नैरागैंसेट

नैरागैन्सेट संयुक्त राज्य अमेरिका में विकसित एक विरासत नस्ल का टर्की है। यह एक बड़ा पक्षी है जिसके पंख विशिष्ट धूसर, काले और तन रंग के होते हैं, जो इसे अधिकांश बड़े व्यावसायिक प्रतिष्ठानों में पाले जाने वाले सफेद टर्की से अलग करते हैं। इस नस्ल का नाम रोड आइलैंड के नैरागैन्सेट खाड़ी के नाम पर रखा गया है, जहाँ इसे पहली बार स्थापित किया गया था।

नैरागैन्सेट को छोटे खेतों और होमस्टेड पर इसलिए महत्व दिया जाता है क्योंकि ये स्वाभाविक रूप से प्रजनन करते हैं, अच्छी तरह से चरते हैं और विभिन्न जलवायु को सहन कर सकते हैं। मादाएँ (हेन) सौम्य स्वभाव की होती हैं और अपनी मजबूत मातृ प्रवृत्ति के लिए जानी जाती हैं, जिससे यह नस्ल उन पालकों के लिए व्यावहारिक विकल्प बन जाती है जो प्रत्येक मौसम में बाहर से पोल्ट खरीदने की बजाय अपने स्वयं के पोल्ट सेने और पालने का विकल्प चुनते हैं।

नस्ल शांत और सतर्क होती है। पक्षियों को संभालना सामान्यतः आसान होता है और ये कुछ अन्य विरासत टर्की की तुलना में कम चंचल होते हैं, हालाँकि ये सक्रिय चराई करने वाले बने रहते हैं और घूमने के लिए खुले स्थान को प्राथमिकता देते हैं।

किसके लिए उपयुक्त है

नैरागैन्सेट उन पालकों के लिए उपयुक्त है जिनके पास चराई के झुंड के लिए स्थान है और जो एक ऐसी विरासत पक्षी नस्ल चाहते हैं जो स्वाभाविक रूप से प्रजनन करे। इसका शांत स्वभाव और कठोरता नए पालकों के लिए इसे प्रबंधनीय बनाती है, जबकि मांस और प्रजनन दोनों के लिए इसका दोहरा मूल्य होमस्टेड पालकों को आकर्षित करता है। यह बंद, केवल-इनडोर व्यवस्था के लिए उपयुक्त नहीं है जहाँ यह स्वतंत्र रूप से घूम न सके।

नैरागैन्सेट की उत्पत्ति 1800 के दशक के प्रारंभ से मध्य में रोड आइलैंड के नैरागैन्सेट खाड़ी क्षेत्र में हुई। यह देशी पूर्वी जंगली टर्की और यूरोपीय उपनिवेशियों द्वारा न्यू इंग्लैंड में लाए गए घरेलू टर्की के बीच संकरण से विकसित हुई। इस मिश्रित वंश ने नस्ल को उसका विशिष्ट धूसर रंग और उसका कठोर, आत्मनिर्भर स्वभाव दिया।

1800 के दशक के उत्तरार्ध तक नैरागैन्सेट दक्षिणी न्यू इंग्लैंड के टर्की उद्योग का एक आधारभूत पक्षी बन गया। रोड आइलैंड और पड़ोसी राज्यों में झुंड सामान्य थे, जहाँ इन पक्षियों को बाजार के लिए पाला जाता था और इनके आकार एवं मांस की गुणवत्ता के लिए सराहा जाता था।

नैरागैन्सेट को 1874 में अमेरिकन पोल्ट्री एसोसिएशन के स्टैंडर्ड ऑफ परफेक्शन में शामिल किया गया, जिसने इसे एक मानकीकृत नस्ल के रूप में औपचारिक मान्यता दी। 1800 के दशक के अंत तक यह क्षेत्र में अधिक महत्वपूर्ण व्यावसायिक टर्की में से एक थी।

20वीं सदी में जब ब्रॉड-ब्रेस्टेड सफेद टर्की ने व्यावसायिक उत्पादन पर हावी होना शुरू किया तो मांग में गिरावट आई। नैरागैन्सेट की संख्या तेजी से घटी और नस्ल दुर्लभ हो गई। विरासत पोल्ट्री और छोटे झुंड की खेती में नए सिरे से रुचि ने तब से इसकी संख्या को ठीक होने में मदद की है, हालाँकि यह अभी भी व्यावसायिक प्रजातियों की तुलना में कम सामान्य है।

नैरागैन्सेट एक बड़ा, सुगठित टर्की है। इसकी सबसे पहचानने योग्य विशेषता स्टील धूसर से धुंधले काले पंख हैं, जो धूसर रंग से सिरे वाले काले पंखों से बनते हैं। पंखों पर चौड़ी सफेद धारियाँ होती हैं, और पूँछ काले बैंड और हल्के किनारे के साथ धूसर होती है। सिर और गर्दन का ऊपरी भाग पंखहीन होता है, जिसकी त्वचा का रंग पक्षी के मनोभाव और मौसम के अनुसार लाल से नीले-सफेद में बदलता है।

आवरण और रंग

धूसर आधार रंग नस्ल की पहचान है और यह कांस्य पैटर्न पर कार्य करने वाले रंग उत्परिवर्तन का परिणाम है। परिपक्व नरों (टॉम) के सीने पर काली दाढ़ी होती है। पैर और पंजे गहरे सैल्मन से भूरे रंग के होते हैं। व्यक्तियों के बीच रंग की तीव्रता भिन्न हो सकती है, लेकिन अच्छी तरह से चिह्नित पक्षियों में साफ धूसर बैंड और स्पष्ट सफेद पंख धारियाँ होती हैं।

नैरागैन्सेट एक शांत, संतुलित स्वभाव के लिए जाना जाता है। पक्षी सौम्य स्वभाव के होते हैं और सामान्यतः संभालने में आसान होते हैं, यही कारण है कि यह नस्ल छोटे खेतों में लोकप्रिय बनी रही है। ये कुछ विरासत टर्की की तरह घबराए हुए या चंचल नहीं होते, हालाँकि ये अपने परिवेश के प्रति सक्रिय और सतर्क बने रहते हैं।

अपने पालकों के साथ पक्षी सामान्यतः सहिष्णु और जिज्ञासु होते हैं। ये अजनबियों और अपरिचित परिस्थितियों से सावधान रहते हैं, और उनकी सतर्कता उन्हें चेतावनी कॉल देने में तेज बनाती है। झुंड के भीतर ये स्पष्ट क्रम स्थापित करते हैं लेकिन असामान्य रूप से आक्रामक नहीं होते। नर (टॉम) प्रजनन मौसम के दौरान प्रदर्शन करते हैं, जो सामान्य व्यवहार है।

नैरागैन्सेट मजबूत चराई करने वाले होते हैं और चरागाह पर घूमना पसंद करते हैं, जहाँ वे कीड़े खोजते हैं और हरी वनस्पति खाते हैं। मादाएँ (हेन) विशेष रूप से ध्यानशील माँ होती हैं, यह वह गुण है जिसके लिए नस्ल को विशेष रूप से महत्व दिया जाता है।

नैरागैन्सेट एक कठोर, कम रखरखाव वाला टर्की है जो बाहरी, मुक्त-श्रेणी या चरागाह प्रबंधन के लिए उपयुक्त है। मुख्य देखभाल की जरूरतें हैं: सुरक्षित आवास, स्वच्छ पानी, चराई के लिए स्थान और शिकारियों से सुरक्षा।

सौंदर्य देखभाल

• टर्की अपने पंखों को स्वयं व्यवस्थित रखते हैं; नियमित कटाई या छंटाई आवश्यक नहीं
• बाहरी परजीवियों को नियंत्रित करने में मदद के लिए सूखा धूल स्नान क्षेत्र प्रदान करें
• खुरदरे पैर के कण (स्केली लेग माइट) या चोट के लिए पैरों और टाँगों की समय-समय पर जाँच करें
• गंदे पंखों और पैर की समस्याओं को रोकने के लिए बिस्तर को सूखा रखें

व्यायाम

• चराई के लिए चरागाह या बड़े आँगन तक दैनिक पहुँच दें
• रात में बैठने के लिए विभिन्न ऊँचाइयों पर मजबूत बसेरे प्रदान करें
• नरों (टॉम) के प्रदर्शन के लिए और झुंड के स्वतंत्र आवागमन के लिए स्थान दें

वातावरण

नस्ल अपनी मिश्रित वंशावली के कारण ठंड और गर्मी दोनों को उचित रूप से सहन करती है। फिर भी पक्षियों को रात के बसेरे के लिए हवारहित, सूखे आश्रय और गर्म मौसम में छाया की आवश्यकता होती है। सुरक्षित बाड़ और रात में बंद कोप आवश्यक हैं, क्योंकि टर्की लोमड़ियों, रैकून और शिकारी पक्षियों के प्रति संवेदनशील होते हैं।

नैरागैन्सेट उनके जीवन चरण के अनुसार आहार कार्यक्रम पर सबसे अच्छे रहते हैं। पोल्ट को प्रारंभिक तेज विकास को सहारा देने के लिए उच्च-प्रोटीन स्टार्टर की आवश्यकता होती है, जिसमें पक्षियों के परिपक्व होने के साथ प्रोटीन का स्तर घटता जाता है। वयस्क प्रजनन झुंड को कम-प्रोटीन रखरखाव राशन पर रखा जाता है। चरागाह पर घूमने वाले पक्षी कीड़ों, हरी वनस्पति और बीजों से अपने आहार को पूरक बनाते हैं, जिससे आहार की लागत कम होती है और स्थिति में सुधार होता है।

उपचार और पूरक

पक्षियों को चराई और अनाज पीसने में मदद के लिए मुक्त-विकल्प अघुलनशील ग्रिट प्रदान करें। अंडा देने वाली मादाओं (हेन) के लिए सीप के खोल जैसा अलग कैल्शियम स्रोत उपलब्ध कराएँ। हरी वनस्पति, मीलवर्म और टूटे अनाज कभी-कभी के लिए अच्छे उपचार हैं लेकिन संतुलित राशन की जगह नहीं ले सकते। स्वच्छ, ताजा पानी हर समय उपलब्ध होना चाहिए।

नैरागैन्सेट को एक कठोर, रोग-प्रतिरोधी नस्ल माना जाता है और स्वच्छ आवास और अच्छे प्रबंधन के साथ सामान्यतः मजबूत होती है। उचित देखभाल के साथ पक्षी सामान्यतः 5 से 10 वर्ष जीवित रहते हैं, जो ब्रॉड-ब्रेस्टेड व्यावसायिक टर्की से अधिक है जो दीर्घायु के लिए नस्ल नहीं किए जाते। अधिकांश स्वास्थ्य समस्याएँ नम परिस्थितियों, भीड़भाड़ या मुर्गियों के साथ साझा जमीन से जुड़ी होती हैं।

निवारक देखभाल

• आवास को सूखा, स्वच्छ और अच्छी तरह से हवादार रखें
• ब्लैकहेड को सीमित करने के लिए टर्की को मुर्गियों जैसी जमीन पर न पालें
• स्वच्छ पानी प्रदान करें और परजीवी चक्र तोड़ने के लिए चरागाह का चक्रण करें
• झुंड में नए पक्षियों को जोड़ने से पहले उन्हें अलग रखें
• शरीर की स्थिति और मल की नियमित निगरानी करें

नैरागैन्सेट एक चरागाह नस्ल है जो घूमने की जगह के साथ सबसे अच्छा करती है। एक व्यावहारिक व्यवस्था में रात के बसेरे के लिए एक सुरक्षित, सूखी कोप और दिन के चराई के लिए एक बड़ा बाड़ युक्त क्षेत्र या खुला चरागाह शामिल है। कोप मौसम और शिकारियों से बचाता है; चरागाह पक्षियों को सक्रिय और अच्छी तरह से पोषित रखता है।

सेटअप चेकलिस्ट

• गहरे स्वच्छ बिस्तर के साथ सूखी, अच्छी तरह से हवादार कोप
• फर्श से ऊपर मजबूत बसेरा बार
• शिकारी-रोधी बाड़ और रात में बंद होने वाली कोप
• दैनिक चराई के लिए चरागाह या बड़ा आँगन
• गर्म मौसम में छायादार क्षेत्र और विश्वसनीय पानी
• मादाओं (हेन) के लिए आश्रययुक्त, शांत घोंसला बनाने की जगह

नैरागैन्सेट मादाएँ (हेन) विश्वसनीय प्राकृतिक रूप से सेने वाली होती हैं और अक्सर थोड़ी मदद के साथ अपने पोल्ट को स्वयं से निकाल लेती हैं और पालती हैं। जो पालक समय को नियंत्रित करना चाहते हैं या अधिक संख्या में सेना चाहते हैं वे अंडों को कृत्रिम रूप से सेंक सकते हैं। टर्की के अंडे मुर्गी के अंडों से अधिक समय लेते हैं, लगभग 28 दिन, और पूरे उष्मायन काल में स्थिर तापमान, आर्द्रता और घुमाव की आवश्यकता होती है।

सेने के चरण

1. स्वच्छ, अक्षत अंडे एकत्र करें और उन्हें नुकीले सिरे को नीचे करके अधिकतम 7 से 10 दिन तक रखें
2. इनक्यूबेटर को 99.5°F पर गर्म करें और अंडे रखने से पहले इसे स्थिर होने दें
3. अंडे रखें और 25वें दिन तक प्रतिदिन कई बार घुमाएँ
4. विकास जाँचने और स्पष्ट अंडे हटाने के लिए लगभग 10वें और 25वें दिन कैंडल करें
5. 25वें दिन घुमाना बंद करें, आर्द्रता बढ़ाएँ और अंडों को सेने के लिए छोड़ दें
6. पोल्ट को इनक्यूबेटर में सूखने और फूलने तक रहने दें, फिर उन्हें गर्म ब्रूडर में स्थानांतरित करें