पिलग्रिम

पिलग्रिम संयुक्त राज्य अमेरिका में विकसित एक पालतू हंस प्रजाति है। यह मध्यम भार वर्ग में आता है और हल्के तथा भारी हंस वर्गों के बीच स्थान रखता है। इसकी विशिष्ट विशेषता स्वतः-लिंग-निर्धारण पंखसज्जा है: परिपक्व गैंडर (नर) प्रमुखतः श्वेत होते हैं, जबकि परिपक्व मादा हंस धूसर और श्वेत चिह्नों से युक्त होती हैं। यह रंग भेद जन्म के समय से ही दिखाई देता है और वयस्कता तक बना रहता है, जिससे पालक बिना शारीरिक जांच के नर-मादा की पहचान कर सकते हैं।

इस प्रजाति का स्वभाव स्थिर और संतुलित है। पिलग्रिम को प्रायः मित्रवत, सौम्य, शांत और सुशील बताया जाता है। ये अनेक अन्य हंस प्रजातियों की तुलना में कम आक्रामक होते हैं। इस कारण ये छोटे खेतों, ग्रामीण बसावटों और पारिवारिक झुंडों के लिए उपयुक्त माने जाते हैं जहाँ हंस लोगों और अन्य पक्षियों के साथ रहते हैं।

पिलग्रिम का पालन कई उद्देश्यों से किया जाता है, जिनमें खेत की घास छाँटना, माँस, अंडे और सजावट शामिल हैं। ये घास चरने में कुशल होते हैं और बढ़ते मौसम में चरागाह उपलब्ध रहने पर अपनी पोषण आवश्यकताओं का एक बड़ा हिस्सा स्वयं पूरा कर सकते हैं।

यह किसके लिए उपयुक्त है

पिलग्रिम उन पालकों के लिए उपयुक्त है जो एक शांत चराई करने वाला हंस चाहते हैं और रंग से लिंग पहचान को महत्त्व देते हैं। पहली बार हंस पालने वालों के लिए भी यह उचित है, बशर्ते वे घास, सिर डुबोने योग्य पानी और आश्रय प्रदान कर सकें। जो लोग बाग-बगीचों या चरागाहों में घास छँटाई के लिए शांत झुंड चाहते हैं या बच्चों के पास हंस रखते हैं, उन्हें यह प्रजाति सुविधाजनक लगती है। जिनके पास खुला चरागाह क्षेत्र नहीं है, उनके लिए यह कम उपयुक्त है, क्योंकि इस प्रजाति का विकास चरागाह की नियमित उपलब्धता पर निर्भर करता है।

पिलग्रिम एक अमेरिकी प्रजाति है। इसका संबंध ऑस्कर ग्रो से है, जो एक जलपक्षी प्रजनक थे। उन्होंने 20वीं शताब्दी के प्रारंभ में एक मध्यम हंस में स्वतः-लिंग-निर्धारण रंग पैटर्न को स्थिर करने पर कार्य किया। विवरणों के अनुसार प्रजाति का नाम और 1930 के दशक की महामंदी के दौरान ग्रो परिवार के आयोवा से मिसूरी जाने से इसका संबंध है।

स्वतः-लिंग-निर्धारण हंस, जिनमें नीचे के पंख और पंखों का रंग लिंग के अनुसार भिन्न होता है, यूरोपीय पुराने पशुधन में पहले से ज्ञात थे और यह गुण पिलग्रिम के मानकीकरण से पहले क्षेत्रीय झुंडों में विद्यमान था। ग्रो के कार्य ने इस गुण को एक सुसंगत मध्यम शरीर प्रकार और शांत स्वभाव के साथ संयुक्त करके एक पहचानी जाने वाली प्रजाति तैयार की।

पिलग्रिम को 1939 में अमेरिकन पोल्ट्री एसोसिएशन के परफेक्शन के मानक में सम्मिलित किया गया। इस मान्यता ने आकार, रंग और रूप के लिए एक लिखित विवरण निर्धारित किया जिसे प्रजनक लक्ष्य के रूप में अपना सकते थे।

तब से इस प्रजाति की संख्या में उतार-चढ़ाव आते रहे हैं। इसे कभी-कभी संयुक्त राज्य अमेरिका के पशुधन संरक्षण समूहों द्वारा संरक्षण-चिंतित प्रजाति के रूप में सूचीबद्ध किया गया है, जिससे छोटे पालकों और विरासत मुर्गीपालन प्रजनकों में इसके प्रति नवीन रुचि जागी है।

पिलग्रिम का शरीर मध्यम, सुडौल और भरा-भरा है, गर्दन मध्यम लंबी और सीना चिकना है। पक्षी का शरीर काफी सपाट रहता है और कुछ हल्की प्रजातियों जैसी सीधी मुद्रा नहीं होती। चोंच पर कोई उभार नहीं होता। परिपक्व पक्षियों में पेट सादा या हल्का दोहरा-लोबदार हो सकता है।

सबसे विशिष्ट गुण लिंग के अनुसार रंग भेद है। वयस्क गैंडर प्रमुखतः श्वेत होते हैं, उनकी चोंच और पैर हल्के रंग के तथा आँखें नीली होती हैं। वयस्क मादाएँ धूसर होती हैं, प्रायः हल्की कबूतरी या काठी-पीठ धूसर रंग की, चेहरे के आसपास और नीचे की तरफ श्वेत, गहरी आँखें, गहरी चोंच और पैर। नवजात गोसलिंग भी भिन्न होते हैं: नर हल्के पीले रंग के और हल्की चोंच वाले, मादाएँ गहरे धूसर-हरे रंग की और गहरी चोंच वाली।

पंख और रंग

पंख घुँघराले या खुरदरे नहीं, बल्कि घने और चिकने होते हैं। गैंडर का श्वेत रंग साफ होता है, उसकी चोंच और पैर गुलाबी से नारंगी रंग के होते हैं। मादा का धूसर रंग हल्के से मध्यम तक हो सकता है और श्वेत चेहरे के चिह्नों के साथ होता है जो उम्र के साथ प्रायः बढ़ते हैं। लिंग और रंग के बीच यह विश्वसनीय संबंध ही पिलग्रिम को अधिकांश अन्य हंस प्रजातियों से अलग करता है, और प्रजनक इसे स्पष्ट और सुसंगत बनाए रखने के लिए चयन करते हैं।

पिलग्रिम का स्वभाव स्थिर और संतुलित है। इस प्रजाति को व्यापक रूप से मित्रवत, सौम्य, शांत और सुशील बताया जाता है। पिलग्रिम अनेक भारी या अधिक उत्तेजनीय हंस प्रजातियों की तुलना में कम आक्रामक होते हैं, यही कारण है कि इन्हें बच्चों के पास और मिश्रित झुंडों में रखा जाता है।

परिवार और परिचित संचालकों के साथ पिलग्रिम सहज होते हैं और छोटी आयु से नियमित, शांत संपर्क से ये पालतू बन सकते हैं। अजनबियों के प्रति वे सतर्क रहते हैं और चेतावनी की आवाज करते हैं, क्योंकि हंस स्वाभाविक रूप से सजग होते हैं, किंतु ये लगातार हमला करने की प्रवृत्ति नहीं रखते। प्रजनन काल में गैंडर घोंसले और गोसलिंग की अधिक रक्षा करते हैं, इसलिए वसंत ऋतु में अधिक रक्षात्मक व्यवहार की अपेक्षा रखनी चाहिए।

अन्य पालतू जानवरों और मुर्गीपालन के साथ पिलग्रिम पर्याप्त स्थान, भोजन और पानी मिलने पर सामान्यतः बिना अधिक परेशानी के झुंड में सम्मिलित हो जाते हैं। किसी भी हंस की तरह ये सामाजिक क्रम स्थापित करते हैं और भोजन के समय छोटे पक्षियों को भगा सकते हैं। हंस सामाजिक प्राणी हैं और अकेले की बजाय जोड़े या समूह में रखने पर बेहतर रहते हैं।

पिलग्रिम मजबूत और कम देखभाल वाले पक्षी हैं जब उनकी बुनियादी जरूरतें पूरी हों। ये चराई वाले पक्षी हैं और दैनिक घास तक पहुँच, स्वच्छ पेयजल और अत्यधिक मौसम तथा शिकारियों से आश्रय के साथ सबसे बेहतर रहते हैं।

सफाई

• पानी इतना गहरा होना चाहिए कि हंस अपना सिर डुबोकर आँखें और नाक साफ कर सके।
• विशेषकर कठोर या गीली जमीन पर पैरों और टाँगों में कट, सूजन या बम्बलफुट के लक्षण जाँचें।
• संचालन के दौरान पंखों में बाहरी परजीवियों की जाँच करें; अच्छी स्थिति में हंस अपनी पंखसज्जा काफी हद तक स्वयं साफ रखते हैं।
• चोंच और नाखूनों को केवल तब काटें या जाँचें जब अत्यधिक वृद्धि या चोट दिखे; यह शायद ही कभी जरूरी होता है।
• वर्ष में एक बार भारी पंख-झड़ने की अपेक्षा रखें जब अनेक पंख गिरते और नए उगते हैं।

व्यायाम

• चरागाह या बड़े क्षेत्र में दैनिक चराई और चलने का अवसर दें।
• चरने के लिए स्थान दें, जिससे व्यायाम भी होता है और आहार का एक हिस्सा भी मिलता है।
• जहाँ संभव हो, नहाने और तैरने के लिए तालाब, पूल या बड़े पानी के टब तक पहुँच दें।
• झुंड को साथ रखें, क्योंकि समूह में घूमना और चरना हंसों का स्वाभाविक व्यवहार है।

वातावरण

पिलग्रिम सूखे, हवा-रहित आश्रय और स्वच्छ बिस्तर के साथ ठंड सहन करते हैं। गर्म मौसम में छाया और पानी तक निरंतर पहुँच आवश्यक है। बाड़ा ऐसा होना चाहिए जो हंसों को अंदर और लोमड़ी तथा कुत्ते जैसे शिकारियों को बाहर रखे, विशेषकर रात में जब झुंड को सुरक्षित घर में बंद करना चाहिए।

पिलग्रिम कुशल चरने वाले हैं और बढ़ते मौसम में घास से अपना अधिकांश आहार प्राप्त कर सकते हैं। चरागाह को एक तैयार आहार से पूरक करना चाहिए, विशेषकर गोसलिंग, प्रजनन करने वाले पक्षियों और सर्दियों के दौरान जब घास कम होती है। जलपक्षी या बिना दवा वाला मुर्गीपालन आहार उपयोग करें; कुछ दवायुक्त चूजे के आहार जलपक्षी के लिए उपयुक्त नहीं होते। भोजन पीसने के लिए अघुलनशील बजरी दें और आहार के पास हर समय ताजा पानी रखें।

व्यंजन और पूरक

पत्तेदार साग, लेट्यूस, पत्तागोभी और कटी हुई सब्जियाँ संयम से उचित व्यंजन हैं। सर्दियों में अतिरिक्त ऊर्जा के लिए गेहूँ जैसे साबुत अनाज दिए जा सकते हैं। प्रजनन करने वाले पक्षियों को अंडा उत्पादन में सहायता के लिए अतिरिक्त कैल्शियम युक्त आहार या अलग से पिसी हुई सीप की खोल की आवश्यकता होती है। व्यंजनों को कुल आहार के एक छोटे हिस्से तक सीमित रखें ताकि पक्षी संतुलित आहार पर बने रहें।

पिलग्रिम एक मजबूत प्रजाति है जिसमें कोई व्यापक रूप से रिपोर्ट किया गया प्रजाति-विशिष्ट विकार नहीं है। अच्छी देखभाल के साथ पक्षी सामान्यतः 10 से 15 वर्ष जीते हैं। अधिकांश स्वास्थ्य समस्याएँ परजीवी, गीली या कठोर जमीन, खराब आहार या शिकारियों के तनाव जैसे प्रबंधन कारकों से आती हैं, न कि वंशानुगत कमजोरी से। स्वच्छ पानी, सूखा आश्रय और अच्छा चरागाह अधिकांश सामान्य समस्याओं को रोकते हैं।

निवारक देखभाल

• पैरों की सुरक्षा के लिए स्वच्छ, सूखा बिस्तर और अच्छी जल-निकास वाली जमीन प्रदान करें।
• नियासिन और कैल्शियम की जरूरतें पूरी करने के लिए जलपक्षी-उपयुक्त आहार दें।
• आँखों और नाक की सुरक्षा के लिए पानी स्वच्छ और सिर डुबोने योग्य गहरा रखें।
• झुंड में नए पक्षियों को जोड़ने से पहले उन्हें अलग रखें।
• विशेषकर रात में शिकारियों से बचाने के लिए आवास को सुरक्षित रखें।
• भूख, चाल या मल में परिवर्तन के लिए दैनिक रूप से पक्षियों का निरीक्षण करें।

पिलग्रिम बगीचों, बाड़ों और छोटे खेतों के लिए उपयुक्त चरागाह पक्षी हैं। उन्हें चरने के लिए खुली घास, रात और खराब मौसम के लिए सूखा और हवादार आश्रय, और पीने और नहाने के लिए पानी चाहिए। आश्रय को विस्तृत होने की आवश्यकता नहीं है, किंतु यह सूखा रहना चाहिए, बिना हवा के वायु प्रवाह की अनुमति दे, और शिकारियों के विरुद्ध सुरक्षित रूप से बंद होना चाहिए। एक साधारण कम-बिस्तर वाला घर या खलिहान का एक हिस्सा उचित रहता है।

सेटअप जाँच सूची

• सुरक्षित दरवाजे के साथ शिकारी-सुरक्षित रात्रि घर।
• बिना हवा के अच्छे वायु प्रवाह के साथ सूखा बिस्तर।
• सिर डुबोने के लिए पर्याप्त गहरा स्वच्छ पेयजल।
• टब, पूल या तालाब जैसा नहाने का पानी।
• गर्मियों में छाया और हवा और बारिश से आश्रय।
• जहरीले पौधों और कीटनाशक अवशेषों से मुक्त चराई क्षेत्र।
• अंतराल के लिए नियमित रूप से जाँची गई बाड़।

पिलग्रिम के अंडे प्राकृतिक रूप से ब्रूडी हंस के नीचे या इनक्यूबेटर में सेए जा सकते हैं। हंस प्रायः अच्छी माताएँ होती हैं और छोटे झुंडों में प्राकृतिक इनक्यूबेशन सामान्य है। कृत्रिम इनक्यूबेशन के लिए हंस के अंडों को स्थिर तापमान, सावधानीपूर्वक आर्द्रता, नियमित पलटाव और बैठी हुई हंस की नकल करने वाले ठंडा और धुंध देने के चरणों की आवश्यकता होती है। चूँकि यह प्रजाति स्वतः-लिंग-निर्धारण है, अतः जन्म के तुरंत बाद रंग से गोसलिंग को छाँटा जा सकता है।

अंडे फोड़ने के चरण

1. स्वच्छ अंडे इकट्ठा करें और रखने से पहले 7 से 10 दिनों से अधिक नहीं, नुकीले सिरे नीचे रखकर संग्रहीत करें।
2. अंडों को लगभग 37.5 डिग्री सेल्सियस (99.5 डिग्री फेरनहाइट) पर अंशांकित इनक्यूबेटर में रखें।
3. अंडों को दिन में कई बार पलटें और आर्द्रता 50 से 55 प्रतिशत के पास रखें।
4. वापस लौटती हंस की नकल करने के लिए दूसरे सप्ताह से लगभग प्रतिदिन अंडों को ठंडा करें और हल्की धुंध दें।
5. विकास जाँचने और खाली या सड़े हुए अंडे निकालने के लिए अंडों की रोशनी से जाँच करें।
6. लगभग दिन 26 से 28 पर पलटाव बंद करें और अंडे फूटने के लिए आर्द्रता बढ़ाएँ।
7. फूटे हुए गोसलिंग को ब्रूडर में ले जाने से पहले इनक्यूबेटर में सूखने दें।