कायुगा

केयुगा एक घरेलू बत्तख है जिसे संयुक्त राज्य अमेरिका में विकसित किया गया और न्यूयॉर्क के फिंगर लेक्स क्षेत्र की केयुगा झील के नाम पर इसका नाम रखा गया। यह एक मध्यम आकार का पक्षी है जिसके घने काले पंख सीधी धूप में भृंग-हरी चमक बिखेरते हैं। गहरे पंख, काली चोंच और गहरे रंग की टांगों का संयोजन इस नस्ल को खेत की बत्तखों में एक विशिष्ट रूप देता है।

केयुगा को एक समय मांस के लिए बड़े पैमाने पर पाला जाता था। इसका शांत और संतुलित स्वभाव छोटे खेतों और पिछवाड़े के झुंडों के लिए उपयुक्त है। मादाएं मध्यम अंडे देती हैं। अंडे प्रायः मौसम की शुरुआत में गहरे स्लेटी या चारकोल लेपन के साथ आते हैं और अंडे देने के चक्र के साथ हल्के होते जाते हैं। नर और मादा दोनों ही लोगों के अभ्यस्त हो जाने पर विनम्र और संभालने में आसान होते हैं।

यह नस्ल कठोर है और ठंड को अच्छी तरह सहन करती है। केयुगा कीड़े, घोंघे और पौधों के लिए सक्रिय रूप से चरती है, जिससे वे बगीचों और चरागाहों में कीट नियंत्रण के लिए उपयोगी हैं। ये अधिक उड़ती नहीं हैं और घर के पास ही रहती हैं, जो एक सुलभ पिछवाड़े की बत्तख के रूप में इनकी प्रतिष्ठा में योगदान करती है।

यह किसके लिए उपयुक्त है

केयुगा उन पालनकर्ताओं के लिए उपयुक्त है जो एक शांत, ठंड-सहिष्णु बत्तख चाहते हैं जो अच्छी तरह चरे और घर के पास रहे। यह पिछवाड़े के झुंडों और छोटे खेतों के लिए उपयुक्त है जहां मध्यम अंडा उत्पादन और शांत स्वभाव उच्च उत्पादन से अधिक महत्वपूर्ण हो। जो लोग अधिक उड़ने वाली या अधिक अंडे देने वाली नस्ल चाहते हैं, उन्हें अन्य विकल्पों पर विचार करना चाहिए।

केयुगा का नाम मध्य न्यूयॉर्क के फिंगर लेक्स क्षेत्र की केयुगा झील से लिया गया है। इसके प्रारंभिक विकास के विवरण इसे 1800 के पूर्वार्ध में संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थापित करते हैं। 1840 के दशक तक इस क्षेत्र में काली बत्तखें स्थापित हो चुकी थीं। इसके सटीक पूर्वजों का पूरी तरह से प्रमाणित दस्तावेज़ीकरण नहीं है और ठोस अभिलेखों के बिना कई उत्पत्ति कहानियाँ प्रचलित हैं।

1800 के मध्य और उत्तरार्ध में केयुगा उत्तर-पूर्वी संयुक्त राज्य अमेरिका में एक सामान्य खेत की बत्तख बन गई। इसे मांस के रूप में पसंद किया जाता था क्योंकि गहरे रंग के पंख काटने के बाद कम दिखने वाले पिन-फेदर छोड़ते थे और यह नस्ल चरागाह और खेती के अपशिष्ट पर वजन बढ़ाती थी।

अमेरिकन पोल्ट्री एसोसिएशन ने केयुगा को 1874 में अपने स्टैंडर्ड ऑफ परफेक्शन में शामिल किया, जिसने प्रदर्शनी के लिए मान्यता प्राप्त प्रकार और रंग निर्धारित किए। कई दशकों तक यह नस्ल देश के कुछ हिस्सों में एक प्रमुख बाजार बत्तख थी, इससे पहले कि पेकिन जैसी बड़ी सफेद नस्लों ने व्यावसायिक उत्पादन में इसे विस्थापित कर दिया।

सफेद व्यावसायिक नस्लों की ओर बदलाव के साथ केयुगा की संख्या घट गई और यह नस्ल मुख्यतः छोटे खेतों और शौकिया पालनकर्ताओं के पास ही पाली जाने लगी। इसे अब एक विरासत नस्ल माना जाता है और इसे पिछवाड़े के पालनकर्ताओं तथा प्रदर्शनकारियों द्वारा संरक्षित किया जाता है जो इसकी उपस्थिति, कठोरता और शांत स्वभाव को महत्व देते हैं।

केयुगा का शरीर मध्यम लंबा और चौड़ा है जो क्षैतिज से थोड़ा ऊपर की ओर उठा हुआ है। इसकी परिभाषित विशेषता इसके पंख हैं: पूरे शरीर पर ठोस काला रंग जिसमें तेज प्रकाश में हरी चमक दिखती है। चोंच काली होती है, जिसमें कभी-कभी हल्का हरापन होता है, और टांगें व पैर काले से गहरे स्लेटी रंग के होते हैं। आँखें गहरी भूरी होती हैं।

नर और मादा दिखने में समान होते हैं, हालांकि नर बड़े होते हैं और नर बत्तखों में सामान्य घुमावदार पूंछ के पंख होते हैं। जैसे-जैसे केयुगा की उम्र बढ़ती है, विशेषतः मादाओं में सफेद पंख विकसित होने लगते हैं और बूढ़े पक्षियों के पंखों में बढ़ती मात्रा में सफेदी दिख सकती है।

कोट और रंग

केवल एक मान्यता प्राप्त रंग है: हरी इंद्रधनुषी चमक के साथ काला। चमक प्रकाश पर निर्भर करती है और बाहर सीधी धूप में सबसे अधिक दिखती है। उम्र के साथ और पिघलन के दौरान रंग फीका पड़ सकता है या सफेद पंख आ सकते हैं, इसलिए बूढ़े पक्षी के पंख प्रायः युवा पक्षी की तुलना में कम एकसमान होते हैं। बत्तख के बच्चे काले पैदा होते हैं, कभी-कभी पीले रंग के छोटे धब्बों के साथ, और हरी चमक तब विकसित होती है जब वयस्क पंख आते हैं।

केयुगा अपने संतुलित और सौहार्दपूर्ण स्वभाव के लिए जानी जाती है। जो लोग इन्हें नियमित रूप से संभालते हैं उनके आसपास ये मित्रवत और शांत रहती हैं, और बिना अधिक परेशानी के दिनचर्या में ढल जाती हैं। यह नस्ल सामान्यतः विनम्र है और घबराहट की प्रवृत्ति नहीं है, जिससे दैनिक देखभाल सरल हो जाती है।

कॉल डक या कुछ मलार्ड-व्युत्पन्न नस्लों जैसी नस्लों की तुलना में केयुगा अपेक्षाकृत शांत है। मादाएं सामान्य बत्तख की आवाज निकालती हैं, लेकिन झुंड समग्र रूप से कम शोर करता है, जो शहरी उपनगरीय वातावरण में सहायक है।

केयुगा मिश्रित प्रजाति के झुंडों में अच्छी तरह घुल-मिल जाती है और अन्य बत्तखों या मुर्गी-पालन के प्रति असामान्य रूप से आक्रामक नहीं होती। ये सक्रिय चराने वाली रहती हैं और नहाने व भोजन के लिए पानी तक पहुंच पसंद करती हैं। ऐसे भूमि-बद्ध पक्षियों के रूप में जो अधिक नहीं उड़तीं, ये घर के पास रहती हैं और हल्की, उड़ने वाली नस्लों की तुलना में बाड़ में रखना आसान है।

देखभाल

• पर्याप्त गहरा खुला पानी उपलब्ध करें जिसमें बत्तख अपना सिर डुबो सके और आँखें व नाक साफ कर सके
• नियमित स्नान की सुविधा दें, जो पंखों और हरी चमक को अच्छी स्थिति में रखती है
• नियमित संभालने के दौरान पैरों और टांगों पर कटों या बम्बलफुट की जांच करें
• कोई पंख न काटें; बत्तखें सामान्य पिघलन के माध्यम से अपने पंखों की देखभाल स्वयं करती हैं

व्यायाम

• चराने के लिए प्रतिदिन आंगन या चरागाह तक पहुंच दें
• तैरने और भोजन के लिए तालाब, टब या किडी पूल उपलब्ध कराएं
• जहां संभव हो, कीचड़ और परजीवी के संचय को कम करने के लिए चराने के क्षेत्रों को बदलते रहें
• झुंड को एक साथ रखें, क्योंकि बत्तखें सामाजिक हैं और समूह में बेहतर रहती हैं

वातावरण

केयुगा घने पंखों के कारण ठंड को अच्छी तरह सहन करती है, लेकिन रात में सूखे, ड्राफ्ट-मुक्त और शिकारियों से सुरक्षित आवास की आवश्यकता है। गर्म मौसम में छाया और ताजा पानी उपलब्ध कराएं, क्योंकि बत्तखें अत्यधिक गर्मी से पीड़ित हो सकती हैं। बिस्तर सूखा रखना चाहिए, क्योंकि लगातार नमी से पैर और पंख संबंधी समस्याएं होती हैं।

केयुगा के आहार का आधार उसके जीवन के चरण के अनुरूप एक पूर्ण चारा है, जिसे चरागाह में कीड़े, घोंघे और हरियाली से पूरकता मिलती है। बत्तखों को मुर्गियों की तुलना में अधिक नियासिन की आवश्यकता होती है, इसलिए बत्तख-विशिष्ट चारा या नियासिन अनुपूरक स्वस्थ टांग और हड्डी के विकास में सहायता करता है, विशेष रूप से बत्तख के बच्चों में। चरागाह में चरने वाले पक्षियों के लिए ग्रिट उपलब्ध कराएं और अंडे देने वाली मादाओं के लिए अंडे की मजबूती के लिए अलग से कुचला हुआ सीप का खोल दें।

ताजा, साफ पानी हर समय उपलब्ध होना चाहिए और इसे इस प्रकार रखें कि बत्तख खाते समय अपनी चोंच पूरी तरह डुबो सके।

व्यंजन और अनुपूरक

हरी सब्जियाँ, मटर, कटी सब्जियाँ, भोजन कृमि और टूटी मक्का कभी-कभी के व्यंजन के रूप में काम करते हैं और आहार के लगभग 10 प्रतिशत से कम रहने चाहिए। ब्रूअर के खमीर से नियासिन चारे में मिलाने से बढ़ते बत्तख के बच्चों को मदद मिलती है। व्यंजनों के साथ हमेशा पानी उपलब्ध रखें।

केयुगा एक मजबूत, ठंड-सहिष्णु नस्ल है जिसमें नस्ल-विशिष्ट स्वास्थ्य समस्याएं कम हैं। अच्छे आवास, साफ पानी और संतुलित चारे के साथ, केयुगा सामान्यतः 8 से 12 वर्ष तक जीती है। नस्ल में अधिकांश स्वास्थ्य समस्याएं वही हैं जो सामान्यतः घरेलू बत्तखों को प्रभावित करती हैं और उचित पालन-पोषण के माध्यम से काफी हद तक रोकी जा सकती हैं।

निवारक देखभाल

• पैर और पंख की समस्याओं को रोकने के लिए बिस्तर सूखा और पानी के क्षेत्र को निकाला हुआ रखें
• पर्याप्त नियासिन के साथ बत्तख-उपयुक्त राशन और अंडे देने वाली मादाओं के लिए कैल्शियम खिलाएं
• प्राकृतिक संवारने और परजीवी नियंत्रण के लिए साफ स्नान पानी उपलब्ध कराएं
• नियमित संभालने के दौरान पैर, आँखें और वेंट की जांच करें
• झुंड में शामिल करने से पहले नए पक्षियों को अलग रखें

केयुगा को जमीन पर रहने वाले जलपक्षी के रूप में पाला जाता है जो दिन में खुले में रहकर और रात में सुरक्षित आश्रय में सबसे अच्छा करते हैं। ये खराब उड़ती हैं और घर के पास रहती हैं, इसलिए मध्यम ऊंचाई की बाड़ इन्हें रोकने के लिए पर्याप्त है। आवास को लोमड़ी, रैकून और शिकारी पक्षियों जैसे शिकारियों से बचाना आवश्यक है, क्योंकि बत्तखें अंधेरे के बाद कमजोर होती हैं।

आश्रय सूखा, ड्राफ्ट-मुक्त और हवादार होना चाहिए, पुआल जैसे साफ बिस्तर के साथ। चूंकि केयुगा ठंड को सहन करती है, इसलिए अधिकांश जलवायु में इंसुलेटेड खलिहान की आवश्यकता नहीं है, लेकिन सूखी स्थिति और हवा से सुरक्षा महत्वपूर्ण है। गर्म मौसम में छाया और पानी की पहुंच अधिक गर्मी को रोकती है।

सेटअप चेकलिस्ट

• सुरक्षित कुंडी के साथ शिकारी-रोधी रात का आश्रय
• साफ बिस्तर के साथ सूखा, हवादार अंदरूनी हिस्सा
• निकास योग्य सतह पर रखा गया स्नान पानी
• गर्म दिनों के लिए छाया और ठंडे दिनों के लिए हवा से सुरक्षा
• भारी कीचड़ से दूर बाड़ वाला चराई क्षेत्र

केयुगा के अंडों को किसी ऊष्मायन करने वाली बत्तख के नीचे या इन्क्यूबेटर में सेया जा सकता है। ऊष्मायन लगभग 28 दिन चलता है, जो मुर्गी के अंडों के लिए सामान्य 21 दिनों से अधिक है। मौसम की शुरुआत में दिए गए अंडों पर अक्सर गहरे स्लेटी या चारकोल का लेपन होता है जो फूटने पर कोई प्रभाव नहीं डालता। साफ, बिना टूटे अंडे रखें और यदि आप एक बैच इकट्ठा कर रहे हैं तो ऊष्मायन से पहले एक सप्ताह से अधिक नहीं के लिए उन्हें ठंडे तापमान पर नुकीले सिरे को नीचे करके रखें।

फूटने के चरण

1. साफ अंडे रखें और उन्हें जोड़ने से पहले इन्क्यूबेटर का तापमान और आर्द्रता स्थिर करें
2. लगभग 25वें दिन तक प्रतिदिन कई बार अंडे पलटें
3. विकास की जांच और साफ अंडे हटाने के लिए लगभग 7वें और 14वें दिन कैंडलिंग करें
4. अंतिम दिनों के लिए पलटना बंद करें और आर्द्रता बढ़ाएं (लॉकडाउन)
5. बत्तख के बच्चों को फूटने दें और उन्हें गर्म ब्रूडर में ले जाने से पहले पूरी तरह सूखने दें