Dorking

Dorking je srednje velika kokoš dvojake namjene podrijetlom iz Engleske, koja se uzgaja prije svega zbog mesa, no nosi i pristojnu količinu bijelih jaja. Riječ je o jednoj od najstarije zabilježenih britanskih pasmina s dugom poviješću stolne peradi. Pasminu je lako prepoznati po kratkim nogama i petom prstu na svakoj nozi, osobini koju dijeli tek nekolicina pasmina kokoši.

Dorking ima široko, pravokutno tijelo koje je nisko postavljeno. Trup daje visok udio sitnovlaknastog bijelog mesa, zbog čega je pasmina stoljećima bila cijenjena za stol. Ptice se kreću opušteno i bez žurbe, a u obori su obično tihe.

Narav je prijateljska, mirna i pitoma. Dorking dobro podnosi rukovanje i lako se uklapa u dvorišno jato bez posebnih problema. Pogodna je pasmina za uzgajivače koji žele tradicionalnu, staru pasminu stabilnog temperamenta, a ne visokoproizvodnu komercijalnu nesilicu.

Kome odgovara

Dorking odgovara uzgajivačima koji žele mirnu, tradicionalnu stolnu pasminu i ne trebaju veliku nesivost. Blaga narav olakšava rad s obiteljima i onima koji se prvi put upuštaju u uzgoj peradi. Kratke noge znače da se pasmina bolje snalazi na suhom, ravnom tlu nego u blatnjavim ili strmim oborima.

Dorking je ime dobio po gradiću Dorkingu u Surreyju, na jugu Engleske, nekadašnjem središtu trgovine kvalitetnom stolnom peradi. Pasmina je jedna od najstarijih u Britaniji i uzgajana je za stol davno prije nego što su uspostavljeni suvremeni standardi peradi.

Petoprsta perad slična Dorkingu opisana je u Britaniji još u rimsko doba. Rimski pisac Kolumela zabilježio je u prvom stoljeću četvrtasto građenu perad s pet prstiju, a te se ptice smatraju precima današnjeg Dorkinga. Pasmina se stoljećima razvijala na engleskim seoskim gospodarstvima.

Do osamnaestog i devetnaestog stoljeća Dorking se ustalio kao jedna od vodećih engleskih stolnih pasmina, opskrbljujući tržnice u Londonu i na jugu zemlje. Bijela koža i fino bijelo meso učinili su ga traženim trupom u trgovini stolnom peradi.

Pasmina je bila među prvima uvrštena u standarde kad su oni sastavljeni u devetnaestom stoljeću. Razvijeno je nekoliko bojenih varijeteta, uključujući srebrnosivi, tamni, crveni, kukavičji (prugasti) i bijeli. Danas Dorkinga uzgajaju uglavnom uzgajivači starih pasmina, a u više se zemalja vodi kao rijetka pasmina ili pasmina pod nadzorom.

Dorking ima dugo, široko, pravokutno tijelo koje počiva nisko na kratkim nogama. Prsa su duboka i puna, što odražava namjenu pasmine kao stolne ptice. Najprepoznatljivije je obilježje peti prst: svaka noga nosi dodatni stražnji prst postavljen iznad uobičajena četiri. Noge i koža su bijele.

Kresta može biti jednostruka ili ružičasta, ovisno o varijetetu. Jednostruka kresta velika je i uspravna kod pijetlova, dok kod koka može biti prevaljena na stranu. Ušne resice su bijele, a podbradnjaci dobro razvijeni.

Perje i boje

Perje je glatko i tijesno prianja uz tijelo. Srebrnosivi varijetet je najpoznatiji, s bijelosrebrnim ovratnikom i sedlom kod pijetla te sivim prsima. Tamni varijetet nosi tamniji, složeniji uzorak perja. Ostale priznate boje su crvena, kukavičja (prugasta) i bijela. Kod svih varijeteta ostaju stalni bijele noge, bijela koža i pet prstiju.

Dorking ima blagu, dobroćudnu narav. Ptice su mirne i bez žurbe, rijetko plašljive, a rukovanje podnose bolje od mnogih drugih pasmina. Zbog toga su pogodne za vrtove i za uzgajivače koji žele ptice s kojima je lako raditi.

S članovima obitelji Dorking je pristupačan i pitom, osobito ako se s njim rukuje od malena. Pasmina nije agresivna prema ljudima. Koke su tihe većinu godine, uz uobičajeno pojačano oglašavanje u vrijeme nesenja.

U mješovitom jatu Dorking obično zauzima niže mjesto u hijerarhiji zbog svoje mirne naravi, pa ga asertivnije pasmine mogu maltretirati. Uglavnom se dobro slaže s drugim mirnim pticama. Koke često sjede na jajima i pokazuju se kao pažljive, pouzdane majke, što je korisna osobina za uzgajivače koji žele leći vlastito potomstvo.

Dorking je otporna, stara pasmina, no njegove kratke noge i nisko tijelo znače da je suho, čisto tlo posebno važno. Mokre ili blatnjave obore mogu prljati perje i uzrokovati probleme sa stopalima. Pasmina dobro pretražuje tlo i uživa provoditi vrijeme na travi.

Njega perja i tijela

• Redovito pregledavajte stopala, obraćajući pažnju na peti prst, koji je sklon ozljedama ili šugavosti nogu.
• Pregledavajte perje na grinje i uši, osobito oko kloake.
• Održavajte nokte i dodatni prst podrezanima ako prerastu ili se uviju.
• Osigurajte suho mjesto za kupanje u prašini kako bi ptice same suzbijale vanjske nametnike.

Kretanje

• Omogućite svakodnevni pristup oboru ili nadziranom slobodnom kretanju radi pretraživanja.
• Osigurajte ravno tlo; izbjegavajte strme padine koje opterećuju kratke noge.
• Koristite niske sjedalice kako se teške ptice ne bi morale spuštati s visine.
• Rasipajte zrnje ili zelenilo kako biste potaknuli prirodno grebanje.

Okoliš

Dorking podnosi hladnoću relativno dobro, no velika jednostruka kresta nekih varijeteta sklona je smrzotinama, pa je nastamba bez propuha i s dobrom ventilacijom važna zimi. Stelja mora biti suha, a ljeti treba osigurati hlad. Budući da ptice nose tijelo nisko, koriste im čisti, dobro odvodnjeni obori.

Dorkingu je potrebna uravnotežena, potpuna smjesa za perad prilagođena dobi i namjeni. Pilići počinju sa starter smjesom u obliku mrvica, mladunčad prelazi na grower smjesu, a odrasle ptice hrane se nesilačkom smjesom ili smjesom za održavanje. Budući da je pasmina sporije rastući stolni tip, ravnomjerna prehrana važnija je od poticanja brzog rasta. Osigurajte stalan pristup čistoj, svježoj vodi te ponudite netopivi šljunak (grit) kako bi ptice mogle mljeti hranu, uz oštrigine ljuske kao izvor kalcija za koke nesilice.

Poslastice i dodaci

Poslastice poput lisnatog povrća, drugog povrća i malo zrnja za grickanje u redu su u malim količinama i trebale bi ostati ispod otprilike 10 posto ukupnog obroka. Koke nesilice imaju koristi od oštriginih ljuski dostupnih po volji radi čvrstoće ljuske jajeta. Šljunak je potreban svakoj ptici koja jede travu, ostatke hrane ili cijelo zrnje, kako bi mogla mljeti hranu u mišićnom želucu.

Dorking je općenito otporna pasmina s tipičnim životnim vijekom od 6 do 8 godina. Većina zdravstvenih problema jednaka je onima kod ostale dvorišne peradi, uz nekoliko specifičnosti vezanih uz građu pasmine. Kratke noge i nizak stav znače da zdravlje stopala i nogu zaslužuje posebnu pozornost, a velika jednostruka kresta nekih varijeteta može stradati od smrzavanja.

Preventivna njega

• Osigurajte suhu nastambu bez propuha, s dobrom ventilacijom.
• Provjeravajte stopala, peti prst i jastučiće stopala jednom tjedno.
• Osigurajte mjesto za kupanje u prašini radi suzbijanja grinja i uši.
• Održavajte hranilice i pojilice čistima i zaštićenima od glodavaca.
• Karantenirajte nove ptice prije uvođenja u jato.
• Slijedite redoviti raspored suzbijanja crijevnih parazita i nametnika, uz savjet veterinara.

Dorking se drži poput ostalih standardnih kokoši, no njegova građa traži nekoliko prilagodbi. Budući da ptice nose tijelo nisko i imaju kratke noge, sjedalice trebaju biti niske, a obor ravan i dobro odvodnjen. Nastamba mora biti suha, bez propuha i dobro prozračena kako bi se spriječili problemi s disanjem i ograničile smrzotine na kresti u hladnim mjesecima. Osigurajte velikodušan prostor u nastambi i oboru, jer je pasmina srednje do velike veličine i aktivno pretražuje tlo.

Popis za pripremu

• Suh, ravan, dobro odvodnjen obor.
• Niske, široke sjedalice koje štite teške ptice i kratke noge.
• Čista suha stelja koja se redovito mijenja.
• Jedno gnijezdo na svake tri do četiri koke.
• Zaklonjeno mjesto za kupanje u prašini.
• Ograda otporna na predatore i siguran noćni smještaj.
• Hlad ljeti i mjesto za sjedenje bez propuha zimi.

Jaja Dorkinga inkubiraju se otprilike 21 dan, jednako kao kod ostalih pasmina kokoši. Pasmina je poznata po sklonosti sjedenju na jajima, a koke su pažljive i pouzdane kvočke i majke, pa je prirodna inkubacija pod kvočkom praktična mogućnost. Za umjetnu inkubaciju držite se standardne temperature i vlage te redovito okrećite jaja sve do zaključavanja u posljednjim danima.

Koraci valenja

1. Odaberite čista, pravilno oblikovana jaja i čuvajte ih najviše 7 dana, šiljastim krajem prema dolje.
2. Zagrijte inkubator na stabilnu temperaturu i vlagu prije stavljanja jaja.
3. Stavite jaja i zabilježite datum; ako okrećete ručno, označite svaku stranu.
4. Okrećite jaja najmanje 3 do 5 puta dnevno do 18. dana.
5. Prosvijetlite jaja (kandliranje) između 7. i 10. dana kako biste provjerili razvoj i uklonili neoplođena jaja.
6. Osamnaestog dana (zaključavanje) prestanite okretati jaja i povisite vlagu za valenje.
7. Ostavite piliće u inkubatoru dok se ne osuše i nakostriješe perjem, zatim ih premjestite u topli brooder.