ברונזה

Bronze הוא תרנגול הודו ביתי גדול שפותח בארצות הברית. שמו נגזר מן הברק המתכתי בגוון נחושת המשחק על פני נוצות הגוף הכהות לאור השמש. במשך רוב המאה ה-19 ותחילת המאה ה-20 היה זה תרנגול ההודו הסטנדרטי בחוות ברחבי אמריקה הצפונית, שנחשב לבעל גודל מרשים, כושר רעייה מצוין ואופי יציב.

שתי צורות עיקריות חולקות שם זה. Bronze Standard המורשתי מתרבה בדרך טבעית ומגיע למשקל הבגרות באופן הדרגתי יותר. Bronze רחב-החזה, שנוצר מאוחר יותר לשוק המסחרי, נושא כמות גדולה בהרבה של בשר חזה, אך בדרך כלל אינו יכול להתזדווג ללא סיוע. הצורה המורשתית היא זו שמגדלים כיום בעלי עופות קטנים ועדרי שימור.

העופות הבוגרים כבדים ורחבי גוף, בעלי רגליים חסונות ועמידה זקופה. הם רועים היטב בשטח פתוח, עמידים בפני קור, ונוטים לאופי שקט וידידותי המאפשר את גידולם בחצר ביתית או בחווה קטנה.

למי מתאים הגזע

Bronze מתאים למגדלים שיש להם שטח לעוף גדול ופעיל ומעוניינים בגזע מורשת עמיד לצורכי בשר, רבייה או תצוגה. הגזע מתפקד בצורה מיטבית כאשר יש לו שטח נרחב לנוע בו, ואינו מתאים לכלובים קטנים ומצומצמים. מתחילים יכולים לגדל את הטיפוס המורשתי בתנאי שיש להם מיכל מגורים מתאים והגנה מפני טורפים.

Bronze צמח מהתחברות של שתי קווים. המתנחלים האירופים הביאו עמם תרנגולי הודו מבוייתים, שבעצמם נבעו מעופות שהובאו לאירופה מן האמריקות מאות שנים קודם לכן. כאשר הגיעו עופות ביתיים אלה לאמריקה הצפונית, הם הצטלבו עם תרנגול ההודו הפראי המקומי. ההשפעה הפראית הקנתה ל-Bronze את גודלו, כוחו ואת נוצותיו הנוצצות בגוון נחושת שנתנו לגזע את שמו.

לאורך המאה ה-19 הפך Bronze לתרנגול ההודו המוביל בשוק בארצות הברית. עמידותו בשטח הפתוח ומסגרת גופו הגדולה הפכו אותו לבחירה המעשית עבור חוות שגידלו עופות לשולחן.

בתחילת המאה ה-20 פיתחו מגדלים קווים כבדים ורחבי-חזה יותר כדי לענות על הביקוש המסחרי. Bronze רחב-החזה שנוצר ייצר כמות גדולה יותר של בשר חזה, אך איבד את יכולת הרבייה הטבעית וחייב הזנעה מלאכותית. הייצור המסחרי עבר לאחר מכן לעופות בעלי נוצות לבנות, שגוויותיהם נקיות יותר ללא סיכות נוצות כהות.

כשעדרי הייצור זנחו את הגזע, ה-Standard Bronze המורשתי ירד בצורה חדה ונהפך לנושא לדאגה בתחום שימור הגזעים. כיום הוא מוחזק בעיקר על ידי בעלי עופות קטנים, מגדלי גזעי מורשת ותוכניות שימור השומרות על הטיפוס בעל הרבייה הטבעית.

Bronze הוא עוף כבד ועמוק גוף, עם גב רחב וחזה מלא. בצבעי הנוצות נראה כהה ממרחק, אך באור טוב מתגלה ברק מתכתי בגוני ברונזה, נחושת וירוק, החזק ביותר על הגב והחזה. הכנפיים מראות פסי ריצוד לבנים, והזנב כהה עם פס בהיר קרוב לקצה.

הראש וצוואר העליון מכוסים בעור חשוף המחליף צבעו בהתאם למצב הרוח ולטמפרטורה, ועובר מאדום, לבן וכחול. הזכרים נושאים גידול בשרני (snood) מעל המקור, כרבולת מתחת לגרון, וקרנוקולות על הראש והצוואר. לזכרים גדלה גם זקן גס מקוצים על החזה. הרגליים הכפות כהות, קרובות לשחור בעופות צעירים, ומתבהרות עם הגיל.

נוצות וצבעים

המאפיין המגדיר הוא האירידסנציה. כל נוצת גוף כהה ברקע ועליה פס ברונזה או נחושת בוהק הקולט את האור, המעניק לכל העוף מראה מתכתי משתנה. נוצות הטיסה בכנפיים מפוספסות שחור-לבן, ונוצות הזנב מסתיימות בקצה בהיר. הקווים המורשתיים ורחבי-החזה חולקים צביעה זו; הם שונים בעיקר ברוחב הגוף ובמשקל, לא בדגם הנוצות.

ל-Bronze טמפרמנט יציב ואופי טוב. העופות סקרנים וילכו אחר המגדלים בחצר, ורבים מהם מקבלים טיפול ביד ללא הפרעה מיוחדת. הם ערניים ומזהירים מפני ניצים, כלבים או זרים, ומשמשים כחברים שומרים בתוך עדר מעורב.

הנקבות בדרך כלל שקטות ונוטות לדגור לעיתים קרובות, יושבות בנחישות ומגדלות את הגוזלים היטב. הזכרים מציגים ראווה מתמדת באביב, פורסים את זנבותיהם לאחד ומנפנפים, וזכר בוגר עלול להפוך להתעקש ולסמן טריטוריה כלפי בני אדם וזכרים אחרים בעת עונת הרבייה. טיפול מוקדם ורגוע מסייע לשלוט בהתנהגות זו.

הגזע מסתדר סבירות עם תרנגולות, ברווזים ותרנגולי הודו אחרים כשיש מספיק שטח, אם כי יש לעקוב אחר זכרים גדולים בקרבת עופות קטנים יותר. תרנגולי ההודו Bronze הם רועים פעילים ומעדיפים להיות בתנועה, מכסים שטח בחיפוש אחר חרקים, זרעים ודשא.

היגיינה וטיפול

• בדקו את הרגליים והכפות באופן קבוע לאיתור קרדיות, חתכים או bumblefoot
• בדקו את הנוצות והעור לאיתור כינים וקרדיות, בעיקר סביב פי הטבעת
• השאירו אזורי אמבטיית עפר פנויים כדי שהעופות יוכלו לשמור על עצמם בצורה טבעית
• גזרו ציפורניים או מקור שגדלו יתר על המידה רק אם הם מפריעים לאכילה או להליכה
• עקבו אחר העור החשוף בראש לאיתור שריטות או נפיחות לאחר קטטות

פעילות גופנית

• אפשרו גישה יומית למרעה או לכלוב גדול לצורכי רעייה
• תנו שטח להליכה, הצגת ראווה ופריסת זנב, בעיקר לזכרים בעונת הראווה
• סרגלו אזורי מרעה כדי שהקרקע לא תתקרחת ותתבוצץ
• הימנעו מכליאה ממושכת, המובילה לשיעמום, נגיחות ובעיות משקל

סביבה

תרנגולי ההודו Bronze עמידים בקור ומתמודדים עם כפור, אך זקוקים למיכל מגורים יבש, ללא טיוטות ומוגן מרוח וגשם. ספקו מוטות ישיבה חסונים ונמוכים מספיק כדי שעופות כבדים יגיעו אליהם בבטחה. בשעות חמות, הציעו צל ומים קרירים תמיד, מכיוון שעופות גדולים מתחממים יתר על המידה בקלות. הגנו על מיכל המגורים מפני שועלים, רקונים, כלבים ועופות דורסים, מכיוון שתרנגולי ההודו פגיעים מאוד בלילה.

תרנגולי הודו זקוקים לחלבון יותר מתרנגולות, בעיקר בתקופת הגדילה. הגוזלים מתפתחים בצורה מיטבית עם מזון פתיחה לתרנגולי הודו או ציפורי ציד בשיעור של כ-28% חלבון בשבועות הראשונים, ועוברים למזון גדילה ולאחר מכן למנת תחזוקה או רביית עם הבשלתם. רעייה בשטח של חרקים, זרעים ועשב מוסיפה על המנה אך אינה יכולה להחליפה בעופות גדלים או רבייה.

ספקו חצץ בלתי מסיס כדי שהעופות יוכלו לטחון מזון, והציעו מים קרירים נגישים בכל עת. נקבות רביה מפיקות תועלת ממזון לתרנגולות נותנות ביצים עם תוספת סידן בעונת ההטלה.

פינוקים ותוספות

ירקות, גזרי גן, תולעי קמח וגרגרים שבורים שימושיים במינון מתון, אך צריכים להישאר חלק קטן מהדיאטה כדי לא לדלל את הצריכה של חלבון. ספקו חצץ בכל פעם שהעופות אוכלים דבר שאינו מזון מלא, והציעו קליפות צדפות כתושות בנפרד לנקבות הנותנות ביצים הזקוקות לסידן נוסף.

ה-Bronze המורשתי הוא עוף חסון וארוך-חיים, עם תוחלת חיים טיפוסית של 5–10 שנים כאשר מגדלים אותו לרבייה או כחיית מחמד ולא לשחיטה. רוב הבעיות הבריאותיות נובעות מפרזיטים, קרקע לחה או מלוכלכת ומחלות זיהומיות, ולא מחולשות תורשתיות. קווי רחבי-החזה נושאים יותר לחץ על המפרקים והרגליים בשל הגוף הכבד יותר.

גידול תקין מונע את רוב הבעיות: מיכל מגורים יבש, מים נקיים, סיבוב מרעה והפרדה מתרנגולות במקומות בהם מחלת הראש השחור מהווה סיכון.

טיפול מניעתי

• סובבו את המרעה והימנעו מהחזקת תרנגולי הודו על קרקע מזוהמת מתרנגולות
• ספקו מיכל מגורים יבש ומאוורר היטב ללא טיוטות
• עקבו אחר תוכנית שגרתית לבקרת פרזיטים וטיפולי תולעים
• שמרו על מזון ומים נקיים ומורמים מהקרקע
• הכניסו עופות חדשים או חולים לבידוד לפני הכנסתם לעדר

תרנגולי ההודו Bronze מגיעים לתוצאות הטובות ביותר עם מיכל מגורים לילי מאובטח בשילוב עם שטח מרעה נרחב במהלך היום. העופות המורשתיים הבוגרים כבדים ועפים למרחקים קצרים בלבד, לכן הגדר צריכה להרתיע טורפי קרקע יותר מאשר לבלום את העופות, אם כי תרנגולי הודו צעירים יכולים לעוף ועשויים להזדקק לגדרות גבוהות יותר או לכלובים מכוסים.

מיכל המגורים צריך להיות יבש, מאוורר היטב ללא טיוטות, ומצויד במוטות ישיבה חסונים ונמוכים שיכולים לשאת את משקל העופות הבוגרים. שכבת פסולת עמוקה ויבשה מסייעת במזג אוויר קר. בשטח המרעה, ספקו צל, אזורי אמבטיית עפר ומחסה מרוח וגשם.

רשימת תיוג להקמה

• לול יבש ומאוורר עם מוטות ישיבה נמוכים וחסונים
• גדר מוגנת מטורפים ודלת נעילה לילית מאובטחת
• שטח מרעה מוצל עם דשא, חרקים ואזורי אמבטיית עפר
• מתקני שתייה והאכלה נקיים ומורמים מהקרקע
• קינים או פינות שקטות לנקבות דוגרות

ביצי תרנגול ההודו Bronze דורשות כ-28 ימים לבקיעה, מספר ימים יותר מביצי תרנגולת. נקבות מורשתיות לעיתים קרובות דוגרות ומוכיחות את עצמן כאמהות טבעיות מיומנות, יושבות בנחישות ומגדלות גוזלים היטב. לכמויות גדולות יותר, או כדי לחסוך מהנקבה, ניתן לאחסן את הביצים במדגרה עם טמפרטורה, לחות וסיבוב קבועים.

אספו ביצים מדי יום, אחסנו אותן עם הקצה המחודד כלפי מטה בטמפרטורת חדר קרירה, והכניסו אותן למדגרה תוך כ-שבוע לתוצאות הבקיעה הטובות ביותר. בדקו את הביצים באמצע הדגירה להסרת אלה שברורות או שהפסיקו להתפתח.

שלבי הבקיעה

1. בחרו ביצים נקיות ובעלות צורה תקינה ואחסנו אותן בקרירות עם הקצה המחודד כלפי מטה
2. הניחו את הביצים והפעילו את המדגרה בכ-37.5°C עם לחות קבועה
3. סובבו את הביצים מספר פעמים ביום ב-25 הימים הראשונים
4. בדקו בפנס סביב יום 10–14 והסירו ביצים שאינן מתפתחות
5. הפסיקו לסובב והעלו את הלחות ב-3 הימים האחרונים (נעילה)
6. הניחו לגוזלים לבקוע וליבש לחלוטין לפני העברתם למגדלה חמה