ima reputaciju uravnotežene i stabilne svinje. Krmače su obično pažljive majke i pri prasenju su uglavnom manje agresivne od nekih drugih pasmina, što pomaže smanjiti gubitke prasadi. Nerovi mogu biti krupni i snažni, pa i dalje zahtijevaju oprezno rukovanje, ali pasmina u cjelini smatra se savladivom.

Priznate njegovatelje Duroc je miran i suradljiv te dobro reagira na redovito hranjenje i mirne pokrete. Prema strancima može biti isprva oprezan, ali rijetko paničari. Svinje su društvene životinje, a Duroci se najbolje osjećaju u skupinama gdje mogu rovati, valjati se u blatu i međusobno komunicirati. Kao i sve svinje, inteligentne su i radoznale, pa sigurne ograde i neki oblik obogaćivanja okoline pomažu spriječiti dosadu i destruktivno ponašanje.

Duroc je robusna pasmina koja se prilagođava različitim klimama, ali kratka jednoslojna dlaka znači da mu treba zaštita od ekstrema. Crvena koža i dlaka daju mu nešto bolju toleranciju na sunčevu svjetlost od bijelih pasmina, no opeklina od sunca ipak je moguća, pa su u vrućem vremenu važni hlad i blatnjak.

Njega kože i dlake

• Osigurajte blatnjak ili blato, koje svinje koriste za hlađenje i suzbijanje vanjskih nametnika
• Redovito pregledavajte kožu zbog opeklina, šuge ili uši
• Po potrebi skratite ili provjerite papke i sporedne prste, osobito kod rasplodnih nerova i krmača

Kretanje

• Omogućite prostor za rovanjei kretanje; pasmini odgovaraju pašnjak ili velik tor
• Gdje je to moguće, izmjenjujte parcele kako biste sačuvali tlo i smanjili parazitski teret
• Osigurajte materijal za rovanjei čvrste predmete kao oblik obogaćivanja okoline

Okoliš

Smjestite Duroc u suho, od propuha zaštićeno sklonište s dubokom prostirkom po hladnom vremenu te s dobrom ventilacijom i hladom po toplom. Ograde moraju biti čvrste jer odrasle su svinje teške i mogu probiti slabe prepreke. Osigurajte stalan pristup čistoj vodi, koja je neophodna i za hlađenje.

Duroc učinkovito pretvara hranu i brzo dobiva na masi, pa obroke treba prilagoditi fazi i namjeni uzgoja. Komercijalni obroci obično se temelje na žitaricama kao što su kukuruz ili ječam s izvorom bjelančevina poput sojine sačme, uravnoteženima za energiju, aminokiseline, vitamine i minerale. Pašnjak, voluminozna krmiva i odobreni prehrambeni nusprodukti mogu dopuniti obrok, ali ga u brzorastućih životinja rijetko u potpunosti nadomještaju.

Poslastice i dodaci

Kabasta krmiva, korjenasto povrće i viškovi iz vrta prikladne su povremene poslastice u umjerenim količinama. Većina uravnoteženih komercijalnih krmiva već sadržava potrebne vitamine i minerale, pa dodatne suplemente treba davati samo uz preporuku veterinara ili nutricionista kako bi se izbjegla neravnoteža.

Duroc se smatra otpornom i robusnom pasminom solidne konstitucije. U dobrim uvjetima uzgoja ima malo specifičnih pasminsih problema, a zdravstvene poteškoće uglavnom su iste kao i kod svinja općenito. Prirodni životni vijek iznosi oko 6 do 10 godina, iako se tržišne životinje uzgajaju znatno kraće i samo su rasplodna grla zadržana dugoročno. U vrućim klimatima toplinski stres poseban je rizik zbog veličine pasmine i nemogućnosti znojenja.

Preventivna skrb

• Slijedite program cijepljenja i kontrole nametnika utvrđen s veterinarom
• Osigurajte čistu, suhu prostirku i dobru ventilaciju za ograničavanje respiratornih bolesti
• Redovito provjeravajte papke, noge i tjelesnu kondiciju
• Održavajte biosigurnosne mjere radi sprječavanja prijavljenih bolesti u stadu

Duroc dostiže spolnu zrelost otprilike u dobi od 6 do 8 meseci, iako se nazimare često pripušta nešto kasnije, kada dostignu odgovarajuću veličinu i kondiciju. Krmača dolazi u estrus otprilike svakih 21 dan. Nakon pripusta, graviditet traje oko 114 dana, što se uzgajivačima najlakše pamti kao tri mjeseca, tri tjedna i tri dana.

Veličina okota redovito se kreće od 8 do 12 prasadi, a krmače Duroc uživaju dobru reputaciju zbog majčinskog instinkta i mliječnosti, što podupire preživljavanje prasadi. U komercijalnim sustavima prasad se obično zalučuje otprilike u trećem do četvrtom tjednu, a u ekstenzivnima nešto kasnije. Budući da pasmina brzo raste, zalučena prasad brzo dobiva na masi čim prijeđe na uravnoteženi rastni obrok. Nerovi se široko koriste kao terminalni rasplodnjaci, prenoseći svoje rasne i mesne osobine na križančku potomstvo.