בוֹר

עז הבור היא עז מבויתת שפותחה בדרום אפריקה לצורכי ייצור בשר. זוהי אחת מגזעי עזי הבשר הנפוצים ביותר בעולם, המוערכת בזכות המהירות שבה היא צוברת מסת שריר ובזכות האופי הרגוע שלה. עז בור בוגרת היא כבדה ובעלת גוף עמוק, עם פרווה לבנה וראש צבעוני שהופכים אותה לקלה לזיהוי.

הגזע חסון ומסתגל למגוון אקלימים, משטחי מרעה יבשים ועד כרי דשא לחים יותר. עזי בור סובלות היטב חום ורועות על שיחים ועשבים שבעלי חיים אחרים נוטים להתעלם מהם. הנקבות הן אמהות אמינות ולעיתים קרובות מגדלות תאומים.

אופי טוב הוא חלק מהמוניטין של הגזע. עזי בור הן בדרך כלל שקטות, ידידותיות וקלות להזזה, מה שמתאים גם לעדרים מסחריים וגם למגדלים קטנים.

למי זה מתאים

עז הבור מתאימה למגדלים המחפשים עז בשר שגדלה מהר וקלה לטיפול. היא מתפקדת היטב הן בחוות קטנות והן במפעלים מסחריים גדולים. אנשים המחזיקים עזים בעיקר כחיות מחמד עלולים לגלות שהגזע גדול וכבד יותר משציפו, ולכן גדר בטוחה ומרחב מספיק הם חיוניים.

שם הגזע 'בור' מקורו במילה האפריקאנס לחקלאי. הגזע פותח בדרום אפריקה, כאשר חלק ניכר מהעבודה המכוננת התרחש באזור מזרח הקייפ בראשית המאה העשרים.

חקלאים באזור עבדו עם עזים מקומיות שהוחזקו בידי אוכלוסיות ילידיות, ובררו בעלי חיים לפי גודל גוף, קצב גדילה, פוריות ומבנה גוף חסון. במהלך כמה עשורים הביאה הברירה הזו להיווצרות טיפוס בשר מובחן, ולא עז חלב או עז צמר.

איגוד מגדלים הוקם בדרום אפריקה באמצע המאה העשרים כדי לקבוע תקן ולנהל רישום, וזה סייע לקבע את המראה האופייני לגזע: גוף לבן וראש אדום או חום. התקינה שיפרה את האחידות בין העדרים.

משלהי המאה העשרים התפשט הבור ברחבי העולם. יצוא לאוסטרליה, ניו זילנד וצפון אמריקה ביסס את הגזע באזורים אלה, שם הוא כיום עז הבשר המובילה ולעיתים קרובות מוכלא עם גזעים אחרים לשיפור איכות הנתח.

לעז הבור גוף רחב ועמוק הנשען על רגליים חזקות, עם שרירים בולטים בירכיים ובמותניים. לראש פרופיל קמור מעט, המכונה לעיתים 'אף רומי', והאוזניים ארוכות ותלויות קרוב ללחיים. שני המינים נושאים לרוב קרניים המסתלסלות אחורה.

הדוגמה הקלאסית היא גוף לבן עם ראש וצוואר באדום או בחום, אך מופיעים גם פרטים בצבע אחיד ובסימונים אחרים. העור לעיתים קרובות מפיגמנט, מה שמעניק הגנה מסוימת מפני השמש.

פרווה וצבעים

הפרווה קצרה ושוכבת צמוד לגוף, מה שמקל על הטיפוח. התבנית המסורתית של גוף לבן וראש צבעוני היא המוכרת ביותר, אך תקני הגזע במדינות אחדות מכירים גם בבעלי חיים בצבע אחיד ובמנומרים. עור מפיגמנט באזורים חשופים כמו העטין והבטן התחתונה מועדף בדרך כלל.

עזי בור ידועות באופי יציב ומאוזן. הן בדרך כלל שקטות וסובלות טיפול היטב, וזו אחת הסיבות לפופולריות הגזע הן בקרב מגדלים מסחריים והן בקרב מגדלים מתחילים. בנוכחות אנשים הן בדרך כלל ידידותיות וסקרניות ולא נוטות להיבהל.

בתוך העדר עזי בור חברותיות ומתארגנות בהיררכיה ברורה. הן מסתדרות באופן סביר עם עזים ובעלי חיים אחרים כאשר ההיכרות מתבצעת בהדרגה. תיישים הופכים חזקים ותוקפניים יותר בעונת הרבייה, ולכן הם זקוקים לטיפול בטוח ולדיור נפרד.

הנקבות הן אמהות קשובות ונשארות קרוב לגדיים בשבועות הראשונים. האופי הרגוע של הגזע אינו מייתר את הצורך בגדר טובה, שכן עזים מטפסות היטב ובודקות כל חולשה בגבולות.

עזי בור חסונות ולא תובעניות בהשוואה לגזעים רבים אחרים, אך עדיין זקוקות לטיפול שגרתי ועקבי. הפרווה הקצרה שלהן מקלה על הטיפוח, ואילו הגודל והרגלי הרעייה שלהן הופכים את הגידור ואת מצע הרגליים לדאגות היומיומיות העיקריות.

טיפוח

• הברישו מדי פעם להסרת שיער רפוי ולבדיקת העור מפני טפילים
• קצצו את הפרסות כל 6-10 שבועות, בתדירות גבוהה יותר על קרקע רכה
• בדקו את האוזניים, העיניים והפרווה בעת טיפול שגרתי

פעילות גופנית

• הבטיחו גישה יומית למרעה או לחצר גדולה לרעייה ולכרסום צמחייה
• הציעו סלעים, גזעי עצים או משטחים לטיפוס, שעזים משתמשות בהם בשמחה
• החזיקו את בעלי החיים בקבוצות, כיוון שעזים חברותיות ומתפקדות גרוע לבד

סביבת מחיה

עזי בור מתמודדות היטב עם חום ותנאים יבשים אך אינן אוהבות רטיבות וקור ממושכים. מחסה יבש ונטול פרצים, מצע נקי וניקוז טוב מפחיתים בעיות פרסות ובעיות נשימה. הגדר צריכה להיות בגובה של 1.2 מטר לפחות וצפופה, כיוון שעזים דוחפות, מטפסות ומנצלות כל נקודת תורפה.

בסיס התזונה של עז הבור הוא מספוא. הן מכרסמות שיחים, עשבים ועלים, וגם רועות דשא, ומרעה מגוון מכסה את רוב צרכיהן. כאשר איכות המרעה ירודה, חציר איכותי תופס את מקומו. מזון מרוכז מתווסף לגדיים בגדילה מהירה, לנקבות בהריון מתקדם ולנקבות מניקות, אך יש להגביל אותו אצל בוגרים חסרי פעילות כדי למנוע עודף משקל.

מים נקיים חייבים להיות זמינים תמיד, ותערובת מינרלים חופשית וייעודית לעזים תומכת בבריאות העצם ובחילוף החומרים. עזים זקוקות לנחושת, המצויה בתערובות מינרלים לעזים; תערובות מינרלים לכבשים אינן תחליף מתאים כיוון שהן מגבילות נחושת.

פינוקים ותוספים

כמויות קטנות של גזר, תפוח או דלעת מתאימות כפינוק. תערובת מינרלים חופשית לעזים, ותוסף סלניום באזורים שבהם הקרקע המקומית חסרה בו, תומכים בגדילה ובפוריות. הכניסו כל מזון חדש בהדרגה, לאורך שבוע או יותר, כדי לאפשר לכרס להסתגל.

עז הבור היא גזע חסון עם מעט בעיות ספציפיות לגזע. עם ניהול טוב היא חיה כ-8-12 שנים. רוב הבעיות הבריאותיות נובעות מטפילים, קרקע רטובה ודרישות הרבייה, ולא מחולשה תורשתית. תוכנית בריאות עדר עם בדיקות צואה סדירות ולוח חיסונים שומרת על רוב הבעיות בשליטה.

טיפול מונע

• בצעו ספירות ביצי טפילים בצואה באופן סדיר ותלעו לפי התוצאות, לא לפי לוח קבוע
• חסנו נגד מחלות קלוסטרידיאליות (כגון CDT) לפי הנחיית וטרינר מקומי
• קצצו פרסות באופן סדיר ושמרו על ניקוז טוב בחצרות
• הסגירו בהסגר בעלי חיים חדשים לפני ערבובם עם העדר
• ספקו תערובת מינרלים לעזים והתאימו את המזון לאורך ההריון וההנקה

עז הבור מוערכת בזכות פוריותה. נקבות עשויות להגיע לבשלות רבייה בגיל כ-6-8 חודשים, אם כי מגדלים רבים ממתינים עד שהן גדולות יותר וקרובות לגיל שנה לפני ההזדווגות הראשונה. תיישים פוריים כבר בגיל צעיר והופכים תוקפניים יותר בעונה, ולכן הם מוחזקים בדרך כלל בנפרד מהנקבות מחוץ לתקופת ההזדווגות.

בשונה מגזעים בעלי עונתיות מובהקת, עזי בור מסוגלות להתרבות לאורך רוב השנה, מה שמאפשר למגדלים לתכנן יותר ממחזור המלטה אחד בפרק זמן של שנתיים. ההריון נמשך כ-150 יום. תאומים נפוצים ושלישיות מתרחשות אף הן, וזה חלק מהסיבה לפוריות הגזע.

הנקבות הן אמהות טובות וקשובות ובדרך כלל ממליטות ללא סיוע. הגדיים גדלים מהר על חלב האם ומתחילים לנשנש מספוא כבר בשבועות הראשונים. הם נגמלים בדרך כלל בגיל כ-3 חודשים, בהתאם למצב הנקבה ולתכנון המגדל.