Crveni angus

Red Angus je mesna pasmina goveda prepoznatljiva po jednolikoj crvenoj dlaci i prirodno bezrožnoj (komoloj) glavi. Dijeli genetsku osnovu s pasminom Black Angus, a obje potječu od iste temeljne populacije koju razdvaja samo boja dlake. Crvena boja potječe od recesivnog gena koji je odavno prisutan u populaciji aberdeenskog angusa na sjeveroistoku Škotske.

Kao krupna pasmina, odrasle životinje su teške i dobro omišićene, no Red Angus se cijeni jednako toliko zbog naravi koliko i zbog veličine. Uzgajivači drže ovu pasminu zbog mirnog rukovanja, plodnosti i sposobnosti odgoja teladi uz malo intervencije čovjeka. Crvena dlaka pasmini daje i praktičnu prednost u vrućim, sunčanim krajevima, jer upija manje topline nego tamnija goveda.

Red Angus je pasmina namijenjena proizvodnji mesa, a ne mliječnoj proizvodnji ili vuči. Krave se cijene zbog mlijeka namijenjenog teletu, izraženog majčinskog instinkta i dugog proizvodnog vijeka koji uz dobro vođenje gospodarstva može trajati i više od deset godina.

Kome odgovara

Red Angus odgovara komercijalnim gospodarstvima s kravama dojiljama, uzgajivačima rasplodnih grla i manjim farmama koje posluju na paši, a žele lako upravljivu i plodnu životinju. Mirna narav čini je razumnim izborom za uzgajivače s ograničenom opremom za rukovanje stokom, a crvena dlaka odgovara područjima s jakim suncem i visokim ljetnim temperaturama.

Red Angus vuče podrijetlo od aberdeenskog angusa, komole mesne pasmine razvijene u grofovijama Aberdeenshire i Angus na sjeveroistoku Škotske početkom 19. stoljeća. Tadašnji uzgajivači radili su s prirodno bezrožnim govedima i ustalili i bezrožnost i mesna svojstva pasmine.

Od samih početaka pasmine, uz crnu telad rađala se i crvena. Boju dlake kod angus goveda određuje jedan gen kod kojeg je crna dominantna, a crvena recesivna. Kad su u Škotskoj osnovane matične knjige, uzgajivači su odlučili upisivati samo crna grla, pa je crvena boja ostala po strani iako su crvena goveda genetski pripadala istom soju.

U Sjevernoj Americi angus goveda uvožena su tijekom druge polovice 19. stoljeća, a crvena telad i dalje se rađala od crnih roditelja koji su nosili recesivni gen. Takva grla dugo nisu smjela biti upisana u postojeću angus matičnu knjigu. Kao odgovor na to, skupina uzgajivača u Sjedinjenim Državama sredinom 20. stoljeća osnovala je zasebnu matičnu knjigu za evidentiranje i unaprjeđenje crvenih angus goveda kao posebne populacije.

Otada se Red Angus uzgaja kao vlastita linija, sa selekcijom usmjerenom na majčinska svojstva, plodnost, kvalitetu trupa i otpornost na vrućinu. Danas je pasmina rasprostranjena u umjerenim i toplijim područjima gdje se uzgajaju mesna goveda.

Red Angus ima zbijenu, duboku građu tijela tipičnu za mesnu pasminu, s izraženom mišićavošću leđa, slabina i stražnjih dijelova. Glava je čista i prirodno bezrožna, pa pasmina ne razvija rogove. Cjelokupna linija tijela je glatka i ujednačena, s jakim nogama i dobrim papcima prilagođenima ispaši na neravnom terenu.

Boja dlake je ujednačeno crvena po cijelom tijelu, a bijele oznake nisu prihvatljive osim ograničene bjeline na trbušnoj liniji iza pupka. Nijansa varira od svijetle, trešnjaste crvene do duboke, tamnocrvene, a dlaka je ljeti kratka i sjajna.

Dlaka i boje

Crvena boja je ustaljena jer pasmina nosi recesivni gen za crvenu boju u homozigotnom obliku, pa crveni roditelji daju crvenu telad. Pigment oko očiju i na koži pruža određenu zaštitu od opeklina i očnih tegoba u jakom svjetlu. U hladnijim mjesecima dlaka postaje duža i gušća, a zatim se linja u glatku ljetnu dlaku.

Red Angus je poznat po mirnoj, ujednačenoj naravi. Pasmina se dobro ponaša u obradištima i koridorima za manipulaciju, brzo se smiruje nakon premještanja i rjeđe stvara probleme pri uobičajenim radnjama poput vaganja, cijepljenja i razvrstavanja. Ta smirenost jedan je od razloga zašto se pasmina preporučuje uzgajivačima koji nemaju opsežnu opremu za rukovanje stokom.

Uz dobro vođenje, goveda Red Angus su prijateljski nastrojena i pristupačna prema ljudima, no ostaju krupne životinje koje zahtijevaju poštovanje, osobito bikovi i krave s malom teladi. Prema nepoznatim osobama stado može isprva biti oprezno, ali rijetko je agresivno bez razloga.

Krave pokazuju izraženo majčinsko ponašanje. Tele se uz malo pomoći, brzo se vežu uz svoju telad i brane ih kad procijene opasnost. Pasmina se dobro miješa s drugim govedima i uklapa u mješovita stada bez pretjeranih sukoba ili stresa. Zaštitnički raspoložena krava u vrijeme teljenja glavna je situacija u kojoj je potreban oprez.

Red Angus se smatra nezahtjevnom pasminom koja dobro uspijeva u sustavima temeljenim na paši. Svakodnevna njega usmjerena je na kvalitetan pašnjak, čistu vodu i redovitu zdravstvenu skrb stada, a ne na intenzivno rukovanje.

Njega dlake i kože

• Provjeravajte dlaku zbog vanjskih nametnika poput uši i muha te po potrebi tretirajte životinje
• Pregledavajte papke i obrezujte ih ako prerastu ili životinja počne šepati
• Pratite sezonsko linjanje između zimske i ljetne dlake i uočite eventualno mjestimično ćelavljenje
• Održavajte kožu oko očiju i vimena čistom i bez nadražaja

Kretanje

• Osigurajte dovoljno pašnjaka ili ispusta kako bi životinje mogle svakodnevno pasti i kretati se
• Rotirajte ispuste kako bi goveda prelazila između različitih pašnih površina
• Izbjegavajte dugotrajno zbijanje u malim ogradama
• Ostavite prostor teladi za trčanje i razvoj

Okoliš

Goveda Red Angus podnose širok raspon klimatskih uvjeta. Crvena dlaka smanjuje upijanje topline u vrućim, sunčanim područjima, dok gušća zimska dlaka pomaže u hladnoći. Osigurajte vjetrobrane ili jednostavan zaklon za nepovoljne vremenske prilike, hlad tijekom ljetnih vrućina te suho tlo ili stelju radi zdravlja papaka i vimena.

Red Angus je građen da pašu i konzerviranu krmu pretvara u meso i mlijeko. Osnovu obroka čine trava, sijeno ili silaža, koje se nadopunjuju žitaricama ili koncentratima kad rastu energetske potrebe. Dnevni unos suhe tvari obično iznosi oko 2 do 2,5 posto tjelesne mase, pa krava od 600 kg pojede otprilike 12 do 15 kg suhe tvari dnevno. Govedima je potreban i stalan pristup čistoj vodi te mineralima na slobodan izbor.

Poslastice i dodaci

Sol i mineralne kocke na slobodan izbor pomažu podmiriti potrebe za mikroelementima, pri čemu se selen, bakar i magnezij prilagođavaju lokalnim uvjetima tla. Manje količine žitarica ili krmiva na bazi melase mogu se koristiti za privikavanje i vođenje goveda, no to treba ostati manji dio obroka kako bi se izbjegle probavne smetnje i prekomjerna tjelesna masa.

Red Angus je robusna pasmina dobrog općeg zdravlja i s malo nasljednih problema u usporedbi s mnogim drugim govedima. Proizvodne krave često ostaju u stadu deset i više godina, a dobro njegovane životinje mogu doživjeti 15 do 20 godina, iako se komercijalna grla obično drže na kraćem proizvodnom ciklusu. Većina zdravstvenih problema potječe iz okoliša, prehrane i parazita, a ne iz same pasmine.

Preventivna skrb

• Provodite plan cijepljenja prilagođen lokalnim rizicima od bolesti
• Provodite planirano suzbijanje unutarnjih i vanjskih parazita
• Osigurajte uravnotežene minerale radi sprječavanja poremećaja zbog nedostataka
• Obrezujte i pregledavajte papke te održavajte ležišta suhima
• Testirajte i pratite stado na regionalno prisutne reproduktivne i respiratorne bolesti

Red Angus se cijeni kao majčinska pasmina visoke plodnosti i lakog teljenja. Junice obično dosežu rasplodnu masu i spolnu zrelost s oko 13 do 15 mjeseci, a prvi put se pripuštaju tako da se otele oko druge godine života. Krave ciklus ponavljaju otprilike svaka tri tjedna dok se ne zasteliju, a mogu se pripustiti prirodnim pripustom s bikom ili umjetnim osjemenjivanjem.

Steonost traje oko 283 dana, nešto više od devet mjeseci, a goveda obično donose na svijet jedno tele, dok su blizanci rijetkost. Porođajna masa je umjerena, što je jedan od razloga zašto se pasmina selekcionira na malu učestalost teških teljenja. Novorođena telad ustaju i sišu unutar nekoliko sati, a krave proizvode dovoljno mlijeka i snažno se vežu uz svoju telad.

Telad se obično odbija od sise s šest do osam mjeseci. Krave odgajaju tele uz malo ljudske pomoći, a spoj mliječnosti, majčinskog instinkta i dugovječnosti omogućuje da proizvodne krave tijekom dugog života othrane mnogo teladi.