Jersey Giant

Jersey Giant je krupna američka pasmina kokoši i najteža čistokrvna kokoš priznata prema standardu pasmine. Odrasli pijetlovi dosežu oko 5,9 kg, a kokoši oko 4,5 kg, čime ova pasmina daleko nadmašuje većinu dvorišne peradi. Tijelo je duboko, široko i uspravno, građeno tako da nosi puno mesa.

Unatoč krupnoj građi, narav je blaga. Jersey Giant su mirne, staložene kokoši dobre naravi koje podnose rukovanje i rijetko postaju agresivne. Uzgojene su u Sjedinjenim Državama krajem devetnaestog stoljeća kao meso peradi namijenjena zamjeni purana na stolu, a veličina odražava upravo tu izvornu namjenu.

Pasmina sporo sazrijeva. Pticama treba nekoliko mjeseci dulje nego komercijalnim brojlerima da razviju svoje krupno tijelo, što je jedan od razloga zašto su izašle iz komercijalne uporabe. Danas ih uglavnom drže mali uzgajivači i vlasnici dvorišnih jata koji žele izdržljivu, dvonamjensku pticu koja nese smeđa jaja i daje znatnu količinu mesa.

Kome odgovara

Jersey Giant odgovara uzgajivačima koji imaju prostora i žele pitomu pticu otpornu na hladnoću. Mirna narav čini je razumnim izborom za obitelji s djecom. Tko traži brzu proizvodnju mesa ili jato malog opsega, neka potraži drugu pasminu, jer ova pasmina puno jede i sporo raste.

Pasmina je stvorena u okrugu Burlington u državi New Jersey, tijekom 1870-ih i 1880-ih godina. Za uzgojni rad zaslužna su braća John i Thomas Black, a pasmina dio imena duguje toj obitelji, a dio saveznoj državi.

Cilj je bio stvoriti vrlo krupnu meso pticu koja bi na američkim stolovima mogla zamijeniti purana. Da bi postigla tu veličinu, braća Black navodno su križala krupne tamne pasmine tog doba, uključujući crne jave, tamne brahme i crne langšane. Kombinacija je dala tešku, duboko građenu pticu tamnog perja.

Crna varijanta primljena je u standard Američkog peradarskog saveza 1922. godine. Kasnije je uslijedila bijela varijanta, a priznata je i plava. Crna varijanta ostaje najrasprostranjenija i predstavlja izvornu boju.

Komercijalno peradarstvo u dvadesetom stoljeću okrenulo se brzorastućim hibridnim brojlerima, pa je sporo sazrijevajući Jersey Giant izgubio na značaju u velikoj proizvodnji mesa. Pasmina je opstala zahvaljujući malim uzgajivačima, a danas je uglavnom drže vlasnici dvorišnih jata i ljubitelji izvornih pasmina.

Jersey Giant ima krupno, četvrtasto, uspravno tijelo. Leđa su široka i ravna, prsa puna, a ptica stoji visoko na jakim nogama. Jednostruka krijesta je srednje do velike veličine sa šest zubaca, a podbradak i resice uha crvene su boje. Noge su gole, neopernate i tamne, s žutim tabanima koji pomažu razlikovati ovu pasminu od sličnih krupnih tamnih pasmina.

Perje i boje

Crna varijanta ima perje sa zelenim sjajem pri dobrom svjetlu i predstavlja izvornu i najčešću boju. Bijela varijanta ima čisto bijelo perje, dok plava varijanta pokazuje škriljavo plavi obrubljeni uzorak. Crne ptice imaju tamne noge sa žutim tabanima, dok bijele ptice obično imaju noge boje vrbe ili tamne noge. Perje priliježe uz tijelo umjesto da je rahlo i pahuljasto.

Jersey Giant spada među umjerenije naravi velike pasmine kokoši. Ptice su mirne, blage i sporih pokreta te obično podnose rukovanje bez panike. Pijetlovi su za svoju veličinu obično blage naravi, iako se pojedinačna narav razlikuje od ptice do ptice.

S članovima obitelji pasmina je pristupačna i lako se njome upravlja, zbog čega je čest izbor za obitelji s djecom. Prema strancima su ptice obično oprezne, ali ne i agresivne. U mješovitim jatima Jersey Giant su općenito miroljubivi, a njihova krupna građa znači da ih manje pasmine rijetko zlostavljaju, iako zbog veličine mogu nehotice zaklanjati lakše ptice.

Pasmina nije plašljiva i slabo leti zbog svoje težine, pa ograda ne mora biti visoka. Kokoši povremeno postaju kvočke i pažljive su majke. Glasanje je umjereno; ptice nisu osobito bučne s obzirom na svoju veličinu.

Njega perja

• Redovito provjeravajte stopala i žute tabane zbog bumblefoota (upale jastučića stopala), na koju su teške ptice sklone
• Kandže i mamuze podrezujte ako prerastu
• Tijekom uobičajenog rukovanja pregledavajte perje zbog grinja i ušiju
• Osigurajte suho mjesto za kupanje u prašini kako bi se ptice mogle same njegovati

Tjelesna aktivnost

• Omogućite slobodan ispust ili velik ograđeni prostor; ptice se kreću sporo, ali trebaju prostora da ostanu u dobroj kondiciji
• Sjedalice držite nisko, oko 45 cm, kako biste izbjegli ozljede nogu i stopala pri slijetanju
• Ne tjerajte ptice da skaču s visine s obzirom na njihovu težinu
• Ponudite obogaćenje okoliša u razini tla, poput površina za kopanje, umjesto visokih struktura

Okruženje

Pasmina je otporna na hladnoću i dobro podnosi zimu, no velika jednostruka krijesta može biti sklona ozeblinama, pa je suh nastan bez propuha vrlo važan. U toplim krajevima osigurajte hlad i stalnu dostupnost vode, jer teške ptice slabije podnose vrućinu. Omogućite dovoljno prostora na podu i na sjedalicama; gužva među teškim pticama dovodi do ozljeda i kljucanja.

Zbog svoje veličine i sporog rasta, Jersey Giant troši više hrane od lakših pasmina i treba dulje vrijeme da dosegne punu težinu. Mladim pticama potrebna je smjesa za rast s višim udjelom proteina kako bi izgradile svoje krupno tijelo, a hrane se njome dulje nego brzorastući hibridi. Kokoši nesilice dobro napreduju na potpunoj smjesi za nesilice s oko 16 posto proteina, uz dodatak kalcija iz ljuštura kamenica. Stalan pristup čistoj vodi i sitnom kamenčiću, gritu, podupire probavu.

Poslastice i dodaci

Zrna za kopanje, lisnato zelenilo i brašneni crvi korisni su u umjerenim količinama, ali trebaju ostati ispod otprilike 10 posto ukupnog obroka. Kokošima nesilicama koristi ljuštura kamenica dostupna po volji radi čvrstoće ljuske jajeta, kao i grit ako ne mogu tražiti hranu na otvorenom tlu. Izbjegavajte prekomjerno davanje poslastica, jer je višak masnoće problem kod teških pasmina.

Jersey Giant je snažna, na hladnoću otporna pasmina s uobičajenim životnim vijekom od 6 do 10 godina. Glavni zdravstveni rizici proizlaze izravno iz veličine ptice. Težina opterećuje noge i stopala, pa su slabost nogu, naprezanje zglobova i ozljede stopala češći nego kod lakših pasmina. Sporo sazrijevanje također znači da ptice tijekom duljeg razdoblja rasta trebaju kvalitetnu prehranu za razvoj čvrstih kostiju.

Preventivna njega

• Osigurajte niske, široke sjedalice i duboku suhu stelju za zaštitu stopala i nogu
• Redovito pregledavajte stopala i krijeste, osobito zimi
• Nastan držite suhim i bez propuha kako biste ograničili ozebline i respiratorne bolesti
• Održavajte redovitu kontrolu parazita i čistite kokošinjac prema rasporedu
• Hranite uravnoteženom smjesom i izbjegavajte prekomjernu uhranjenost

Smještaj za Jersey Giant mora uzeti u obzir njegovu krupnu građu. Svakoj ptici potrebno je više poda i prostora za sjedalice nego standardnoj nesilici, a gužva među teškim pticama brzo dovodi do ozljeda stopala i kljucanja perja. Kokošinjac treba biti suh, dobro prozračen bez propuha, te opremljen čvrstim niskim sjedalicama do kojih ptice mogu doći bez dugog skoka. Budući da su ptice teške i slabo lete, ograda ispusta ne mora biti visoka, ali mora biti zaštićena od grabežljivaca.

Popis za pripremu

• Prostran kokošinjac dimenzioniran za teške ptice, ne za standardne nesilice
• Niske, široke sjedalice za zaštitu stopala i nogu
• Duboka, suha stelja preko čvrstog poda
• Velika gnijezda za krupne kokoši
• Hlad i stalna voda u ispustu
• Ograda zaštićena od grabežljivaca, ali niska

Jaja Jersey Giant inkubiraju se prema standardnom vremenskom rasporedu za kokoši, dakle oko 21 dan. Kokoši povremeno postaju kvočke i dobre su prirodne majke, no mnogi uzgajivači radi bolje kontrole koriste inkubator. Postavite velika, čista jaja od zdravog matičnog jata i očekujte piliće koji su pri izleganju krupni, ali sporo sazrijevaju u usporedbi s lakšim pasminama. Spor rast znači dulje razdoblje uzgoja pod grijalicom i strpljenje prije nego ptice dosegnu punu veličinu.

Koraci valenja

1. Odaberite velika, čista i pravilno oblikovana jaja od zdravog matičnog jata
2. Prije stavljanja jaja stabilizirajte temperaturu i vlažnost u inkubatoru
3. Okrećite jaja nekoliko puta dnevno do 18. dana
4. Na 18. dan prestanite okretati jaja i povećajte vlažnost radi zaključavanja
5. Pustite piliće da se izlegu i osuše u inkubatoru prije premještanja u toplu grijalicu
6. Prvi tjedan grijte na oko 35 °C, a potom svaki sljedeći tjedan spuštajte temperaturu za otprilike 3 °C