सूअर

सुअर सुइडे (Suidae) परिवार का एक पालतू स्तनपायी जानवर है। सुअर सर्वाहारी होते हैं, इनकी सूंघने की शक्ति तेज़, याददाश्त अच्छी और सीखने की क्षमता ज़्यादा होती है, जिस वजह से ये फार्म जानवरों में सबसे बुद्धिमान माने जाते हैं। दुनिया के अधिकांश हिस्सों में इन्हें मांस के लिए पाला जाता है, और छोटी नस्लें अब घरों और छोटी जोत वाली ज़मीनों पर पालतू जानवर के रूप में आम होती जा रही हैं।

सुअर बेहद सामाजिक होते हैं। प्राकृतिक और खुले माहौल में ये झुंड में रहते हैं, कई तरह की घुरघुराहट और चीख़ों से आपस में बातचीत करते हैं और स्थिर रिश्ते बनाते हैं। भोजन खोजने और आसपास टटोलने के लिए ये अपनी चपटी, लचीली थूथन से मिट्टी खोदते हैं, और यह आदत चाहे फार्म पर हो या घर के आंगन में, बनी रहती है। शरीर के अधिकांश हिस्से में पसीने की कारगर ग्रंथियां न होने के कारण ये ठंडक पाने और त्वचा बचाने के लिए कीचड़ या पानी में लोटते हैं।

साथी जानवर के रूप में सुअर को जगह, रोज़ की देखभाल और एक तय दिनचर्या चाहिए होती है। कई फार्म जानवरों की तुलना में ये लंबा जीवन जीते हैं और इंसानों से जुड़ाव बनाते हैं, लेकिन इनका आकार, ताकत और मिट्टी खोदने की सहज प्रवृत्ति इन्हें एक गंभीर ज़िम्मेदारी बनाती है, न कि कोई आसान पालतू जानवर।

यह जानवर किनके लिए उपयुक्त है

सुअर उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो सुरक्षित बाहरी जगह, खाने-सफाई की नियमित दिनचर्या और पशुधन के लिए पशु चिकित्सा सुविधा दे सकते हैं। छोटे फ्लैट या शांत, कम मेहनत वाले पालतू जानवर की उम्मीद रखने वालों के लिए ये सही विकल्प नहीं हैं। इनकी बुद्धिमत्ता के कारण इन्हें मानसिक उत्तेजना और स्पष्ट सीमाओं की ज़रूरत होती है, और घर लाने से पहले इनके संभावित वयस्क आकार की योजना बनानी चाहिए।

सुअर की नस्लें कई मामलों में अलग होती हैं: शरीर का आकार, बढ़ने की गति, चर्बी बनाम दुबले मांस का अनुपात, रंग व रोओं का पैटर्न, बाहरी परिस्थितियों में सहनशीलता, और पालतू जानवर के रूप में उपयुक्तता। आमतौर पर करीब 17 नस्लें मान्यता प्राप्त हैं। बड़ी व्यावसायिक नस्लें तेज़ वृद्धि और अधिक दुबले मांस के लिए विकसित की गई हैं, जबकि पारंपरिक नस्लें सहनशीलता, चारा खोजने की क्षमता और स्वाद के लिए पाली जाती हैं। बौनी नस्लों को छोटे वयस्क आकार और शांत स्वभाव के लिए चुना गया है, जिससे ये साथी जानवर के रूप में अधिक व्यावहारिक बनती हैं।

नस्लों को आमतौर पर उद्देश्य और मूल के आधार पर बांटा जाता है: व्यावसायिक मांस नस्लें, सहनशीलता और स्वाद के लिए बनाए रखी गई पारंपरिक नस्लें, और पॉटबेलीड व कुनेकुने जैसी बौनी या पालतू नस्लें। रंग और रोओं का प्रकार (सफेद, काला, लाल, धब्बेदार या घुंघराले) अक्सर नस्ल के साथ जुड़ा होता है और पहचान में मदद करता है।

घरेलू सुअर जंगली सूअर, Sus scrofa, से उत्पन्न हुआ है, जो कभी यूरोप और एशिया में फैला हुआ था। पुरातात्विक और आनुवंशिक प्रमाण बताते हैं कि कम से कम दो क्षेत्रों में अलग-अलग पालतूकरण हुआ: निकट पूर्व में, आज के अनातोलिया के आसपास, लगभग 9,000 साल पहले, और पूर्वी एशिया में, आधुनिक चीन के क्षेत्र में, लगभग उसी समय। ये शुरुआती सुअर बस्तियों के पास रखे जाते थे, जहां ये बचा हुआ खाना खाते और आसपास की ज़मीन पर चारा ढूंढ़ते थे।

शुरुआती किसान समुदायों के साथ सुअर पश्चिम की ओर यूरोप में फैले और शास्त्रीय काल तक पूरे महाद्वीप में ग्रामीण जीवन का आम हिस्सा बन चुके थे। बचे हुए खाने और चारे को मांस में बदलने की इनकी क्षमता इन्हें परिवारों और गांवों के लिए व्यावहारिक बनाती थी। सदियों के दौरान, स्थानीय परिस्थितियों, चारे और मानवीय पसंद के हिसाब से क्षेत्रीय किस्में विकसित हुईं, जिनसे आज पहचानी जाने वाली कई पारंपरिक नस्लें बनीं।

16वीं सदी से आगे, यूरोपीय समुद्री यात्राओं के ज़रिए सुअर अमेरिका ले जाए गए, जहां ये नए माहौल में जल्दी स्थापित हो गए। 18वीं और 19वीं सदी में ब्रिटेन और अन्य जगहों के प्रजनकों ने स्थानीय सुअरों को आयातित एशियाई सुअरों के साथ मिलाया, जिससे वृद्धि और शरीर की बनावट बेहतर हुई और कई आधुनिक नस्लों की नींव पड़ी।

20वीं सदी में तेज़ वृद्धि और दुबले मांस के लिए गहन चयन शुरू हुआ, जिसने उत्पादन को कुछ ही व्यावसायिक नस्लों में केंद्रित कर दिया। साथ ही, पारंपरिक नस्लों और छोटे सुअरों को पालतू जानवर के रूप में रखने में रुचि बढ़ी है, जिसने पुरानी किस्मों को बचाने में मदद की है, जो अन्यथा घट सकती थीं।

सुअर का शरीर भारी, बैरल जैसा और छोटे पैरों पर टिका होता है, सिर बड़ा और मिट्टी खोदने के लिए विशिष्ट चपटी थूथन होती है। त्वचा मोटी होती है और रोएं आमतौर पर विरल व खुरदुरे होते हैं, हालांकि कुछ नस्लों में घने या घुंघराले रोएं भी मिलते हैं। सिर की तुलना में आंखें छोटी होती हैं, और नस्ल के अनुसार कान खड़े या आगे की ओर मुड़े हो सकते हैं। वयस्क शरीर का आकार बहुत भिन्न होता है, छोटी पालतू किस्मों से लेकर बहुत बड़ी मांस नस्लों तक।

नस्लों के बीच रूप-रंग में बड़ा अंतर होता है। बड़ी व्यावसायिक नस्लें लंबी और भारी मांसपेशियों वाली होती हैं, जबकि पॉटबेलीड जैसी पालतू नस्लें छोटी होती हैं, इनका पेट लटका हुआ और पैर छोटे होते हैं। रोएं यॉर्कशायर सुअर के चिकने सफेद रंग से लेकर टैमवर्थ के अदरकी खुरदुरे रोओं और मैंगालित्सा के घुंघराले ऊन तक भिन्न हो सकते हैं। हैम्पशायर की पट्टी या ग्लॉस्टरशायर ओल्ड स्पॉट के धब्बे जैसे रंग पैटर्न अक्सर नस्ल की पहचान तय करते हैं।

सुअर पालतू जानवरों में अपेक्षाकृत अधिक बुद्धिमान माने जाते हैं। ये जिज्ञासु होते हैं और अपनी थूथन, सूंघने की शक्ति और भोजन के ठिकानों की याददाश्त का इस्तेमाल कर आसपास टटोलते हैं। मिट्टी खोदना (थूथन से धकेलना और खोदना) एक मज़बूत सहज प्रवृत्ति है, जो इन्हें भोजन ढूंढ़ने और आसपास टटोलने में मदद करती है, और यह हर माहौल में बनी रहती है।

सामाजिक रूप से, सुअर झुंड में रहते हैं और पदानुक्रम बनाते हैं, परिचित सदस्यों के बीच स्थिर रिश्ते होते हैं। मादा सुअर और उनके बच्चे करीबी संबंध बनाए रखते हैं, और झुंड के सदस्य एक-दूसरे को पहचानते हैं। सुअर घुरघुराहट, चीख़ और अन्य कई तरह की आवाज़ों से बातचीत करते हैं, जो संतोष, चेतावनी, भूख या तकलीफ़ का संकेत देती हैं। शरीर का तापमान नियंत्रित करने और त्वचा की देखभाल के लिए ये कीचड़ या पानी में लोटते हैं, जो सामान्य व्यवहार है, गंदगी की निशानी नहीं। पर्याप्त जगह मिलने पर सुअर आमतौर पर सोने और शौच की जगह को लेकर साफ-सुथरे होते हैं।

रोज़ की देखभाल

• हर समय ताज़ा पानी और रोज़ना नापी हुई संतुलित खुराक दें
• चोट, लंगड़ाहट और भूख या व्यवहार में बदलाव के लिए जानवर की जांच करें
• सोने और शौच की जगह साफ रखें और गंदा बिछावन हटाएं
• सहज प्रवृत्तियों को पूरा करने के लिए मिट्टी खोदने और चारा खोजने के मौके दें

माहौल

• मज़बूत, भागने से रोकने वाली बाड़ लगाएं, क्योंकि सुअर ताकतवर होते हैं और बाधाओं को उठा या धकेल सकते हैं
• सूखी, हवा से बची आश्रयस्थल और भूसे जैसा साफ बिछावन दें
• ठंडक के लिए कीचड़ की जगह या छायादार क्षेत्र रखें, क्योंकि सुअर आसानी से अधिक गर्म हो जाते हैं
• मिट्टी खोदने के लिए एक तय जगह रखें, क्योंकि यह वैसे भी होगा

रोओं की देखभाल और संभालना

सुअर के रोओं की देखभाल कम ही चाहिए, लेकिन सूखापन, धूप की जलन, परजीवी और चोट के लिए त्वचा की जांच करते रहनी चाहिए। खुर और दांतों के लिए कभी-कभार किसी देखभालकर्ता या पशु चिकित्सक की मदद चाहिए हो सकती है। सुअर को कम उम्र से ही शांति और नियमितता के साथ संभालने की आदत डालें, क्योंकि वयस्क सुअर भारी और ताकतवर होते हैं और रूखे या असंगत व्यवहार पर ठीक प्रतिक्रिया नहीं देते।

सुअर सर्वाहारी होते हैं और तरह-तरह का खाना खाते हैं, लेकिन स्वस्थ रहने और मोटापे से बचने के लिए इन्हें संतुलित आहार चाहिए। ज़्यादातर सुअरों को उम्र के हिसाब से तैयार खुराक या अनाज आधारित भोजन दिया जाता है, साथ में चारा, घास और उपयुक्त सब्जियां मिलाई जाती हैं। पालतू सुअरों को खासतौर पर ज़्यादा खिलाने की प्रवृत्ति होती है, इसलिए मात्रा नापकर देनी चाहिए और शरीर की स्थिति पर नज़र रखनी चाहिए। मात्रा से ज़्यादा खाने की गुणवत्ता और संतुलन मायने रखता है।

प्रशिक्षण और मानसिक उत्तेजना के लिए थोड़ी मात्रा में फल या सब्जियां इनाम के तौर पर दी जा सकती हैं, लेकिन ये आहार का बहुत छोटा हिस्सा होनी चाहिए। खुराक में कोई भी बदलाव धीरे-धीरे करना चाहिए। साफ, ताज़ा पानी हर समय उपलब्ध होना चाहिए, और गर्म मौसम व दूध पिलाने के दौरान इसकी ज़रूरत तेज़ी से बढ़ जाती है।

सुअर आम तौर पर सहनशील जानवर हैं, लेकिन इनका स्वास्थ्य काफी हद तक आहार, आवास और नियमित देखभाल पर निर्भर करता है। पालतू सुअरों में मोटापा एक आम समस्या है और यह जोड़ों, पैरों और यहां तक कि आंखों की समस्याओं का कारण बन सकता है। सुअर त्वचा की समस्याओं, धूप की जलन, आंतरिक और बाहरी परजीवियों तथा सांस की बीमारी के प्रति भी संवेदनशील होते हैं, खासकर नम या भीड़भाड़ वाले आवास में। अच्छे पालन-पोषण के साथ, पालतू नस्ल के सुअर आमतौर पर 12 से 18 साल जीते हैं।

रोकथाम की देखभाल

• नापा हुआ संतुलित आहार दें और शरीर को दुबला रखें
• अच्छे हवादार, साफ व सूखे आवास दें
• पशु चिकित्सक की सलाह से परजीवी नियंत्रण कार्यक्रम बनाए रखें
• खुर और दांतों की देखभाल और नियमित स्वास्थ्य जांच जारी रखें
• स्थानीय टीकाकरण और आवाजाही रिकॉर्ड की ज़रूरतों का पालन करें

सुअर आमतौर पर लगभग 5 से 8 महीने की उम्र में यौन रूप से परिपक्व हो जाते हैं, हालांकि प्रजनन को अक्सर तब तक टाला जाता है जब तक जानवर पूरी तरह विकसित न हो जाए। मादा सुअर करीब तीन हफ्तों के नियमित चक्र में गर्मी में आती हैं और इस दौरान थोड़े समय के लिए ही ग्रहणशील रहती हैं। संभोग के बाद, गर्भावस्था लगभग 114 दिन चलती है, जिसे अक्सर तीन महीने, तीन हफ्ते और तीन दिन के रूप में याद रखा जाता है।

बच्चों की संख्या आमतौर पर 8 से 12 होती है, हालांकि यह नस्ल और मादा के हिसाब से बदलती है। बच्चे जन्म लेते ही चलने-फिरने और दूध पीने में सक्षम होते हैं और शुरुआती जीवन में मादा के दूध और गर्माहट पर निर्भर रहते हैं। इन्हें आमतौर पर कुछ हफ्तों की उम्र में दूध छुड़ाया जाता है, जिसके बाद ये ठोस खुराक पर आ जाते हैं। ज़िम्मेदारी से सुअर प्रजनन करने के लिए मादा की देखभाल, बच्चों को पालने की लागत व जगह, और जन्मे जानवरों के लिए घर या उद्देश्य की योजना बनानी पड़ती है।

क्या सुअर पालना आपके लिए सही है

सुअर पालना एक बड़ी ज़िम्मेदारी है। पालतू नस्लें 12 से 18 साल जी सकती हैं, इसलिए एक लेने का मतलब है एक दशक से भी ज़्यादा समय तक रोज़ की देखभाल की योजना बनाना। सुअरों को सुरक्षित बाहरी जगह और मज़बूत बाड़ चाहिए, क्योंकि छोटी नस्लें भी ताकतवर और जिद्दी होती हैं। इन्हें रोज़ खिलाने, सफाई करने और ध्यान देने के लिए समय चाहिए, और सुअर या पशुधन का इलाज करने वाले पशु चिकित्सक तक पहुंच चाहिए। लगातार खर्च में चारा, बिछावन, बाड़ और पशु चिकित्सा शामिल हैं, और ये जानवर की पूरी ज़िंदगी चलते रहते हैं। कई जगहों पर सुअर पालने के नियम भी हैं, जिनमें पंजीकरण और आवाजाही रिकॉर्ड शामिल हैं, जिन्हें एक लेने से पहले जांच लेना चाहिए।

कहां से लाएं

सुअर ज़िम्मेदार प्रजनकों, फार्मों और बचाव केंद्रों या अभयारण्यों से मिल सकते हैं। ऐसा स्रोत चुनें जो आपको यह देखने दे कि जानवरों को कैसे रखा जाता है, संभावित वयस्क आकार और स्वभाव के बारे में ईमानदार जानकारी दे, और स्वास्थ्य व पृष्ठभूमि का ब्योरा दे। बचाव केंद्रों और अभयारण्यों में अक्सर घर की तलाश में सुअर होते हैं, खासकर वे पालतू नस्लें जो मालिकों की उम्मीद से बड़ी हो गईं। ऐसे स्रोतों से बचें जो यह बताने में कोताही बरतें कि सुअर कितना बड़ा होगा।