Hereford

Hereford je tovna pasmina goveda koja potječe iz grofovije Herefordshire u zapadnoj Engleskoj. Riječ je o jednoj od najraširenijih tovnih pasmina na svijetu, prepoznatljivoj po tamnocrvenom tijelu i bijeloj glavi, pri čemu se bijela boja proteže i na donji dio trbuha, noge te rep.

Herefordi se cijene zbog učinkovitog pretvaranja trave i krme u meso. Podnose vrlo različite klime, od hladnih brdskih područja do vrućih stočarskih ravnica, i ostaju produktivni na pašnjacima na kojima bi zahtjevnije pasmine teško opstale. Odrasle krave obično teže od 540 do 730 kg, a bikovi često prelaze 800 kg.

Pasmina ima staložen, lako upravljiv temperament. Mirno ponašanje i dobra plodnost čine hereforda čestim izborom za komercijalna stada i programe križanja, u kojima se bijela glava pouzdano prenosi na potomstvo.

Kome odgovara

Hereford odgovara stočarima i malim uzgajivačima kojima treba nezahtjevno tovno govedo koje dobro napreduje na travi. Mirna narav olakšava rad i uzgajivačima s manje iskustva, a otpornost pasmine pogoduje gospodarstvima u siromašnijim ili promjenjivim uvjetima gdje opsežna dohrana nije praktična.

Hereford je ime dobio po Herefordshireu, grofoviji na zapadu Engleske uz velšku granicu. Pasminu su tijekom 18. stoljeća razvili lokalni uzgajivači koji su htjeli govedo sposobno učinkovito proizvoditi meso od domaće trave i krme.

Benjamin Tomkins se često spominje kao začetnik uzgoja, budući da je sredinom 18. stoljeća započeo selekcijski rad s malim brojem osnovnih grla. Uzgajivači su se usredotočili na veličinu, rast na pašnjaku i ujednačen izgled.

Matična knjiga hereford goveda osnovana je u Engleskoj 1840-ih godina, čime su formalizirani rodovnički podaci pasmine. Do devetnaestog stoljeća hereford je postao vodeća tovna pasmina u Britaniji.

Izvoz je pasminu proširio diljem svijeta. Herefordi su stigli u Sjevernu Ameriku početkom 19. stoljeća, a poslije su se ustalili i u Australiji, Južnoj Americi i južnoj Africi, gdje je njihova prilagodljivost pašnim sustavima podržala velike razmjere proizvodnje junećeg mesa.

Hereford ima široko, duboko i mišićavo tijelo na kratkim, snažnim nogama. Prepoznatljivo obilježje je bijela glava, koja se pojavljuje zajedno s bijelom bojom na grebenu vrata, podvratini, trbuhu, donjem dijelu nogu i kićanki repa. Boja tijela kreće se od svijetlocrvene do tamnocrvene.

Pasmina postoji u rogatom i bezrožnom (prirodno bez rogova) obliku. Bezrožni herefordi razvijeni su kako bi se izbjegla potreba za odrogljivanjem i danas su uobičajeni u mnogim stadima.

Dlaka i boje

Intenzitet crvene boje razlikuje se od grla do grla i od stada do stada, no uvijek je uz nju prisutna bijela oznaka po kojoj se pasmina prepoznaje. Pigment oko očiju posebno je cijenjen u sunčanim i vrućim područjima jer smanjuje rizik od očnih tegoba povezanih s izlaganjem nepigmentirane kože suncu.

Hereford je poznat po tihoj, dobrodušnoj naravi. Pasmina spada među najmirnija tovna goveda, a grla se pri dosljednom rukovanju obično kreću i utovaruju uz malo stresa.

Krave su pažljive majke i zaštitnički su nastrojene prema teladi, stoga im treba osigurati mir i prostor prvih dana nakon telenja. Prema drugim govedima herefordi se dobro uklapaju u mješovita stada i programe križanja. Njihova staložena narav smanjuje rizik ozljeda i grla i osoblja pri uobičajenim poslovima poput vaganja, cijepljenja i premještanja između ograda.

Njega

• Redovito timarenje gotovo nije potrebno; kratka dlaka se prirodno mijenja s godišnjim dobima
• Prema potrebi pregledavajte i obrezujte papke kako biste spriječili šepavost
• Redovito pregledavajte kožu i oči, osobito u sunčanim područjima
• Suzbijajte vanjske nametnike poput muha, uši i krpelja

Kretanje

• Osigurajte dovoljno pašnjaka za svakodnevnu ispašu i kretanje
• Rotirajte ograde kako biste održali kvalitetu krme i ograničili nakupljanje nametnika
• Osigurajte stadu dovoljno prostora za ispašu i odmor bez gužve

Okoliš

Herefordi dobro podnose i hladnoću i vrućinu, no ipak im je potreban zaklon od ekstremnih vremenskih uvjeta, vjetra i jakog sunca. U vrućim krajevima osigurajte hlad, a u oštrim zimama vjetrobrane ili nastambe. Stalan pristup čistoj vodi je nužan, a unos vode naglo raste u vrućim uvjetima.

Hereford je grlo prilagođeno hranidbi na bazi krme koje dobro napreduje na kvalitetnom pašnjaku. Osnovu obroka čine trava i druga krma, a kad je ispaša ograničena, nadopunjuju je sijeno ili silaža. Pasmina je poznata po tome što zadržava tjelesnu kondiciju i na krmi lošije kvalitete nego što je to potrebno mnogim drugim tovnim pasminama.

Mineralni dodaci pomažu nadoknaditi ono što nedostaje u paši, osobito sol, kalcij, fosfor i mikroelemente. Hranidbu treba prilagoditi proizvodnoj fazi, s povećanim potrebama u kasnoj gravidnosti, laktaciji i tovu.

Poslastice i dodaci

Osigurajte slobodan pristup mineralnim i solnim liznjacima prilagođenim lokalnim uvjetima tla. Svaku promjenu hrane uvodite postupno tijekom nekoliko dana radi zaštite zdravlja buraga, a voda mora biti stalno dostupna uz suhu hranu.

Herefordi su općenito izdržljivi i dobro se prilagođavaju različitim klimama. Uz dobru njegu grla mogu živjeti 15 do 20 godina, iako se komercijalna grla obično drže kroz kraći proizvodni ciklus. Većina zdravstvenih potreba zadovoljava se preventivnom njegom, kvalitetnom prehranom i suzbijanjem nametnika.

Nepigmentirana koža lica i područja oko očiju kod ove pasmine može povećati rizik od određenih očnih i kožnih stanja u sunčanim krajevima.

Preventivna njega

• Provodite program cijepljenja prilagođen lokalnim rizicima od bolesti
• Pridržavajte se redovitog rasporeda suzbijanja nametnika
• Pregledavajte i obrezujte papke radi sprječavanja šepavosti
• Osigurajte uravnotežene minerale i čistu vodu tijekom cijele godine
• Pratite tjelesnu kondiciju kroz cijeli proizvodni ciklus

Ženska telad herefordske pasmine obično dostiže rasplodnu zrelost s 12 do 15 mjeseci starosti, a uz dobro vođen uzgoj prvo telenje događa se oko druge godine života. Steonost traje oko 285 dana, otprilike devet i pol mjeseci, a krave gotovo uvijek rađaju jedno tele.

Pasmina se cijeni zbog lakog telenja, plodnosti i dovoljne količine mlijeka za odgoj zdravog teleta. Krave su pažljive majke, a telad se obično odbija sa šest do osam mjeseci starosti. Bijela glava se snažno prenosi na križance, što je jedan od razloga zašto se herefordi često koriste kao majčinska i završna pasmina u križanju.

Bikovi se koriste i za prirodni pripust i kao izvor sjemena za umjetno osjemenjivanje. Zdravi papci, plodnost i temperament ključne su osobine pri odabiru rasplodnih grla.