मिश्रित नस्ल के बत्तखों के बारे में
मिश्रित नस्ल के बत्तखों में दो या अधिक घरेलू बत्तख नस्लों की वंशावली होती है, अथवा ये कई पीढ़ियों तक बिना किसी निर्देशित चयन के खुले झुंड में मिलन के परिणामस्वरूप उत्पन्न होते हैं। इनका आकार, रंग और स्वभाव अत्यंत विविध होता है, और ये छोटे खेतों, घरेलू भूमि तथा पिछवाड़े के तालाबों में सामान्य रूप से पाले जाते हैं।
मिश्रित नस्ल के बत्तख की वंशावली एक से अधिक घरेलू नस्लों से आती है, अथवा यह उन झुंडों से उत्पन्न होता है जहाँ कई पीढ़ियों तक बिना निर्देशित चयन के मिलन होता रहा। इस श्रेणी में वे पक्षी सम्मिलित हैं जो खलिहान की नस्लों के आकस्मिक संकरण से, कठोरता या अंडा उत्पादन के लिए जानबूझकर किए गए संकरण से, और उन गाँव या अर्ध-जंगली परिवेशों में स्वतंत्र रूप से विचरण करने वाले बत्तखों से उत्पन्न हुए जहाँ नस्ल की पहचान कभी बनाए नहीं रखी गई।
चूँकि आनुवंशिक पृष्ठभूमि विस्तृत होती है, इसलिए व्यक्तिगत पक्षियों में किसी एकल नस्ल की तुलना में कहीं अधिक विविधता पाई जाती है। मिश्रित नस्ल के बत्तखों के एक झुंड में ऐसे पक्षी हो सकते हैं जो पेकिन, खाकी कैम्पबेल, रूएन, रनर, मस्कोवी जैसे दिखते हों, या ऐसे संयोजन जो किसी भी नस्ल से नहीं मिलते। भार, पैर की लंबाई, चोंच का आकार, पंखों का रंग और अंडा देने की दर, सभी इस बात पर निर्भर करते हैं कि वंशावली में कौन सी नस्लें हैं और उनके जीन किस प्रकार संयुक्त हुए।
विविधता के बावजूद, अनेक मिश्रित नस्ल के बत्तख व्यावहारिक गुण साझा करते हैं। वे प्रायः कठोर, विभिन्न जलवायु और प्रबंधन शैलियों के अनुकूल, और अच्छे चरने वाले होते हैं। अंडा उत्पादन अक्सर संतोषजनक होता है, भले ही वह समर्पित अंडा-देने वाली नस्लों जितना एकाग्र न हो। ये विश्व भर में छोटे पैमाने और निर्वाह कृषि संदर्भों में सामान्य हैं।
| विशेषता | विवरण |
|---|---|
| उद्गम | विश्वव्यापी (कोई एकल उद्गम नहीं) |
| आकार/भार | परिवर्तनीय; सामान्यतः 3 से 9 पाउंड (1.4 से 4 किग्रा) |
| जीवनकाल | आकार और प्रबंधन के आधार पर 5 से 12 वर्ष |
| समूह/भूमिका | द्विउद्देशीय, चरने वाले, पिछवाड़े या छोटे खेत का झुंड |
| किनके साथ उपयुक्त | मिश्रित झुंड, छोटे खेत, बाहरी स्थान वाले नए पालक |
यह किनके लिए उपयुक्त है
मिश्रित नस्ल के बत्तख उन पालकों के लिए उपयुक्त हैं जो किसी विशेष नस्ल की लागत या सोर्सिंग की कठिनाई के बिना एक कठोर, कम-रखरखाव वाले जलपक्षी झुंड की इच्छा रखते हैं। ये उन छोटे खेतों, घरेलू भूमि और पिछवाड़े के तालाबों के लिए व्यावहारिक विकल्प हैं जहाँ नस्ल की अनुरूपता से अधिक अंडा उत्पादन, घोंघे और कीड़े का नियंत्रण, तथा सामान्य झुंड गतिविधि महत्त्वपूर्ण है। जो पालक किसी मान्यता प्राप्त नस्ल से पूर्वानुमेय शो-गुणवत्ता वाले पक्षी या रिकॉर्ड-तोड़ अंडा उत्पादन चाहते हैं, उनके लिए मिश्रित नस्ल के बत्तख कम उपयुक्त होंगे।
मिश्रित नस्ल के बत्तखों का इतिहास और उद्गम
मिश्रित नस्ल के बत्तख वहाँ उभरे जहाँ विभिन्न नस्लों के घरेलू बत्तख एक साथ रहे। यह प्रक्रिया बत्तख पालन के आरंभिक दिनों से चली आ रही है और आज भी जारी है जहाँ झुंडों को कड़ी नस्ल-पृथक्करण के बिना प्रबंधित किया जाता है।
घरेलू बत्तख लगभग पूरी तरह से मैलार्ड (Anas platyrhynchos) के वंशज हैं। मस्कोवी बत्तख (Cairina moschata) इस नियम का एकमात्र प्रमुख अपवाद है। मैलार्ड से व्युत्पन्न नस्लों को हजारों वर्ष पहले एशिया में पालतू बनाया गया था, और वहाँ से व्यापार, उपनिवेशीकरण तथा कृषि आदान-प्रदान के माध्यम से ये यूरोप, मध्य पूर्व और अंततः अमेरिका तथा विश्व के अन्य भागों में फैल गए।
उस इतिहास के अधिकांश समय में, बत्तखों को मिश्रित ग्राम झुंडों में रखा जाता था जहाँ नस्ल की शुद्धता बनाए रखने का कोई प्रयास नहीं था। एक किसान ढीले ढंग से आकार, अंडा उत्पादन या शांत स्वभाव के लिए पक्षियों का चयन कर सकता था, किंतु औपचारिक नस्ल मानक तब अस्तित्व में नहीं थे। जो नस्लें आज हम अलग मानते हैं, उनके बीच संकरण उन्हें एक साथ रखने का सामान्य परिणाम था।
औपचारिक नस्ल मान्यता उन्नीसवीं शताब्दी में आरम्भ हुई, मुख्यतः ब्रिटेन और संयुक्त राज्य अमेरिका में। अमेरिकन पोल्ट्री एसोसिएशन जैसे संगठनों ने मानक प्रकाशित किए और मान्यता प्राप्त नस्लों की सूची बनाई, जिससे पंजीकृत शुद्ध नस्ल के पक्षियों को बाकी सभी से अलग करने का ढाँचा तैयार हुआ। पेकिन को 1874 में मानकीकृत किया गया, और बाद के दशकों में अन्य नस्लों ने इसका अनुसरण किया। उस प्रक्रिया से पहले और उसके साथ-साथ, अधिकांश खेतों पर संकरण जारी रहा।
जानबूझकर किए गए संकरण ने भी भूमिका निभाई है। विभिन्न क्षेत्रों के किसानों ने अतिरिक्त कठोरता के लिए पेकिन को स्थानीय नस्लों के साथ पार किया, रनर बत्तखों को भारी नस्लों के साथ पार किया ताकि उनकी चंचल ऊर्जा को संतुलित करते हुए अच्छा अंडा उत्पादन बनाए रखा जा सके, और मस्कोवी को मैलार्ड-व्युत्पन्न नस्लों के साथ पार किया जिससे बंध्य म्युलार्ड (Mulard या Moulard भी लिखा जाता है) उत्पन्न हुआ। यह संकर फ्रांस और अन्य स्थानों पर फ़ॉई ग्रास और माँस उत्पादन में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। म्युलार्ड एक नस्ल नहीं, बल्कि एक व्यावसायिक प्रथम-पीढ़ी का संकर है।
बीसवीं शताब्दी में, जब व्यावसायिक बत्तख उत्पादन कुछ विशेषज्ञ नस्लों पर केंद्रित हो गया, तब भी पिछवाड़े और छोटे खेत के झुंड मिश्रित जनसंख्या को बनाए रखते रहे। ये झुंड, एशिया, अफ्रीका और लैटिन अमेरिका के कुछ भागों में स्वतंत्र रूप से विचरण करने वाले बत्तखों के साथ मिलकर, उस आबादी का मुख्य भाग बनाते हैं जिसे आज मिश्रित नस्ल बत्तख जनसंख्या कहा जाता है। इसका कोई एकल उद्गम बिंदु नहीं है क्योंकि इस श्रेणी की परिभाषा ही किसी सामान्य पूर्वज से वंश के बजाय निश्चित वंशावली की अनुपस्थिति पर आधारित है।
मिश्रित नस्ल के बत्तखों की शारीरिक बनावट
मिश्रित नस्ल के बत्तखों में आकार, रूप, पंखों के रंग और चोंच के आकार में अत्यधिक विविधता होती है। कोई एकल बाह्य रूप इस समूह को परिभाषित नहीं करता, और एक ही झुंड के दो पक्षी भिन्न-भिन्न दिख सकते हैं।
मिश्रित नस्ल के बत्तखों के लिए कोई नस्ल मानक नहीं है। बाह्य रूप पूरी तरह से पक्षी की वंशावली में मौजूद नस्लों पर और उन लक्षणों के किसी विशेष व्यक्ति में संयुक्त होने के तरीके पर निर्भर करता है। पेकिन वंशावली वाला बत्तख सफेद और भारी हो सकता है; खाकी कैम्पबेल वंशावली वाला पतला, हल्का और फॉन रंग का हो सकता है; रूएन या मैलार्ड वंशावली वाला इंद्रधनुषी हरे सिर के रंग या जंगली मैलार्ड जैसे भूरे-धारीदार पंख प्रदर्शित कर सकता है।
शारीरिक आकार रनर-प्रकार की सीधी मुद्रा से लेकर रूएन या मस्कोवी-प्रकार के निचले, क्षैतिज ढंग तक होता है। सिर का आकार, चोंच की लंबाई, गर्दन की मोटाई, पैर की स्थिति और पूँछ का कोण सभी भिन्न होते हैं। मस्कोवी वंशावली एक विशिष्ट रूप प्रस्तुत करती है: एक बड़ा, भारी पक्षी जिसका चेहरा पंखरहित लाल मुखौटे से ढका है, शरीर चौड़ा है, और पंख की संरचना मैलार्ड-व्युत्पन्न नस्लों से भिन्न है। मिश्रित मस्कोवी और मैलार्ड-व्युत्पन्न वंशावली वाला बत्तख इन विशेषताओं का कोई भी संयोजन दिखा सकता है।
एक विश्वसनीय प्रतिरूप यह है कि मिश्रित नस्ल के बत्तखों में पंखों का रंग अत्यंत विविध होता है। चूँकि कई बत्तख रंग-जीन नस्लों के संकरण पर जटिल तरीकों से व्यवहार करते हैं, इसलिए शुद्ध नस्ल के झुंडों में कसकर नियंत्रित पंख-रंग प्रतिरूप स्वतंत्र रूप से पुनःसंयोजित होते हैं। सफेद धब्बे, गहरे सिर, नीले-भूरे रंग की धारियाँ और भूरी लकीरों का असामान्य मिश्रण सामान्य है।
| लक्षण | श्रेणी |
|---|---|
| शरीर का भार | 3 से 9 पाउंड (1.4 से 4 किग्रा), वंशावली के आधार पर |
| शरीर की लंबाई | 16 से 26 इंच (40 से 66 सेमी) |
| मुद्रा कोण | क्षैतिज (रूएन-प्रकार) से लगभग ऊर्ध्वाधर (रनर-प्रकार) |
| चोंच का रंग | नारंगी, पीला, जैतून-हरा, भूरा, या हल्का गुलाबी |
| पैर का रंग | नारंगी, पीला, जैतून, या गहरा भूरा |
| पंखों का रंग | सफेद, काला, भूरा, भूरा-धूसर, फॉन, हरे-सिर वाला, धब्बेदार, या मिश्रित |
| पूँछ के पंख (नर बत्तख) | मैलार्ड-व्युत्पन्न नर में मुड़े पूँछ के पंख होते हैं; मस्कोवी में अनुपस्थित |
मिश्रित नस्ल के बत्तखों में नर-मादा की पहचान
मैलार्ड-व्युत्पन्न मिश्रित नस्ल के बत्तखों में, नर प्रायः पहले मोल्ट के दौरान मुड़ी पूँछ का पंख विकसित करते हैं और उनकी आवाज शांत तथा कर्कश होती है, जबकि मादाएँ ऊँची, क्लासिक कर्र-कर्र की आवाज निकालती हैं। रंग में द्विरूपता व्यक्ति-विशेष के अनुसार भिन्न होती है: कुछ नर हरे-सिर वाले रंग-रूप दिखाते हैं जबकि अन्य रंग में मादाओं से अप्रभेद्य होते हैं। मस्कोवी-व्युत्पन्न पक्षियों में दोनों लिंगों के बीच स्वर में बहुत कम अंतर होता है, किंतु नर काफी बड़े होते हैं और अधिक उभरे हुए चेहरे के मांसल भाग विकसित करते हैं।
मिश्रित नस्ल के बत्तखों का स्वभाव
मिश्रित नस्ल के बत्तखों का स्वभाव उनकी वंशावली के अनुसार भिन्न होता है, किंतु अनेक जिज्ञासु, सामाजिक और सक्रिय होते हैं। वे झुंड के जीवन और मानव संपर्क के साथ अधिकांश जलपक्षियों की तुलना में अधिक सहजता से अनुकूल हो जाते हैं, यद्यपि व्यक्तिगत व्यक्तित्व में व्यापक भिन्नता है।
मिश्रित नस्ल के बत्तखों का स्वभाव उनकी पृष्ठभूमि में मौजूद नस्लों और उनके पालन-पोषण के तरीके से आकारित होता है। भारी पेकिन या रूएन वंशावली वाले पक्षी शांत स्वभाव की ओर प्रवृत्त होते हैं, जबकि रनर रक्त वाले अधिक प्रतिक्रियाशील और उड़ान-भरने वाले हो सकते हैं। मस्कोवी-प्रभावित पक्षियों का स्वभाव प्रायः मैलार्ड-व्युत्पन्न नस्लों की तुलना में शांत और अधिक सोच-समझकर कार्य करने वाला होता है।
समूह के रूप में, अधिकांश घरेलू मिश्रित नस्ल के बत्तख सामाजिक और झुंड-उन्मुख होते हैं। वे अकेले शायद ही प्रसन्न रहते हैं और दो या अधिक के समूह में अधिक सहजता से बस जाते हैं। नियमित हैंडलिंग के साथ पाले गए पक्षी मानव उपस्थिति के अभ्यस्त हो जाते हैं और बिना पीछे हटे भोजन के लिए पास आ सकते हैं। जिन्हें कम प्रारंभिक संपर्क मिला, वे अधिक सतर्क होते हैं और तीव्र गतिविधियों पर चौंककर भाग सकते हैं।
नर बत्तख प्रजनन काल में आक्रामक हो सकते हैं और छोटे झुंडों में मादाओं को परेशान कर सकते हैं यदि नर-मादा अनुपात अधिक हो। लगभग एक नर से चार-पाँच मादाओं का अनुपात इस दबाव को कम करता है। मैलार्ड-व्युत्पन्न वंशावली के मिश्रित नस्ल के नर कभी-कभी अन्य प्रजातियों के प्रति या एक साथ रखे जाने पर मुर्गियों की ओर प्रदर्शन करते हैं, यद्यपि गंभीर आक्रामकता असामान्य है।
मस्कोवी-व्युत्पन्न व्यक्ति मैलार्ड-व्युत्पन्न बत्तखों की तुलना में उल्लेखनीय रूप से शांत होते हैं। मादाएँ कर्र-कर्र की बजाय मृदु कंपकंपी वाली ध्वनि निकालती हैं, और नर काफी हद तक मूक होते हैं। यह स्वभाव भिन्नता मिश्रित झुंड के वातावरण को काफी बदल सकती है जब मस्कोवी पक्षी मौजूद होते हैं।
| लक्षण | विशिष्ट मूल्यांकन |
|---|---|
| लोगों के साथ सामाजिकता | 3 |
| गतिविधि स्तर | 3 |
| चराने की प्रवृत्ति | 4 |
| शोर का स्तर | 4 (मैलार्ड-व्युत्पन्न); 2 (मस्कोवी-प्रभावित) |
| हैंडलिंग की सहनशीलता | 3 |
मिश्रित नस्ल के बत्तखों की देखभाल
मिश्रित नस्ल के बत्तखों को स्वच्छ पेयजल और स्नान जल, एक सूखा और शिकारी-रोधी आश्रय, एक चराई क्षेत्र या चरागाह, और संतुलित आहार की आवश्यकता होती है। दैनिक प्रबंधन सरल है।
मिश्रित नस्ल के बत्तखों की दैनिक देखभाल की दिनचर्या किसी भी घरेलू जलपक्षी जैसी ही है। जल, आश्रय और आहार इसका मूल आधार हैं। चूँकि मिश्रित नस्ल के बत्तख आकार, गतिविधि स्तर और पंख घनत्व में भिन्न होते हैं, इसलिए किसी एकल निश्चित दिनचर्या के बजाय अपने झुंड में जो देखें उसके अनुसार देखभाल को समायोजित करें।
बत्तख अपने पेयजल को जल्दी गंदा कर देते हैं, इसलिए पानी के बर्तनों को बार-बार बदलने की आवश्यकता होती है। एक छोटा तालाब, स्टॉक टैंक या गहरा टब भी स्नान और पंख साफ करने में सहायता करता है, जो पंखों को स्वच्छ और जलरोधी बनाए रखता है। जीवित रहने के लिए खड़े पानी तक पहुँच आवश्यक नहीं है, किंतु यह सामान्य व्यवहार और स्वास्थ्य को बनाए रखता है।
| कार्य | आवृत्ति |
|---|---|
| पेयजल भरना | कम से कम प्रतिदिन एक बार; गर्म मौसम में दो बार |
| पानी के बर्तन साफ करना | प्रत्येक 1 से 2 दिन में, यदि जल्दी गंदा हो तो और अधिक बार |
| बिछावन ताजा करना या सूखापन जाँचना | प्रतिदिन जाँच; आवश्यकतानुसार बदलें, सामान्यतः हर कुछ दिनों में |
| अंडे इकट्ठा करना | दिन में एक या दो बार |
| झुंड में चोट या बीमारी की जाँच | प्रतिदिन, खिलाने के समय |
| आश्रय की पूरी तरह सफाई | साप्ताहिक या आवश्यकतानुसार |
| पैर और टाँगें जाँचना | साप्ताहिक |
| बढ़े हुए नाखून काटना | आवश्यकतानुसार, सामान्यतः हर कुछ महीनों में |
आश्रय और बाहरी पहुँच
मिश्रित नस्ल के बत्तखों के झुंड को रात और खराब मौसम के लिए एक सुरक्षित, सूखे घर की आवश्यकता होती है। चूँकि अधिकांश घरेलू बत्तख उड़ नहीं सकते, इसलिए लगभग 3 फीट की बाड़ उन्हें अंदर रखने के लिए पर्याप्त है, किंतु बाड़ को लोमड़ियों और कुत्तों जैसे जमीनी शिकारियों को रोकने में सक्षम होना चाहिए। बाड़ की ऊँचाई से अधिक महत्त्वपूर्ण मजबूत कुंडी और शिकारी-रोधी जाली है। आश्रय के अंदर, पुआल या लकड़ी की छीलन जैसा सूखा बिछावन लगातार बनाए रखना चाहिए, क्योंकि नम परिस्थितियाँ पैर की समस्याओं और श्वसन संबंधी रोगों का कारण बनती हैं।
बत्तखों के लिए उस क्षेत्र, चरागाह या आंगन तक दैनिक पहुँच सर्वोत्तम होती है जहाँ वे चर सकें। स्वतंत्र रूप से विचरण करने पर वे कीड़े, घोंघे, छोटे शंख, पौधों की सामग्री और कभी-कभी उभयचर खाते हैं, जिससे आहार लागत कम होती है और झुंड का स्वास्थ्य बेहतर रहता है।
सौंदर्य देखभाल
बत्तख पूँछ के आधार पर स्थित यूरोपाइजियल ग्रंथि से निकलने वाले तेल से स्वयं ही अपना सौंदर्य बनाए रखते हैं। एक पालक की ओर से मुख्य सहायता यह है कि स्नान और पंख साफ करने के लिए स्वच्छ जल उपलब्ध कराया जाए। स्वस्थ पक्षियों को हाथ से नहलाने की आवश्यकता नहीं है। हैंडलिंग के दौरान चोंच और पैरों की जाँच करें। नरम जमीन पर या सीमित स्थानों में रखे पक्षियों में कभी-कभी नाखून बढ़ जाते हैं और मानक पोल्ट्री नेल क्लिपर से उन्हें काटा जा सकता है।
पोषण और आहार
मिश्रित नस्ल के बत्तख अपनी जीवन अवस्था के अनुकूल जलपक्षी या पोल्ट्री राशन पर स्वस्थ रहते हैं। नियासिन मुर्गियों की तुलना में सबसे महत्त्वपूर्ण पोषण संबंधी अंतर है, और भोजन के साथ हमेशा स्वच्छ जल उपलब्ध होना चाहिए।
बत्तखों को मुर्गियों की तुलना में अधिक नियासिन (विटामिन B3) की आवश्यकता होती है, और यही सबसे सामान्य पोषण संबंधी समस्या है जब बत्तखों को पूरक के बिना केवल मुर्गी-आहार दिया जाता है। कमी से बढ़ते पक्षियों में पैर की कमजोरी और टेढ़े पैर होते हैं। जलपक्षी के लिए तैयार आहार का उपयोग करें, या डकलिंग चरण के दौरान लगभग 2 से 3 बड़े चम्मच प्रति कप आहार में ब्रूअर यीस्ट से समृद्ध पोल्ट्री ग्रोअर का उपयोग करें।
अंडा देने वाली वयस्क मिश्रित नस्ल की बत्तखों को पर्याप्त कैल्शियम युक्त लेयर राशन की आवश्यकता होती है। उत्पादन में नहीं रहने वाले पक्षी रखरखाव छर्रे पर अच्छी तरह से रहते हैं। अच्छे चरागाह पर स्वतंत्र रूप से विचरण करने वाले पक्षी काफी कम तैयार आहार खाते हैं, किंतु अभी भी उन्हें चरने में मिलने वाली कमियों को पूरा करने के लिए पूरक आधार राशन से लाभ होता है।
| जीवन अवस्था | आहार प्रकार | प्रति दिन मात्रा | भोजन |
|---|---|---|---|
| डकलिंग (0 से 3 सप्ताह) | जलपक्षी स्टार्टर या चिक स्टार्टर + ब्रूअर यीस्ट | मुक्त विकल्प | हमेशा उपलब्ध |
| ग्रोअर (3 से 8 सप्ताह) | जलपक्षी ग्रोअर या 18-20% पोल्ट्री ग्रोअर | लगभग 4 से 6 औंस प्रति पक्षी | 2 या मुक्त विकल्प |
| वयस्क रखरखाव | जलपक्षी या पोल्ट्री रखरखाव छर्रा | लगभग 5 से 7 औंस प्रति पक्षी | 1 से 2 |
| अंडा देने वाली बत्तख | लेयर छर्रा (16-18% प्रोटीन, पर्याप्त कैल्शियम) | लगभग 5 से 7 औंस प्रति पक्षी | 2 |
| भारी प्रकार की मिश्रित बत्तख (पेकिन-प्रभावित) | ऊपर के समान, श्रेणी का ऊपरी सिरा | लगभग 6 से 8 औंस प्रति पक्षी | 2 |
जल और उपहार आहार
बत्तखों को प्रत्येक भोजन के समय पानी तक पहुँच होनी चाहिए। उन्हें अपना भोजन गीला करना होता है या चोंच साफ करनी होती है, और पानी के बिना सूखे छर्रे खिलाने से दम घुट सकता है। आहार पात्र के पास हमेशा ताज़ा पानी उपलब्ध रखें।
उपहार आहार दैनिक आहार के लगभग 10 प्रतिशत से कम रखना चाहिए। उपयुक्त विकल्पों में पत्तेदार साग, मटर, कटा हुआ खीरा, केंचुए, मीलवर्म और फलों के छोटे टुकड़े शामिल हैं। यदि पक्षी प्राकृतिक बजरी स्रोतों वाले खुले मैदान पर नहीं चर रहे हैं तो बजरी आवश्यक है। अंडा देने वाली बत्तखों को कुचले हुए सीप के खोल जैसे अलग मुक्त-विकल्प कैल्शियम स्रोत से लाभ होता है।
| पोषक तत्त्व/वस्तु | यह क्यों महत्त्वपूर्ण है | स्रोत |
|---|---|---|
| नियासिन (विटामिन B3) | बढ़ते बत्तखों में पैर की कमजोरी को रोकता है | जलपक्षी आहार या ब्रूअर यीस्ट पूरक |
| प्रोटीन (16-20%) | वृद्धि, पंख और अंडा उत्पादन में सहायता करता है | संतुलित पोल्ट्री या जलपक्षी राशन |
| कैल्शियम | अंडा देने वाली बत्तखों में अंडे के खोल निर्माण के लिए आवश्यक | लेयर छर्रा या मुक्त-विकल्प सीप का खोल |
| अघुलनशील बजरी | साबुत अनाज और पौधों की सामग्री को पीसने में सहायता करती है | यदि पक्षियों को चरागाह तक पहुँच नहीं है तो मुक्त-विकल्प के रूप में उपलब्ध |
| ताजा पानी | निगलने और चोंच साफ करने के लिए प्रत्येक भोजन के साथ आवश्यक | प्रतिदिन ताजा किया गया स्वच्छ पात्र |
मिश्रित नस्ल के बत्तखों का स्वास्थ्य
मिश्रित नस्ल के बत्तख सामान्यतः कठोर होते हैं। अधिकांश स्वास्थ्य समस्याएँ आनुवंशिक रोगों के बजाय प्रबंधन कारकों जैसे नम बिछावन, नियासिन की कमी या भीड़ से उत्पन्न होती हैं।
मिश्रित नस्ल के बत्तखों की व्यापक आनुवंशिक पृष्ठभूमि का अर्थ है कि संकीर्ण चयनात्मक प्रजनन द्वारा केंद्रित एकल-जीन विकार कम सामान्य हैं। एक पालक द्वारा सामने आने वाली अधिकांश स्वास्थ्य समस्याएँ आनुवंशिक दोषों के बजाय पर्यावरण, आहार गुणवत्ता या पशु-पालन से संबंधित होती हैं।
कठोरता को अक्सर मिश्रित नस्ल के बत्तखों का व्यावहारिक लाभ बताया जाता है। स्थानीय परिस्थितियों के अनुकूल विरासत नस्लों के जीन वाले व्यक्तिगत पक्षी तापमान के उतार-चढ़ाव, नम मौसम और आहार गुणवत्ता में भिन्नता को अत्यंत विशेष व्यावसायिक नस्लों की तुलना में बेहतर सहन कर सकते हैं। फिर भी, कोई भी बत्तख रोग से प्रतिरक्षित नहीं है, और झुंड का स्वास्थ्य स्वच्छ आवास, अच्छे पोषण और बीमार पक्षियों पर त्वरित ध्यान देने पर निर्भर करता है।
| स्थिति | लक्षण | नोट |
|---|---|---|
| नियासिन की कमी | डकलिंग में कमजोर या टेढ़े पैर, चलने में अनिच्छा | स्टार्टर फीड में पर्याप्त नियासिन या ब्रूअर यीस्ट से रोका जा सकता है |
| बम्बलफुट | सूजा हुआ, कठोर तलवा; लंगड़ाना; गहरे रंग की पपड़ी | कठोर या गंदी सतहों से होता है; बिछावन स्वच्छ और सूखा रखें |
| गीले पंख | जलमग्न, अव्यवस्थित पंख जो पानी को नहीं हटाते | अक्सर गंदे स्नान जल या अपर्याप्त पंख-सफाई पहुँच से जुड़ा |
| एस्परजिलोसिस | श्वसन कष्ट, सुस्ती, मुँह खोलकर साँस लेना | फफूँदयुक्त बिछावन या आहार से फंगल संक्रमण; सूखे कूड़े से रोकें |
| डक प्लेग (बत्तख वायरस एंटेराइटिस) | खूनी दस्त, सुस्ती, आँखों से स्राव, अचानक मृत्यु | वायरल; कुछ क्षेत्रों में टीकाकरण उपलब्ध; जैव सुरक्षा जोखिम कम करती है |
| आंतरिक अंडाणु या अंडे की पेरिटोनाइटिस | सुस्ती, सूजा पेट, अंडा उत्पादन में कमी या बंद | उच्च-उत्पादन वाली बत्तखों में अधिक सामान्य; पशु चिकित्सा देखभाल आवश्यक |
| ताप तनाव | हाँफना, पंख लटकाना, सुस्ती, छाया ढूँढना | छाया और ठंडा पानी उपलब्ध कराएँ; लगभग 85 F (29 C) से ऊपर सबसे हानिकारक |
| जूँ और घुन | पंखों की क्षति, बेचैनी, अत्यधिक पंख साफ करना | पंखों के नीचे और वेंट के चारों ओर जाँचें; झुंड का इलाज करें और आवास साफ करें |
निवारक देखभाल
- हैच से ही डकलिंग को नियासिन-पर्याप्त आहार दें।
- बिछावन सूखा रखें और उसे जमा या गंदा होने से पहले बदल दें।
- स्वच्छ स्नान और पेयजल उपलब्ध कराएँ; गंदा पानी आँख, चोंच और श्वसन संक्रमणों का वाहक है।
- स्थापित झुंड में परिचय कराने से पहले नए पक्षियों को कम से कम दो सप्ताह के लिए अलग रखें।
- बम्बलफुट के शुरुआती संकेतों के लिए पैर और टाँगें साप्ताहिक जाँचें।
- प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं से आहार लें और फफूँद को रोकने के लिए उसे सूखे, सीलबंद पात्र में रखें।
आवास और घर
मिश्रित नस्ल के बत्तखों को एक सूखा, शिकारी-रोधी आश्रय और बाहरी रन या चरागाह तक दैनिक पहुँच की आवश्यकता होती है। सिर डुबोने और स्नान के लिए पर्याप्त गहरे पानी का स्रोत महत्त्वपूर्ण है, किंतु यह हमेशा आवश्यक नहीं होता।
घरेलू बत्तख जमीन पर रहने वाले पक्षी हैं जो जमीन के स्तर पर सोते, घोंसला बनाते और चरते हैं। उनके आवास को भी जमीन के स्तर पर होना चाहिए, चौड़े और नीचे वाले प्रवेश द्वार के साथ ताकि भारी या अजीब तरीके से बने पक्षी रैंप या सीढ़ियों के बिना अंदर-बाहर जा सकें। अंदर सूखा बिछावन, बिना ठंडी हवा के वेंटिलेशन और पक्षियों के आराम से खड़े होने लायक पर्याप्त ऊँचाई होनी चाहिए।
आश्रय जितना महत्त्वपूर्ण है, बाहरी स्थान भी उतना ही महत्त्वपूर्ण है। जो बत्तख चराई के अवसर के बिना एक छोटे रन में सीमित रहते हैं, वे ऊब जाते हैं और एक ही सतह पर खड़े रहने से पैर की समस्याएँ विकसित होने की अधिक संभावना होती है। घास, मिट्टी और पत्तियाँ उन्हें खोजबीन करने की सामग्री देती हैं और उनके पैरों को बेहतर स्थिति में रखती हैं। यदि स्थान उपलब्ध हो, तो एक घूर्णी पैडॉक प्रणाली चरे हुए क्षेत्रों को उपयोगों के बीच पुनः ठीक होने देती है।
स्नान के लिए पानी जीवित रहने के लिए कड़ाई से आवश्यक नहीं है, किंतु यह सामान्य पंख रखरखाव, आँख और चोंच स्वास्थ्य, और प्राकृतिक मिलन व्यवहार का समर्थन करता है। नियमित रूप से ताज़ा किया गया एक गहरा टब या छोटा स्टॉक टैंक अधिकांश पिछवाड़े झुंडों के लिए पर्याप्त है। तालाब लाभकारी हैं किंतु गंदगी को रोकने और शिकारियों के विरुद्ध किनारों को सुरक्षित करने के लिए प्रबंधन की आवश्यकता होती है।
| पैरामीटर | अनुशंसा |
|---|---|
| इनडोर आश्रय स्थान | न्यूनतम लगभग 4 वर्ग फीट (0.37 वर्ग मीटर) प्रति बत्तख |
| आउटडोर रन स्थान | न्यूनतम लगभग 10 से 15 वर्ग फीट (0.9 से 1.4 वर्ग मीटर) प्रति बत्तख |
| आश्रय प्रवेश द्वार | चौड़ा और नीचा; रैंप से बचने के लिए लगभग 12 इंच (30 सेमी) ऊँचा |
| बिछावन | पुआल या लकड़ी की छीलन; सूखा रखें |
| बाड़ की ऊँचाई | लगभग 2 से 3 फीट (60 से 90 सेमी) पर्याप्त है चूँकि अधिकांश घरेलू बत्तख उड़ नहीं सकते |
| बाड़ का प्रकार | लोमड़ियों और कुत्तों को रोकने के लिए ठोस तार या वेल्डेड जाली; जमीन के स्तर पर हार्डवेयर कपड़ा |
| स्नान जल | सिर डुबोने के लिए पर्याप्त गहरा तालाब, टब या तालाब; कम से कम 4 से 6 इंच (10 से 15 सेमी) गहरा |
| तापमान | ठंड-सहनशील; लगभग 85 F (29 C) से ऊपर छाया और अतिरिक्त पानी उपलब्ध कराएँ |
रात्रि सुरक्षा
बत्तखों पर अधिकांश शिकारी हमले रात में होते हैं। सूर्यास्त के समय झुंड को एक सुरक्षित आश्रय में बंद करना और सुबह छोड़ना सबसे प्रभावशाली एकल सुरक्षा उपाय है। स्थानीय सूर्योदय और सूर्यास्त के समय पर आधारित स्वचालित पॉप-होल इसे बिना दैनिक मैन्युअल बंद किए प्रबंधित कर सकते हैं। जमीन के स्तर पर अंतराल के लिए आश्रय की जाँच करें, क्योंकि चूहे और नेवले आश्चर्यजनक रूप से छोटे छिद्रों से प्रवेश कर सकते हैं और डकलिंग या अंडे ले जाएंगे।
मिश्रित नस्ल के बत्तखों का प्रसव और ऊष्मायन
मिश्रित नस्ल के बत्तख के अंडे मैलार्ड-व्युत्पन्न पक्षियों के लिए लगभग 28 दिनों में और मस्कोवी-प्रभावित अंडों के लिए 35 दिनों में फूटते हैं। ऊष्मायन आवश्यकताएँ तापमान, आर्द्रता और पलटने की अनुसूची में मुर्गी के अंडों से भिन्न होती हैं।
मिश्रित नस्ल के बत्तखों के लिए ऊष्मायन अवधि वंशावली में मौजूद प्रजातियों पर निर्भर करती है। मैलार्ड-व्युत्पन्न मिश्रित नस्ल के बत्तख के अंडे लगभग 28 दिनों में फूटते हैं। मस्कोवी-व्युत्पन्न अंडों में लगभग 35 दिन लगते हैं। मस्कोवी और मैलार्ड-व्युत्पन्न नस्ल के बीच संकर (म्युलार्ड) में लगभग 32 से 33 दिन लगते हैं। झुंड की अनुमानित वंशावली जानने से सही समय-रेखा निर्धारित करने में मदद मिलती है।
चूँकि कई मिश्रित नस्ल की बत्तखें, विशेष रूप से पेकिन या रूएन वंशावली वाले भारी प्रकार, असंगत रूप से अंडे सेती हैं, इसलिए पालक अक्सर इनक्यूबेटर या किसी अन्य नस्ल या प्रजाति के विश्वसनीय रूप से अंडे सेने वाले पक्षी का उपयोग करते हैं। जहाँ मादा बैठना चुनती है, उसे एक शांत, सुरक्षित स्थान पर घोंसले के पास भोजन और पानी की पहुँच के साथ बिना किसी बाधा के बैठने दिया जाना चाहिए।
बत्तख के अंडे ऊष्मायन आवश्यकताओं में मुर्गी के अंडों से भिन्न होते हैं। उन्हें पूरे समय थोड़ी अधिक आर्द्रता की आवश्यकता होती है और ऊष्मायन के मध्य में संक्षिप्त दैनिक शीतलन और हल्की छिड़काव से लाभ होता है। यह मादा के घोंसले से जाकर गीली होकर वापस आने की नकल करता है। यह विशेष रूप से स्थिर-वायु इनक्यूबेटर में अंडे फूटने के लिए महत्त्वपूर्ण है।
| पैरामीटर | मैलार्ड-व्युत्पन्न मिश्रित बत्तख | मस्कोवी-प्रभावित बत्तख |
|---|---|---|
| ऊष्मायन अवधि | लगभग 28 दिन | लगभग 35 दिन |
| तापमान (फोर्स्ड-एयर) | 99.5 F (37.5 C) | 99.0 से 99.5 F (37.2 से 37.5 C) |
| आर्द्रता (दिन 1 से लॉकडाउन तक) | लगभग 55% | लगभग 55% |
| आर्द्रता (लॉकडाउन) | लगभग 65 से 70% | लगभग 65 से 70% |
| पलटने की आवृत्ति | लॉकडाउन तक दिन में 3 से 5 बार | लॉकडाउन तक दिन में 3 से 5 बार |
| लॉकडाउन (पलटना बंद करें) | दिन 25 | दिन 31 से 32 |
| छिड़काव | लगभग दिन 7 से आगे हल्का दैनिक छिड़काव | लगभग दिन 7 से आगे हल्का दैनिक छिड़काव |
डकलिंग के लिए ब्रूडर सेटअप
डकलिंग को हैचिंग के बाद गर्म, सूखे ब्रूडर की आवश्यकता होती है। डकलिंग स्तर पर लगभग 90 F (32 C) के तापमान से शुरू करें और डकलिंग के पूरी तरह पंख आने तक, लगभग 7 से 8 सप्ताह में, प्रत्येक सप्ताह लगभग 5 F (3 C) कम करें। डूबने से बचाने के लिए उथले पानी के बर्तन का उपयोग करें; डकलिंग अपनी ग्रंथि के तेल से उनका डाउन जलरोधी होने से पहले गहरे पानी में खुद को गीला कर सकते हैं। पहले हफ्तों में स्वच्छ बिछावन, नियासिन-पर्याप्त स्टार्टर फीड और ठंडी हवा से सुरक्षा मुख्य आवश्यकताएँ हैं।
मिश्रित नस्ल के डकलिंग माता-पिता के अनुसार वृद्धि दर में भिन्न होते हैं। भारी पेकिन वंशावली वाले तेजी से बढ़ते हैं और सावधानीपूर्वक नियासिन निगरानी की आवश्यकता होती है। हल्के प्रकार के डकलिंग धीरे-धीरे बढ़ते हैं किंतु अक्सर अधिक सक्रिय और सतर्क होते हैं।
मिश्रित नस्ल के बत्तखों के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
मिश्रित नस्ल के बत्तखों के बारे में सामान्य प्रश्न अंडा उत्पादन, बाह्य रूप, देखभाल आवश्यकताएँ, जीवनकाल और अन्य पक्षियों के साथ रखने को शामिल करते हैं।
मिश्रित नस्ल की बत्तखें प्रति वर्ष कितने अंडे देती हैं?
अंडा उत्पादन काफी हद तक वंशावली पर निर्भर करता है। खाकी कैम्पबेल या रनर विरासत वाली मिश्रित नस्ल की बत्तखें प्रति वर्ष 150 से 250 अंडे दे सकती हैं। भारी पेकिन या रूएन वंशावली वाली 80 से 150 अंडे प्रति वर्ष दे सकती हैं। अधिकांश पिछवाड़े की मिश्रित नस्ल की बत्तखें बीच में कहीं होती हैं, प्रति वर्ष 100 से 180 अंडे एक उचित औसत है।
मिश्रित नस्ल के बत्तख कितने समय तक जीते हैं?
जीवनकाल आकार और प्रबंधन के आधार पर लगभग 5 से 12 वर्ष होता है। हल्के मिश्रित नस्ल के बत्तख बहुत भारी व्यक्तियों की तुलना में लंबे समय तक जीते हैं। अच्छे पोषण, शिकारी सुरक्षा और आवश्यकतानुसार पशु चिकित्सीय ध्यान के साथ, कई मिश्रित नस्ल के बत्तख 8 से 10 वर्ष तक पहुँचते हैं।
क्या मिश्रित नस्ल के बत्तख उड़ सकते हैं?
मैलार्ड-व्युत्पन्न नस्लों से उतरे अधिकांश घरेलू मिश्रित नस्ल के बत्तख उड़ने के लिए बहुत भारी हैं या केवल थोड़ी दूर तक ही उड़ सकते हैं। मैलार्ड जैसे शारीरिक वजन वाले सीमित उड़ान में सक्षम हो सकते हैं। मस्कोवी-प्रभावित मिश्रित बत्तख काफी अच्छी तरह उड़ सकते हैं, विशेष रूप से युवा मादाएँ। यदि आवश्यक हो तो एक पंख काटने से इसे कम किया जा सकता है।
क्या मिश्रित नस्ल के बत्तख मुर्गियों के साथ रह सकते हैं?
हाँ, बत्तख और मुर्गियाँ स्थान और आश्रय साझा कर सकते हैं, किंतु प्रबंधन संबंधी चुनौतियाँ हैं। बत्तख पानी को जल्दी गंदा करते हैं और वातावरण को मुर्गियों की पसंद से अधिक गीला बनाते हैं। बत्तखों को दवायुक्त चिक स्टार्टर नहीं खाना चाहिए, और उन्हें मुर्गियों की तुलना में गहरे पानी के बर्तनों की आवश्यकता होती है। अलग जल स्टेशन और बिछावन क्षेत्र प्रदान करना दोनों प्रजातियों को पूरी तरह एकीकृत करने से बेहतर काम करता है।
मिश्रित नस्ल के बत्तख के अंडे कैसे दिखते हैं?
खोल का रंग वंशावली के साथ भिन्न होता है। अधिकांश मैलार्ड-व्युत्पन्न मिश्रित नस्ल की बत्तखें सफेद, क्रीम या हल्के नीले-हरे अंडे देती हैं। मस्कोवी-प्रभावित बत्तखें सामान्यतः सफेद या ऑफ-व्हाइट अंडे देती हैं। खोल का रंग पोषण मूल्य से संबंधित नहीं है। अंडे का आकार मादा के आकार के साथ भिन्न होता है, सामान्यतः लगभग 60 से 90 ग्राम।
मैं कैसे बता सकता हूँ कि मेरी मिश्रित नस्ल की बत्तख नर है या मादा?
मैलार्ड-व्युत्पन्न मिश्रित बत्तखों में, नर प्रायः पहले मोल्ट के बाद मुड़ी पूँछ का पंख विकसित करते हैं और उनकी आवाज शांत, कर्कश होती है। मादाएँ ऊँची क्लासिक कर्र-कर्र निकालती हैं। लिंगों के बीच रंग भिन्नता व्यक्ति-विशेष के अनुसार होती है। मस्कोवी-प्रभावित बत्तखों में, नर काफी बड़े होते हैं और अधिक उभरे हुए लाल चेहरे के मांसल भाग विकसित करते हैं; दोनों लिंग शांत होते हैं।
क्या मिश्रित नस्ल के बत्तखों को तालाब चाहिए या इनके बिना रखा जा सकता है?
बत्तख तालाब के बिना जीवित रह सकते हैं, किंतु उन्हें आँख और नथुने की सफाई के लिए अपना सिर और चोंच डुबोने के लिए पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है। एक बड़ी बाल्टी, टब या छोटा स्टॉक टैंक काम करता है। स्नान जल के बिना, पंख की स्थिति और आँख का स्वास्थ्य बिगड़ सकता है। एक समर्पित तालाब कल्याण में सुधार करता है किंतु आवश्यक नहीं है।
क्या मिश्रित नस्ल के बत्तख नए पालकों के लिए उपयुक्त हैं?
हाँ, मिश्रित नस्ल के बत्तख नए पालकों के लिए उपयुक्त हैं। वे सामान्यतः कठोर, अनुकूल और मामूली प्रबंधन असंगतताओं के प्रति सहनशील होते हैं। मुख्य आवश्यकताएँ हैं प्रतिदिन ताजा किया गया स्वच्छ पानी, सूखा शिकारी-रोधी आश्रय, नियासिन-पर्याप्त आहार, और सामाजिक आवश्यकताओं के लिए कम से कम दो पक्षी। रूप और व्यक्तित्व में विविधता झुंड प्रबंधन को कठिनाई बढ़ाए बिना अधिक रोचक बना सकती है।
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