ओबरहासली

ओबरहासली एक डेयरी बकरी है जिसकी उत्पत्ति स्विट्जरलैंड के पहाड़ी कैंटन क्षेत्रों में हुई। यह मध्यम आकार की बकरी है और भूरे से गहरे लाल रंग के कोट के लिए पहचानी जाती है, जिसे शैमॉय कहा जाता है। इस रंग पर चेहरे, टांगों, पेट और पीठ पर काले निशान उभरते हैं। बकरियों का वजन आमतौर पर लगभग 120 पाउंड होता है और कंधे तक ऊंचाई करीब 28 इंच होती है, जबकि बकरे इनसे थोड़े बड़े होते हैं।

इस नस्ल को मुख्यतः दूध के लिए पाला जाता है। डेयरी बकरियों के सामान्य स्तर की तुलना में इसका दूध उत्पादन मध्यम है, लेकिन दूध हल्के और मीठे स्वाद का होता है, जिसे कई पालक पीने और चीज़ बनाने के लिए पसंद करते हैं। ओबरहासली बकरियां अच्छी मां साबित होती हैं, और ठंडी जलवायु व ऊबड़खाबड़ भूभाग में ढलना इनके लिए स्वाभाविक है, क्योंकि इनकी जड़ें स्विट्जरलैंड के पहाड़ों में हैं।

स्वभाव इस नस्ल की सबसे खास पहचान है। ओबरहासली बकरियां आमतौर पर शांत, सौम्य और इंसानों से घुलने मिलने वाली होती हैं, इसलिए छोटे फार्म, घरेलू पशुपालन और 4-H जैसी युवा परियोजनाओं में इन्हें व्यावहारिक विकल्प माना जाता है। ये अपने आसपास सतर्क रहती हैं, पर घबराने या बिदकने वाली नहीं होतीं।

किसके लिए उपयुक्त है

ओबरहासली उन पालकों के लिए उपयुक्त है जो अधिकतम दूध उत्पादन के बजाय आसानी से संभाली जा सकने वाली, शांत स्वभाव की डेयरी बकरी चाहते हैं। इसका शांत व्यवहार और ठंडे मौसम के प्रति सहनशीलता इसे घरेलू पशुपालकों, शौकिया चीज़ निर्माताओं और युवा पशुपालन कार्यक्रमों के लिए अच्छा विकल्प बनाती है। बहुत गर्म जलवायु में रहने वाले या बड़े पैमाने पर व्यावसायिक डेयरी उत्पादन चाहने वाले लोग बड़ी अल्पाइन नस्लों से इसकी तुलना करना बेहतर समझ सकते हैं।

ओबरहासली की उत्पत्ति स्विट्जरलैंड के पर्वतीय क्षेत्रों में हुई, जिसमें बर्न के आसपास का इलाका भी शामिल है, जिससे इस नस्ल को अपना नाम मिला। यह स्विस अल्पाइन डेयरी बकरियों के उस बड़े समूह का हिस्सा है, जिसे पीढ़ियों से छोटे पहाड़ी फार्मों पर दूध के लिए पाला जाता रहा है। शैमॉय रंग पैटर्न इन स्विस झुंडों की एक स्थायी पहचान रहा है।

इस तरह की बकरियां 1900 के दशक की शुरुआत में अमेरिका लाई गईं। कई दशकों तक इन्हें अन्य अल्पाइन आयातित बकरियों के साथ एक ही समूह में रखा जाता था और कभी कभी व्यापक अल्पाइन श्रेणी में दर्ज किया जाता था, जिससे नस्ल की अलग पहचान धुंधली पड़ गई।

समर्पित प्रजनकों के प्रयासों से मूल स्विस शैमॉय पैटर्न वाले पशुओं को पहचाना गया और इस वंश को शुद्ध बनाए रखने के लिए सावधानी से प्रजनन कराया गया। समय के साथ ओबरहासली को अल्पाइन के रंग रूप के बजाय अपने आप में एक स्वतंत्र नस्ल के रूप में मान्यता मिली।

आज ओबरहासली कई अन्य डेयरी नस्लों की तुलना में कम संख्या में पाई जाती है। इसे वे पालक बनाए रखते हैं जो इसके रंग, स्वभाव और दूध की गुणवत्ता को महत्व देते हैं, और झुंड के रिकॉर्ड में अब भी इसके विशिष्ट शैमॉय कोट और काले निशानों पर ध्यान दिया जाता है।

ओबरहासली की शारीरिक बनावट संतुलित और डेयरी बकरियों जैसी होती है: पीठ सीधी, धड़ गहरा होता है, और बकरियों में थन शरीर से अच्छी तरह जुड़ा होता है। चेहरा सीधा या हल्का सा धंसा हुआ होता है, कान खड़े रहते हैं और आगे की ओर इशारा करते हैं, जिससे बकरी सतर्क और सुडौल दिखाई देती है। प्रबंधन के तरीके के आधार पर बकरी और बकरा, दोनों में सींग हो सकते हैं या सींग हटाए (डिसबडेड) जा सकते हैं।

कोट और रंग

इस नस्ल का पहचान रंग शैमॉय है, जो हल्के भूरे से लेकर गहरे लाल भूरे तक होता है। चेहरे पर स्पष्ट काले निशान होते हैं, जिसमें हर आंख के ऊपर से थूथन तक जाने वाली दो हल्की धारियां शामिल हैं। इसके अलावा टांगों के निचले हिस्से, पेट और पीठ पर रीढ़ की सीध में एक धारी पर भी काला रंग दिखता है। कान अक्सर किनारों पर काले रंग से चिह्नित होते हैं। बकरियों की तुलना में बकरों के कोट में काला रंग अधिक होता है। बाल छोटे से मध्यम लंबाई के होते हैं और शरीर से सटे रहते हैं।

ओबरहासली अपने स्थिर और सौम्य स्वभाव के लिए जानी जाती है। ये बकरियां इंसानों के साथ घुलने मिलने वाली होती हैं और अपने पालकों से जल्दी जुड़ जाती हैं, जिससे दूध निकालना और खुर काटना जैसे रोजमर्रा के काम आसान हो जाते हैं। ये अपने आसपास पर नजर रखती हैं, लेकिन शायद ही कभी घबराती हैं, और यह गुण खुले चरागाह तथा अलग अलग तरह के भूभाग के लिए उपयुक्त है।

परिवार के सदस्यों के साथ यह नस्ल मिलनसार और सहनशील रहती है, इसलिए बच्चों वाले घरों और युवा पशु प्रदर्शनी परियोजनाओं के लिए इसे अक्सर सुझाया जाता है। अजनबियों के आसपास अधिकतर ओबरहासली बकरियां शुरुआत में सतर्क रहती हैं और परिचित होते ही जल्दी सहज हो जाती हैं। ये आमतौर पर अन्य बकरियों और फार्म के दूसरे पशुओं के साथ भी ठीक तरह रह लेती हैं, हालांकि झुंड में पदानुक्रम और अलग अलग स्वभाव का असर फिर भी बना रहता है।

यह नस्ल अपेक्षाकृत शांत रहती है। ओबरहासली बकरियां कुछ अन्य डेयरी नस्लों जितनी अधिक नहीं बोलतीं, जो उन जगहों पर फायदेमंद है जहां शोर मायने रखता है। बाकी सभी बकरियों की तरह ये भी जिज्ञासु होती हैं और चढ़ने में माहिर होती हैं, इसलिए मजबूत बाड़ और मनोरंजक व्यवस्था इन्हें भागने और ऊबने से रोकने में मदद करती है।

ग्रूमिंग

• ढीले बालों को हटाने और त्वचा जांचने के लिए छोटे कोट को हफ्ते में एक बार ब्रश करें
• खुर ज्यादा बढ़ने और लंगड़ेपन से बचाने के लिए हर 6 से 8 हफ्तों में खुर काटें
• नियमित संभाल के दौरान कान, आंखें और कोट पर परजीवियों की जांच करें
• दूध देने वाली बकरियों के थन और बगल का हिस्सा साफ रखें और जरूरत के अनुसार बाल काटें

व्यायाम

• रोजाना चरागाह या बड़े व्यायाम क्षेत्र तक पहुंच दें
• चढ़ने की स्वाभाविक आदत पूरी करने के लिए चढ़ने के ढांचे, ठूंठ या पत्थर उपलब्ध कराएं
• बाड़ कम से कम 4 से 5 फुट ऊंची और मजबूत रखें, बकरियां कमजोर जगहों को परखती और चढ़ जाती हैं
• चारे का सही प्रबंधन करने और परजीवियों का बोझ घटाने के लिए चराई के क्षेत्र बदलते रहें

रहने का वातावरण

अपनी पर्वतीय उत्पत्ति के कारण यह नस्ल ठंड अच्छी तरह सह लेती है, लेकिन गीले या तेज हवा वाले मौसम में स्वस्थ रहने के लिए इसे सूखा और हवा से बचा हुआ आश्रय चाहिए। गर्मी के महीनों में साफ बिछावन, अच्छा हवादार माहौल और छाया दें, क्योंकि इस नस्ल के लिए ठंड से ज्यादा खतरा गर्मी के तनाव से होता है। कम से कम एक साथी बकरी जरूर रखें, क्योंकि ओबरहासली झुंड में रहने वाला पशु है और अकेले रहने पर इसका स्वास्थ्य बिगड़ सकता है।

ओबरहासली के आहार का आधार चारा है: चरागाह की घास, झाड़ीदार वनस्पति, और अच्छी गुणवत्ता वाली घास या दलहनी (लेग्यूम) घास। झाड़ियों और पत्तेदार पौधों को चरना इनके स्वाभाविक भोजन व्यवहार के अनुकूल है। दूध देने वाली बकरियों और बढ़ते बच्चों को अतिरिक्त ऊर्जा और प्रोटीन चाहिए, जो आमतौर पर मापी हुई मात्रा में डेयरी बकरी अनाज के रूप में दिया जाता है। साफ पानी हर समय उपलब्ध होना चाहिए, क्योंकि पानी की कमी होते ही दूध उत्पादन तेजी से घट जाता है।

ट्रीट और पूरक आहार

फल या सब्जी जैसे ट्रीट कम मात्रा में और कभी कभार ही दें, ताकि आहार का संतुलन न बिगड़े। अपने क्षेत्र के अनुसार सही मात्रा में तांबा (कॉपर) और सेलेनियम वाला ढीला खनिज मिश्रण दें, क्योंकि जिन इलाकों की मिट्टी में इनकी कमी होती है वहां यह समस्या आम है। नमक का स्रोत और साफ पानी रोजाना की जरूरतें पूरी करते हैं। किसी खास स्वास्थ्य लक्ष्य के लिए पूरक आहार देने से पहले पशु चिकित्सक या कृषि विस्तार सेवा से सलाह लें।

ओबरहासली एक मजबूत नस्ल है जो ठंडी और ऊबड़खाबड़ परिस्थितियों को अच्छी तरह सह लेती है। अच्छे प्रबंधन के साथ कई पशु 12 से 18 वर्ष तक जीवित रहते हैं, हालांकि दूध देने की सक्रिय अवधि इससे कम होती है। ज्यादातर स्वास्थ्य समस्याएं वही होती हैं जो सामान्यतः डेयरी बकरियों को प्रभावित करती हैं, और नियमित देखभाल, स्वच्छता तथा सही पोषण से इन्हें काफी हद तक रोका जा सकता है।

रोकथाम संबंधी देखभाल

• मल जांच करवाएं और नतीजों के आधार पर कृमिनाशक दवा दें
• हर 6 से 8 हफ्तों में खुर काटें
• स्थानीय पशु चिकित्सक की सलाह के अनुसार टीकाकरण समय पर पूरा रखें (कई इलाकों में सीडीटी टीका मानक है)
• अपने क्षेत्र के अनुसार उपयुक्त ढीला खनिज मिश्रण दें
• झुंड में शामिल करने से पहले नए पशुओं को कुछ समय अलग रखें (क्वारंटीन)

ओबरहासली बकरियां अपने पहले साल के भीतर ही प्रजनन योग्य आयु तक पहुंच जाती हैं, हालांकि बकरियों को आमतौर पर तभी प्रजनन के लिए इस्तेमाल किया जाता है जब वे पूरी तरह विकसित हो जाएं, अक्सर 8 से 10 महीने की उम्र में या उचित शारीरिक वजन प्राप्त करने पर। अधिकतर बकरी नस्लों की तरह ये भी मौसमी प्रजनक हैं और मुख्यतः पतझड़ तथा शुरुआती सर्दी के ठंडे महीनों में मद (हीट) में आती हैं। गर्भावधि लगभग 150 दिन, यानी करीब पांच महीने तक चलती है।

बकरियां आमतौर पर एक या दो बच्चों को जन्म देती हैं, और परिपक्व पशुओं में जुड़वां बच्चे होना आम बात है। यह नस्ल अच्छी मातृ प्रवृत्ति के लिए जानी जाती है, बकरियां बिना ज्यादा मदद के अपने बच्चों को चाटकर साफ करती हैं, दूध पिलाती हैं और उनकी रक्षा करती हैं। बच्चे जन्म के तुरंत बाद खड़े होकर दूध पीने लगते हैं, शुरुआती घंटों में उन्हें कोलोस्ट्रम (गाढ़ा प्रारंभिक दूध) मिलना उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए जरूरी है।

बच्चे पहले कुछ हफ्तों में ही चारा चखना शुरू कर देते हैं और आमतौर पर करीब 12 हफ्तों में उनका दूध छुड़ा दिया जाता है, यह इस पर निर्भर करता है कि उन्हें मां के साथ रखा गया है या बोतल से दूध पिलाया गया है। प्रजनन के लिए इस्तेमाल होने वाले बकरों का चुनाव शारीरिक बनावट, स्वभाव और सही शैमॉय निशानों के आधार पर करना चाहिए, ताकि नस्ल की पहचान बनी रहे।