एम्बडेन

एम्बडेन सबसे बड़े घरेलू हंस नस्लों में से एक है। वयस्क नर हंस (गैंडर) सामान्यतः 9 से 14 किग्रा (20 से 31 पाउंड) तक पहुँचते हैं, और इस नस्ल में शुद्ध सफेद पंख, चमकीली नारंगी चोंच, तथा नारंगी पैर और पंजे होते हैं। इसकी विशाल काया और सीधी चाल इसे मिश्रित झुंड में भी सहज पहचाने जाने योग्य बनाती है।

इस नस्ल को मुख्य रूप से मांस के लिए विकसित किया गया था। यह अधिकांश अन्य हंसों की तुलना में तेजी से वजन बढ़ाता है और बाजार के योग्य आकार में जल्दी पहुँचता है, यही कारण है कि यह पूरे यूरोप और उत्तरी अमेरिका में फैल गया। अनेक पालनकर्ता इसे ठंडी जलवायु में कठोरता और प्रांगण में सतर्क व्यवहार के लिए भी महत्व देते हैं।

एम्बडेन सक्रिय और आत्मविश्वासी पक्षी हैं। वे मजबूत जोड़ी बंधन बनाते हैं, खुले स्थान में विचरण करते हैं, और आगंतुकों को ऊँचे स्वर में सूचित करते हैं। यह छोटे स्थान या पूर्णतः सजावटी नस्ल नहीं है, और इन्हें चरने के लिए जगह और नहाने के लिए पानी की आवश्यकता होती है।

किसके लिए उपयुक्त है

एम्बडेन उन छोटे कृषकों और खेतों के लिए उपयुक्त है जहाँ खुली जमीन, चरने के लिए घास, और तालाब या अन्य नहाने का पानी हो। इसका सतर्क और सुरक्षात्मक स्वभाव इसे एक सक्षम चौकीदार पक्षी बनाता है। इसके बड़े आकार और दृढ़ व्यक्तित्व के कारण यह बहुत छोटे बगीचों या उन घरों के लिए कम उपयुक्त है जहाँ छोटे बच्चे हों, जो प्रजनन ऋतु में एक बड़े, मुखर हंस से भयभीत हो सकते हैं।

इस नस्ल का नाम उत्तर-पश्चिमी जर्मनी के लोअर सैक्सोनी क्षेत्र में उत्तरी सागर तट के पास स्थित बंदरगाह नगर एम्डेन के नाम पर है। इस क्षेत्र में बड़े आकार के सफेद हंस सदियों से पाले जाते रहे हैं, जिन्हें मांस के उपयोग और हल्के पंखों के लिए चुना जाता था।

1700 और 1800 के दशक में प्रजनकों ने एक भारी, तेजी से बढ़ने वाले सफेद हंस के लिए प्रयास किए। नस्ल के विकास के विवरणों में अक्सर स्थानीय जर्मन सफेद हंसों को नीदरलैंड के बड़े सफेद स्टॉक के साथ संकरण का उल्लेख मिलता है, जिसने आज दिखने वाले आकार और साफ सफेद रंग को स्थिर करने में सहायता की।

एम्बडेन 1800 के दशक में ब्रिटेन पहुँचा और वहाँ मांस उत्पादन के लिए प्रोत्साहित भारी हंस नस्लों में शामिल था। उसी शताब्दी में यह उत्तरी अमेरिका पहुँचा और दोनों महाद्वीपों पर मानक वाणिज्यिक सफेद हंस में से एक बन गया।

इस नस्ल को अमेरिकन पोल्ट्री एसोसिएशन के स्टैंडर्ड ऑफ परफेक्शन में शामिल किया गया, भारी हंस वर्ग में मान्यता प्राप्त हुई, जहाँ यह आज भी सबसे व्यापक रूप से पाले जाने वाले सफेद हंसों में से एक है। इसे मांस के लिए और एक कठोर, बहुउद्देशीय फार्म हंस के रूप में पाला जाता रहा है।

एम्बडेन एक बड़ा, सीधा खड़ा हंस है जिसकी लंबी गर्दन, चौड़ा शरीर और गहरी उरोस्थि होती है जो उम्र के साथ अधिक स्पष्ट होती है। सिर अंडाकार है, चोंच छोटी और मजबूत है, और समग्र मुद्रा ऊँची और गर्वपूर्ण है। परिपक्व गैंडर मादा हंसों से स्पष्ट रूप से बड़े होते हैं।

आवरण और रंग

परिपक्वता पर पंख शुद्ध सफेद होते हैं। चूजे (गोसलिंग) अक्सर धूसर रंग के नरम पंखों के साथ पैदा होते हैं, जो बड़े होने पर सफेद पंखों में बदल जाते हैं, और कुछ वंशों में पंख का रंग लिंग का प्रारंभिक संकेत दे सकता है। चोंच, पैर और पंजे चमकीले नारंगी रंग के होते हैं, और आँखें नीली होती हैं, यह संयोजन एम्बडेन को अन्य सफेद हंसों से अलग करता है। कीचड़ वाली जमीन पर रखे गए पक्षियों के पंखों पर दाग लग सकते हैं, इसलिए साफ नहाने के पानी तक पहुँच सफेद पंखों को चमकदार बनाए रखती है।

एम्बडेन एक सतर्क और आत्मविश्वासी पक्षी है। यह पास आने वाले लोगों और जानवरों को देखता है और ऊँचे स्वर में पुकारता है, जिससे यह एक प्रभावी चौकीदार हंस बनता है। झुंड के भीतर यह सक्रिय और क्षेत्रीय है, और विशेष रूप से गैंडर अजनबियों और अन्य जानवरों के प्रति दृढ़ हो सकते हैं।

जिन लोगों को वे जानते हैं, उनके साथ, छोटी उम्र से पाले गए एम्बडेन शांत हो सकते हैं और स्थिर बंधन बनाते हैं। वे अपने देखभालकर्ताओं को पहचानते हैं और अक्सर उनके पीछे प्रांगण में चलते हैं। अपरिचित आगंतुकों के प्रति वे अधिक सतर्क रहते हैं, और वसंत प्रजनन ऋतु में गैंडर घोंसले में बैठी मादा की रक्षा के लिए फुफकार सकते हैं, आसन बना सकते हैं या दौड़ सकते हैं।

अन्य मुर्गीपालन और जलपक्षियों के साथ, एम्बडेन आमतौर पर अच्छे से रहते हैं जब एक साथ पाले जाएँ और पर्याप्त स्थान व पानी मिले, हालाँकि उनका आकार उन्हें चरनी पर छोटे पक्षियों पर हावी करा सकता है। छोटे बच्चों के आसपास इनकी निगरानी सबसे अच्छी है, जो एक बड़े, फुफकारते हंस से भयभीत हो सकते हैं।

एम्बडेन उन पालनकर्ताओं के लिए कठोर और कम रखरखाव वाले हैं जो स्थान, पानी और आश्रय की उनकी बुनियादी जरूरतें पूरी कर सकते हैं। दैनिक देखभाल साफ पानी, अच्छे चारे और रात में सुरक्षित स्थान के इर्द-गिर्द केंद्रित है।

सज्जा

• हंस को अपना सिर डुबोने और धोने के लिए पर्याप्त गहरा साफ नहाने का पानी प्रदान करें; इससे सफेद पंख चमकदार रहते हैं और आँखें तथा नथुने साफ रहते हैं।
• चोंच, पैर और पंजों पर नियमित रूप से कट, सूजन या बम्बलफुट के लक्षण जाँचें।
• नियमित रूप से कोई पंख न काटें; हंस नहाने के लिए पानी मिलने पर अपने पंखों की देखभाल स्वयं करते हैं।
• वार्षिक मोल्ट के दौरान वेंट और पंखों पर परजीवियों की जाँच करें।

व्यायाम

• घास पर प्रतिदिन मुक्त विचरण की अनुमति दें; एम्बडेन सक्रिय चराई करने वाले हैं और बहुत चलते हैं।
• बंद बाड़े के बजाय खुला मैदान प्रदान करें, क्योंकि यह एक बड़ी, ऊर्जावान नस्ल है।
• जहाँ संभव हो तैराकी के लिए पानी उपलब्ध कराएँ, जो अच्छा व्यायाम है और पंखों की स्थिति में मदद करता है।

वातावरण

एम्बडेन घने पंखों के कारण ठंड को अच्छी तरह सहन करते हैं, लेकिन वे गर्मी के प्रति संवेदनशील हैं और गर्मियों में छाया और निरंतर पीने के पानी की आवश्यकता होती है। क्षेत्र को सुरक्षित रूप से घेरें और रात में पक्षियों को शिकारी-रोधी आश्रय में बंद करें। जमीन को स्थायी कीचड़ में बदलने से रोकें, क्योंकि गीली, गंदी परिस्थितियाँ पंखों को दागती हैं और एक भारी पक्षी में पाँव के संक्रमण का खतरा बढ़ाती हैं।

घास एम्बडेन के आहार की नींव है। अच्छे चरागाह पर, वयस्क हंस चराई करके अपनी अधिकांश जरूरतें पूरी कर सकते हैं, जिसे एक सूत्रित जलपक्षी या मुर्गीपालन राशन और कुछ अनाज से पूरा किया जाता है। गोसलिंग को उनकी तेज प्रारंभिक वृद्धि में सहायता के लिए उच्च प्रोटीन स्टार्टर की आवश्यकता होती है, फिर ग्रोअर और अंततः रखरखाव राशन पर जाते हैं। दवायुक्त चिक फीड जो जलपक्षियों के लिए स्वीकृत न हो, देने से बचें।

उपचार और पूरक

पक्षियों को घास और अनाज पीसने के लिए अघुलनशील बजरी दें, और अंडे देने वाली मादा हंसों के लिए ऑयस्टर शेल जैसे कैल्शियम स्रोत प्रदान करें। उपयुक्त उपचारों में कम मात्रा में पत्तेदार सब्जियाँ, लेट्यूस और कटी हुई सब्जियाँ शामिल हैं। चारे के पास हमेशा साफ पीने का पानी आसानी से उपलब्ध रखें, क्योंकि हंसों को निगलने के लिए पानी की आवश्यकता होती है।

एम्बडेन एक कठोर नस्ल है और अच्छी देखभाल के साथ लगभग 15 से 20 साल जीती है। अधिकांश स्वास्थ्य समस्याएँ वंशानुगत बीमारी के बजाय पर्यावरण से आती हैं, इसलिए सूखी जमीन, छाया, साफ पानी और संतुलित आहार अधिकांश समस्याओं को रोकते हैं। इस नस्ल का बड़ा आकार जोड़ और पाँव के स्वास्थ्य की निगरानी को विशेष रूप से महत्वपूर्ण बनाता है।

निवारक देखभाल

• पाँव संक्रमण रोकने के लिए आश्रय और जमीन सूखी और साफ रखें।
• गर्म मौसम में छाया और असीमित पानी प्रदान करें।
• पाचन और अंडे देने के लिए बजरी और कैल्शियम आपूर्ति करें।
• पाँव, आँखें और पंखों की नियमित जाँच करें, विशेष रूप से मोल्ट के दौरान।
• तेजी से बढ़ने वाले गोसलिंग में एंजेल विंग से बचने के लिए उम्र-उपयुक्त राशन दें।

एम्बडेन पिंजरों में नहीं, बल्कि खेत में बाहर पाले जाते हैं। उन्हें दिन में चरने के लिए जगह, नहाने के लिए पानी और रात के लिए एक सूखा, शिकारी-रोधी घर चाहिए। चूँकि वे भारी पक्षी हैं, आश्रय में उदार फर्श स्थान और अच्छा वायु संचार होना चाहिए, और जमीन का जल निकास अच्छा होना चाहिए।

सेटअप चेकलिस्ट

• प्रति पक्षी पर्याप्त फर्श स्थान के साथ सुरक्षित, ताला लगाने योग्य रात्रि आश्रय।
• खोदने वाले जानवरों के विरुद्ध आधार पर दबी या पल्लेदार शिकारी-रोधी बाड़।
• साफ नहाने का पानी और पीने के पानी की अलग आपूर्ति।
• गर्म दिनों के लिए पेड़ों या संरचनाओं से छाया।
• कीचड़ और पाँव की समस्याओं को रोकने के लिए सूखा बिस्तर और अच्छा जल निकास।
• प्रजनन करने वाली मादा के लिए शांत, ढका हुआ घोंसला क्षेत्र।

एम्बडेन मादाएँ वसंत में मौसमी रूप से अंडे देती हैं, और अंडों को बैठी हुई मादा हंस के नीचे प्राकृतिक रूप से या इनक्यूबेटर में कृत्रिम रूप से सेया जा सकता है। हंस के अंडे बड़े होते हैं और मुर्गी के अंडों की तुलना में अधिक आर्द्रता की आवश्यकता होती है, साथ ही नियमित पलटाई और कई मामलों में बैठी हुई मादा की नकल करने के लिए ठंडा करना और छिड़काव करना। ऊष्मायन में लगभग एक महीना लगता है।

अंडे सेने के चरण

1. साफ अंडे एकत्र करें और सेटिंग से पहले एक सप्ताह से अधिक नहीं, नुकीले सिरे को नीचे रखकर ठंडी जगह पर रखें।
2. अंडों को साफ इनक्यूबेटर में लगभग 37.5 डिग्री सेल्सियस पर रखें और तापमान स्थिर होने दें।
3. अंडों को प्रतिदिन कई बार पलटें और लक्षित आर्द्रता बनाए रखें।
4. साफ या न विकसित होने वाले अंडों को हटाने के लिए लगभग दिन 10 पर और फिर बाद में कैंडलिंग करें।
5. कृत्रिम रूप से सेने पर दूसरे सप्ताह से अंडों को प्रतिदिन ठंडा करें और हल्के से छिड़काव करें।
6. देय तिथि से 2 से 3 दिन पहले पलटाई बंद करें और फूटने के लिए आर्द्रता बढ़ाएँ।
7. गोसलिंग को गर्म ब्रूडर में ले जाने से पहले इनक्यूबेटर में सूखने और फूलने दें।