בורבון רד

בורבון רד הוא גזע מורשת של תרנגול הודו מבוית שפותח בארצות הברית. שמו לקוח ממחוז בורבון שבקנטקי ומצבע נוצות גופו האדמדם-ערמוני העמוק. הגזע הוא אחד מתרנגולי ההודו המתוקננים המוכרים ביותר המגודלים בחוות קטנות ובמשקים ביתיים.

הציפורים הבוגרות הן גדולות. תרנגולי הודו זכרים בוגרים (תרנגול הודו מלא, הנקרא גם גובלר) מגיעים בדרך כלל לכ-10.4 ק"ג ונקבות בוגרות לכ-6.4 ק"ג. נוצות הגוף אדמדמות-חומות בחלק הגדול של הגוף, ונוצות הטיסה ונוצות הזנב לבנות, היוצרות ניגוד בולט כאשר הציפור מתפרשת. גזעי בורבון רד שומרים על קצב גדילה איטי יותר ועל יכולת רביה טבעית המאפיינת את תרנגולי ההודו ממורשת העופות, ובכך הם נבדלים מגזעי חזה רחב מסחריים.

הטמפרמנט הוא רגוע ונוח. הציפורים פעילות ברעייה ומבלות חלק גדול מהיום בחיפוש אחר חרקים, זרעים ועשבים כאשר ניתנת להן אפשרות לרעות. שילוב זה של מזג ניתן לניהול ואינסטינקט רעייה חזק הוא הסיבה העיקרית שגדלנים בוחרים בגזע זה לשימוש במרעה ולמטרה כפולה.

למי הוא מתאים

בורבון רד מתאים לגדלנים שיש להם מקום לציפור גדולה לרעות ושרוצים תרנגול הודו ממורשת שמתרבה באופן טבעי ללא הזרעה מלאכותית. הוא שימושי לייצור בשר בקנה מידה קטן, לתצוגה ולשימור להקות. הוא פחות מתאים לחצרות מוגבלות או קטנות מאוד, שבהן לציפור רועה גדולה ופעילה אין מקום להתנהג בצורה נורמלית.

שורשי בורבון רד נמצאים בגזעי פנסילבניה וקנטקי של סוף המאה התשע-עשרה. גדלנים הכליאו תרנגולי הודו מסוג באף, ברונז ולבן תקני, וביצעו סלקציה לצבע הגוף האדום הכהה ולנוצות הכנף והזנב הלבנות המנוגדות שהגזע מציג עד היום.

הזכות על הפיתוח מיוחסת בעיקר לג'יי.אף. בארבי ממחוז בורבון שבקנטקי. שמות מוקדמים לגזע המתפתח כללו בורבון באטרנאטס וקנטקי רדס. שמות אלה לא הצליחו להיקלט, והציפור שווקה בסופו של דבר בשם בורבון רד, הקושר אותה למחוז מוצאה ולצבעה.

איגוד העופות האמריקאי (APA) קיבל את בורבון רד לתקן השלמות שלו בשנת 1909. במחצית הראשונה של המאה העשרים היה הגזע תרנגול הודו שוק נפוץ, מוערך בגלל גודלו, טעמו ויכולתו לרעות ולהתרבות בכוחות עצמו.

מאמצע המאה העשרים הביא עליית תרנגול ההודו המסחרי בעל החזה הרחב לירידה בגזעי המורשת כגון בורבון רד. הגזע שרד בזכות חוות קטנות, גדלני תצוגה ותוכניות שימור, והוא עדיין אחד מתרנגולי ההודו ממורשת העופות הנפוצים ביותר כיום.

המאפיין הבולט של בורבון רד הוא צבעו. נוצות הגוף הן אדמדמות-ערמוניות כהות. נוצות הטיסה של הכנף ונוצות הזנב העיקריות הן לבנות, לעיתים עם שוליים או פסים של קו אדמדם רך סמוך לקצה. דוגמה אדומה-לבנה זו בולטת ביותר כאשר הגובלר פורש את זנבו ומוריד כנפיו בתצוגה.

הראש וצוואר העליון חשופים, עם עור המשתנה בין אדום, לבן וכחול בהתאם למצב רוחה של הציפור. לגוברים יש שקית בשרית (סנוד) מעל המקור, תלתל של עור גרון רפוי וציצת נוצות שחורות גסות על החזה. רגלי הציפורים הבוגרות הן בצבע ורוד-אדמדם.

נוצות וצבעים

עומק הצבע משתנה בין הציפורים. תרנגולות נראות לעיתים קרובות בהירות מעט יותר מגוברים, ושולי הנוצות עשויים להציג קו באף בהיר יותר. הניגוד בין הגוף האדום לנוצות הכנף והזנב הלבנות הוא התכונה שהשופטים מחפשים בציפורי תצוגה. אדום דהוי או לא אחיד ועודף לבן בגוף נחשבים לפגמים לפי התקן.

לבורבון רד מוניטין כתרנגול הודו שקט ונוח. ציפורים שגודלו עם מגע אנושי קבוע נעשות לעיתים קרובות מאולפות וסקרניות, ומסכימות לטיפול שגרתי לבדיקות בריאות ולתצוגה. התרנגולות (נקבות) קשובות ואמהות מוכשרות המדגרות על ביציהן.

הגזע פעיל ומבלה חלק גדול מהיום בתנועה כאשר ניתנת לו אפשרות לרעות. אינסטינקט רעייה חזק מעסיק את הציפורים בחיפוש אחר חרקים ועשבים, מה שמפחית את עלויות המזון ומסייע בהדברת מזיקים במרעה. סביב עופות אחרים הגזע הוא בדרך כלל שלוו, אם כי תרנגולי הודו גדולים ותרנגולות קטנות זקוקים למרחב מספיק כדי להימנע מצפיפות.

עם אנשים זרים, ציפורים מחוברות חברתית בדרך כלל רגועות. גוברים עלולים להיות תוקפניים בעונת הרביה האביבית, להתפרש ולאתגר לעיתים את בני האדם או היריבים. התנהגות זו היא נורמלית ובדרך כלל שוככת מחוץ לעונת הרביה.

הטיפול היומיומי בבורבון רד הוא פשוט יחסית לציפור גדולה. הצרכים העיקריים הם מים נקיים בכל עת, מנה מאוזנת ומקום יבש ומוגן מרוח לנוח בו בלילה. כגזע מורשת הוא נשאר נייד ומתרבה באופן טבעי, ולכן זקוק להתערבות פחותה בהשוואה לגזעים מסחריים.

טיפוח

• בדוק את הנוצות במהלך ההסתלקות השנתית והסר מצע מלוכלך העלול לגרום להידבקות באזור הפין.
• בדוק רגליים ואצבעות לחתכים, נפיחות או סימנים מוקדמים של בומבלפוט.
• גזום ציפורניים ומקור שגדלו יתר על המידה רק אם הם מפריעים לאכילה או להליכה.
• הספק אזורי אמבטיית אבק כדי שהציפורים יוכלו לנהל בעצמן טפילים חיצוניים.

פעילות גופנית

• ספק גישה יומית לחלקה מגודרת או למרעה לרעייה ותנועה.
• אפשר מרחב להתפרשות ולפריסת כנפיים, שגוברים גדולים עושים לעיתים קרובות.
• סובב אזורי מרעה כאשר ניתן כדי לשמור על קרקע נקייה ועשבים טריים.

סביבה

בורבון רד חסין בפני קור אך זקוק לצל ואוורור בחום. ספק מוטות גבוהים ויציבים, שכן הציפורים מעדיפות להתנשא מעל הקרקע בלילה. הדיור חייב להיות מאובטח מפני טורפים כגון שועלים, ראקונים וציפורי דריסה, הצדים תרנגולי הודו בכל הגילים.

תרנגולי הודו זקוקים לחלבון רב יותר מתרנגולות, בעיקר בתקופת הגדילה. יש להאכיל במנת תרנגול הודו או עוף בר ולא במנת שכבות סטנדרטית. אפרוחי תרנגול הודו (פולטים) מתחילים במנת התחלה עשירה בחלבון, עוברים למנת גדילה, ועוברים למנת תחזוקה או רבייה כשהם בוגרים. הרעייה מספקת חרקים ועשבים נוספים אך אינה יכולה להחליף מנה מאוזנת.

מטעמים ותוספים

ספק חצץ בלתי מסיס כדי שהציפורים יוכלו לטחון מזון בקיבת השרירים, וספק מקור סידן כגון קליפות צדפות לתרנגולות מטילות. עשבים ירוקים, תולעי קמח ותבואה שבורה הם תוספות שימושיות במידה. הגבל את סך המטעמים לחלק קטן מהתזונה כדי שהציפורים ימשיכו לאכול את מנתן המאוזנת. מים טריים חייבים להיות זמינים בכל עת.

הערה בנושא כשרות: גידול תרנגולי הודו ממורשת כגון בורבון רד יכול להיות חלק ממשק עופות כשרים, בכפוף לשחיטה ולהכשרה כהלכה. יש להתייעץ עם גורם רבני מוסמך לגבי הדרישות הספציפיות.

כגזע מורשת שנבחר לחוסן, הבורבון רד הוא בדרך כלל עמיד ויכול לחיות 5 עד 10 שנים בטיפול טוב. רוב הבעיות הבריאותיות נובעות מתנאים מלוכלכים או לחים, טפילים או מגע עם ציפורים נגועות. שמירה על דיור יבש ומאוורר היטב מונעת בעיות רבות טרם התפתחותן.

טיפול מניעתי

• שמור על דיור נקי, יבש ומאוורר.
• הימנע מהרצת תרנגולי הודו על קרקע שנעשה בה שימוש לאחרונה על ידי תרנגולות, לצמצום ראש שחור.
• ספק אזורי אמבטיית אבק לשליטה בכינים ובקרדיות.
• ספק מים נקיים ומנה מאוזנת לתמיכה בחסינות.
• הסגר ציפורים חדשות או חוזרות לפני הצטרפותן ללהקה.

עדיף לגדל בורבון רד עם שילוב של דיור לילי מאובטח ומרעה פתוח ביום. המקלט מגן מפני טורפים ומזג אוויר, בעוד המרעה מספק לרועים הפעילים מקום לאכול ולנוע. תרנגולי הודו מעדיפים לנוח גבוה, ולכן הדיור צריך לכלול מוטות גבוהים ויציבים ולא רק שטח רצפה.

רשימת ציוד התקנה

• לול או אורווה עמידים בפני טורפים עם מנעולים מאובטחים.
• מוטות ישיבה רחבים וגבוהים המתאימים למשקל הבוגר.
• מצע יבש שנשמר נקי ומוחלף באופן קבוע.
• חלקה מגודרת עם צל ומסך רוח.
• מספר כלי האכלה ודלי מים להפחתת צפיפות.
• אזור אמבטיית אבק בתוך החלקה.

תרנגולות בורבון רד הן דוגרות טבעיות אמינות ולעיתים קרובות יבקעו את הטבחיהן בעצמן. ניתן גם לדגור את הביצים בצורה מלאכותית כאשר נדרש שליטה רבה יותר. ביצי תרנגול הודו לוקחות כ-28 יום לבקיעה, מספר ימים יותר מביצי תרנגולת. טמפרטורה, לחות והפיכה יציבות הן המפתח לבקיעה חזקה.

שלבי הבקיעה

1. אסוף ביצים נקיות ואחסן אותן בצד הצר כלפי מטה לא יותר מ-7 עד 10 ימים לפני ההכנסה למדגרה.
2. חמם את הביצים לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן הכנס אותן למדגרה שחוממה מראש.
3. שמור על טמפרטורה של 37.5°C והפוך את הביצים מספר פעמים אי-זוגי ביום.
4. בצע קנדול בסביבות יום 10 ושוב ביום 21 כדי להסיר ביצים שקופות או שאינן מתפתחות.
5. עצור את ההפיכה ביום 25 (נעילה) והגבר את הלחות לבקיעה.
6. השאר את הפולטים במדגרה עד שהם יבשים ומנופחים, ולאחר מכן העברה לברודר חם.