ग्लॉस्टरशायर ओल्ड स्पॉट

ग्लॉस्टरशायर ओल्ड स्पॉट इंग्लैंड की एक बड़ी पारंपरिक सुअर नस्ल है। इसकी सफ़ेद खाल पर एक या उससे अधिक काले धब्बे होते हैं, कान आगे की ओर झुके और चेहरे पर लटकते हैं, और शरीर गहरा व सुडौल होता है जो बाहर खुले में रहने के लिए बना है। विरासती सुअर नस्लों में यह अपने इन्हीं धब्बों के कारण सबसे आसानी से पहचानी जाने वाली नस्लों में गिनी जाती है।

इस नस्ल की पहचान एक मज़बूत, कम देखभाल मांगने वाले सुअर के रूप में बनी, जो चरागाह पर अच्छी तरह पनपता है। ऐतिहासिक रूप से यह पश्चिमी इंग्लैंड के छोटे खेतों में गिरे हुए सेब, बगीचे के बचे-खुचे फल, डेयरी के उप-उत्पाद और साधारण चरागाह पर पलता था। इसी पृष्ठभूमि ने एक ऐसा किफ़ायती पशु गढ़ा जो केवल तैयार दाने पर निर्भर रहने के बजाय चारे और बचे भोजन का कुशलता से उपयोग करता है।

स्वभाव इस नस्ल की सबसे बड़ी खासियतों में से एक है। ग्लॉस्टरशायर ओल्ड स्पॉट सुअर सौम्य और भले स्वभाव के होते हैं, जिससे इन्हें कई व्यावसायिक नस्लों की तुलना में संभालना आसान होता है। यह नस्ल उन छोटे किसानों और परंपरागत खेतों के लिए उपयुक्त है जो सुअरों को खुले में पालते हैं और इंसानों के आसपास शांत रहने वाला जानवर चाहते हैं।

यह किसके लिए उपयुक्त है

यह नस्ल उन लोगों के लिए सही है जो सुअरों को घास के मैदान या बाग में खुले में पालते हैं और एक सीधा-सादा, संभालने में आसान जानवर पसंद करते हैं। यह सघन इनडोर इकाइयों के बजाय छोटी जोत, विरासती खेतों और संरक्षण-चराई के लिए एक व्यावहारिक विकल्प है। नए सुअर पालकों को अक्सर इसका शांत स्वभाव राहत देने वाला लगता है, हालांकि वयस्क होने पर बड़ा आकार होने के कारण मज़बूत बाड़ और पर्याप्त जगह की ज़रूरत बनी रहती है।

इस नस्ल का नाम पश्चिमी इंग्लैंड के ग्लॉस्टरशायर काउंटी से लिया गया है, जहाँ इसका विकास बर्कले वेल के छोटे खेतों पर हुआ। इसे दोहरे उपयोग वाले फ़ार्म सुअर के रूप में पाला जाता था और यह इस क्षेत्र के डेयरी व साइडर बनाने वाले इलाकों से गहराई से जुड़ा रहा।

इस नस्ल का शुरुआती स्वभाव काफ़ी हद तक इसके भोजन के तरीके से बना। सुअर चरागाह और बागों में चरते थे, गिरे हुए सेब और नाशपाती खाते थे, और उन्हें स्थानीय डेयरियों से मट्ठा तथा अन्य उप-उत्पाद दिए जाते थे। इसी से ग्लॉस्टरशायर ओल्ड स्पॉट मिश्रित खेती के लिए उपयुक्त एक किफ़ायती पशु बन गया, जो बचे हुए भोजन और चारे को मांस में बदल देता था।

बीसवीं सदी की शुरुआत में इंग्लैंड में इस नस्ल को दर्ज और बढ़ावा देने के लिए एक नस्ल संघ बनाया गया, जिससे यह देश की पुरानी वंशावली सुअर रजिस्ट्रियों में गिना जाने लगा। सफ़ेद खाल पर काले धब्बे इस नस्ल की पहचान बन गए, और इनसे जुड़ी लोककथाएँ भी बनीं, जिनमें यह निराधार कहानी शामिल है कि ये निशान गिरे हुए फल की चोट के दाग हैं।

कई अन्य परंपरागत पशुधन नस्लों की तरह, बीसवीं सदी में गहन खेती के तेज़ी से बढ़ने वाले व्यावसायिक सुअरों को प्राथमिकता देने के कारण इसकी संख्या घटती गई। ग्लॉस्टरशायर ओल्ड स्पॉट दुर्लभ हो गया और विरासती नस्ल संगठनों के संरक्षण प्रयासों का केंद्र बना रहा है। आज यह उन छोटी जोतों और खेतों पर टिका है जो इसके स्वभाव, मज़बूती और चरागाह-आधारित इतिहास को महत्व देते हैं।

ग्लॉस्टरशायर ओल्ड स्पॉट एक बड़ा, गहरे शरीर वाला सुअर है जिसकी पीठ चौड़ी और जांघें भरी-पूरी होती हैं। खाल मुख्यतः सफ़ेद होती है और उस पर कम से कम एक स्पष्ट काला धब्बा ज़रूर होता है, जबकि कई सुअरों पर कई धब्बे भी देखे जाते हैं। धब्बों के नीचे की त्वचा में रंजकता होती है, जिससे निशानों के किनारे साफ़ और स्पष्ट दिखते हैं।

सिर मध्यम लंबाई का होता है और चेहरा हल्का धँसा हुआ या सीधा हो सकता है। बड़े लटके कान इस नस्ल की मुख्य पहचान हैं: ये आगे और नीचे की ओर झुकते हैं और अक्सर आँखों को आंशिक रूप से ढक लेते हैं। टाँगें मज़बूत होती हैं और चरागाह पर शरीर का भार संभालने के लिए काफ़ी दूरी पर टिकी होती हैं।

खाल और रंग

इस नस्ल की पहचान बताने वाला निशान सफ़ेद ज़मीन पर काले धब्बे हैं। सही नस्ल के सुअर पर कम से कम एक धब्बा होना ज़रूरी है; धब्बों की संख्या और आकार हर सुअर में अलग-अलग होते हैं, कुछ पर केवल एक छोटा निशान होता है तो कुछ पर कहीं ज़्यादा धब्बे दिखते हैं। ये धब्बे रंजित त्वचा पर होते हैं, इसलिए रंग बालों के साथ-साथ त्वचा पर भी दिखाई देता है। धब्बों के अलावा बाकी खाल सादी सफ़ेद होती है, जिस पर इस नस्ल के लिए सामान्य छोटे और विरल बाल होते हैं।

ग्लॉस्टरशायर ओल्ड स्पॉट अपने सौम्य और संतुलित स्वभाव के लिए जाना जाता है। मादा सुअरों को सतर्क और ध्यान रखने वाली माँ माना जाता है, और नर-मादा दोनों ही संभालने वालों के साथ शांत और सहनशील रहते हैं। इससे खिलाना, स्थान बदलना और स्वास्थ्य जाँच जैसे रोज़मर्रा के काम अधिक चिड़चिड़े स्वभाव वाले सुअरों की तुलना में सरल हो जाते हैं।

यह नस्ल मिलनसार है और साथ रहने पर बेहतर पनपती है, चाहे वह दूसरे सुअरों का साथ हो या इंसानों का नियमित संपर्क। यह समझदार और जिज्ञासु होती है, इसलिए यह ज़मीन खोदती है, इधर-उधर घूमती है और बाड़ों तथा घेरों को परखती रहती है। अनजान लोगों के सामने भी यह आमतौर पर घबराने के बजाय सहज रहती है, हालांकि आकार और ताकत के कारण किसी भी बड़े सुअर के पास सावधानी से जाना चाहिए। दूसरे सुअरों के साथ यह आमतौर पर सहज रहती है, और अच्छी मातृत्व प्रवृत्ति इस नस्ल की पहचान का हिस्सा है।

खाल की देखभाल

• खाल की देखभाल न्यूनतम है; छोटे सफ़ेद बालों को ब्रश करने या काटने की ज़रूरत नहीं होती
• गर्म मौसम में कीचड़ या दलदली जगह उपलब्ध कराएँ, क्योंकि हल्की त्वचा धूप से झुलस सकती है
• छाया और ज़रूरत पड़ने पर खुली गुलाबी त्वचा पर सनब्लॉक झुलसने से बचाने में मदद करता है
• नियमित संभाल के दौरान कटने, लंगड़ेपन या परजीवियों के लिए पैर और त्वचा जाँचें

व्यायाम

• चरने और खोदने के लिए हर दिन चरागाह या बाग तक पहुँच दें
• चलने, खोदने और चारा खोजने के लिए पर्याप्त जगह दें, जिससे सुअर स्वस्थ और सक्रिय रहता है
• अधिक चराई सीमित करने और परजीवियों की बढ़ोतरी घटाने के लिए ज़मीन को बदलते या आराम देते रहें
• खोदने के लिए वस्तुएँ या जगहें दें, क्योंकि खोदना इस नस्ल का स्वाभाविक व्यवहार है

वातावरण

ग्लॉस्टरशायर ओल्ड स्पॉट खुले में, चरागाह-आधारित पालन के लिए बना है। यह समशीतोष्ण जलवायु में मज़बूत रहता है, लेकिन इसे साफ़ बिस्तर वाला सूखा, हवा-रहित आश्रय जैसे आर्क या मज़बूत झोंपड़ी चाहिए। बाड़ मज़बूत और अच्छी तरह बनाए रखी होनी चाहिए, क्योंकि बड़ा सुअर कमज़ोर जगहों को धकेलता, उठाता और खोदता है; इसके लिए आमतौर पर सुअर-जाल या बिजली की बाड़ इस्तेमाल की जाती है। साफ़ पानी की लगातार उपलब्धता ज़रूरी है, और गर्म मौसम में ठंडक और त्वचा की सुरक्षा के लिए कीचड़ की जगह महत्वपूर्ण होती है।

यह नस्ल कुशलता से चारा खोजने वाली है और ऐतिहासिक रूप से चरागाह, गिरे हुए फल और डेयरी उप-उत्पादों पर पलती थी। आज की छोटी जोत में आहार में आमतौर पर चराई के साथ-साथ एक तैयार सुअर आहार भी शामिल होता है, जो संतुलित प्रोटीन, ऊर्जा, विटामिन और खनिज देता है। बढ़ते सुअरों को अधिक प्रोटीन वाला आहार चाहिए, जबकि वयस्क और गाभिन न होने वाली मादाओं को कम आहार चाहिए ताकि वे मोटी न हों, जो अच्छे आहार पर इस नस्ल में आसानी से हो सकता है।

मात्रा को किसी तय आँकड़े के बजाय शरीर की स्थिति के अनुसार तय करना चाहिए, क्योंकि चराई की गुणवत्ता साल भर बदलती रहती है। अच्छी चरागाह या भरपूर गिरे फल पाने वाले सुअरों को सर्दियों में सूखी ज़मीन पर रहने वाले सुअरों से कम सांद्र आहार चाहिए।

उपहार आहार और पूरक

गिरे हुए सेब और नाशपाती, जड़ वाली सब्ज़ियाँ, और बगीचे की अतिरिक्त उपज इस नस्ल के लिए उपयुक्त हैं और इसके पारंपरिक आहार को दर्शाती हैं, लेकिन उपहार आहार को कुल भोजन का छोटा हिस्सा ही रखना चाहिए ताकि सुअर मोटे न हों। एक पूर्ण व्यावसायिक आहार आमतौर पर ज़रूरी विटामिन और खनिज दे देता है; अतिरिक्त पूरक पशु चिकित्सक या आहार आपूर्तिकर्ता की सलाह पर ही दिए जाने चाहिए, अपने-आप नहीं जोड़े जाने चाहिए।

ग्लॉस्टरशायर ओल्ड स्पॉट आमतौर पर मज़बूत और खुले में रहने के लिए उपयुक्त होता है, प्रजनन और पालतू पशुओं के लिए इसकी आयु लगभग 8 से 12 वर्ष होती है। इसकी मज़बूती और अच्छी मातृत्व प्रवृत्ति ही एक कारण है कि इसे इतने लंबे समय से चरागाह-आधारित व्यवस्थाओं में पाला जाता रहा है। अधिकांश स्वास्थ्य समस्याएँ आनुवंशिक कमज़ोरी के बजाय प्रबंधन और वातावरण से जुड़ी होती हैं। हल्की त्वचा धूप से झुलसने की आशंका रखती है, और बड़े शरीर के कारण पैरों, टाँगों के स्वास्थ्य और शरीर की स्थिति पर ध्यान देना ज़रूरी होता है।

रोकथाम भरी देखभाल

• धूप से झुलसने से बचाने के लिए छाया, कीचड़ की जगह और आश्रय दें
• परजीवी और पैर की बीमारियाँ सीमित करने के लिए ज़मीन की जल-निकासी अच्छी रखें और चरागाह बदलते रहें
• पशु चिकित्सक के साथ मिलकर एक तय परजीवी-नियंत्रण और टीकाकरण कार्यक्रम अपनाएँ
• शरीर की स्थिति पर नज़र रखें और सुअरों के मोटे होने से पहले आहार में बदलाव करें
• नियमित संभाल के दौरान पैर, त्वचा और सामान्य स्थिति जाँचें

इस नस्ल की प्रजनन क्षमता और मातृत्व प्रवृत्ति के लिए मज़बूत पहचान है, जो एक कारण है कि विरासती पालक इसे महत्व देते हैं। मादा बछड़ी (गिल्ट) को आमतौर पर सबसे जल्दी संभव उम्र के बजाय अच्छी तरह बढ़ने के बाद प्रजनन के लिए इस्तेमाल किया जाता है, ताकि वह बच्चों को गर्भ में रखने और पालने के लिए शारीरिक रूप से पूरी तरह तैयार हो। संगम प्राकृतिक रूप से नर सुअर के साथ या कृत्रिम गर्भाधान से किया जाता है।

सुअरों में गर्भावधि लगभग तीन महीने, तीन हफ़्ते और तीन दिन की होती है, जो लगभग 115 दिनों के बराबर है। मादा सुअर साफ़, सूखी और हवा-रहित जगह पर बच्चे देती है, और इस नस्ल का शांत स्वभाव तथा सतर्क मातृत्व बच्चों को अच्छी शुरुआत देने में मदद करता है। बच्चे दूध छुड़ाने से पहले कई हफ़्तों तक दूध पीते हैं, उसके बाद वे ठोस ग्रोअर आहार पर आ जाते हैं। बच्चों की संख्या मादा की उम्र और स्थिति पर निर्भर करती है, और परिपक्व मादाएँ आमतौर पर पहली बार बच्चे देने वाली मादाओं से बड़े झुंड पालती हैं।