תרנגולת

תרנגולת הבית בשם המדעי Gallus gallus domesticus שייכת למשפחת הפסיוניים (Phasianidae). בישראל, גידול תרנגולות בחצר האחורית (backyard chickens) נהיה פופולרי מאוד בשנים האחרונות, הן במושבים, בשכונות פרבריות ואפילו בחלק מהשכונות העירוניות.

תרנגולת היא יצור חברתי שחי בלהקה. היא עוף קרקע שזקוקה לשטח פתוח, מים טריים ולחברת בני גילה. מתאימה גם למגדלים מתחילים.

גזעים מסחריים בישראל: הלולן חום (Lohmann Brown) הוא הגזע הנפוץ ביותר בישראל לייצור ביצים. הוא ידוע בייצור גבוה ובהתאמה לאקלים הים-תיכוני.

גזעי מורשת: גזע הדקל (Dekel) פותח בישראל ומותאם לאקלים המקומי. הוא מתאים לגידול בחצר ומניב ביצים טובות. גזעי מורשת כמו פלימות' רוק, רוד איילנד רד ואורפינגטון פופולריים בקרב מגדלי חובב.

תרנגולת הבית מוצאה מתרנגול הג'ונגל האדום (Red Junglefowl) שחי ביערות דרום-מזרח אסיה. התבייתות החלה לפני יותר מ-8,000 שנה.

דרך מסלולי המסחר הקדומים הגיעה התרנגולת למזרח הקדום, לפרס ולארץ ישראל. המשנה והתלמוד מזכירים תרנגולות בהקשרים שונים, מה שמעיד על נוכחותן בארץ ישראל מאז ימי הבית השני.

בעת החדשה, תעשיית הלול הישראלית התפתחה לרמה גבוהה. ישראל ידועה בענף הלול המתקדם שלה, אך לצד הגידול התעשייתי, גידול בחצר פרטית חוזר לאופנה.

לתרנגולות גוף מכוסה נוצות, כרבולת אדומה (בתרנגול גדולה יותר), גרגרת (ורד אדום משני צדי המקור) ורגליים מכוסות קשקשים.

גדלים:

• בנטם (גמד): 20 עד 30 ס'מ
• סטנדרטי: 40 עד 70 ס'מ

התרנגול גדול יותר מהתרנגולת, בעל צבעים בוהקים יותר ונוצות זנב קשתיות ארוכות.

תרנגולות חיות בלהקה עם סדר חברתי ברור. לכל תרנגולת מקום קבוע בהיררכיית הלהקה.

התנהגויות טבעיות:

• חפירה ומרעה: חופרות בקרקע עם רגליהן לחפש גרגרים, חרקים ותולעים
• אמבטיית אבק: מתגלגלות על אדמה יבשה לניקוי הנוצות ולהדברת כינים
• שינה על מוט: בלילה מטפסות על מוט גבוה מהקרקע
• דגירה: חלק מהתרנגולות נוטות לדגור על ביצים

שגרת טיפול יומיומי:

• בוקר: פתיחת הלול, מים טריים ומזון
• אמצע היום: בדיקת המים, הצלה מהשמש
• אחר הצהריים: איסוף ביצים
• ערב: נעילת הלול
• שבועי: ניקוי הלול והחלפת הבסיס

מבנה הלול:

• גג איטום מפני גשם
• אוורור טוב דרך רשתות
• מוטות שינה גבוהים מהקרקע
• קינים עם קש לנחת

מזון בסיסי לתרנגולות בישראל:

• מזון מסחרי מותאם לשלב (מחנות חיות או ספק לול)
• גרגרים וזרעים: חיטה, תירס, שיבולת שועל
• ירקות ועשבים: עלי חסה, קישואים, עשבי שדה מהגינה
• שאריות מטבח כשרות: ירקות, פת ישנה
• אבנים קטנות (גריט): לעיכול בקיבה השנייה

לשכבניות, סידן חיוני לפגז הביצה. ניתן לספק קליפות ביצה מרוסקות שיוחזרו לתרנגולות לאחר ייבוש וכתישה.

סימנים מדאיגים שדורשים פנייה לוטרינר:

• התרנגולת לא אוכלת ולא שותה
• נשימה קשה או רעשים לא רגילים
• מספר תרנגולות מתו בזמן קצר
• כנפיים שמוטות וחוסר תגובה

בישראל קיימים וטרינרים המתמחים בעופות. ניתן להתייעץ גם עם ארגון מוגן (ISPCA) לגבי מקרים של רווחת בעלי חיים.

מאפייני לול טוב:

• גג איטום מפני גשם
• קירות ללא פרצות (מגנים מפני שועלים, חתולים ועכברים)
• רשתות אוורור לזרימת אוויר
• רצפה יבשה עם שכבת קש או שאבק עץ
• מוטות שינה גבוהים מהקרקע
• קינים חשוכים ושקטים להטלה

בישראל:

• ממאי עד אוקטובר, צל מחוץ ללול הכרחי
• בצפון הארץ החורף קריר ורטוב - הלול צריך הגנה מגשם
• בנגב, הקיץ קיצוני עוד יותר - אוורור מוגבר הכרחי
• סגירת הלול בלילה קריטית מפני שועלים

דגירה טבעית: כאשר תרנגולת נכנסת למצב דגירה, ניתן להניח מתחתיה 10 עד 15 ביצים מופרות. לאחר 21 יום ייצאו האפרוחים. תרנגולות מסוימות הן דגרניות בטבען, כמו גזע האורפינגטון.

דגירה מלאכותית: אינקובטורים ביתיים נפוצים ובשימוש. נדרש טמפרטורה של 37.5 מעלות ולחות של 60 אחוז.

חשוב לדעת: ביצים שהוטלו ללא תרנגול אינן מופרות. לייצור אפרוחים נדרש תרנגול. לייצור ביצים לאכילה בלבד אין צורך בתרנגול.

לפני הרכישה, שאלו את עצמכם:

• האם יש לי חצר עם מספיק מקום?
• האם יש לי זמן לטיפול יומיומי?
• מי ידאג לתרנגולות בחופשה?
• מה אומרות תקנות העירייה או המועצה האזורית?
• האם שכנים יסכימו?

איפה לרכוש תרנגולות בישראל:

• חוות לול ומשקים פרטיים בכל רחבי הארץ
• שווקים חקלאיים ושוקי מושבים
• קבוצות חובבי תרנגולות ישראליות ברשתות חברתיות