Pekinška

Pekin je velika domaća patka s bijelo snježnim perjem, narančastim kljunom i narančastim nogama. Jedna je od najraširenijih patki koje se uzgajaju na malim farmama i imanjima, a veći dio komercijalnog pačjeg mesa koje se prodaje u mnogim zemljama potječe od ove pasmine ili njezinih potomaka.

Odrasle jedinke su teške i širokog trupa. Patarci obično dosežu 4 do 4,5 kg, a patke 3,6 do 4 kg, što Pekin čvrsto smješta u kategoriju velikih pasmina. Pasmina brzo raste i dostiže tržišnu masu za otprilike 7 do 8 tjedana, što je jedan od razloga zašto je postala standardnom stonom patkom.

Pekin spaja tu veličinu s mirnim, dobroćudnim i popustljivim temperamentom. Aktivan je danju, dobro traži hranu i podnosi rukovanje, što ga čini praktičnim izborom za uzgajivače koji žele i produkciju i miran uzgoj.

Kome odgovara

Patka Pekin odgovara uzgajivačima koji žele produktivnu pasminu bez posebnih zahtjeva. Mirni temperament čini je razumnim izborom za obitelji i početnike u uzgoju vodenih ptica, a njezina veličina i otpornost odgovaraju malim farmama i dvorišnim jatima s prostorom i pristupom čistoj vodi. Manje odgovara onima koji traže pasminu sklonu letenju ili jakom nagonu za gnijezđenjem, jer su Pekini preteški za letenje i skloni su nepouzdanom sjedenju na jajima.

Patka Pekin dobila je ime po Pekingu, starijem engleskom zapisu Pekinga. Razvijena je u Kini od lokalnih bijelih patki odabiranih prema veličini i brzom rastu, a ptice ove vrste uzgajale su se u okolici glavnog grada generacijama prije no što su stigle na Zapad.

Pasmina je stigla u Sjedinjene Države 1873. godine, kada je mala skupina ptica otpremljena iz Kine u New York. Iz tog temeljnog stada Pekin se brzo proširio po američkim pačjim farmama, a Long Island u New Yorku postao je središtem velike industrije uzgoja pataka koja je funkcionirala desetljećima. Pojam „Long Island duckling” potječe upravo iz te trgovine.

Pekini su stigli u Britaniju otprilike u isto vrijeme, početkom 1870-ih, a pasmina je prepoznata u američkom standardu 1874. godine. Europski i američki uzgajivači kasnije su birali nešto drugačije tipove tijela, ali obje linije potječu iz istog kineskog izvornika.

Zahvaljujući brzom rastu i pouzdanom prinosu, Pekin je postao temeljem moderne komercijalne pačje produkcije. Golema većina mesopataka uzgajanih danas širom svijeta potječe od ove pasmine i ostaje uobičajena kako u industrijskom uzgoju tako i u dvorišnim jatima.

Patka Pekin ima veliko, duboko, pravokutno tijelo nošeno pod blago uspravnim kutom. Glava je zaobljena, vrat debeo, a prsa široka i puna. Perje je bijelo, često s kremastim ili blijedožutim prijelazom umjesto čiste snježne bijele. Kljun, noge i plivajuće kožice su narančaste, a oči tamne i duboko usađene, pa mogu izgledati gotovo skriveno u punoj glavi.

Perje i boje

Pekin ima jednu prepoznatu boju: bijelu. Točna nijansa kreće se od čiste bijele do meke kremaste, a ptice uzgajane na travi ili hranjene krmivom bogatim nevenima mogu imati izrazitiji žuti prijelaz. Perje je gusto i vodonepropusno te leži nad debelim slojem paperja koji pticu grije u hladnim i mokrim uvjetima. Patarci i patke izgledaju gotovo identično osim razlike u veličini i uvijenih repnih pera patarca. Glas patarca tiši je i promukliji, dok patka ima glasnije, klasično kvakanje.

Patka Pekin ima uravnotežen, dobroćudan temperament. Mirna je i popustljiva u prisutnosti ljudi, brzo se navikava na redovito rukovanje i općenito je jedna od lakše upravljivih patki u dvorišnom okruženju. Mnogi uzgajivači opisuju pojedine ptice kao znatiželne i prijazne, posebno kada su odgojene od pačića i hranjene iz ruke.

S obiteljima je pasmina nježna i rijetko agresivna. Patarci mogu biti nametljivi za vrijeme sezone parenja, ali Pekin je daleko manje teritorijalan od mnogih drugih vodenih ptica. U prisutnosti stranaca patke su u početku oprezne, a zatim se opuste i glasno uzbunjuju kvakanjem kada se prestraše.

S ostalim životinjama Pekin se dobro slaže. Živi zajedno s kokošima, guskama i drugim pasminama pataka, a mirna narav znači da rijetko izaziva sukobe. Ptice su aktivne danju, tražeći kukce, puževe i biljke, a najsretnije su s prostorom za šetnju i vodom za brčkanje.

Uređivanje

• Osigurajte otvorenu vodu dovoljno duboku da patka može uroniti cijelu glavu i poprskati se, čime održava oči, nosnice i perje čistima.
• Pustite patku da se nakon kupanja sama čisti i razmazuje vlastite ulje; zdravi Pekini sami postaju vodonepropusni i ne trebaju ručno kupanje.
• Tijekom rutinskog rukovanja provjerite narančasti kljun i noge ima li posjekotina ili problema s ljuskama.
• Noktiće šišajte samo ako prerastu, što je neobično kod ptica koje se drže na raznolikim terenom.

Kretanje

• Dopustite svakodnevni pristup ograde ili dvorištu za traženje hrane, hodanje i brčkanje.
• Osigurajte ribnjak, dječji bazen ili veliku posudu; plivanje je glavni oblik kretanja ove pasmine.
• Uzgajajte jato od najmanje dviju ili triju ptica jer su Pekini društveni i aktivniji u društvu.
• Izbjegavajte dulje boravke na tvrdim kolnicima koji mogu opteretiti noge tako teške ptice.

Okoliš

Pekini dobro podnose hladno i mokro vrijeme zahvaljujući gustom paperju, ali po vrućini trebaju sjenu i obilje pitke vode jer pasmina slabo podnosi visoke temperature. Stelja mora ostati suha kako bi se spriječili problemi s nogama. Nisko sklonište sa širokim ulazom funkcionira bolje od povišenog kokošinjca jer teške patke ne penju se lako po rampama.

Pekini su velike, brzorastuće patke pa je u prvim tjednima kvaliteta hrane najvažnija. Pačići trebaju starter krmivo s odgovarajućom razinom niacina jer patke trebaju više te vitamne od kokoši, a nedostatak uzrokuje slabost nogu. Nakon usporavanja rasta odrasle jedinke prelaze na obrok za održavanje ili nesivost, ovisno o tome jesu li u nesivosti. Patke koje pasiraju travu i kukce jesti će manje pripremljene hrane, ali i dalje imaju koristi od uravnoteženog osnovnog obroka.

Delicije i dodaci

Listolisno povrće, grašak, sjeckano povrće, brašneni crvi i kišne gliste su dobre delicije i trebaju ostati ispod oko 10 posto prehrane. Osigurajte netopivi pijesak ako patke ne pasiraju na otvorenom terenu jer im je potreban za mljevenje hrane. Patke u nesivosti trebaju odvojen izvor kalcija, primjerice drobljene školjke kamenica ponuđene slobodno na raspolaganju.

Patka Pekin je robusna pasmina s malo naslijeđenih poremećaja. Uz pravilnu prehranu i čistu nastambu Pekin obično živi 8 do 12 godina, iako teške ptice intenzivno uzgajane za brzu proizvodnju mesa mogu imati kraći život. Većina problema koje uzgajivač primijeti potječe od veličine ptice i upravljanja uzgojem, a ne od genetike.

Preventivna njega

• Hranite pačiće starterom s odgovarajućim niacinom u fazi brzog rasta.
• Održavajte stelju suhom i osigurajte čistu vodu za plivanje i piće.
• Po vrućini osigurajte sjenu, prozračivanje i dodatnu vodu.
• Izbjegavajte dulje boravke na tvrdim ili abrazivnim površinama.
• Redovito pregledavajte noge i jastučiće pri rukovanju.

Pekini se drže vani u sigurnoj ogradi sa skloništem za noć i loše vrijeme. Budući da su teški i ne mogu letjeti, ograda mora samo sprječavati zemaljske predatore, ali mora biti čvrsta jer pasmina nema gotovo nikakvu obranu od lisica, pasa i grabljivaca. Sklonište bi trebalo biti na razini tla sa širokim, niskim ulazom, suhom steljem od slame ili piljevine i dobrom ventilacijom.

Kontrolni popis za postavljanje nastambe

• Sklonište na razini tla sa širokim, niskim vratima
• Suha stelja koja se redovito obnavlja
• Zasjenjen prostor za vruće dane
• Pitka voda uvijek dostupna
• Bazen, kada ili ribnjak za kupanje
• Ograda zaštićena od predatora i zaključivo noćno sklonište

Jaja patke Pekin izležu se za otprilike 28 dana, nešto dulje od kokošjih jaja. Pekini su nestalne kvočke i mnoge ženke neće pouzdano sjediti na punoj leglu, pa uzgajivači često koriste inkubator ili kvočku druge pasmine. Bila jaja pod ženkom ili u stroju, trebaju stabilnu temperaturu, kontroliranu vlažnost i redovito okretanje do posljednjih dana.

Koraci pri leženju

1. Odaberite čista, dobro oblikovana jaja i ostavite ih da se odmore 12 do 24 sata, tupim krajem prema gore, prije postavljanja.
2. Zagrijte inkubator na ciljanu temperaturu i vlažnost prije dodavanja jaja.
3. Okrenite jaja nekoliko puta dnevno do otprilike 25. dana.
4. Od otprilike 7. dana provjerno osvjetljavajte kako biste provjerili plodnost i uklonili bistra ili mrtva jaja.
5. Na 25. dan prestanite okretati, povećajte vlažnost i ostavite jaja da se smire za period zaključavanja.
6. Ostavite izlegla pačiće u inkubatoru dok se ne osuše, a zatim ih premjestite u topli brooder.