Does a हैम्बर्ग's color change with age?

It can: काला can turn पट्टीदार और बफ़ can turn सुनहरा.

Which clubs recognize the हैम्बर्ग?

The हैम्बर्ग is recognized by अमेरिकन पोल्ट्री एसोसिएशन, एंतांत यूरोपियेन द'अविकुल्चर ए दे क्यूनिकुल्चर, और अमेरिकन बैंटम एसोसिएशन.

हैम्बर्ग

हैम्बर्ग एक सुंदर, चुस्त मुर्गी है, जिसे 'डच एवरीडे लेयर' के नाम से जाना जाता है, और जो अपने सतर्क स्वभाव और प्रचुर सफ़ेद अंडों के लिए प्रशंसित है।

Size: छोटा
Lifespan: 6–8 years
Origin: जर्मनी
Temperament: सक्रिय
Standard colors: काला, सफ़ेद, और स्लेटी and 5 more

Key Traits

सक्रियसतर्कऊर्जावानस्वतंत्र

Find a हैम्बर्ग Breeder Browse All Breeds

Characteristics

Energy Level4

Trainability4

Good With Kids3

Good With Pets4

Grooming Needs2

हैम्बर्ग colors and patterns

What each club's breed standard says about every हैम्बर्ग color and pattern. Point at a ruling to see the club's own wording.

Breed standards describe the हैम्बर्ग in काला, सफ़ेद, स्लेटी, नीला, लाल, सुनहरा, नींबू पीला, और बफ़. Standard patterns: एकरंगा, कुक्कू, किनारीदार, पेंसिल-रेखित, और सितारेदार.

पंख: rulings by club
Color or pattern	APA	EE	ABA
काला	मानक (“Black; Silver Spangled; Golden Spangled; Silver Penciled; Golden Penciled”)	मानक (“schwarz; silberlack; goldlack; silbersprenkel; goldsprenkel; zitronsprenkel”)	मानक (“Black; Silver Spangled; Golden Spangled; Silver Penciled; Golden Penciled”)
सफ़ेद	मानक (“Silver Spangled; Silver Penciled; White”)	मानक (“silberlack; silbersprenkel; weiß; gelb-weißsprenkel; gesperbert”)	मानक (“Silver Spangled; Silver Penciled; White”)
स्लेटी	No ruling	मानक (“gesperbert”)	No ruling
नीला	No ruling	मानक (“blau; blau-gesäumt; gold-blausprenkel; zitron-blausprenkel”)	No ruling
लाल	No ruling	मानक (“rot”)	No ruling
सुनहरा	मानक (“Golden Spangled; Golden Penciled”)	मानक (“goldlack; goldsprenkel; gold-blausprenkel”)	मानक (“Golden Spangled; Golden Penciled”)
नींबू पीला	No ruling	मानक (“zitronsprenkel; zitron-blausprenkel”)	No ruling
बफ़	No ruling	मानक (“gelb-weißsprenkel”)	No ruling
रुपहला	No ruling	No ruling	No ruling
महोगनी	No ruling	No ruling	No ruling
Patterns
एकरंगा	मानक (“White; Black”)	मानक (“weiß; schwarz; blau; rot”)	मानक (“White; Black”)
कुक्कू	No ruling	मानक (“gesperbert”)	No ruling
किनारीदार	No ruling	मानक (“blau-gesäumt”)	No ruling
पेंसिल-रेखित	मानक (“Silver Penciled; Golden Penciled”)	मानक (“silbersprenkel; goldsprenkel; gelb-weißsprenkel; gold-blausprenkel; zitronsprenkel; zitron-blausprenkel”)	मानक (“Silver Penciled; Golden Penciled”)
सितारेदार	मानक (“Silver Spangled; Golden Spangled”)	मानक (“silberlack; goldlack”)	मानक (“Silver Spangled; Golden Spangled”)

आँखें: rulings by club
Color or pattern	APA
लाल	मानक (“Reddish-bay.; Reddish-gray.”)
नारंगी	मानक (“Reddish-bay.”)
लाल-भूरा	मानक (“Reddish-bay.”)
गहरा भूरा	No ruling

चोंच: rulings by club
Color or pattern	APA
काला	मानक (“Dark horn. Leaden blue. Black.”)
स्लेट-नीला	मानक (“Dark horn. Leaden blue. Black.”)
सींग	मानक (“Dark horn. Leaden blue. Black.”)

टाँगें और पैर: rulings by club
Color or pattern	APA
स्लेट-नीला	मानक (“leaden-blue”)
काला	No ruling
नीला	No ruling

कलगी और गलकंबल: rulings by club
Color or pattern	APA
लाल	मानक (“Comb, Face and Wattles: Bright red.”)

कान की लौ: rulings by club
Color or pattern	APA
सफ़ेद	मानक (“Ear-Lobes: White.”)
लाल	अयोग्य ठहराने वाला (“Red in ear-lobes covering more than one-third of the surface”)

अंडे का छिलका: rulings by club
Color or pattern
सफ़ेद

काला

पंख: rulings by club
Color or pattern	APA	EE	ABA
काला	मानक (“Black”)	मानक (“schwarz”)	मानक (“Black”)
Patterns
एकरंगा	मानक (“Black”)	मानक (“schwarz”)	मानक (“Black”)

कोयल

पंख: rulings by club
Color or pattern	EE
सफ़ेद	मानक (“gesperbert”)
स्लेटी	मानक (“gesperbert”)
Patterns
कुक्कू	मानक (“gesperbert”)

चाँदी चमकदार धब्बेदार

पंख: rulings by club
Color or pattern	APA	EE	ABA
काला	मानक (“Silver Spangled”)	मानक (“silberlack”)	मानक (“Silver Spangled”)
सफ़ेद	मानक (“Silver Spangled”)	मानक (“silberlack”)	मानक (“Silver Spangled”)
Patterns
सितारेदार	मानक (“Silver Spangled”)	मानक (“silberlack”)	मानक (“Silver Spangled”)

चाँदी रेखांकित

पंख: rulings by club
Color or pattern	APA	EE	ABA
काला	मानक (“Silver Penciled”)	मानक (“silbersprenkel”)	मानक (“Silver Penciled”)
सफ़ेद	मानक (“Silver Penciled”)	मानक (“silbersprenkel”)	मानक (“Silver Penciled”)
Patterns
पेंसिल-रेखित	मानक (“Silver Penciled”)	मानक (“silbersprenkel”)	मानक (“Silver Penciled”)

नींबू-पीला नीला रेखांकित

पंख: rulings by club
Color or pattern	EE
नीला	मानक (“zitron-blausprenkel”)
नींबू पीला	मानक (“zitron-blausprenkel”)
Patterns
पेंसिल-रेखित	मानक (“zitron-blausprenkel”)

नींबू-पीला रेखांकित

पंख: rulings by club
Color or pattern	EE
काला	मानक (“zitronsprenkel”)
नींबू पीला	मानक (“zitronsprenkel”)
Patterns
पेंसिल-रेखित	मानक (“zitronsprenkel”)

नीला

पंख: rulings by club
Color or pattern	EE
नीला	मानक (“blau”)
Patterns
एकरंगा	मानक (“blau”)

नीला किनारेदार

पंख: rulings by club
Color or pattern	EE
नीला	मानक (“blau-gesäumt”)
Patterns
किनारीदार	मानक (“blau-gesäumt”)

लाल

पंख: rulings by club
Color or pattern	EE
लाल	मानक (“rot”)
Patterns
एकरंगा	मानक (“rot”)

सफ़ेद

पंख: rulings by club
Color or pattern	APA	EE	ABA
सफ़ेद	मानक (“White”)	मानक (“weiß”)	मानक (“White”)
Patterns
एकरंगा	मानक (“White”)	मानक (“weiß”)	मानक (“White”)

सुनहरा चमकदार धब्बेदार

पंख: rulings by club
Color or pattern	APA	EE	ABA
काला	मानक (“Golden Spangled”)	मानक (“goldlack”)	मानक (“Golden Spangled”)
सुनहरा	मानक (“Golden Spangled”)	मानक (“goldlack”)	मानक (“Golden Spangled”)
Patterns
सितारेदार	मानक (“Golden Spangled”)	मानक (“goldlack”)	मानक (“Golden Spangled”)

सुनहरा नीला रेखांकित

पंख: rulings by club
Color or pattern	EE
नीला	मानक (“gold-blausprenkel”)
सुनहरा	मानक (“gold-blausprenkel”)
Patterns
पेंसिल-रेखित	मानक (“gold-blausprenkel”)

सुनहरा रेखांकित

पंख: rulings by club
Color or pattern	APA	EE	ABA
काला	मानक (“Golden Penciled”)	मानक (“goldsprenkel”)	मानक (“Golden Penciled”)
सुनहरा	मानक (“Golden Penciled”)	मानक (“goldsprenkel”)	मानक (“Golden Penciled”)
Patterns
पेंसिल-रेखित	मानक (“Golden Penciled”)	मानक (“goldsprenkel”)	मानक (“Golden Penciled”)

हल्का पीला सफ़ेद रेखांकित

पंख: rulings by club
Color or pattern	EE
सफ़ेद	मानक (“gelb-weißsprenkel”)
बफ़	मानक (“gelb-weißsprenkel”)
Patterns
पेंसिल-रेखित	मानक (“gelb-weißsprenkel”)

What the rulings mean

मानक: Described by the club's breed standard.
अयोग्य ठहराने वाला: The club's breed standard disqualifies an animal of this color or pattern.

Color changes

How a हैम्बर्ग's colors can change over its life.

कालाchanges toपट्टीदार
पंख · उम्र के साथ · males only
बफ़changes toसुनहरा
पंख · उम्र के साथ · females only

Sources

Each ruling comes from the club's published breed standard or color list.

हैम्बर्ग मुर्गी के बारे में

हैम्बर्ग जर्मनी की एक छोटी, फुर्तीली मुर्गी नस्ल है जो सफेद अंडों की नियमित पैदावार और अपने सजावटी रूप-रंग के लिए पाली जाती है।

हैम्बर्ग एक हल्की मुर्गी नस्ल है जिसका संबंध जर्मनी और नीदरलैंड के आसपास के इलाकों से है, जहां इसे "डच एवरीडे लेयर" कहा जाता था क्योंकि यह गर्म महीनों में लगभग रोज़ छोटे सफेद अंडे देती थी। इसका शरीर छरहरा है और चाल में सजगता और ऊंचा रुतबा साफ झलकता है। मुर्गा लगभग 2 से 2.5 किलो का होता है और मुर्गी 1.6 से 2 किलो की, यानी यह नस्ल हल्के और छोटे कद की श्रेणी में आती है।

इस नस्ल की पहचान इसके स्पैंगल्ड (बिंदीदार) और पेंसिल्ड (धारीदार) रंग-पैटर्न से होती है, जिनमें सफेद या सुनहरे रंग की जमीन पर काले धब्बे या बारीक धारियां साफ उभरती हैं। नफीस गुलाबी (रोज़) कलगी, स्लेटी-नीले पैर और सफेद इयरलोब के साथ हैम्बर्ग लंबे समय से पोल्ट्री शो और छोटे घरेलू फार्मों, दोनों जगह की पहचान रहा है।

हैम्बर्ग चारा ढूंढने में बेहद फुर्तीले होते हैं। ये काफी दूरी तक घूमते हैं, अच्छी उड़ान भरते हैं, और बंद जगह के बजाय खुले मैदान को तरजीह देते हैं। इन्हें पकड़ना आसान नहीं होता और ये इंसानों से घुलने-मिलने के बजाय अपनी आज़ादी में रहना पसंद करते हैं, इसलिए यह नस्ल उन पालकों के लिए बेहतर है जो गोद में बैठने वाले पालतू पक्षी के बजाय अंडा उत्पादन और आत्मनिर्भरता को अहमियत देते हैं।

हैम्बर्ग के बारे में मुख्य जानकारी
विशेषता	जानकारी
मूल स्थान	जर्मनी
आकार	छोटा (हल्की नस्ल)
आयु	6 से 8 साल
समूह/भूमिका	अंडे देने वाली और सजावटी मुर्गी
इनके साथ उपयुक्त	फ्री-रेंज झुंड, अनुभवी पालक, बड़े बाड़े

किनके लिए उपयुक्त है

हैम्बर्ग उन पालकों के लिए सही है जो पक्षियों को घूमने की जगह और सुरक्षित रूप से घिरा या ढका हुआ बाड़ा दे सकें, क्योंकि ये आसानी से उड़ जाते हैं और बंद जगह में रहना पसंद नहीं करते। जो लोग लगातार छोटे सफेद अंडे और कम चारे में पलने वाला मजबूत पक्षी चाहते हैं, उनके लिए यह नस्ल फायदेमंद साबित होती है। जो पालक शांत, हाथ में आसानी से आने वाली मुर्गी या मांस के लिए दोहरे-उपयोग वाला पक्षी चाहते हैं, उनके लिए यह उतनी उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसका शरीर हल्का है और स्वभाव चंचल।

इतिहास और उत्पत्ति

हैम्बर्ग नस्ल की जड़ें उत्तरी यूरोप में हैं, जहां जर्मनी, नीदरलैंड और बाद में ब्रिटेन के प्रजनकों ने 1800 के दशक में इसके स्पैंगल्ड और पेंसिल्ड रूपों को निखारा।

हैम्बर्ग की शुरुआत का पूरा ब्योरा दर्ज नहीं है, लेकिन इस नस्ल का नाता जर्मनी और नीदरलैंड के बीच फैले इलाके से जोड़ा जाता है, जहां सदियों से छोटी, अच्छी पैदावार देने वाली मुर्गियां पाली जाती रही हैं। इसका नाम जर्मन शहर हैम्बर्ग की ओर इशारा करता है, हालांकि इसके कई रंग-रूप यूरोप के अलग-अलग हिस्सों में विकसित हुए, इससे पहले कि इन्हें एक ही नस्ल के नाम के तहत रखा गया।

नीदरलैंड में इन पक्षियों को रोज़मर्रा के अंडे देने वाली मुर्गी के तौर पर अहमियत दी जाती थी, जो घरों को लगभग हर दिन छोटे सफेद अंडे देती थीं। यही पहचान इस नस्ल के साथ इंग्लैंड तक पहुंची, जहां यह 1800 के दशक में काफी लोकप्रिय हुई। ब्रिटिश और जर्मन प्रजनकों ने ही इसके आधुनिक रंग-पैटर्न, खासकर पेंसिल्ड और स्पैंगल्ड किस्मों को तय करने में सबसे ज्यादा मेहनत की।

1874 में प्रकाशित अमेरिकन स्टैंडर्ड ऑफ परफेक्शन के पहले संस्करण में शामिल नस्लों में हैम्बर्ग भी था, जिसमें सिल्वर स्पैंगल्ड, गोल्डन स्पैंगल्ड, सिल्वर पेंसिल्ड, गोल्डन पेंसिल्ड, व्हाइट और ब्लैक जैसी कई किस्मों का उल्लेख मिलता है। यह शुरुआती पहचान बताती है कि उन्नीसवीं सदी के आखिर तक यह नस्ल कितनी दूर-दूर तक फैल चुकी थी।

बीसवीं सदी के दौरान हैम्बर्ग खेतों की काम-काजी अंडा देने वाली मुर्गी से हटकर प्रदर्शनी और शौकिया पालन की नस्ल बन गया, क्योंकि व्यावसायिक हाइब्रिड नस्लों ने अंडों की संख्या के मामले में इसे पीछे छोड़ दिया। आज भी शौकिया पालक इसे इसके रूप-रंग, मजबूती और स्थिर अंडा उत्पादन के लिए पालते हैं।

रूप-रंग और नस्ल मानक

हैम्बर्ग एक छोटी, सुडौल मुर्गी है जिसमें गुलाबी कलगी, सफेद इयरलोब, स्लेटी-नीले पैर और आकर्षक स्पैंगल्ड या पेंसिल्ड पंख होते हैं।

हैम्बर्ग एक छोटा, संतुलित शरीर वाला पक्षी है जिसकी लंबी पूंछ आत्मविश्वास भरे कोण पर उठी रहती है। शरीर छरहरा और थोड़ा गोलाई लिए है, जो बिना पंखों वाले पतले, स्लेटी-नीले पैरों पर टिका है। सिर पर एक नफीस गुलाबी (रोज़) कलगी है जो पीछे की ओर एक नुकीले सिरे में खत्म होती है, साथ में चमकीले लाल गलफड़े और साफ सफेद इयरलोब हैं। कुल मिलाकर यह पक्षी भारी-भरकम नहीं बल्कि सजग और आकर्षक नज़र आता है।

हैम्बर्ग नस्ल मानक
गुण	मानक
वजन	मुर्गा 2 से 2.5 किलो; मुर्गी 1.6 से 2 किलो
कलगी	पीछे नुकीले सिरे वाली गुलाबी (रोज़) कलगी
पंख	कसे हुए, चमकदार पंख
रंग	सिल्वर/गोल्डन स्पैंगल्ड, सिल्वर/गोल्डन पेंसिल्ड, व्हाइट, ब्लैक
पैर/इयरलोब	स्लेटी-नीले पैर; सफेद इयरलोब

पंख और रंग

स्पैंगल्ड किस्मों में सफेद या सुनहरी जमीनी रंगत पर हर पंख की नोक पर एक साफ काला धब्बा (स्पैंगल) होता है, जिससे पूरे शरीर पर बिंदीदार असर दिखता है। पेंसिल्ड किस्मों में सफेद या सुनहरी जमीनी रंगत पर शरीर के पंखों पर बारीक, एकसमान काली धारियां चलती हैं, जबकि गर्दन और पूंछ के पंख गहरे रंग के रहते हैं। ब्लैक किस्म एक ठोस काला रंग लिए होती है जिसमें भृंग जैसी हरी चमक झलकती है, और व्हाइट किस्म पूरी तरह सफेद होती है। पैटर्न चाहे जो भी हो, मानक साफ, तीखे निशान और कसे हुए, सटे हुए पंखों को अहमियत देता है, न कि ढीले या फूले हुए पंखों को।

स्वभाव और व्यवहार

हैम्बर्ग फुर्तीले, सजग और स्वतंत्र स्वभाव के पक्षी हैं जो दूर तक चारा ढूंढते हैं और पकड़े जाने से बचते हैं, इसलिए ये दुलार पसंद करने वाली नहीं बल्कि झुंड में रहने वाली मुर्गी हैं।

हैम्बर्ग एक चंचल, चौकस नस्ल है। ये पक्षी दिनभर घूमते-फिरते, खरोंचते और जितनी दूर तक हो सके उतनी जमीन पर चारा तलाशते रहते हैं, और इतनी अच्छी उड़ान भरते हैं कि साधारण बाड़ भी आसानी से पार कर लेते हैं और मौका मिले तो पेड़ों पर बसेरा तक कर लेते हैं। यही गुण इन्हें अपना चारा खुद ढूंढने में माहिर बनाता है, लेकिन इसी वजह से ये बंद जगह में रहना पसंद नहीं करते।

इंसानों से हैम्बर्ग दूरी बनाए रखते हैं। ये आक्रामक नहीं होते, लेकिन पकड़े जाने या गोद में लिए जाने से इन्हें चिढ़ होती है और ये शायद ही कभी पालतू जैसे सहज बनते हैं, इसलिए घरेलू बगीचों की शांत नस्लों के मुकाबले ये कुछ दूर-दूर रहने वाले लगते हैं। अजनबियों को देखकर ये सतर्क हो जाते हैं और फौरन तितर-बितर हो जाते हैं। झुंड के भीतर ये आमतौर पर बिना झगड़े के रहते हैं, हालांकि इनकी ऊर्जा तंग जगह में रखी गई बेहद शांत नस्लों को बेचैन कर सकती है। ये भरोसेमंद ढंग से सेने (ब्रूडी होने) वाली मुर्गियां नहीं हैं, इसलिए ये शायद ही कभी अपने खुद के चूजे पालती हैं।

हैम्बर्ग के गुणों की रेटिंग (1 से 5)
गुण	रेटिंग
स्नेह	1
ऊर्जा	5
प्रशिक्षण क्षमता	2
आवाज़	3
पंख झड़ना (मॉल्ट)	3

देखभाल और पालन-पोषण

हैम्बर्ग को घूमने की जगह चाहिए, अच्छी उड़ान भरने के कारण सुरक्षित ढका बाड़ा जरूरी है, और सामान्य ठंड-सहिष्णु पोल्ट्री देखभाल पर्याप्त है क्योंकि इसकी गुलाबी कलगी पाले से बची रहती है।

एक बार जगह की जरूरत पूरी हो जाए तो हैम्बर्ग मजबूत और कम रखरखाव वाली मुर्गी है। सबसे बड़ी चुनौती इन्हें रोक कर रखने की है, क्योंकि ये आसानी से उड़ जाते हैं और मौका मिलते ही दूर तक निकल जाते हैं।

साफ-सफाई

पक्षियों को खुद परजीवियों से निपटने के लिए सूखी धूल-स्नान की जगह दें।
नियमित संभालते समय स्लेटी-नीले पैरों और पंजों में पैर की खुजली (स्केली लेग माइट) और पंखों में जुएं जांचें।
गुलाबी कलगी और इयरलोब को साफ रखें; कम ऊंचाई की कलगी बड़ी सिंगल कलगी के मुकाबले पाले से ज्यादा बची रहती है।

व्यायाम

रोज़ फ्री-रेंज या बड़ा बाड़ा दें; ये पक्षी दूर तक घूमने के लिए ही बने हैं।
बैठने की जगहें (पर्च) और प्राकृतिक आड़ दें, क्योंकि हैम्बर्ग ऊंचाई पर उड़कर बसेरा करना पसंद करते हैं।
जहां संभव हो, चारा ढूंढने की जगह बदलते रहें ताकि जमीन ताजा रहे और पक्षी व्यस्त रहें।

वातावरण

कसे हुए पंखों और छोटी कलगी के कारण हैम्बर्ग ठंड अच्छी तरह सहन कर लेते हैं, और छांव व पानी मिलने पर गर्मी भी ठीकठाक झेल लेते हैं। भारत के ज्यादातर इलाकों की गर्म, उमस भरी और मानसूनी जलवायु में छांव, हवादार आश्रय और जलभराव-मुक्त जमीन का खास ध्यान रखना जरूरी है। शिकारियों से बचाव वाला घर और ढका हुआ ऊपरी हिस्सा या ऊंची बाड़ वाला बाड़ा जरूरी है, क्योंकि इनकी उड़ने की क्षमता के आगे नीची बाड़ बेकार साबित होती है।

आहार और खिलाना

हैम्बर्ग जैसी फुर्तीली अंडा देने वाली मुर्गी को संपूर्ण लेयर आहार के साथ चारा ढूंढते समय मिलने वाले कीड़े-मकोड़े और हरी पत्तियां मिल जाएं तो बेहतर बढ़त होती है, साथ में ग्रिट और कैल्शियम हमेशा उपलब्ध रहना चाहिए।

हैम्बर्ग एक कुशल चारा-खोजी मुर्गी है जो कीड़े, बीज और हरी पत्तियों से अपने आहार को खुद पूरा कर लेती है, इसलिए भारी नस्लों के मुकाबले इसे तैयार आहार की जरूरत थोड़ी कम पड़ती है। फिर भी लगभग रोज़ अंडे देने के लिए अंडा देने वाली मुर्गियों को संतुलित आहार चाहिए। वयस्क मुर्गियों के आहार का आधार करीब 16 से 18 प्रतिशत प्रोटीन वाला संपूर्ण लेयर फीड है।

आहार गाइड
जीवन-चरण	रोज़ की मात्रा	भोजन
चूजा (0 से 8 हफ्ते)	स्टार्टर क्रम्बल, जितना चाहें	हमेशा उपलब्ध
ग्रोअर (8 से 18 हफ्ते)	ग्रोअर फीड, जितना चाहें	हमेशा उपलब्ध
अंडा देने वाली मुर्गी	करीब 100 से 120 ग्राम लेयर फीड	जितना चाहें, साथ में चारागाही

ट्रीट और सप्लीमेंट

गिज़र्ड में खाना पीसने के लिए बिना घुलने वाला ग्रिट दें, और अंडे के छिलके मजबूत रखने के लिए कुचला हुआ सीप का खोल या कोई और कैल्शियम स्रोत हमेशा उपलब्ध रखें। हरी पत्तेदार सब्जियां, मीलवर्म और थोड़े अनाज जैसे ट्रीट संयम से देने पर ठीक हैं, लेकिन ये रोज़ के कुल आहार के करीब दस प्रतिशत से ज्यादा नहीं होने चाहिए, ताकि संतुलित आहार पतला न पड़े। हर समय साफ पानी उपलब्ध होना चाहिए।

स्वास्थ्य और आयु

हैम्बर्ग आमतौर पर मजबूत होते हैं और लगभग 6 से 8 साल जीते हैं; ध्यान रखने लायक मुख्य समस्याएं आम पोल्ट्री परजीवी और सांस से जुड़ी दिक्कतें हैं।

हैम्बर्ग एक मजबूत, लंबे समय से स्थापित नस्ल है जिसमें कोई व्यापक नस्ल-विशेष बीमारी नहीं पाई जाती। अच्छे आवास और नियमित देखभाल के साथ ये पक्षी आमतौर पर 6 से 8 साल जीते हैं। ज्यादातर स्वास्थ्य समस्याएं वही आम पोल्ट्री दिक्कतें हैं जो किसी भी घरेलू झुंड को प्रभावित करती हैं, न कि इस नस्ल की कोई खास समस्या। छोटी गुलाबी कलगी ठंडे इलाकों में पाले से कुछ हद तक बचाव भी देती है।

आम बीमारियां
समस्या	लक्षण	टिप्पणी
बाहरी परजीवी (माइट, जुएं)	खुजलाना, बेजान पंख, फीकी कलगी	धूल-स्नान और नियमित जांच से नियंत्रण करें
स्केली लेग माइट	पैर की पपड़ीदार, उभरी हुई शल्कें	जल्दी इलाज करें; स्लेटी-नीले पैर जांचें
सांस संबंधी संक्रमण	छींकना, नाक बहना, घरघराहट	हवा का आवागमन बेहतर करें; बीमार पक्षी को अलग रखें
आंतरिक कीड़े	वजन घटना, अंडा उत्पादन में कमी, पतला मल	पशु चिकित्सक की सलाह पर कृमिनाशक दवा दें

रोकथाम की देखभाल

सांस की बीमारियां रोकने के लिए आवास को सूखा, हवादार और साफ रखें।
धूल-स्नान की जगह दें और नियमित रूप से जुएं व माइट की जांच करें।
अपने इलाके के हिसाब से कृमिनाशक और परजीवी-नियंत्रण योजना बनाए रखें।
नए पक्षियों को झुंड में शामिल करने से पहले कुछ समय अलग रखें (क्वारंटीन)।

आवास और रहन-सहन

हैम्बर्ग को सुरक्षित, हवादार दड़बा, ऊंचे पर्च और ढका हुआ या ऊंची बाड़ वाला बाड़ा चाहिए, क्योंकि इनकी उड़ने की क्षमता बहुत अच्छी होती है।

हैम्बर्ग वहां फलते-फूलते हैं जहां उन्हें घूमने की जगह मिले और दड़बा शिकारियों से पूरी तरह सुरक्षित हो। चूंकि ये पक्षी अच्छी उड़ान भरते हैं और ऊंचाई पर बसेरा करना पसंद करते हैं, इसलिए आवास में ऊंचे पर्च होने चाहिए और बाड़ा या तो ढका हो या इतना ऊंचा घिरा हो कि पक्षी अंदर ही रहें। हर मौसम में अच्छा हवा-आवागमन जरूरी है, और इस नस्ल की ठंड सहने की क्षमता का मतलब है कि सर्दियों में हीटिंग से ज्यादा जरूरी है बिना बौछार वाली हवा का आवागमन। भारत के गर्म, उमस भरे और मानसूनी इलाकों में छांव और जलभराव-मुक्त फर्श का ध्यान रखना भी उतना ही जरूरी है।

आवास संबंधी विवरण
पैरामीटर	सुझाव
दड़बे का फर्श क्षेत्र	करीब 0.3 से 0.4 वर्ग मीटर प्रति पक्षी
बाड़े का क्षेत्र	प्रति पक्षी 1 वर्ग मीटर या ज्यादा; जितना ज्यादा उतना अच्छा
पर्च की ऊंचाई	ऊंचे पर्च दें; पक्षी ऊपर बसेरा करते हैं
बाड़े की ढकावट	जाली या छत, या करीब 2 मीटर ऊंची बाड़
नेस्ट बॉक्स	हर 3 से 4 मुर्गियों पर 1 बॉक्स

सेटअप चेकलिस्ट

शिकारियों से सुरक्षित दड़बा, मजबूत दरवाज़ा और कोई खाली जगह नहीं।
ऊंचे, चौड़े पर्च बसेरे के लिए।
सूखा बिछावन और बिना बौछार वाला पर्याप्त हवा-आवागमन।
उड़ान रोकने के लिए ढका हुआ बाड़ा या ऊंची बाड़।
छांव की जगह, धूल-स्नान की जगह, और हमेशा साफ पानी।

अंडे सेना और इनक्यूबेशन

हैम्बर्ग के अंडे सामान्य मुर्गी इनक्यूबेशन के तहत करीब 21 दिन में सेते हैं, और चूंकि मुर्गियां शायद ही ब्रूडी होती हैं, इसलिए आमतौर पर इनक्यूबेटर या पालक मुर्गी की जरूरत पड़ती है।

हैम्बर्ग के अंडे सामान्य मुर्गी इनक्यूबेशन के करीब 21 दिन के समय-चक्र का पालन करते हैं। यह नस्ल भरोसेमंद ढंग से ब्रूडी नहीं होती, इसलिए मुर्गियां शायद ही अपने अंडों पर बैठकर चूजे पालती हैं। इस नस्ल को आगे बढ़ाने वाले पालक आमतौर पर इनक्यूबेटर या किसी दूसरी नस्ल की ब्रूडी मुर्गी पर निर्भर रहते हैं। हैम्बर्ग के अंडे छोटे और सफेद होते हैं, इसलिए बेहतर हैचिंग नतीजों के लिए साफ, अच्छी बनावट वाले और एकसमान आकार के अंडे चुनें।

इनक्यूबेशन सेटिंग्स
पैरामीटर	सेटिंग
तापमान	फोर्स्ड-एयर इनक्यूबेटर में 37.5 डिग्री सेल्सियस (99.5 डिग्री फारेनहाइट)
नमी	पहले 1 से 18 दिन करीब 45 से 55%, फिर हैचिंग तक 65 से 70%
दिन	करीब 21 दिन
पलटना	18वें दिन तक रोज़ कम से कम 3 से 5 बार पलटें

हैचिंग के चरण

साफ, एकसमान आकार के अंडे इकट्ठा करें और सेटिंग से पहले इन्हें नुकीले सिरे को नीचे रखकर एक हफ्ते से ज्यादा न रखें।
अंडे रखने से पहले इनक्यूबेटर को स्थिर तापमान और नमी पर गर्म कर लें।
भ्रूण के एकसमान विकास के लिए 18वें दिन तक अंडों को दिन में कई बार पलटें।
करीब 7वें से 10वें दिन के बीच कैंडलिंग करें और बिना विकास वाले या साफ दिखने वाले अंडे हटा दें।
18वें दिन पलटना बंद करें, नमी बढ़ाएं, और हैचिंग तक इनक्यूबेटर को बंद रहने दें।
चूजों को इनक्यूबेटर में सूखने और पंख फुलाने दें, इसके बाद ही उन्हें गर्म ब्रूडर में ले जाएं।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

हैम्बर्ग मुर्गी से जुड़े आम सवालों में इसका आकार, स्वभाव, अंडा उत्पादन, आयु, देखभाल की जरूरतें और घरेलू झुंड के लिए उपयुक्तता शामिल है।

हैम्बर्ग मुर्गी कितनी बड़ी होती है?

यह एक छोटी, हल्की नस्ल है। मुर्गे का वजन करीब 2 से 2.5 किलो और मुर्गी का 1.6 से 2 किलो होता है, शरीर छरहरा और सीधा तथा पूंछ लंबी।

हैम्बर्ग का स्वभाव कैसा होता है?

फुर्तीला, सजग और स्वतंत्र। ये पक्षी दूर तक चारा ढूंढते हैं और अच्छी उड़ान भरते हैं, लेकिन पकड़े जाने से बचते हैं, इसलिए यह पालतू जैसी घुली-मिली या दुलार पसंद नस्ल नहीं है।

हैम्बर्ग मुर्गी कितने अंडे देती है?

यह छोटे सफेद अंडों की स्थिर पैदावार देती है, इसीलिए इसे डच एवरीडे लेयर कहा जाता है क्योंकि यह साल के गर्म महीनों में लगभग हर दिन अंडा देती है।

हैम्बर्ग मुर्गियां कितने साल जीती हैं?

अच्छी देखभाल मिलने पर ये आमतौर पर करीब 6 से 8 साल जीती हैं।

क्या हैम्बर्ग पालना मुश्किल है?

ये मजबूत होते हैं और कम चारे में पल जाते हैं, लेकिन अच्छी उड़ान भरते हैं और बंद जगह पसंद नहीं करते, इसलिए सबसे ज्यादा मेहनत ढके बाड़े या ऊंची बाड़ और घूमने की भरपूर जगह जुटाने में लगती है।

क्या हैम्बर्ग शुरुआती पालकों के लिए ठीक हैं?

यह उन पालकों के लिए ज्यादा उपयुक्त है जो जगह और सुरक्षित घेराबंदी दे सकें, न कि उन शुरुआती पालकों के लिए जो शांत, हाथ में आने वाली मुर्गी चाहते हैं। इनकी उड़ने की आदत और कमज़ोर ब्रूडीपन इन्हें अनुभवी या कम हस्तक्षेप वाले पालकों के लिए बेहतर बनाते हैं।

क्या हैम्बर्ग मुर्गियां ब्रूडी होती हैं?

बहुत कम। ज्यादातर मुर्गियां भरोसेमंद ढंग से अंडों पर नहीं बैठतीं, इसलिए प्रजनन के लिए आमतौर पर इनक्यूबेटर या किसी दूसरी नस्ल की ब्रूडी मुर्गी की जरूरत पड़ती है।

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